85
увеличится производительность труда, а также возрастет доходность
компании.
Данные рекомендации могут быть использованы и в других заведениях
не сетевого формата, что позволяют внутри своего штата создавать свои
центры обучения из собственных кадров, тем самым мотивируя персонал на
развитие и повышение квалификации, значимости для своего предприятия и
являться примером среди коллег и новых работников ресторана.
86
Список используемой литературы
Нормативно-правовые источники
1. Нормативные документы, ГОСТ-стандарты http://www.gostedu.ru
2. Трудовой кодекс РФ от 30.12.01г. №197-ФЗ. С изменениями и
дополнениями от 31.12.2016.
Учебники, монографии, брошюры
3. Арсеньев Ю.Н., Шелобаев С.И., Давыдова Т.Ю. «Управление персоналом:
Модели управления» ЮНИТИ, 2009. стр. 25
4. Барышев И. С., Иванова Ю. Е. «Особенности подбора, найма и адаптации
персонала» // Молодой ученый. — 2016. — №10. — С. 614-617
5. Джордж Т. Милкович, Джери М.Н. Система вознаграждений и методы
стимулирования персонала - СПб.: Питер, 2015. – 144 с.
6. Демин Ю.М. Управление кадрами в кризисных ситуациях. – СПб.: Питер:
Питер принт, 2014. – 224 стр.
7. Иванов Д.А., Митрофанов К.Г., Соколова О.В., «Компетентностный
подход в образовании. Проблемы, понятия, инструментарий». Учебно-
методическое пособие, 2011
8. Горбунов С.В. «Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и
управления», Изд. Ресторанные Ведомости 2016, стр. 86-87
9. Горбунов С.В. «Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и
управления», Изд. Ресторанные Ведомости 2016, стр. 95-97
10. Горбунов С.В. «Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и
управления», Изд. Ресторанные Ведомости 2016, стр.100-102
11. Гущина И. Трудовая мотивация как фактор повышения эффективности
труда, Общество и экономика.- 2016.- № 1. - С. 169-170
12. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. – М.: ИНФРА-М,
2015. – 304 с.
