84
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) (части первая,
вторая, третья и четвертая) (посл. обновление от 17 июля 2014 г. N 145-ФЗ)
[Текст]/ СПС «Гарант».
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 №197 ФЗ в
посл. ред. от 03.12.2012 №236-ФЗ/ СПС «КонсультантПлюс».
3. Брагина, З.В. Управление персоналом: учебное пособие [Текст] / З.В.
Брагина, В.П. Дудяшова, З.Т. Каверина. - М.: КноРус, 2012. – 125 с.
4. Виханский, О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация,
процесс: [Текст] уч. 2-е изд. / О.С. Виханский, А. И. Наумов - М.: Гардарика,
2013. - 228 с.
5. Герасименко, В.В. Кадровая политика фирмы. [Текст] / В.В.
Герасименко. - М.: Финстатинформ, 2012. – 448с.
6. Грудистова, Е.Г. Бизнес-технология: развитие организационной
культуры в системе кадрового менеджмента [Текст] / / Е.Г. Грудистова //
Проблемы социально-экономического развития Сибири. – 2012. -
№4. - С. 21-30.
7. Дятлов В.А. Управление персоналом [Текст]: Учебное пособие. /
В.А. Дятлов, А.Я. Кибанов. / Под ред. А.Я. Кибанова. - М.: ПРИОР, 2012.
8. Егоршин, А.П. Основы управления персоналом: учеб. пособие
[Текст] / А.П. Егоршин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2014. – 352 с.
9. Кабушкин Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент организации [Текст] /
Н.И. Кабушкин, А.А. Лобавнов. М.: Юнити, 2013 – С. 65
10. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: стратегия,
маркетинг, интернационализация: учеб. пособие [Текст] / А.Я. Кибанов, И.Б.
Дуракова. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 301 с.
11. Кузнецов, И.Н. Эффективный руководитель: учебно-практ. пособие
[Текст] / И.Н. Кузнецов. – М.: Дашков и К°, 2013. – 596 с.
12. Ларионова, Т.М. Документационное обеспечение управления
85
персоналом: учеб. пособие [Текст] / Т.М. Ларионова, Л.А. Румынина. – М.:
ФОРУМ, 2012. – 416 с.
13. Мелихов, Ю. Е. Управление персоналом: портфель надежных
технологий: учебно-практ. пособие [Текст] / Ю.Е. Мелихов, П.А. Малуев. – М.:
Дашков и К°, 2015. – 344 с.
14. Моисеева, Н.К. Современное ресторанное предприятие:
конкурентоспособность Текст/ Моисеева, Н.К., Анискин Ю.П.
Издательство: Внешторгиздат, 2013, 110 с.
15. Мумладзе, Р. Управление персоналом как метод достижения
конкурентного преимущества [Текст] / Р. Мумладзе. // Маркетинг. - 2012. - №3.
- С. 113 - 116.
16. Назаренко Ф.Н. Прикладной менеджмент [Текст]: Учебное пособие. -
М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2013. – С. 287
17. Невская, Л.В. Формирование кадровой политики инновационно-
ориентированной организации [Текст] / Л.В. Невская // Вестник Омского
университета. Серия «Экономика». - 2013. - № 1. - С. 127–131.
18. Организация производства и обслуживания на предприятиях
общественного питания: Учебное пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.:
Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2016. – С. 210
19. Папонова, Н.Е. Обучение персонала компании: практ. пособие
[Текст] / Н.Е. Папонова. – М.: Финпресс, 2013. – 176 с.
20. Парамонов А. Система управления производительностью труда: роль
кадровой службы [Текст] // Человек и труд. – 2012. - № 2. – С. 62
21. Погодина, Г. Стратегия ресторанного предприятия: правила для всех
Текст / Г.Погодина // Кадровая служба и управление персоналом предприятия.
2013. N 10. С. 55 - 60.
22. Портал ресторанного бизнеса [Электронный ресурс] Режим доступа:
http://www.restoranoff.ru/
23. Потапов Е.В. Стратегия управления рестораном [Текст]: Учеб.
пособие. - М.: Финансы и статистика, 2014.-С.259
