74
экономической результативности предложенных мероприятий. В результате
роста объемов реализации и полной себестоимости планируемая прибыль от
продаж увеличилась с 2283399 руб. в 2016 году до 2314822 руб. в 2017 году
(на 1,4 %). Рост прибыли от продаж привел к росту рентабельности продаж с
46,3 % до 46,9 % в 2017 году. Рентабельность продаж по чистой прибыли
возрастет на 1,3%, причиной чему станет увеличение темпов роста чистой
прибыли на 2,99%, таким образом, эффективность внедрения мероприятий
по совершенствованию оценки и обучения персонала очевидна.
Выводы по главе 3
В результате анализа системы управления персоналом в ресторане
«Огонёк» были выявлены следующие направления деятельности по решению
проблем управления персоналом
1. Проблема, уменьшение значения службы кадров
Способы решения - изменение положения фирмы, влияния,
компетенции и надежности службы кадров внутри фирмы
2. Проблема, небольшое координационное и нормативно-правовое
регулирование работы отдела кадров
Способы решения - формирование стандартных форм документов
(приказов, договоров, графиков, анкет, справок и др.), формирование
положений о службах и должностные инструкции, создание регламента
работы
3. Проблема, недостаток инструментов ответственности и
мониторинга в области кадровых постановлений
Способы решения - формирование совета по кадровой стратегии,
построение организационно-экономических процедур по работе с трудовым
коллективом, подготовка и проведение аттестации
4. Проблема, недостаток организации обеспечения кадровой
стратегии