СОДЕРЖАНИЕ
Введение
7
Глава 1. Теоретические вопросы построения и системы
управления запасами предприятия
9
1.1.Понятие, состав и классификация запасов
9
1.2.Методы и инструменты построения и управления запасами
18
1.3.Факторы, влияющие на величину запасов и способы их оптимизации
31
Глава 2. Оценка эффективности управления запасами
организации
35
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия
35
2.2. Анализ эффективности системы построения и управления запасами
предприятия
41
2.3. Анализ системы контроля управления запасами предприятия
45
Глава 3. Направления повышения эффективности управления
запасами предприятия
57
3.1. Предложения по повышению эффективности управления запасами
57
3.2. Расчѐт эффективности управленческих решений, направленных на
повышение эффективности управления запасами
66
Заключение
72
Список используемой литературы
78
ВВЕДЕНИЕ
На текущий момент существенно увеличивается интерес, который
проявляется отечественным компаниями к современным методам управления
запасами. Целью оптимизации управления запасами является уменьшение
затрат на содержание запасов при обеспечении необходимого уровня
обслуживания (удовлетворения потребностей) клиентов. В связи с тем, что
наличие неприменяемых запасов повышает расходы на их содержание (прежде
всего, отвлекает из оборота денежные средства), то поддержание достаточного
уровня запасов и рациональной динамики их пополнения является очень
важной задачей.
Актуальность данной выпускной квалификационной работы выявлена
тем, что в современной экономической среде управление запасами – это
основная проблема большого числа компаний и для корректировки ситуации,
прежде всего, необходимо взглянуть на запас не как на инструмент решения
проблем обеспечения производственного процесса или запросов потребителей,
а как на самостоятельный объект управления.
Целью данной работы является развитие системы управления запасами на
предприятии (на примере ООО "Мередиан").
Объектом исследования является компания ООО "Мередиан"
Предмет исследования – система управления запасами компании.
Для выполнения указанной цели необходимо решение следующих задач:
- рассмотреть понятие, сущность и классификацию запасов;
- проанализировать методы и инструменты построения и управления
запасами;
- определить факторы, влияющие на величину запасов и способы их
оптимизации;
- провести анализ организационно – экономической характеристики
предприятия;
- проанализировать эффективность системы построения и управления
запасами предприятия;
- провести анализ системы контроля управления запасами предприятия;
- предложить комплекс мероприятий по повышению эффективности
управления запасами и рассчитать эффективность данных мер.
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
В первой главе работы приведены теоретические основы построения
системы управления запасами компании.
Во второй главе дается организационно-экономическая характеристика
предприятия и проводится анализ эффективности системы построения и
управления запасами предприятия и системы контроля управления запасами
предприятия.
В третьей главе описываются направления повышения эффективности
управления запасами предприятия и расчет их эффективности.
Глава 1. Теоретические вопросы построения и системы
управления запасами предприятия
1.1.Понятие, состав и классификация запасов
Запасы ресурсов и заделы незавершенного производства – это
существенные и необходимые элементы работы на предприятии.
Запасы материалов, сырья, комплектующих изделий, инструмента,
топлива, канцелярских товаров формируются на входе оперирующих систем,
запасы готовой продукции – на выходе. Запасы являются одними из наиболее
дорогостоящих активов большего числа предприятий и равны до 40% от
общего инвестируемого капитала. Целесообразное управление запасами – это
необходимое условие успешной деятельности на предприятии.
Недостаток производственных запасов организации приводит к
нарушению ритмичности его производства, перерасходу материальных
ресурсов в связи с вынужденными нерациональными заменами, уменьшению
производительности труда и росту себестоимости выпускаемого товара.
Недостаток сбытовых запасов не позволяет обеспечить постоянный
процесс отгрузки товара, следовательно, это снижает объемы ее продажи,
уменьшает величину приобретаемой прибыли и потерю возможной клиентуры
потребителей товара, который выпускаются предприятием.
В то же время существование неприменяемых запасов отвлекает из
оборота материальные ресурсы, замедляет оборачиваемость оборотных средств
и уменьшает темпы воспроизводства и ведет к значительным затратам по
содержанию запасов.
1
Деятельность на промышленном предприятии при существенном уровне
у нее запасов будет совершенно не успешным. В этом случае компания имеет у
себя по некоторым группам товарно-материальных ценностей запасы больше
достаточных их размеров – излишние запасы. Поэтому организация
1
Бердникова Л. Ф., Трушкина О. Ю. Развитие методики анализа материально-
производственных запасов [Текст] // Инновационная экономика: материалы междунар. науч.
конф. (г. Казань, октябрь 2014 г.). – Казань: Бук, 2014. – С. 80-85.
дополнительно должна вложить в них существенные оборотные средства, что
приводит, следовательно, к недостатку свободных финансовых ресурсов –
невозможности во время купить необходимые для производства оборудование,
материальные ресурсы, уменьшению платежеспособности компании,
рассчитаться с внебюджетными фондами и бюджетом по заработной плате с
сотрудниками и по налогам и т.п.
Также существенный уровень излишних запасов приводит к повышению
затрат компании по содержанию запасов: необходимость иметь значительные
складские площади, необходимо иметь увеличенный состав работников
(грузчики, кладовщики, бухгалтера) для учета и обработки материалов, которые
находятся на складе, это дополнительные налоги на имущество и
коммунальные платежи.
Все это приводит к увеличению затрат на: расходы на заработную плату
увеличенного складского и бухгалтерского персонала, амортизационные
отчисления из-за сформированных дополнительных складских помещений для
хранения излишних запасов, повышенные коммунальные платежи – на
отопление дополнительных складских помещений, освещение и т.п.
Дополнительные затраты повышают себестоимость готовой продукции,
которая выпускается предприятием, и уменьшает ее конкурентоспособность на
рынке.
2
Все предприятия хранят установленный запас товарно-материальных
ценностей. Для понимания смысла данного явления, следует провести анализ
цели возникновения товарно-материальных ценностей. К ним следует относить:
- необходимость учета изменения спроса на товар. Если спрос на товар
известен корректно, его можно изготавливать в точном соответствии с данным
спросом. Но зачастую спрос невозможно выявить абсолютно корректно, и в
связи с этим, чтобы сгладить изменения спроса, нужно поддерживать
конкретный резервный запас товара;
2
Ильина Т.А. Анализ АВС-XYZ как один из действенных инструментов бережливого
производства на промышленных предприятиях // Российское предпринимательство. – 2013. -
№ 20 (242). – С. 49-55.
- обеспечение независимости своей производственной деятельности.
Запас материалов на рабочем месте обеспечивает конкретную гибкость в
производстве. К примеру, в связи с неизбежностью затрат времени на
переналадку для отдельного нового товара, существование запаса позволяет
уменьшить потери времени;
- обеспечение гибкости производства. Существование запасов позволяет
ослабить давление объема выпуска товара на производственную систему. Запас
позволяет повысить время подготовки к выпуску товара, что в свою очередь
предоставляет возможность спрогнозировать более дешевый и равномерный
производственный процесс с помощью выпуска более существенных партий
товара.
При значительных расходах на размещение заказа успешнее выпуск
существенных объемов готовой продукции;
3
- применение достоинств экономического размера заказа на закупку.
Размещение заказа связано с конкретными затратами: телефонные переговоры,
пересылка по почте, трудозатраты и т.д. Итак, чем выше объем отдельного
заказа, тем меньше число заказов, которые следует подготовить. Затраты на
доставку говорят о пользе более существенных заказов: чем выше объем
поставки, тем меньше затраты на единицу поставляемого товара;
- обеспечение защиты от изменения периода поставки сырья. Когда у
контрагента заказывают определенный материал, могут сформироваться разные
задержки, объясняющиеся некоторыми причинами, среди которых следует
отметить: дефицит материала на предприятии контрагента, который вызывает
задержки в исполнении заказа; обычные изменения продолжительности
доставки; неожиданную забастовку в компании контрагента; утерю заказа и
доставку негодного изделия.
Политика накопления материальных запасов ведет к существенному
оттоку денежных средств компании из оборота. Зависимость эффективности
3
Лукьянова З.А., Ромин С.Г. Управление запасами предприятия / З.А. Лукьянова, С.Г. Ромин
// Науч. аспект. – 2013. - № 1. – С. 28-30.
производства от структуры и уровня запасов основано на том, что компания
несет конкретные расходы на обеспечение сохранности запасов.
В современных работах по экономике предприятия принято выделять
нижеуказанные главные виды расходов, которые связаны с формированием и
содержанием запасов:
- коммерческие расходы – страхование, проценты за кредит, налоги на
капитал, который вложен в запасы;
- расходы на хранение – операции по перемещению запасов, содержание
складов;
- расходы, которые связаны с риском потерь вследствие устаревания,
порчи, реализации по несущественной стоимости, замедления темпов
потребления этого вида материальных ресурсов;
- потери, которые связаны с упущенной выгодой от применения
вложенных в производственные запасы средств в иные альтернативные
направления: уменьшения себестоимости продукции; повышения
производственной мощности; капиталовложения в иные предприятия.
4
4
Павлович А. Эффективное управление закупками и запасами // Наука и инновации. – 2014.
- № 9. – С. 12-16.
Рисунок 1 - Классификация формирования и содержания
запасов
При этом долговременное содержание запасов может привести к
формированию в отечественных компаниях «неликвидов», т.е.
неиспользованные запасы ни в самом предприятии, ни реализованы иным
клиентам.
Итак, при большем количестве положительных моментов формирования
запасов предприятия несет существенные затраты по их созданию и
содержанию.
Термин «запасы» состоит из: товарных остатков (запасы готовой
продукции на складах); запасов материальных ресурсов (материалов, сырья,
комплектующих). Успешное управленческое планирование запасов вероятно в
предприятия только как неотъемлемая и составная часть комплексного
процесса управленческого планирования, который охватывает все главные
сегменты хозяйственной деятельности и взаимосвязи между ними. Это
обусловлено тем, что товарные остатки и запасы материалов и сырья являются
двумя стадиями: постоянного процесса кругооборота оборотного капитала
компании.
5
Система классификации запасов предприятия по главным признакам с
позиций теории запасов указана в таблице 1. Различие функций запасов требует
их детализации:
- сырье и материалы – собственно сырье, которое образует
существенную часть (по стоимости или количеству) конечной продукции,
вспомогательные материалы, которые занимают несущественную (по
стоимости или количеству) часть в составе конечной продукции, топливо,
покупные полуфабрикаты, горюче-смазочные материалы, упаковка и тара;
- незавершенное производство – полуфабрикаты собственного
производства;
- готовая продукция – конечный продукт для компании, который
предназначен для продажи на сторону;
- продукция для содержания и ремонта оборудования, сооружений,
зданий, хозяйственный инвентарь и быстроизнашивающиеся и малоценные
предметы;
- продукция для перепродажи – конечный и промежуточный продукт в
сферах обращения и распределения;
- отходы производства, которые подразделяются на безвозвратные и
возвратные.
Таблица 1
Классификация запасов
5
Дыбская В.В. Логистика складирования: Учебник / В.В. Дыбская. – М.: НИЦ ИНФРА-М,
2014. – 559 с.
Сочетание типов запаса, выполняемых ими функций в процессе
общественного воспроизводства, а также их расположения, позволяет
классифицировать совокупные материальные запасы на следующие виды:
- запасы незавершенного производства – промежуточный продукт,
который находится на разных стадиях производственного процесса. Их главная
задача - обеспечение равномерности, непрерывности и ритмичности
производственных процессов;
- производственные запасы – запасы, которые находятся в компаниях
всех отраслей сферы материального производства, которые предназначены для
производственного потребления. Цель формирования производственных
запасов является обеспечением бесперебойности производственного процесса;
6
- транспортные запасы – это часть товарных запасов, которые находятся в
процессе доставки от контрагента к грузополучателю;
-товарные запасы – запасы готовой продукции у компаний-
производителей, а также запасы на пути следования продукции от контрагента
к клиенту, то есть в компаниях мелкооптовой, оптовой и розничной торговли, в
заготовительных предприятиях и запасы в пути. Главная экономическая
функция товарных запасов является обеспечением необходимого хода процесса
6
Антонян Л. В. Методика выбора модели управления запасами [Текст] / Л. В. Антонян //
Методы менеджмента качества. – 2014. - № 10. – С. 39-45.