30
Таблица 2.4
Оценка значимости стратегий
Стратегии
Цели
Завоевание
20% рынка
Повышение
узнаваемости
(приток
клиентов 15%)
Увеличение
чистой
прибыли на
20% в 2021 г.
по сравнению
2020 г.
Итоговое
значение
Стратегия
усиления
позиции
5*0,4 5*0,3 5*0,4 5,5
Стратегия
развития рынка
4*0,2 5*0,3 4*0,2 3,1
Стратегия
развития
у
сл
у
ги
3*0,1 5*0,1 2*0,1 1,00
Стратегия
центрированной
диверсификации
1*0,05 3*0,1 1*0,05 0,4
Стратегия
сокращения
расходов
4*0,2 1*0,1 1*0,05 0,95
Стратегия «сбора
у
рожая»
1*0,05 1*0,1 5*0,2 1,15
На основании проведения анализа стратегий по значимости для ООО
«Подмосковная слобода» было выявлено, что компании следует обеспечить
реализацию стратегии усиления рыночной позиции при помощи управления
ресурсами, повышения квалификации кадров и улучшения качества услуг.
(Приложение 2)
В Приложении 6 определены возможные стратегии дальнейшего
развития деятельности гостиничного комплекса ООО «Подмосковная
слобода» исходя из
проведенного SWOT-анализа. На основании
представленных данных можно отметить, что в организации должна быть
обеспечена более активная работа маркетингового отдела, который должен
заниматься активным информированием клиентов о проводимых в
гостиничном комплексе мероприятий, а также нацелить меры на привлечение
внимания клиентов к услугам, расширение масштабов деятельности. Для этого
гостиничный комплекс ООО «Подмосковная слобода
» должен использовать
31
свои основные преимущества, которыми выступают наличие опыта в
гостиничной сфере, возможность совершенствования системы управления, ее
гибкость и динамичность, возможность снижения рисков.
Таким образом, внедрение предложенных мероприятий позволит
укрепить рыночную позицию гостиничного комплекса ООО «Подмосковная
слобода», привлечь новых клиентов и сократить затраты на оказание услуг.
2.3 Оценка конкурентоспособности гостиницы с учетом кадровой
составляющей
Основным преимуществом гостиничного комплекса ООО
«Подмосковная слобода» на рынке гостиничных услуг в данном регионе по
сравнению со своим основным конкурентом гостиницы «Онегин» считается
количество и класс номерного фонда.
Конкурентным преимуществом гостиницы-отеля компании ООО
«Подмосковная слобода» считается, что в номерной фонд входит номер,
специально оборудованный для гостей с ограниченными физическими
возможностями.
Отличительной особенностью гостиницы-отеля компании ООО
«Подмосковная слобода» считается то, что отель является идеальным местом
для проведения конференций, семинаров, деловых приемов и корпоративных
праздничных мероприятий.
Далее осуществляется балльная оценка показателей конкурентов
(Таблица 2.5).
32
Таблица 2.5
Трансформация показателей, выраженных в различных единицах измерения,
в балльную оценку
№
п/п
Показатель
Качественная или количественная
оценка
Балльная
оценка
1 Факторы, характериз
у
ющие отеля
1.1 Место расположение
деловой центр города 5
центр города с развитой
инфрастр
у
кт
у
рой 4
историческая часть города 3
1.2 Репутация
известная 4
неизвестная 1
средняя 3
низкая 2
1.3 Номерной фонд
более 20 номеров 5
от 10 до 20 номеров 4
до 10 номеров 3
1.4 Квалификация менеджеров
Высокая 5
Средняя 4
Низкая 3
1.5 Текучесть кадров
- низкая 5
- средняя 3
- высокая 2
2 Факторы, характериз
у
ющие производство и оказание
у
сл
у
г
2.1
Стоимость размещения в 2-
местном стандартном номере
в высокий сезон
800-10000 5
10001-20000 4
20001-выше 3
2.2
Широта организационных
мероприятий в гостинице
высокая 5
средняя 4
низкая 3
2.3
Ассортимент
дополнительных услуг
высокий 5
средний 4
низкий 3
2.4 Качество услуг
высокое 5
среднее 4
низкое 3
3 Факторы, характеризующие маркетинговую политику
3.1 Реклама
активная 5
средняя 4
недостаточная 3
3.2
Наличие системы скидок или
бонусных программ
прис
у
тств
у
ет 5
отс
у
тств
у
ет 2
Ранжирование показателей конкурентоспособности гостиниц позволило
сформировать критерии для количественных показателей. На первом этапе
определяется степень влияния факторов на деятельность фирмы в форме
33
относительных нормированных весовых коэффициентов (таблица 2.6).
Экспертами были:
– директор;
– заместитель директора;
– администратор;
– заведующий производством ресторана.
Таблица 2.6
Оценка степени влияния на деятельность фирмы (весовой коэффициент)
Факторы
Эксперты (степень
влияния)
Средняя
оценка
Весовой
коэфф.
Э1 Э2 Э3 Э4
Факторы, характеризующие отеля
Место расположение 5 5 4 4 4,5 0,095
Репутация 5 5 5 5 5 0,105
Номерной фонд 4 5 4 5 4,5 0,095
Квалификация менеджеров 4 3 2 4 3,25 0,068
Текучесть кадров 4 3 4 3 3,5 0,074
Факторы, характеризующие производство и оказание услуг
Стоимость размещения в номере 5 5 5 5 5 0,105
Широта организационных
мероприятий в гостинице
4 5 4 5 4,5 0,095
Ассортимент дополнительных
услуг
4 5 3 5 4,25 0,089
Качество услуг 5 4 4 5 4,5 0,095
Факторы, характеризующие маркетинговую политику
Реклама 4 3 4 5 4,25 0,089
Наличие системы скидок или
бонусных программ
4 4 4 5 4,25 0,089
Итого 47,5 1
На основе данных таблицы 2.6 оценивается уровень
конкурентоспособности гостиничный комплекс компании ООО
«Подмосковная слобода» (сравнение с наиболее значимым конкурентом)
(таблица 2.7).
34
Таблица 2.7
Оценка конкурентоспособности компании ООО «Подмосковная слобода»
№
п/п
Показатель Весовой
коэффициент
Гостиничный комплекс
«Подмосковная
слобода»
Гостиница-отель
«Онегин»
Балл
Средне взвеш.
оценка
Балл
Средне взвеш.
оценка
1 Факторы, характериз
у
ющие гостиниц
у
1.1
Место
расположение
0,095
5 0,475 5 0,475
1.2 Репутация
0,105
4 0,42 4 0,42
1.3 Номерной фонд
0,095
5 0,475 4 0,38
1.4
Квалификация
менеджеров
0,068
5 0,34 5 0,34
1.5 Текучесть кадров
0,074
5 0,37 5 0,37
С
у
мма баллов
24 2,08 23 1,985
Средний показатель по 1: 4,8
0,416 4,6 0,397
2 Факторы, характериз
у
ющие оказание
у
сл
у
г
2.1
Стоимость
размещения в
номере
0,105
3 0,315 4 0,42
2.2
Широта
организационных
мероприятий в
гостинице
0,095
4 0,38 4 0,38
2.3
Ассортимент
дополнительных
у
сл
у
г
0,089
5 0,445 4 0,356
2.4 Качество услуг
0,095
5 0,475 5 0,475
С
у
мма баллов
17 1,615 17 1,631
Средний показатель по 2:
4,25 0,404 4,25 0,408
3
Факторы, характеризующие маркетинговую политику
3.1 Реклама 0,089 4 0,356 4 0,356
3.2
Наличие системы
скидок или
бонусных
программ
0,089 2 0,178 5 0,445
С
у
мма баллов
6 0,534 9
0,801
Средний показатель по 3:
3 0,267 4,5
0,4005
Итого с
у
мма баллов
47 4,229 49
4,417
Итого с
у
мма среднего показателя
12,05 1,087 13,35
1,2055
Место конк
у
рента
II I
Анализируя показатели конкурентоспособности, можно отметить, что в
целом гостиницы предоставляют идентичные услуги, являются лидерами
рынка гостиничных услуг в городе Москвой области.
35
Гостиница «Онегин» отличается более низкими ценами и наличием
системы скидок и бонусных программ для своих клиентов. Однако
гостиничный комплекс ООО «Подмосковная слобода» отличается от своего
конкурента гостиницы «Онегин» наибольшим номерным фондом и широтой
ассортимента дополнительных услуг. На рынке существует высокая
конкуренция. Основные конкуренты уже успели завоевать долю рынка и
отличиться качеством и ассортиментом услуг. (Приложение 7)
Однако, гостиничный комплекс компании ООО «Подмосковная
слобода» имеет все возможности завоевать большую долю рынка и лояльность
потребителей. Основными критериями является качество и ассортимент услуг.
Данные аспекты выделяют ООО «Подмосковная слобода» среди конкурентов.
В результате проведенного анализа, следует отметить, что гостиничный
комплекс компании ООО «Подмосковная слобода
» является недостаточно
конкурентоспособным. Поэтому, необходимо уделить внимание
усовершенствованию продвижения организации, а также политике
стимулирования сбыта, предварительно повысив уровень профессионализма
кадрового состава, необходим персоналу пройти курсы повышения
квалификации и ряд тренингов. Руководство организации должно уделить
внимание повышению уровня этих критериев, с целью иметь еще более
устойчивую позицию на рынке.
Таким образом,
можно сделать вывод о том, что текущее рыночное
положение гостиничного комплекса ООО «Подмосковная слобода»
базируется на применении компанией своих сильных сторон для развития.
Рост компании является положительным фактором, несмотря на повышение
конкуренции на рынке. ООО «Подмосковная слобода» реализует мероприятия
по активной общественной деятельности, поддерживает социальную сферу и
окружающую среду, но при
этом следует направить меры на улучшение
маркетинговой деятельности гостиничного комплекса.
Для разработки альтернативных сценарий деятельности ООО
«Подмосковная слобода» должна быть сформирована экспертная группа из
36
сотрудников гостиничного комплекса - маркетолога, специалиста по PR,
менеджера по продажам и специалиста по клиентскому обслуживанию.
Данная методика основана на том, что основные аспекты создания
бренда определяются и оцениваются экспертами отдельно, а затем находится
суммарный показатель по всем аспектам.
Экспертам предложена следующая система оценок: 0 – фактор
рассматривается как несущественный; 25 – фактор, скорее всего, не
целесообразен
; 50 – о важности данного фактора ничего определённого
сказать нельзя; 75 – фактор, скорее всего, важен; 00 – фактор очень
важен. Оценим уровень значимости основных факторов для выбора
альтернативных сценариев деятельности с помощью независимых экспертных
оценок. Предполагается, что первый приоритет в 4 раза значительнее, чем
последний. Определим вес группы с наименьшим приоритетом.
(2.1)
Далее определим
веса остальных групп приоритетов
Определим веса простых факторов
(2.2)
где -вес одного риска в группе;
- число рисков, входящих в группу
1,0
)14(*4
2
4
=
+
=W
4,0
)14(
114*)14(
*1,0
3,0
)14(
124*)24(
*1,0
2,0
)14(
134*)34(
*1,0
1
2
3
=
−
−+−
=
=
−
−+−
=
=
−
−+−
=
W
W
W
j
i
j
w
w
m
=
i
w
j
m
37
Для выявления наиболее подходящих для ООО «Подмосковная
слобода» сценарием экспертами были выявлены важные аспекты, а также
сформирована основная проблема развития ООО «Подмосковная слобода». В
Приложении 8 представлена оценка критериев при помощи методов
экспертных оценок.
Суммарный балл экспертной оценки составляет 63,5. Его значение
свидетельствует, что важность данных факторов при выработке
альтернативных сценариев деятельности
. Основными аспектами являются:
узнаваемость, визуальный образ марки, реклама на билбордах,
стимулирование сбыта, рекламная политика, реклама в сети интернет, яркость,
целевая аудитория.
В гостиничном комплексе ООО «Подмосковная слобода» отсутствует
технология обслуживания VIP-гостей в гостинице.
С целью исследования потребности в технологии обслуживания VIP-
гостей в гостинице ООО «Подмосковная слобода» было проведено изучение
отношения
гостей к качеству обслуживания, с данной целью было проведено
анкетирование.
На вопрос «Вам нравиться отдыхать в гостиничном комплексе ООО
«Подмосковная слобода», что отражено на рисунке 2.3.
1,0
4
4,0
05,0
6
3,0
025,0
8
2,0
006,0
18
1,0
1
2
3
4
==
==
==
==
W
W
W
W
38
Рис. 2.3 Отношение к отдыху в гостиничном комплексе ООО
«Подмосковная слобода»
Респонденты ответили «Да» - 63,41% и «Нет» - 36,59%. На вопрос «Вы
удовлетворены качеством работы персоналом в гостиничном комплексе
«Подмосковная слобода» результатов ответов приведены на рисунке 2.4.
.
Рис.2.4 Удовлетворенность качеством работы персонала в гостиничном
комплексе ООО «Подмосковная слобода»
Респонденты ответили «Да» - 75,61% и «
Нет» - 24,39%.
На вопрос «Как часто Вы были гостем в гостиничном комплексе ООО
«Подмосковная слобода» ответы респондентов представлены на рисунке 2.5.
36,59
63,41
нет
да
24,39
75,61
нет
да
39
Рис. 2.5 Результаты ответов на вопрос «Как часто Вы были гостем в
гостиничном комплексе ООО «Подмосковная слобода»?
Исходя из рисунка 2.5, 21,57% респондентов выбрали вариант»
несколько раз в месяц», 39,16% респондентов выбрали ответ «несколько раз в
год». 9,89% выбрали другой вариант ответа.
На вопрос «Вы хотели бы, чтоб в гостинице ООО «Подмосковная
слобода» были созданы условия для пребывания VIP-гостей?» респонденты
ответили так (рисунок 2.6).
Рис. 2.6 Результаты
ответов на вопрос «Вы хотели бы, чтоб в гостиничном
комплексе ООО «Подмосковная слобода» были созданы условия для
пребывания VIP-гостей?»
21,57
39,1
9,89
несколько раз в месяц
несколько раз в год
другой ответ
78,43
21,56
0
да
нет
затрудняюсь ответить