23
продолжительности рабочего дня, коэффициента сменности оборудования и
др.), а также непроизводительное использование ресурсов (затраты
материалов на брак, потери из-за отходов).
К интенсивным относятся факторы, отражающие эффективность
использования ресурсов или способствующих этому (например, повышение
квалификации работников, производительности оборудования, внедрение
прогрессивных технологий).
Перечисленные факторы влияют на прибыль не прямо, а через объем
реализуемой продукции и себестоимость, поэтому для выявления конечного
финансового результата необходимо сопоставить стоимость объема
реализуемой продукции и стоимость затрат и ресурсов, используемых в
производстве.
Одним из важных показателей эффективной работы предприятия
являются затраты производства и продажи выпускаемой продукции, которые
формируют себестоимость промышленной продукции.
С целью осуществления контроля, проведения анализа и разработки
планов эффективного использования финансовых результатов на
предприятиях проводят распределение чистой прибыли. Магистрант с
теоретической точки зрения должен отразить перечень и порядок
образования фондов специального назначения, которые формируются за счет
чистой прибыли.
Для увеличения рентабельности продаж и затрат необходимо в первую
очередь увеличивать продажи предприятия и снижать затраты.
Кроме того необходимо для используемых мало запасов
распланировать жесткую реализацию, проводить ежемесячные
инвентаризацию для выявления неликвидных запасов, и ежеквартально
проводить анализ затрат. Постоянно поддерживать оптимальные размер
денежных средств необходимый для предприятия, для этого нужно
разработать платежный календарь денежных средств, и постоянно
контролировать, остаток денежных средств. Постоянно контролировать
24
расходы предприятия, проверять план и факт расходов понесенных, так как
сегодня существует очень различных методов, поэтому крайне важно,
экономистам проводить анализ себестоимости. Ужесточить меры по
экономии расходов на предприятии, можно применять мотивационные
методы поощрения сотрудников которые борются с сокращением текущих
затрат. Все эти меры позволят увеличить рентабельность продаж и затрат.
Для оценки экономической эффективности деятельности предприятия
анализируют абсолютные и относительные показатели, которые
характеризуют различные бизнес-процессы предприятия
На основе данных по предполагаемому объему реализации считается
нужное количество материальных и трудовых ресурсов, в том числе
устанавливаются и другие необходимые затраты на деятельность
организаций. После получения необходимых данных создается плановый
отчет о прибылях и убытках, благодаря которому появляется возможность в
определении величины получаемой прибыли.
Плановый баланс активов и пассивов является обобщающим
документом текущего годового финансового плана[6,С.108].
Таким образом, можно сделать вывод, что одни и те же элементы
процесса производства, именно средства труда, предметы труда и труд,
рассматриваются, с одной стороны, как основные первичные факторы
увеличения объема промышленной продукции, а с другой – как основные
первичные факторы, определяющие издержки производства.
На величину прибыли и рентабельности оказывают влияние внешние и
внутренние факторы. [31, 293]
К внешним факторам относятся природные и географические условия,
государственная налоговая, инвестиционная и ценовая политика.
К внутренним фактором относятся:
внепроизводственные – снабженческо-сбытовая деятельность,
социальные условия труда и др.;
производственные, которые можно разделить на экстенсивные
25
факторы, способствующие увеличению прибыли через количественные
изменения (объем средств и предметов труда, финансовых ресурсов) и
интенсивные факторы, способствующие увеличению прибыли через
качественные изменения (рост производительности труда, улучшение
ассортимента, повышение качества, снижение себестоимости, повышение
квалификации и производительности труда персонала).
Основную часть прибыли предприятия получают от реализации
продукции и услуг. Структура товарной продукции может оказывать как
положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Если
увеличится доля более рентабельных видов продукции в общем объеме ее
реализации, то сумма прибыли возрастет и, наоборот, при увеличении
удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма
прибыли уменьшится. [34, 432] Резервы увеличения прибыли отображены на
рисунке 6.
Рисунок 6 - Источники резервов увеличения прибыли от реализации
продукции
Главным мотивом деятельности фирмы в рыночной экономике
является максимизация прибыли. Однако фирма может столкнуться и с
ситуацией убытков. В этом случае мотивом ее деятельности становится
минимизация убытков
Показатели рентабельности продукции характеризуют уровни
рентабельности по показателям прибыли, отражаемым в отчетности
Резервы увеличения суммы прибыли
Увеличение объема
реализации продукции
Повышение цен
Снижение себестоимости
продукции
Повышение качества
товарной продукции
Поиск наиболее
выгодных рынков сбыта
Реализация в более
оптимальные сроки
26
организации. [31, 267]
Показатели рентабельности капитала (активов) зависят от изменения
размера и характера авансированных средств: при этом учитываются или все
активы организации, или инвестиционный капитал (собственные средства
плюс долгосрочные обязательства), или акционерный (собственный) капитал.
Уровень рентабельности по таким показателям характеризует степень
использования организацией финансовых средств для повышения
доходности: долгосрочных кредитов и других заемных средств.
Фирма, получающая прибыль, продолжает производственную
деятельность, а терпящая убытки должна решить – продолжать деятельность
или закрыться и выйти из дела.
1.4 Пути повышения прибыли и рентабельности
В настоящее время все больше компаний уделяют повышенное
вниманию маркетингу, что позволяет им не только выбирать товары, которые
представляют интерес, но и продвигать их на рынок. Являясь источником
производственного и социального развития, прибыль занимает ведущее
место в обеспечении самофинансирования предприятий и объединений,
возможности которых во многом определяются тем, насколько доходы
превышают затраты. Важную экономическую роль играет не только
прибыль, но и убытки. Они указывают на ошибки и просчеты в направлении
средств, организации производства и сбыта продукции.
Следует заметить, что на предприятиях в нашей стране не особенно
уделяют внимание управления затратами, и на многих предприятиях малого
бизнеса в организационной структуре, собственно говоря, отсутствует
плановый и экономический отдел. Управлением в основном занимаются
бухгалтера и директора предприятий, чаще всего не имеющие навыков
планирования, бюджетирования, прогнозирования. Плохая организация
управления себестоимостью на предприятии ведет к краху. В ПАО хотя бы
27
производится контроль движения финансовых ресурсов через
обслуживающий банк, а у предпринимателей такого контроля нет. Конечно
управление себестоимостью это трудоемкий и затянутый процесс, и требует
определенных знаний и навыков, но цель оправдывает средства. И в итоге
управление себестоимостью в хозяйственной деятельности, предприятия
сохранят свои финансовые ресурсы и приумножат их.
На сегодняшний день существует более 150 методов управления
себестоимостью, которые используются для бизнеса.
На сегодняшний день актуальность управления финансовыми
результатами высока так как финансовое положение предприятия находится
в прямой зависимости от состояния затрат и зависимость затрат с
результатами деятельности, а также покрытия затрат собственными
средствами. Предприятия заинтересованы в том чтобы рационально
организовать расходование денежных средств на предприятии, с
максимально большой эффективностью.
Анализ финансовых результатов это процесс поиска на предприятии с
целью выявления резервов дальнейшего повышения эффективности их
функционирования.
Все это необходимо выполнять с помощью детального финансово-
экономического анализа.
На предприятии необходимо вести контроль за текущим состоянием
затрат, производственными запасами, денежными средствами и др. Уровень
себестоимости необходимо поддерживать на минимальном уровне, но
достаточном для ведения деятельности.
В процессе прогнозирования с фактическими и ожидаемыми
инвестициями сопоставляется прибыль, которую предполагается получить на
эти инвестиции. Оценка предполагаемой прибыли базируется на уровне
доходности за предшествующие периоды с учетом прогнозируемых
изменений [2, с. 110]. Рентабельность — это сложная категория. Она
показывает, насколько прибыльна деятельность компании, и, следовательно,
28
чем выше показатели рентабельности, тем успешнее деятельность. По этой
причине предприятию необходимо находить новые пути повышения
рентабельности с целью обеспечения наиболее высочайших характеристик
[4, с.35]. Факторы увеличения рентабельности производства можно
определить следующим образом: чем больше доход и чем с меньшей
стоимостью основных фондов и оборотных средств он достигнут и более
эффективно они используются, тем выше рентабельность производства,
а значит выше экономическая эффективность функционирования отрасли, и,
наоборот. Ключевые пути повышения рентабельности — повышение
абсолютной суммы прибыли и сокращение затрат на производство
продукции. Этому способствует обширное использование в производстве
результатов научно-технического прогресса, ведущее к увеличению
производительности общественного труда и снижению на этой основе
стоимости единицы ресурсов, применяемые в производстве. Основой
увеличения признака рентабельности может являться внедрение инноваций,
позволяющих производить новый вид товаров с наилучшим качеством,
осваивать новые рынки сбыта продукции, вводить организационно-
управленческие нововведения и т. д. [3]. Любая компания стремится
развиваться и расширять свою деятельность. Рост и развитие предприятия,
в частности индустриального предприятия, плотно объединены
с исследованием и реализацией стратегии и тактики управления процессом
формирования, увеличения и распределения рентабельности. В концепции
имеются различные взгляды и мнения на процесс увеличения данного
показателя, различные комбинации к реализации этого процесса. Согласно
одному из множества подходов росту рентабельности предприятия
содействует манипулирование тремя факторами, характеризующими его
рентабельность:
1) ускорением товарооборачиваемости;
2) сокращением массы издержек;
29
3) ростом нормы рентабельности посредством увеличения стоимости.
Показатель рентабельности производства имеет особенно существенную
роль в современных, рыночных условиях, когда руководству предприятия
требуется регулярно принимать ряд неординарных решений для обеспечения
прибыльности, а, следовательно, экономической стабильности компании или
фирмы. Низкий уровень рентабельности предприятий является главной
причиной в настоящее время низкой привлекательности отрасли для
вложения инвестиций. В последние годы, несмотря на прирост производства
продукции, доходность организаций снизилась, так как последние были
вынуждены реализовывать производимую продукцию по ценам, не
возмещающим затраты, что, естественно, приводило к недостатку
финансовых ресурсов, а именно прибыли, для обеспечения текущей
деятельности и реализации в целом региональных программ развития
предприятия. Поэтому в связи с низкой доходностью производства основная
часть товаропроизводителей не способна использовать научно-технические
достижения для повышения эффективности производства [5].
Прибыль это главный источник защиты предприятия, уводящий
предприятие от кризисного состояния угрозы банкротства. Для того чтобы
сохранить финансовую устойчивость нужна не только прибыль, но и
рентабельность. Если у предприятия высокая прибыль это тоже риск, вместо
ожидаемого дохода можно получить убытки и потерять платежеспособность.
Предприятию нужно находить равновесие с наличием большого уровня
денежных средств и высокой платежеспособностью. Если предприятие
своевременно рассчитывается по долгам, и у него имеется достаточно
свободных средств на развитие, и сохранять свою платежеспособность в
неблагоприятных условиях все это свидетельствует о устойчивом
финансовом состоянии.
30
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «КИРОВСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ»
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
Акционерное Общество «Кировский Хладокомбинат», сокращенное
название ОАО «КХК» действует на основании Устава, правовых актов РФ, а
также Федерального Закона «Об открытых акционерных обществах».
Юридический адрес предприятия: 610035, г. Киров, ул. Маклина, 73 а,
тел.: (8332) 63-73-65, E-mail: xlad@xlad.kirov.ru
ОАО «Кировский хладокомбинат» работает на рынке более полувека и
является единственным производителем мороженого в г. Кирове. В
настоящее время «Кировский хладокомбинат» вырабатывает 44 вида
мороженого, 100% мороженого выпускается в упаковке.
Целью общества является извлечение прибыли и удовлетворение
повседневных потребностей жителей Кировской области в предложении
качественного мороженого и первоклассного обслуживания конечных
потребителей.
Основные виды деятельности ОАО «КХК»:
- производство мороженого;
- хранение и складирование замороженных или охлажденных грузов;
- управление эксплуатацией нежилого фонда;
- аренда торгового оборудования;
- иные виды деятельности, не запрещенные законодательством
Российской Федерации.
Тип организационной структуры ОАО «КХК» (приложение 5) можно
назвать как линейно-функциональный (смешанный), который
характеризуется наличием линейных и функциональных связей между
элементами организационной структуры предприятия. Смешанная
организационная структура, на сегодняшний день наиболее применяемая для
31
предприятия. При ней функциональные подразделения действуют на правах
штаба при линейных руководителях, помогая им в решении отдельных
управленческих задач. Линейный подход используется в рамках
производственных участков, отделов предприятия.
Для осуществления оперативного руководства производственно-
хозяйственной деятельностью в ОАО «КХК» создан исполнительный орган с
определенной штатной численностью руководителей и специалистов. Этот
аппарат управления представляет собой коллектив работников, который
обеспечивает функции управления для достижения поставленных целей,
организует свою работу в соответствий с Уставом предприятия и российским
законодательством, подотчетен Совету директоров. Структура управления
представлена в приложении 4.
2.2 Финансово-экономическая характеристика предприятия
Состав и структура производимой хладокомбинатом продукции в
период с 2013 по 2015год приведены в таблице 1.
Таблица 1
Состав и структура произведенной продукции в натуральном выражении
Наименование состава
мороженого
2013 г.
2014 г.
2015 г.
2015 г. к 2013 г.
т
%
т
%
т
%
т
%
Пломбир
1329
65,8
1172
60,5
1366
68,1
37
102,78
Сливочное
60
3,0
81
4,2
114
5,7
54
190,00
Любительское
616
30,5
608
31,4
495
24,6
-121
80,36
Молочное
5
0,2
65
3,3
22
1,1
17
440,00
Ароматизированный лед
10
0,5
11
0,6
10
0,5
0
100,00
ИТОГО:
2020
100,0
1937
100,0
2007
100,0
-13
99,36
ОАО «Кировский хладокомбинат» произвел в 2015 году 2007 тонн
мороженого, что ниже объема производства мороженого в 2013 году на 13
32
тонн, или 0,64% (таблица 1). По сравнению с 2013 годом в связи со
снижением потребительского спроса за пределами области в 2015 году
произошло уменьшение производства любительского мороженого. Рост
производства произошел следующих видов мороженного - это сливочное на
90% и молочное на 340%, за рассматриваемые 3 года их рост составил
54тонны и 17 тонн соответственно.
Наибольший удельный вес в структуре произведенного мороженого на
протяжении всего рассматриваемого периода приходится на пломбир. Его
доля в 2015 году составила 68.1%, что на 2,3 п.п. больше, чем в 2014 году.
Высокая доля пломбира в структуре производства обусловлена наибольшей
популярностью пломбира среди других видов мороженого. Наименьший
удельный вес в 2015 году приходился на новинку 2011 года -
ароматизированный лед (0,5%).
На сегодняшний день Кировский хладокомбинат выпускает 99
различных наименований продукции, из них 49 наименований пломбира, 13
наименований сливочного, 32 любительского и 3 молочного мороженого, 2
наименования фруктового льда. Это прежде всего призеры и лауреаты
российских и международных конкурсов и выставок пломбиры «Забава»,
«Мальвина», «Ермошка
®
», эскимо «Вятская карусель», «Ладушка» и
«Августин», молочное мороженое «Фруктоша» и многие – многие другие,
полюбившиеся жителям нашего города и области.
Рациональное и полное использование ресурсов предприятия
способствует улучшению всех технико-экономических показателей, росту
производительности труда, увеличению выхода валовой продукции,
снижению себестоимости и в целом результативности производства.
Оценку использования основных средств как основной части
основного капитала предприятия целесообразно начать с изучения динамики
их состава и структуры (таблица 2).