62
Удельная норма за простой×90 суток (2160 час) = 0,08×2160=172,8 тыс.
руб.
4) Появление новых конкурентов, с более выгодными условиями
размещения для туристов- это также очень важный фактор риска. При
наступлении этого события, предприятие АО «Айс» может разработать какие-
либо новые стратегии поведения, снизить цены, скидки или же другие способы
привлечения клиентов, поэтому рассчитывать, что этот фактор будет
продолжительным не стоит. Примем для расчета 10 дней, итого потери при
этом факторе риска составят:
Удельная норма за простой×10 суток (240 час)=0,08×240час=19,2 тыс.
руб.
Таким образом, общие потери по выше перечисленным факторам риска
могут составить: 5,76=9,6+172,8+19,2=207,36тыс. руб., рис.3.3.
Таким образом, анализ рисков показал, что основными рисками
являются: снижение спроса на гостиничные услуги, появление новых
конкурентов, с более выгодными условиями размещения для туристов,
стихийное бедствие, забастовки. Анализ рисков также показал, что наибольшая
доля риска составляет по снижению спроса на гостиничные услуги. Основные
мероприятия, которые можно предпринять - это совершенствование
маркетинговых стратегий предприятия, снижение общих затрат (затрат на
заработную плату), сокращение численности работников, снижение цен на
услуги гостиницы и т.д.
Рассмотренные факторы риска, с которыми может столкнуться
предприятие АО «Айс», в реальности могут и не наступить. А если и наступят,
то к ним необходимо быть готовыми и принимать меры по избеганию
отрицательных последствий.
18
18
Дескмос Г.И. Руководство по оценке бизнеса. -М.: РОО, 2017 - 354 с.
63
Качественная оценка риска может быть произведена посредством
определения соответствующей области или зоны риска. В зависимости от
величины потерь устанавливаются:
x безрисковая зона;
x зона допустимого риска;
x зона критического риска;
x зона катастрофического риска.
Зона допустимого риска - область, в которой данный вид
предпринимательской деятельности сохраняет свою экономическую
целесообразность, то есть потери менее ожидаемой прибыли.
Зона критического риска - область, в которой возможность потерь
превышает величину ожидаемой прибыли.
Зона катастрофического риска - область, в которой потери превосходят
критический уровень и в максимуме могут достигнуть величины, равной
имущественному состоянию предпринимателя.
Далее в табл.3.2.2 рассмотри основные из ныне существующих рисков
для гостиницы АО "Айс" и методы, которые помогут их избежать.
Таблица 3.2.2
Основные виды рисков гостиницы "Айс" и методы страхования от
них
Вид риска
Степень
риска
Методы страхования от риска
Неблагоприятные изменения
рыночной структуры
Неизбежный
x глубокое маркетинговое
исследование рынка, которое
нужно проводить
систематически;
x применение
прогрессивных методов
обслуживания клиентов
Противодействие конкурентов.
Недобросовестная конкуренция
Допустимый
x использование методов
судебной защиты;
x отслеживание
конъюнктуры рынка;
x использование аппарата
маркетинга
64
Инфляционные процессы
Допустимый
проведение разумно
обоснованной ценовой
политики: рост цен не отстаёт от
уровня инфляции
Форс-мажорные обстоятельства
Чрезмерный
страхование бизнеса
Финансовые
риски
Неизбежный
создание высокого финансово-
кредитного потенциала
В условиях рыночных отношений вопрос оценки рисков и учета
приобретает ключевое значение, как важная часть теории и практики
управления. Бизнес невозможен без риска. Чтобы выжить в условия рыночных
отношений, необходимо определиться с внедрением новшеств и смелых,
нетривиальных решений, понижающих риски.
Выполнив все необходимые расчеты и оценив риски можно смело
сделать вывод: проведение мероприятий проекта целесообразно, предприятие
АО «Айс» сможет повысить доходность, прибыльность, рентабельность, тем
самым повысив свою конкурентоспособность на занимаемой нише.
65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Бизнес-планирование является управленческой функцией и одним из
важнейших процессов, от которого зависит эффективность компании.
Необходимость в бизнес-плане возникает при решении следующих задач:
открытие нового дела; реструктуризация существующего предприятия,
подключение новых видов деятельности; подготовка заявок на получение
кредита; внесение предложения о приватизации государственных предприятий.
Под бизнес-планированием понимают процесс постановки и
идентификации долгосрочных целей предприятия, а также формулировка
стратегий по достижению этих целей.
Для оценки эффективности бизнес-плана гостиничного предприятия
были использованы две группы показателей. Первая группа показателей
характеризует эффективность деятельности компании в период реализации
бизнес-плана (рентабельность проекта; рентабельность капитала; показатели
финансовой деятельности; инвестиционная стоимость (прибыль на акцию;
дивиденды на акцию; коэффициент покрытия дивидендами; коэффициент цены
акции и прибыль). Вторая группа показателей характеризует эффективность
инвестиций в проект (срок погашения; чистая приведенная стоимость дохода; -
внутренняя норма доходности; - рентабельность инвестированного капитала;
показатель рентабельности; чистый денежный поток)
Объектом исследования является АО «Айс». Основная деятельность -
организация гостиничного хозяйства. В настоящее время компания имеет три
гостиницы. АО «Айс» организовано в форме акционерного общества и
осуществляет свою деятельность на основании Федерального Закона от
26.12.1995 № 208-ФЗ «Об акционерных обществах», Гражданского кодекса
Российской Федерации, и других нормативно-правовых актов Российской
Федерации. Анализ экономических показателей за 2017-2019 гг. позволяет
сделать вывод о том, что в целом деятельность организации можно назвать
66
успешной, наблюдается ежегодный рост доходов и прибыли, наблюдается
увеличение рентабельности использования денежных средств.
В ВКР был проведен анализ финансовой устойчивости АО «Айс» и
разработан бизнес-план, концепцией которого является открытие
дополнительных территорий гостиницы АО «Айс» в п.г.т. Шерегеш на 10
номеров (20 мест) и улучшение текущей финансовой ситуации предприятия.
Курорт Шерегеш имеет один из самых длинных горнолыжных сезонов, а в
летний период времени клиенты могут насладиться чистейшим горным
воздухом, пешими маршрутами и большим количеством удобств, которые
предоставляет гостиница.
Главная цель гостиничного предприятия - принимать и обслуживать
гостей курорта, обеспечивая им комфортную жизнь. В дополнительном корпусе
будут комфортабельные двухместные номера с уникальным дизайнерским
интерьером.
В настоящее время в п.г.т. Шерегеш 20 гостиниц. Самая крупная из них
расположена в центре курорта - гостиница "Ольга". Ориентируясь на ценовую
политику конкурентов, АО "Айс" планирует устанавливать цены в гостинице,
ниже, чем у конкурентов, с целью привлечения внимания потребителей.
Для качественного привлечения гостей в гостиницу АО "Айс"
запланированы следующие рекламные мероприятия:
x работа с интернет-площадками, которые занимаются
бронированием жилья по всему миру;
x активное, интересное, уникальное ведение социальных сетей
гостиницы;
x проведение розыгрышей;
x детальная проработка системы лояльности.
Открытие дополнительного корпуса гостиницы требует места, поэтому
на данный момент у АО «Айс» достаточно основных активов, в том числе
зданий и сооружений. Так, для создания дополнительного корпуса в Шерегеше
планируется приобрести недвижимость площадью 180 кв. м. рядом с основным
67
зданием гостиницы, где ранее располагались различные офисы и мини-
магазины. Для его приобретения АО «Айс» планирует продать имеющуюся в
наличии недвижимость (склады), которые на данный момент не включены, и
направить средства на покупку земли и помещений для открытия
дополнительного корпуса гостиницы. Финансовый план показал, что компании
для реализации бизнес-проекта требуются расходы на мебель для гостиничных
номеров, сантехнику, оборудование для прихожей, технику и другие бытовые
принадлежности, а также на финансирование рекламной деятельности. Расчеты
затрат показали, что для этого требуются средства в размере 6 000. рублей, эти
мероприятия также планируется осуществлять за счет собственных средств
компании, т.е. из чистой прибыли остается в распоряжении организации,
которая в среднем составляет более 2000,0 тыс. рублей в год.
Таким образом, финансирование проекта будет осуществляться за счет
собственных средств компании АО «Айс».
Расчет ожидаемой прибыли показал, что в случае заполнения
гостиничных номеров на 50% прибыль в год составляет 766,5 тыс. руб.
68
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс РФ (часть 1,2,3,4) принят 21.10.94 (в ред. От
01.11.2011 г. 138-ФЗ).
2. Налоговый кодекс РФ: - М.: Финансы и статистика, 2008 Ч. 1,2. -
750 с. (в ред. от 21.11.2011 235-ФЗ).
3. Федеральный закон от 24 июля 2007 г. N 209-ФЗ "О развитии малого
и среднего предпринимательства в Российской Федерации".
4. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н «Об утверждении
Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» (с
изменениями и дополнениями от 06.04.2015).
5. Федеральный закон от 24 июля 2009 г. N 212-ФЗ "О страховых
взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального
страхования Российской Федерации, Федеральный фонд обязательного
медицинского страхования и территориальные фонды обязательного
медицинского страхования".Принят Государственной Думой 17 июля 2009
года. Одобрен Советом Федерации 18 июля 2009 года. (с изменениями от 3
июня 2011 г.)
6. Бюджетный кодекс Российской Федерации от 31 июля 1998 г. N
145-ФЗ Принят Государственной Думой 17 июля 1998 года. Одобрен
Советом Федерации 17 июля 1998 года (с изменениями от, 28 декабря 2010
г., 6 апреля 2011 г.).
7. Кодекс РФ об административных правонарушениях Принят
Государственной Думой 20 декабря 2001 года. Одобрен Советом Федерации
26 декабря 2001 года. //с изм., внесенными Федеральными законами от
24.07.2007 N 212-ФЗ, Постановлением Конституционного Суда РФ от
13.07.2010 N 15-П, Федеральными законами от 27.07.2010 N 226-ФЗ, от
07.02.2011 N8-ФЗ, от 06.04.2011г. N68-ФЗ,
Постановлением Конституционного Суда РФ от 25.04.2011 N 6-П).
69
8. Методические рекомендации по составлению и представлению
сводной бухгалтерской отчетности, утвержденными Приказом Минфина
России от 30.12.1996 № 112; с изменениями 12.05.99 №36н, от 24.12.2010
№187н;
9. Хегай, Ю.А. Управление затратами : учебное пособие / Ю.А. Хегай,
10. З.А. Васильева; Министерство образования и науки Российской
Федерации, Сибирский Федеральный университет. - Красноярск :
Сибирский федеральный университет, 2015 - 230 с. : табл., схем., граф. -
Библиогр.: с. 172-176.
11. Иванов, Виталий Николаевич. Бизнес-планирование [Текст] :
учебное пособие / В. Н. Иванов, Е. Г. Коберник ; Минобрнауки России,
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования "Омский государственный технический университет".
- Омск : Изд-во ОмГТУ, 2018 - 97 с.
12. Кочеткова, Татьяна Сергеевна.Бизнес-планирование : учебное
пособие / Т. С. Кочеткова, О. К. Луховская ; Министерство науки и высшего
образования РФ, Ивановский филиал РЭУ им. Г. В. Плеханова. - Курск :
Унив. кн., 2019 - 207 с.
13. Морозова, Наталья Борисовна. Предпринимательская деятельность
в сфере гостиничного бизнеса : учебник : [для программы среднего
профессионального образования по специальности "Гостиничное дело"] / Н.
Б. Морозова, И. Н. Николаева, С. А. Саманова. - Москва : Академия, 2019 -
169, [2] с.
14. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика организаций (предприятия):
учебное пособие для студентов вузов / Грибов В.Д., Грузинов В.П.,
Кузьменко В.А. – М.: Кнорус, 2014 – 416 с.
15. Безрукова, Наталья Львовна. Технология обслуживания в
гостиничном предприятии [Текст] : учебно-методическое пособие / Н. Л.
Безрукова ; Министерство образования и науки Российской Федерации,
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
70
высшего образования "Московский педагогогический государственный
университет". - Москва : МПГУ, 2018 – 190 с.
16. Акентьева, Светлана Игоревна - Организация туристской индустрии
: учебник : для студентов средних учебных заведений, обучающихся по
специальности Туризм; Акентьева, Светлана Игоревна. Организация
туристской индустрии : учебник : для студентов средних учебных
заведений, обучающихся по специальности "Туризм" / С. И. Акентьева, В.
В. Игнатьева, Г. В. Петрова. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2019 – 318 с.
17. Грузнов В.И., В.Е. Грибов «Экономика предприятия» учебное
пособие. М.:. 2016 - 658 с..
18. Деловое планирование / Под ред. В.И. Хижниченко. – М.: Финансы
и статистика, 2017 - 126 с.
19. Дескмос Г.И. Руководство по оценке бизнеса. -М.: РОО, 2017 - 354
с.
20. Джозеф А.Кавелло, Брайан Дж. Хейзелгрин. «Бизнес-планы»
полное справочное руководство: пер с англ. -М.: «Издательство БИНОМ»,
2015 - 352 с.
21. Дорофиев Д.Д., Груздов Д.Н., Сенаторцев Д.М., Чернов К.В.
Антикризисное управление: Учебное пособие.— Пенза.: Пензенский
институт экономического развития и антикризисного управления, 2015 –
206 с.
22. Осипов И., Моховикова Ж., Терехина В. Оценка бизнеса. - СПб.:
Питер, 2015 - 483 с.
23. Заиченко Н.Ф. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие.-
М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. - 368 с. – (Профессиональное образование).
24. Зилль О. Бизнес план: Инвестиции и финансирование,
планирование и оценка проектов: пер. с нем.-М.: издательство «Ось-89»,
2014 - 240 с.
25. Иода Е.В., Иода Ю.В., Михайлова Л.Л., Болотская И.Н. Управление
предпринимательскими рисками. Изд. 2-е: Учебно-методическое пособие.