4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И
РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ................................................ 8
1.1 Сущность производственной деятельности предприятия .................. 8
1.2 Сбытовая деятельность: понятие и значение ..................................... 14
1.3 Роль планирования производства и реализации продукции в
хозяйственной деятельности предприятия. Методика формирования плана
производства и реализации продукции ............................................................... 19
2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АО
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ РОДОПЛЕМЕННАЯ ОБЩИНА ЕТЫ-ЯЛЯ.32
2.1 Организационно-экономическая характеристика АО
Сельскохозяйственная родоплеменная община Еты-Яля ................................ 32
2.2 Оценка планирования производственной деятельности АО
Сельскохозяйственная родоплеменная община Еты-Яля ................................ 32
2.3. Оценка сбытовой деятельности АО Сельскохозяйственная
родоплеменная община Еты-Яля ......................................................................... 40
3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПЛАНИРОВАНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ И СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В АО
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ РОДОПЛЕМЕННАЯ ОБЩИНА ЕТЫ-ЯЛЯ.55
3.1 Разработка рекомендаций по совершенствованию планирования
производственной и сбытовой деятельности в АО Сельскохозяйственная
родоплеменная община Еты-Яля ......................................................................... 56
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий ....................... 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ........................................... 68
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................... 73
5
ВВЕДЕНИЕ
Планирование является одной из первичных функций управления.
Руководство каждого экономического субъекта заинтересовано в уменьшении
степени неопределенности и риска в хозяйственной деятельности и повышения
эффективности. В условиях рыночной экономики важным инструментом
управления на предприятии является финансовое планирование.
Суть планирования заключается в сопоставлении плановых и
фактических значений показателей деятельности для принятия управленческих
решений.
Планирование можно рассматривать как один из инструментов
управления предприятием. Но в связи с самой сущностью этого понятия и его
приемами возникает множество проблем. Трудности, связанные с применением
этого понятия, начинаются уже с самой терминологии.
В современной науке нет единого понятия планирования. Одни учёные
рассматривают планирование как экономический метод, для других оно
представляется техническим методом, использующим отчетность, но
служащим для осуществления общей политики предприятия.
В целом, планирование как инструмент управления, должен быть
нацелен в первую очередь на оптимизацию экономических процессов
предприятия, проведение своевременного контроля с целью поддержания их
эффективности, определение имеющихся резервов и их оперативное
использование.
План представляет собой план, выдержанный в натуральных и
денежных единицах и служит инструментом для управления доходами,
расходами и ликвидностью предприятия. Другими словами, план – это
выраженный в экономических показателях результат тактического и
оперативного планирования.
Осуществление планирования на предприятии создаёт конкурентные
преимущества для предприятия и позволяет осуществлять эффективное
управление.
6
Создание системы планирования требует интеграции управленческих и
информационных технологий, что приводит к повышению эффективности
управления.
Изучению и анализу системы планирования на предприятии посвящены
труды Л.И. Абалкина, А.Г. Аганбегяна, С.И. Абрамова, В.А. Афанасьева, В.В.
Бузырева, В.H. Войтоловского, И.Г. Галкина, О.Г. Жуйкова, И.В. Еремина,
Ю.И. Ефимычева, И.К. Комарова, О.П. Коробейникова, Ю.А. Лаврикова, В.А. и
других ученых.
Тема выбранной дипломной работы актуальна, так как, современный
рынок предъявляет серьезные требования к предприятию. Планирование
производственной деятельности и продаж тесно связано с планированием
производственно-хозяйственной деятельности. Все финансовые показатели
базируются на показателях объёма производства, ассортимента продукции,
себестоимости продукции.
В этих условиях одной из наиболее значимых функций управления
предприятием выступает задача планирования, так как планирование соединяет
в единую систему функционирования – производство, реализацию товаров и
развитие бизнеса; восполняет отсутствие опыта в бизнесе и оберегает от грубых
ошибок.
Объектом исследования в выпускной квалификационной работе е
является АО Сельскохозяйственная родоплеменная община Еты-Яля.
Предметом исследования является процесс планирования
производственной деятельности.
Целью работы является исследование и усовершенствования системы
планирования предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
1. Изучить теоретические аспекты планирования производства и
реализации продукции.
7
2. Провести анализ планирования производства и реализации продукции
в АО Сельскохозяйственная родоплеменная община Еты-Яля.
3. Предложить мероприятия по совершенствованию системы
планирования на предприятии.
4. Оценить эффективность предложенных мероприятий.
В первой главе дипломной работы рассмотрена сущность
производственной и сбытовой деятельности предприятия, показана важность
правильной организации процесса планирования для развития предприятия,
рассмотрены методы разработки планов.
Во второй главе дипломной работы проведён анализ финансового
состояния предприятия, проанализирована система планирования производства
и продаж.
В третьей главе дипломной работы предложены мероприятия по
совершенствованию системы планирования на предприятии, проведена оценка
их эффективности.
При написании дипломной работы применялись общие методы научного
познания: методы эмпирического исследования, в частности наблюдение,
сравнение, сбор и изучение данных; методы анализа и синтеза.
8
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ
ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ
ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Сущность производственной деятельности предприятия
Концепция производства и бизнеса предприятия включает в себя процесс
производства продукции, изготовления продукции или выполнения
определенного вида работы, а также деловую деятельность предприятия.
Производственная деятельность имеет два аспекта: с одной стороны, она
отражает технологическую цель, связанную с производством продукции,
которая соответствует рыночным требованиям с точки зрения количества,
качества и сроков поставки, с другой стороны, она должна обеспечивать
выполнение вышеуказанных требований при минимизации производственных
затрат.
Главной характеристикой любого хозяйствующего субъекта,
действующего в условиях рыночной экономики, является осуществление им
производственной деятельности. При этом производственная деятельность
осуществляется в разнообразных формах, в разных отраслях экономики
физическими лицами и юридическими лицами. Это деятельность по
производству не только материальных благ, но и нематериальных (в
образовании, здравоохранении, культуре, науке и др.), включая оказание
различных услуг во всех сферах. Обобщая все аспекты и формы проявления,
производственную деятельность можно определить как совокупность действий
работников с применением средств труда, необходимых для превращения
ресурсов в готовую продукцию, включающих в себя производство и
переработку различных видов сырья, строительство, оказание различных видов
услуг.
С позиций микроэкономики производственную деятельность можно
определить как целенаправленную деятельность, результатом которой является
превращение отдельных компонентов в полезный продукт или изменение
свойств, формы продукта.
9
Производственная деятельность организации складывается из
производственных процессов (Рис. 1), которые состоят из хозяйственных
операций: снабженческо-заготовительной, непосредственно производственной,
финансово-сбытовой и организационной деятельности.
Для реализации все совокупности производственных процессов и
осуществления производственной деятельности на предприятии формируется
производственная система, состоящая из совокупности взаимосвязанных и
взаимозависимых компонентов, под которыми обычно понимают различные
ресурсы, необходимые для производства, и результат производства. Продукт
как цель создания и действия производственной системы выступает в процессе
изготовления в разных видах относительно своего исходного материала и
готовности. Производство продукта есть определенная технология, в
соответствии с которой завершается трансформация затрат в продукцию.
Основу деятельности любого промышленного предприятия составляет
производство. В Большом экономическом словаре под производством
понимается:
- процесс создания различных видов экономического продукта,
- существующее предприятие по производству продукции,
- функциональный блок, который создается в соответствии с
выполненной работой и подчиняется функциональному руководителю.
Цели и задачи производственной деятельности - это те конечные рубежи,
к достижению которых направлена деятельность коллектива предприятия.
Основная цель производственной деятельности - выпуск продукции и
получение прибыли. В то же время каждое подразделение может иметь свои
задачи. Они должны способствовать достижению целей организация
предприятия. Практически цели и задачи являются идентичными по конечным
результатам выполнения. Задачу можно представить в качестве конечного
результата выполнения производственной программы, а цель как
количественные и качественные показатели работы предприятия, его
подразделений. Так, перед мастером производственного участка на текущий
10
месяц можно поставить задачу по выпуску определенного ассортимента,
количества, качества и стоимости деталей. Перед руководителем же
предприятия, цеха, могут стоять такие цели как произвести определенное
количество изделий при определенных издержках на их производство, снизить
процент брака, не допустить текучести рабочей силы, закупить и установить
новое оборудование или осуществить перестановку действующего
оборудования к установленному сроку и т.д. Это количественные показатели
цели коллектива. Качественные показатели цели имеют более расплывчатый
характер и отражают задачи коллектива в общем виде на определенный период:
год, квартал, месяц.
В процессе функционирования предприятия понятия «производственная
функция», «производственная деятельность» и «производственный процесс»
тесно связаны между собой.
Производственная функция может быть определена как функция
организации труда, использования материалов и оборудования, обеспечения
своевременного производства определенных продуктов определенного качества
и количества. Это также включает вопросы, связанные с контролем качества
продукции, производственным программированием и моделированием,
материально-техническим снабжением; производственные мощности
компании, опыт и квалификация персонала, и т. д. также принимаются во
внимание. Таким образом, эта функция описывает производственную
деятельность компании [5, с. 78].
Основой функционирования любого промышленного предприятия
является производственная деятельность, в которой можно выделить два
аспекта [3, с. 67]:
1) первый аспект отражает технологическое назначение предприятия и
связан с производством продукции, которая удовлетворяет требованиям рынка
по количеству, качеству и срокам поставки;
11
2) второй аспект направлен на обеспечение того, чтобы предприятие
выполнило свою экономическую цель - производить заданное количество
продукции с минимальными затратами.
Производственная деятельность ограничивается производственным
потенциалом и определяется вовлеченными в нее ресурсами, представленными
на рисунке 1.
Рисунок 1
Особенностью производственной деятельности является то, что она
должна основываться на определении оптимальной взаимосвязи между
технологическими возможностями факторов производства и требованиями
рынка к продукции. Это достигается за счет правильного выбора организации
производства, технологии, оборудования и организации рабочих мест.
Таким образом, управление производственной деятельностью направлено
на рациональное использование факторов производства с целью достижения
большей рентабельности производства и общего бизнеса компании.
Рассмотрим основные особенности производственной деятельности
организации. Данные представлены в таблице 1.
Особенности производственной деятельности предприятия
Таблица 1
материальными ресурсами производства (основные производственные
фонды и оборотные средства - фондовый потенциал предприятия)
технологическими и организационными ресурсами (современные
технологии, патенты и лицензии, уровень организации производства и
труда на предприятии - инновационный и научно-технический
потенциалы предприятия)
трудовыми ресурсам и их наиболее эффективным использованием
(трудовой потенциал предприятия), т.е. это умения, знания и опыт
работающих
информационными ресурсами (определенный объем научно-технической
информации, которым располагает предприятие, имеющий способность к
тиражированию)
12
Показатели
Производственная деятельность
Содержание
Процесс изготовления продукции, удовлетворяющий
потребности потребителя по основным параметрам
(количество, качество, сроки поставки, требования
рынка)
Цель
При рациональном использовании ресурсов и времени,
минимуме затрат обеспечить выпуск качественной
продукции
Пути достижения
цели
Выбор организации производства, технологии,
оборудования, организации рабочих мест
Ориентация
Производственный потенциал предприятия
Показатели оценки
Объем производства, прибыль
Особенность
Направлена на согласование производственных
параметров предприятия и требований покупателя, т.е.
рынка
Основные
проблемы при
дефиците
финансовых
ресурсов
Изношенность основных фондов, нестабильное
материально-техническое снабжение производства,
устаревшие технологии, сокращение программ по
инвестициям и инновациям, текучесть кадров,
сокращение объемов научно-исследовательских работ и
т.п.
Основой деятельности любой промышленной компании является
производственный процесс - процесс непосредственного производства
различных продуктов, например деталей, узлов, механизмов, машин или других
работ, которые гарантируют их производство (транспортировка, различные
виды услуг).
Производственный процесс имеет технологическое и рабочее
содержание.
Технологический процесс обеспечивает изменение размеров, формы,
структуры предметов труда, их движение по пути превращения в готовую
продукцию.
Трудовой процесс - это совокупность трудовых действий, выполняемых в
определенном порядке для выполнения работ по изготовлению изделий или
отдельных их частей, а также для выполнения других функций,
обеспечивающих эту работу [23, с. 212].
Все производственные процессы, в зависимости от цели их производства,
подразделяются на основные, вспомогательные и вспомогательные частичные
процессы (таблица 2).
13
Классификация производственных процессов
Таблица 2
Признак классификации
Деление производственных процессов по
классификационному признаку
Содержание
1. Технологический
2. Трудовой
Назначение в
изготовлении продукции
1. Основной
2. Вспомогательный
3. Обслуживающий
Стадия процесса
1. Заготовительная
2. Обрабатывающая
3. Сборочная
Уровень оснащенности
1. Ручной
2. Машинно-ручной
3. Машинный
4. Автоматический
Организационные
отношения
1. Сложный
2. Частичный (простой)
Протекание во времени
1. Дискретный
2. Непрерывный
3. Импульсный
В общем случае производственный процесс определяет технический
уровень производства, структуру предприятия и отдельных цехов. Все технико-
экономические показатели предприятия зависят от его совершенства - размера
производственных площадей, количества оборудования, численности
работников, количества потребляемых сырья и материалов и, наконец,
рентабельности производства. Компонент производственного процесса, как
первичный, так и вторичный, является технологическим - процесс, который
делится на операции.
Технологическая операция - это полная часть технологического процесса,
который сотрудник или группа работников выполняет на рабочем месте,
используя те же инструменты и рабочее оборудование. Он определяет объект и
вид обработки, необходимое оборудование и инструменты и является
основным элементом организации производства, регулирования, планирования
и учета [52, с. 115].
Создание и внедрение этого процесса для производства продуктов,
необходимых рынку, является прерогативой текущей производственной и
технологической деятельности.