76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 № 1085 «Об
утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской
Федерации».
2. Антонова, А.Б. Качество как фактор развития индустрии туризма и
гостеприимства в Российской Федерации/ А.Б. Антонова // Науковедение –
2015. – Т. 7. – № 6(31). – C.92
3. Арбузова, Н.А. Технология и организация гостиничных услуг. / Н.А.
Арбузова - М: Академия, 2014. – 224 с.
4. Арифуллин, М. Современные методы аудита качества услуг в
индустрии гостеприимства. / М.Арифуллин // Журнал «Стандарты и качество»,
– №2, – 2017 –С.91-94.
5. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства:
Учебное пособие. / Р.А. Браймер – М.: Аспект Пресс, 2013. – 564 с.
6. Баумгартен, Л.В. Методы внешней оценки качества и безопасности
гостиничных услуг / Л.В. Баумгартен // Менеджмент качества, 2014. – №4. –
С.308 –314
7. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых
категорий клиентов: учебное пособие для академического бакалавриата / Н. В.
Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. — М: Юрайт, 2019 – 98 с.
8. Данные анализа клиентской базы отеля «Холидей ИНН Санкт –
Петербург – Садовая» за 2016 – 2018 гг.
9. Данные отчетности отеля «Холидей ИНН Санкт –Петербург – Садовая»
за 2016 –2018 гг.