выставках, где могут присутствовать потенциальные клиенты фирмы. Не
следует забывать и о личных продажах путем установления личного контакта
руководства с крупными потенциальными заказчиками с целью организации
сотрудничества.
В условиях оптимизации организационной структуры предприятия,
целесообразно внести предложения по усовершенствованию схемы
документооборота предприятия. Прежде всего, с появлением полноценного
отдела маркетинга, менеджеры данного отдела на основе анализа состояния
рынка, выявления потенциальных клиентов и анализа конкуренции будут
направлять свои предложения заместителю директора по коммерческим
вопросам. Данная информация будет служить основой для принятия решений
по расширению рынков сбыта, увеличению рыночной доли и ценовой политике
фирмы. Далее, данная информация будет поступать к начальнику отдела сбыта
для проработки вопросов привлечения новых клиентов и пересмотра условий
договоров с имеющимися клиентами.
Кроме того, экономист, должность которого необходимо ввести, будет
готовить предложения по установлению плановых заданий по реализации и
предоставлять их на утверждение директору по экономике. После согласования
и утверждения, данные задания будут доводиться до отдела сбыта. Отдел
сбыта, в свою очередь, анализировать потребность в сырье и запасах и
предоставлять заявку в отдел снабжения.
Важнейшей задачей и рекомендацией одновременно, направленной на
достижение более высоких показателей финансового состояния и, связанная с
развитием рынка и новых сегментом, является организация в ООО «ПЯТЬ
ПЕКАРЕЙ» столовой и доставка горячих обедов. Поскольку предприятие
обладает собственными торгово-производственными площадями, расходов по
аренде помещений при осуществлении проекта не возникает. Однако
помещение, в котором будет размещаться столовая, требует значительных
затрат на ремонт. Для реализации проекта предусмотрен найм специального
персонала. Предполагается найм 4 менеджеров.
63
Таким образом, предприятию предлагается внедрить ряд мероприятий по
совершенствованию стратегии развития. Внедрение систем стратегического
планирования ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ» позволит существенно повысить
основные показатели эффективности деятельности.
Представленные в работе рекомендации по разработке стратегии ООО
«ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ» в целях повышения конкурентоспособности должны
принести значительный экономический эффект.
По нашему мнению, проект мероприятий по организации столовой и
доставка обедов, повлечет за собой годовую величину выручки от продаж в
2017 году составит 5 670 000 руб. В последующих годах планируется
некоторый рост продаж до годовой величины в 5 850 000 руб. Совокупная
прогнозируемая выручка от продаж за 3-х летний период осуществления
проекта составит 17 370 тыс. руб.
Все данные получены экспертным путем с привлечением бухгалтерии
ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ»
Расчет показателей эффективности инвестиционного проекта представлен
в таблице (табл. 11).
Таблица 11
Оценка эффективности инвестиционного проекта
______
№
п.п
Показатели Прединвести
-ционная
стадия
2020
2021г
2021
2022г.
2022
2023г.
Итого:
1
Первоначальные
инвестиции
969800
х х х
969800
2 Потоки поступлений x
567000
0
585000
0
585000
0
1737000
0
3
Потоки платежей x
502048
6
516553
1
516553
1
1535154
9
4 Чистый поток x 649514
684469 684469 2021451
5
(1+r)‘ x
1,146 1,313 1,505
x
6
ЧДП x
566766 521176 454778 1542720
7
NPV проекта
x x x x
572920
8 IRR проекта %
x x x x
28,59
9
Простой срок
окупаемости PP
x x x
1 год 6 мес.
10
Дисконтированный
срок окупаемости PBP
x x x
1 год 9 мес.
11 Индекс прибы льности
PI
x x x
x 59,1
64
По мнению бухгалтера ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ» расходы на покупку
товаров и материалов для организации столовой и доставка горячих обедов
составят 4 200 000 в первом году работы проекта; 4 333 333 на втором и
третьем году. Совокупные затраты за трехлетний период составят 12 866 667
руб.
Совокупная чистая прибыль проекта за 3 года составит 1 966 734 руб.
Рентабельность продаж, рассчитанная по чистой прибыли в среднем за 3
года составит 11,32%; рентабельность затрат - 13,35%.
Проект представляется прибыльным и высокоэффективным. Так, чистые
дисконтированные поступления от его реализации в анализируемом периоде
составят 1542 720 руб. При этом чистая текущая стоимость проекта NPV
принимает положительное значение и составляет 572 920 руб. Это позволяет
принять проект к рассмотрению.
Дисконтированный срок окупаемости проекта весьма короткий - 1 год и
9 мес. При этом индекс прибыльности находится на высоком уровне и равен
59,1%.
Внутренняя норма прибыльности (IRR) составляет 28,59 %. При такой
ставке дисконтирования проект принесет нулевой результат. Высокое значение
IRR позволяет говорить о возможности кредитования под осуществление
проекта по ставке, не превышающей IRR.
Расчет точки безубыточности и запаса финансовой прочности
представлен в таблице (табл. 12).
Таблица 12
Анализ безубыточности проекта
________
№
п.п.
Показатели 2020
2021г
2021
2022г.
2022
2023г.
Итого:
1
Выручка от
продаж, руб.
5 670
000
5 850
000
5 850 000 17 370
000
2 Переменная
часть расходов,
руб.
4 200
000
4 333
333
4 333 333 12 866
667
3
Маржинальный
доход, руб.
1 470
000
1 516
667
1 516 667 4 503
333
65
Продолжение таблицы 12
4
Постоянные
расходы , руб.
621 440 621 440 621 440 1 864
320
5
Доля
марж инального
дохода в
выручке от
продаж
0,26 0,26 0,26 0,26
6
Порог
рентабельности,
руб.
2 396
983
2 396
983
2 396 983 7 190
949
7
Запас
финансовой
прочности, руб.
3 273
017
3 453
017
3 453 017 10 179
051
8 Запас
финансовой
прочности, % от
выручки
57,7
59,0 59,0 58,6
Маржинальный анализ проекта мероприятий по открытию столовой и
доставки горячих обедов в организации показывает, что состояние
безубыточности продаж достигается при годовой величине выручки 2 396 983
руб., что соответствует месячному обороту 199 749 руб. Проект обладает
высоким запасом финансовой прочности, величина которого составляет
3 273 017 руб. на первом году реализации и увеличивается до 3 453 017 руб. в
последующие годы. Запас финансовой прочности равен в среднем 58,6% от
выручки проекта, что свидетельствует о его высокой устойчивости к снижению
выручки от продаж.
Таким образом, все предложения по совершенствованию
конкурентоспособности ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ», разработанные в выпускной
квалификационной работе, вполне реальны и позволят повысить
конкурентоспособность предприятия и улучшить его финансовые результаты.
В результате произведенных изменений в разных сферах ООО «ПЯТЬ
ПЕКАРЕЙ» организация сможет значительно повысить свои позиции в
пищевом производстве.
66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Конкурентоспособность необходимо рассматривать как процесс
деятельности компании, направленной на обеспечение устойчивости текущих и
будущих потоков прибыли, заработной платы, налогов с учетом
потребительских предпочтений, действий конкурентов, тенденций
инновационного развития, глобализации экономики.
Анализ конкурентоспособности предприятия сферы пищевой
промышленности является неотъемлемым элементом его деятельности.
Обеспечение конкурентоспособности предприятия сферы пищевой
промышленности - это совокупность направлений, с учетом влияния
внутренних и внешних факторов, с целью повышения конкурентоспособности
предприятия сферы производства, способствующее формированию
оптимального функционирования и развития предприятия, достижению
соблюдения интересов предприятия и потребителей продукции. Следствием
обеспечения конкурентоспособности является улучшение возможностей по
производству продукции.
В рамках стратегического анализа в целях повышения
конкурентоспособности, проведенного на ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ» выяснено,
что данное предприятие обладает рядом сильных сторон, используя которые
оно обладает существенными преимуществами в конкурентной борьбе. Среди
преимуществ - финансовые возможности и положительный корпоративный
имидж; широкий спектр производимой кулинарной и кондитерской продукции;
наличие собственной техники и основных средств; стабильность руководящего
кадрового состава и достаточная рентабельность. Однако есть и серьезные
недостатки во всех сферах деятельности, с которыми следует работать для того,
чтобы впоследствии обратить их в новые конкурентные преимущества. В
области маркетинга к ним относятся отсутствие маркетингового подразделения
и отсутствие маркетинговых исследований, планов маркетинга. В области
67
финансов - невысокие уровни ликвидности и финансовой устойчивости.
Кадров - высокая текучесть персонала низшего звена по причине отсутствия
системы мотивации и развития кадров. В рамках совершенствования
управления сильными и слабыми сторонами предприятию рекомендовано:
- завоевание новых рынков сбыта и новых сегментов на имеющихся
рынках за счет реализации широкого ассортимента предоставляемой продукции
высокого качества благодаря наработанному положительному корпоративному
имиджу;
- построение системы маркетинговой деятельности предприятия в
условиях имеющихся финансовых возможностей создания маркетингового
подразделения в структуре ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ»;
- укрепление финансового состояния предприятия за счет роста
реализации продукции собственного производства и достаточного уровня
рентабельности;
- эффективное стимулирование и развитие персонала предприятия.
Обобщая результаты планирования конкурентоспособности, стоит
отметить, что организация собственной столовой и службы доставки горячих
обедов, которые можно реализовать в ООО «ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ»
характеризуется значительным притоком денежных средств. На конец первого
года реализации проекта остаток денежных средств прогнозируется на уровне
832 тыс. руб. В конце второго года реализации проекта накопленная сумма
денежных средств составит 1537 тыс. руб., а в конце третьего -2244 тыс. руб.
Таким образом, инвесторы могут забрать свои взносы в проект уже в начале
второго года. Произведенные расчеты свидетельствуют о высокой
эффективности инвестиционного проекта. Чистые дисконтированные
поступления от его реализации в анализируемом периоде составят 1 542 720
руб. Чистая текущая стоимость проекта принимает положительное значение и
составляет 572 920 руб. Дисконтированный срок окупаемости проекта весьма
короткий - 1 год и 9 мес. При этом индекс прибыльности находится на высоком
уровне и равен 59,1%. Внутренняя норма прибыльности составляет 28,59%.
68
При такой ставке дисконтирования проект принесет нулевой результат.
Высокое значение внутренней нормы прибыли позволяет говорить о
возможности кредитования под осуществление проекта по ставке, не
превышающей IRR.
Все предложения по совершенствованию конкурентоспособности ООО
«ПЯТЬ ПЕКАРЕЙ», разработанные в выпускной квалификационной работе
вполне реальны и позволят повысить конкурентоспособность предприятия и
улучшить его финансовые результаты.
69
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Федеральный закон от 26 июля 2006 г. N 135-ФЗ "О защите
конкуренции" (с изменениями и дополнениями)
2. Федеральный закон "Об Обществах с Ограниченной
Ответственностью" от 08.02.1998 N 14-ФЗ (принят ГД ФС РФ 14.01.1998)
(действующая редакция от 06.04.2018)
3. Закон Российской Федерации "О конкуренции и ограничении
монополистической деятельности на товарных рынках" (в ред. Законов РФ от
09.10.2002 N 122 -ФЗ).
4. Абрамов, С.И. Практикум по менеджменту. 1 и 2 части /
С.И.Абрамов. - М.: Юнити, 2010. - 288 с.
5. Абрамова, Г. П. Маркетинг. Вопросы и ответы. Рыночная
экономика для всех. М.: Юнити, 2010. - 117 с.
6. Веснин, В.Р. Основы менеджмента / В.Р. Веснин. - М.: ООО
"Издательство "Элит", 2010. - 325с.
7. Вольдер, Б.С. Стратегический менеджмент: Учебно-практическое
пособие. - М.: МФА, 2011. - 100 с.
8. Воробьев, С.Н. Управленческие решения. Учебник для ВУЗов. - М.:
Юнити-Дана. - 2010. - 317 с.
9. Виханский, О.С. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. - М.: Высшая
школа. - 2012. - 214 с.
10. Воронов, А.А. Моделирование конкурентоспособности продукции
предприятия // Маркетинг в России и зарубежом. - 2010. - №4. - С.44-52.
11. Галлеев, В.И., Варгина, М.К. Управление качеством: проблемы,
перспективы. // Сертификация. - 2011. - 145с.
12. Гличев, А.В. Полная схема механизма управления качеством
продукции. // Стандарты и качество. - 2011. - 77с.
13. Гадушаури, Г.В., Литван, Б.Г. Управление современным
предприятием. - М.: ЭКМОС, 2011. - 250 с.
70
14. Генкин, Б.М., Конакова, Г.А., Кочетков, В.И. и др. Основы
управления персоналом. - М.: Высш. шк., 2011. - 342 с.
15. Гришанина, Н.В., Лопашина, Г.С. и др. Основы менеджмента. - М.:
Юрайт, 2012. - 75 с.
16. Гиссин, В.И. Управление качеством продукции. Ростов-н/Д.:
Феникс, 2010. - 85 с.
17. Гончарова, Н.П., Перерва, П.Г. и др. Маркетинг инновационного
процесса. — К.: ВИРА-Р, 2016. - 198 с.
18. Друкер, П.В. Задачи менеджмента в XXI веке.: Пер. с англ.:
Учебное пособие. М.: "Вильяме", 2012. - 272 с.
19. Довбня, А.А., Поединщиков, И.И. Оценка эффективности
менеджмента в реализации цели политики в области качества.// Стандарты и
качество. - 2010. - №11. - С.37-69.
20. Егоржин, А.П. Управление персоналом. М.: Издательско-торговая
корпорация "Дашков Ко", 2010. - 186 с.
21. Завьялов, П.С. Конкуренция — неотъемлемое свойство
развитогорынка // Маркетинг. - 2012. - №5. - С.97-124.
22. Завьялов, П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учеб.
пособие. М.: ИНФРА-М, 2012. - 105 с.
23. Завьялов, П.С., Демидов, В.Е. Формула успеха: маркетинг. М.:
ИНФРА-М, 2012. - 68 с.
24. Завьялов, П.С. Проблемы конкурентоспособности экономики
России и роль государства в их решении // Вестн. Рос. гуманит. науч. фонда. -
2011. - №3. - С.34-52.
25. Завьялов, П.С., Демидов, В.Е. Формула успеха. Маркетинг: сто
вопросов сто ответов, как действовать на внешнем рынке. М.: ИНФРА-М, 2011.
- 80 с.
26. Захарченко, В.И. Оценка и анализ конкурентоспособности
предприятий // Машиностроитель. - 2012. - №11. - С.77-94.
71
27. Ильин, Е.П. Мотивация и мотивы: учеб. пособие для вузов/ Е.П.
Ильин. - СПб. и др.: Питер, 2010. - 334 с.
28. Исикава, К. Японские методы управления качеством. М.:
Экономика, 2010. - 155 с.
29. Катков, В.В. Управление конкурентоспособностью предприятия
промышленности: теоретические аспекты и практические методы. СПб: СПб
ГИЭУ, 2010. - 210 с.
30. Карданская, Н.Л. Принятие управленческого решения: Учебник для
вузов. М.: ЮНИТИ, 2017. - 164 с.
31. Кирцнер, ИМ. Конкуренция и предпринимательство: Пер. с англ.
М.: ЮНИТИ, 2011. - 166 с.
32. Кныш, М.И. Конкурентные стратегии: Учебное пособие. СПб.,
2010. - 207 с.
33. Конкуренция и ее влияние на формирование маркетинговых
программ. Вестник ИНЖЭКОНА. Серия экономические науки. Вып. 2(3). СПб.:
СПбГИЭУ. 2017. - 65 с.
34. Котков, В.В. Управление конкурентоспособностью организации:
Учеб. пособие / Под ред. А.К. Казанцева. СПб.: СПбГИЭУ, 2012. - 199 с.
35. Котлер, Ф.М. Основы маркетинга. - СПб: Коруна, 2011. - 385 с.
36. Ларичев, О.И. Теория и методы принятия решений. М.: Логос, 2010.
- 230 с.
37. Лепа, Н.Н., Решетникова, Т.П. Методика конкурентоспособности
предприятия. СПб., 2011. - 77 с.
38. Липсиц, И.Н., Нещадин, А.К., Эйкелъпаш, А.М. Конкурентная
стратегия фирмы // Вопросы экономики. - 2011. - № 9. - 104 с.
39. Максимова, И.С. Оценка конкурентоспособности предприятия//
Маркетинг. - 2012. - № 3. - С.77-89.
40. Мельников, В.В. Институциональные изменения в сфере
государственных закупок в современной России. Новосибирск: ИППК НГУ-
НГТУ, 2010. - 284 с.
72