3
АННОТАЦИЯ
К выпускной квалификационной работе на тему: «Разработка стратегии
развития организации (на примере ООО «Хлеб¬)¬.
В данной работе представлено введение, три главы, заключение, список
использованных источников и приложения.
Первая глава раскрывает теоретические аспекты формирования
стратегии развития предприятий, с особым вниманием к хлебопекарной
отрасли.
Вторая глава посвящена комплексному анализу деятельности ООО
«Хлеб¬ и оценке его стратегии развития.
Третья глава обсуждает разработку конкретной стратегии развития для
ООО «Хлеб¬.
Объем выпускной квалификационной работы составляет 82 страницы.
В ней приведены 22 таблицы, 10 рисунков и 6 приложений. Исследование
было выполнено с использованием 35 литературных источников.
Ключевые слова: стратегия, система стратегического управления,
стратегическое планирование, стратегия развития, SWOT-анализ, PEST-
анализ, экономическая эффективность, комплексная стратегия,
маркетинговая стратегия, перспективы развития.
4
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические основы разработки стратегии развития предприятия 7
1.1.Понятие и сущность стратегии развития предприятия .............................. 7
1.2.Этапы разработки стратегии развития предприятия ................................ 14
1.3. Особенности формирования стратегии развития для хлебопекарной
отрасли ................................................................................................................ 24
Глава 2. Оценка стратегии развития предприятия ООО «Хлеб¬ ..................... 27
2.1. Организационная характеристика ООО «Хлеб¬ ..................................... 30
2.2. Анализ финансово-экономической деятельности ООО «Хлеб¬ ............ 35
2.3. Анализ стратегии развития предприятия ООО «Хлеб¬ .......................... 42
Глава 3. Совершенствование стратегии развития предприятия ООО «Хлеб¬ 50
3.1 Разработка стратегии развития предприятия ООО «Хлеб¬ .................... 50
3.2 Расчет экономической эффективности разработанной стратегии .......... 59
Заключение ............................................................................................................ 63
Список использованных источников .................................................................. 67
Приложение 77
5
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность данного исследования обусловлена рыночными
условиями и рисками, с которыми предприятия сталкиваются в своей
хозяйственной деятельности. В связи с этим, организации все чаще
переориентируются на стратегический подход в управлении, формулируют
прогрессивные стратегии и приспосабливаются к изменяющимся условиям.
Корректно разработанные стратегии развития и бизнес-модели завершают
успех организации. Поэтому проблема формирования правильной стратегии
развития для малого бизнеса, необходимость поиска решений этой проблемы
и изменения в российской экономике делают данное исследование
актуальным.
Для успешного развития в будущем, предприятие должно четко
представлять свои цели и способы достижения, а также учитывать
возможные трудности на этом пути. В связи с этим, лидеры организации
должны быть способны определять цели и задачи, как текущие, так и
перспективные, то есть формировать идею оптимального функционирования
компании и ее позиции во внешней среде посредством стратегического
планирования. Подобный план развития именуется стратегией.
Разработка стратегии имеет важное значение для предприятий всех
размеров и сфер деятельности. Но большую значимость она имеет для
предприятий малого бизнеса, так как обладают они меньшими финансовыми
ресурсами и численностью персонала. Поэтому необходимо правильно
распределить и использовать доступные ресурсы, так как от этого зависит их
дальнейшая жизнеспособность и развитие. Постановка целей и задач, а также
объективный анализ внешней и внутренней среды позволит повысить
эффективность деятельности предприятия на рынке. Таким образом,
актуальность темы исследования ясно обоснована.
Целью данного исследования является разработка стратегии развития
ООО "Хлеб".
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
6
- определить понятие и сущность стратегии развития предприятия;
- охарактеризовать основные этапы разработки стратегии развития
предприятия;
- изучить особенности формирования стратегии развития для
хлебопекарной отрасли;
- описать организационную деятельность ООО "Хлеб";
- проанализировать финансово-экономическую деятельность ООО
"Хлеб";
- провести анализ стратегии развития ООО "Хлеб";
- разработать стратегию развития ООО "Хлеб";
- провести расчет экономической эффективности разработанной
стратегии.
Объектом исследования является ООО "Хлеб", занимающееся
производством хлебобулочных изделий.
Предметом исследования является стратегия развития предприятия.
В ходе исследования будут использованы следующие методы:
классификация, метод аналогии, синтез, системный анализ, метод
наблюдения, измерение, описание, эксперимент, конкурентный анализ,
SWOT-анализ, PEST-анализ.
Практическая значимость данной работы заключается в возможности
применения разработанной стратегии в любой аналогичной организации, что
позволит достичь экономического эффекта и обеспечить дальнейшее
развитие компании в целом.
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ
СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1.Понятие и сущность стратегии развития предприятия
В современном бизнесе стратегия развития предприятия является
ключевым инструментом успешного функционирования и достижения
поставленных целей. Однако, принятие обоснованных и эффективных
решений в этой области требует не только практического опыта, но и
глубоких знаний теоретических основ разработки стратегии.
Теоретическая база разработки стратегии предприятия включает в себя
широкий спектр концепций, моделей и методов анализа. Она позволяет
выделить основные факторы успеха бизнеса, определить конкурентные
преимущества компании, а также выбрать наиболее эффективные стратегии
для ее дальнейшего развития. В данной главе рассмотрены основные
теоретические подходы к разработке стратегии предприятия и рассмотрим их
практическое применение. Будут проанализированы классические модели
SWOT-анализа, PEST-анализа, а также модель «5 сил Портера¬. Также будет
исследовано значение миссии, видение и ценностей компании, а также
принципы формулирования и реализации стратегии.
Стратегия развития предприятия является одним из ключевых
инструментов управления, который позволяет определить долгосрочные цели
и направление развития организации. Понятие стратегии развития
предприятия включает в себя ряд теоретических основ, которые необходимо
учитывать при ее разработке
1
.
Сущность стратегии развития предприятия заключается в определении
основных конкурентных преимуществ организации и выборе наиболее
эффективных способов достижения поставленных целей. Она представляет
собой комплекс мероприятий, которые должны быть реализованы для
1
Кондратьева, К. С. "Стратегия развития предприятия": основные подходы к пониманию
сущности категории / К. С. Кондратьева, Р. С. Ибрагимова // Многоуровневое
общественное воспроизводство: вопросы теории и практики. – 2022. – № 1(38). – С. 54-58.
– EDN EIWMWE.
8
обеспечения стабильного и успешного функционирования предприятия на
рынке.
Важной составляющей стратегии развития предприятия является
анализ внешней и внутренней среды организации. Внешняя среда включает
факторы, которые находятся за пределами предприятия и могут оказывать
влияние на его деятельность: политические, экономические, социальные и
технологические факторы. Анализ внешней среды позволяет определить
возможности и угрозы, которые могут повлиять на развитие предприятия.
Внутренняя среда предприятия включает факторы, которые находятся
внутри организации и могут оказывать влияние на ее развитие: ресурсы
(финансовые, материальные, технические), персонал и процессы. Анализ
внутренней среды позволяет определить сильные и слабые стороны
предприятия, что помогает выработать стратегию развития, основанную на
его конкурентных преимуществах
2
.
Одной из основных задач при разработке стратегии развития
предприятия является определение миссии и целей организации. Миссия
предприятия – это его основное назначение, то есть то, для чего оно создано.
Цели предприятия – это конкретные результаты или достижения, которых
следует достичь для реализации миссии. Определение миссии и целей
помогает определить направление действий при формировании стратегии
развития.
Важным аспектом при разработке стратегии развития предприятия
является выбор конкурентных стратегий. Конкурентные стратегии
определяют, как организация будет конкурировать на рынке и достигать
своих целей. Существуют различные типы конкурентных стратегий, такие
как лидерство по затратам, дифференциация продукции или сосредоточение
на узкой нише рынка. Выбор конкретной конкурентной стратегии зависит от
особенностей предприятия и условий его деятельности.
2
Краснова, В. В. методы оценки эффективности стратегии развития предприятия / В. В.
Краснова, Я. В. Хоменко // Торговля и рынок. – 2020. – Т. 2, № 4(52). – С. 104-112.
9
Стратегия требует постоянного мониторинга и корректировки, чтобы
учитывать текущие тенденции на рынке и изменения в потребностях
клиентов.
"Разработка стратегии развития предприятия представляет собой
процедуру конструирования желаемого будущего организации: ее видения,
миссии, целей (включая карту целей компании и ключевые показатели
эффективности), а также конкретных шагов для использования сильных (или
устранения слабых) сторон с целью достижения возможностей (или
минимизации угроз)
3
.
В современной экономике компании, в конкуренции между собой,
выбирают специфический стиль конкурирования на основе своего
потенциала и преимуществ. Ресурсы конкурентного преимущества могут
быть разнообразными и зависят от отрасли, в которой предприятие
действует. Для определения конкурентной позиции компании используются
ключевые факторы успеха, такие как ресурсы и компетенции, которые
оказывают значительное влияние на возможности организации
4
.
При выборе типа конкурентного преимущества компания может решить
конкурировать на основе продукта, цены или ресурсов (человеческих,
материальных, информационных и финансовых). Способность к
конкуренции проявляется в умном использовании ресурсов с учетом
факторов, происходящих из внешней среды и поведения конкурентов.
Анализ ключевых факторов, влияющих на разработку стратегии
развития предприятия, в сочетании с различными типами конкурентной
среды помогает составить стратегическую матрицу, которая указывает на
наиболее подходящие инструменты для формулирования стратегии и оценки
инвестиций в данных условиях.
3
Алимов, А.Н. Стратегический менеджмент: учебно-методическое пособие. - Белгород:
Белгородский государственный национальный исследовательский университет, 2020. -
273 с.
4
Милосердов, А. В. Понятие и сущность стратегии развития предприятия / А. В.
Милосердов, П. В. Карытка // Научный Альманах ассоциации France-Kazakhstan. – 2023. –
№ 4. – С. 161-170. – EDN LHQWTC.
10
Внедрение стратегии часто предполагает внесение организационных
изменений, при которых основные подсистемы института преобразуются,
чтобы соответствовать стратегическим целям и способствовать их
достижению. При этом основное внимание уделяется оптимизации и
ближайшему будущему. Реализация предполагаемого комплекса
мероприятий, включающих весь организационный аппарат, является целью
оперативного стратегического управления, в то время как достижение
выживания и стимулирование развития института осуществляется
стратегическим управлением
5
.
Прежде чем обсуждать необходимость разработки стратегии для
предприятия, давайте разберемся в определении самого понятия. В
литературе представлены разные трактовки определения термина
"стратегия". Иногда определение стратегии имеет общий, формальный
характер, не пытаясь передать все ее особенности. В классическом
определении стратегии обычно используются цели, методы и средства. В
других определениях авторы пытаются найти существенные характеристики,
которые могут описывать связь с окружающей средой, взаимодействием или
даже противостоянием ей, ресурсами и навыками компании.
Александрова А.В. определяет стратегию как плановую и фактическую
координацию основных целей и действий компании во времени и
пространстве, которая позволяет учитывать изменения в окружающей среде,
концепцию направления движения на уровне, где указано текущее и
желаемое будущее положение компании
6
.
Баринов В.А. и Харченко В.Л. рассматривают стратегию как
инструмент, который сочетает эффективность текущей деятельности с
будущим успехом, выбор областей участия предприятия, а также сущность и
объем этого участия, а также методы использования ресурсов для
5
Басовский, Л.Е. Стратегический менеджмент: учебник / Л.Е. Басовский. - М.: НИЦ
ИНФРА-М, 2020. - 365 с.
6
Александрова, А.В. Стратегический менеджмент: учебник / Н.А. Казакова, А.В.
Александрова, С.А. Курашова, Н.Н. Кондрашева. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2020. - 320 с.
11
достижения наилучшего конкурентного положения в будущих условиях
окружающей среды и действий конкурентов
7
.
Л.Е. Басовский предлагает другое определение стратегии. По его
мнению, стратегия - это идеи, связанные в основном с инновациями
ценностей, определенные возможности, которые необходимо использовать, и
определенная избыточность ресурсов и компетенций, которые необходимо
создавать в соответствии с возможностями и угрозами
8
.
А.Т. Зуб определяет стратегию как единый, перспективный и
интегрированный план, который позволяет компании сочетать
стратегические преимущества с ожиданиями окружающей среды и
уверенностью в достижении основных целей, обеспечивая их адекватное
выполнение
9
.
Наиболее полное определение стратегии предлагает Ю.Н. Ладыгин. Он
считает, что стратегия - это концепция действий, основанная на определении
долгосрочного набора целей предприятия и их корректировке в зависимости
от изменений в его среде, определении ресурсов и средств, необходимых для
достижения этих целей, а также методов действия, которые обеспечивают
оптимальное использование и размещение этих ресурсов для гибкой реакции
на вызовы рынка и создания благоприятных условий для существования и
развития организации
10
.
В соответствии с другими определениями, стратегия организации
представляет собой долгосрочную программу действий по взаимодействию с
внешней средой, которая позволяет достичь организационных целей и
стремлений.
По словам А.Н. Петрова, стратегия развития предприятия выделяется
7
Баринов, В.А., Харченко, В.Л. Стратегический менеджмент: учебное пособие. - М.:
ИНФРА-М, 2020. - 285 с.
8
Басовский, Л.Е. Стратегический менеджмент: учебник / Л.Е. Басовский. - М.: НИЦ
ИНФРА-М, 2020. - 365 с.
9
Зуб, А.Т. Стратегический менеджмент. Теория и практика. - М.: Аспект-Пресс, 2020. -
410 с.
10
Лапыгин, Ю.Н. Стратегический менеджмент: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2021. -
197 с.
12
некоторыми ключевыми особенностями
11
:
1. Внешние проблемы оказывают большее влияние, чем внутренние.
2. Основное внимание уделяется будущим перспективам в ущерб
текущим действиям.
3. Установка четких приоритетов предпочтительна перед комплексным
подходом.
4. Стратегия должна постоянно развиваться, а не иметь стабильный
характер.
А.П. Романов дополняет, что эффективность стратегии достигается
через использование следующих принципов при ее формировании
12
:
1. Четкое определение объекта стратегии, который должен тесно
связываться с поставленными целями.
2. Определение стоимости реализации стратегии с учетом оптимизации
затрат и продолжительности достижения целей.
3. Ресурсы, привлекаемые для осуществления стратегии, должны быть
гибкими и быстро реагировать на возникающие ситуации.
4. Стратегия должна быть активным действием, а не просто реакцией на
изменения условий и угрозы.
5. Стратегия должна быть удивительной для конкурентов.
6. Главной целью стратегии является достижение максимального
эффекта.
Среди ключевых характеристик стратегии развития стоит отметить ее
ориентацию на долгосрочную перспективу, определение ключевых
направлений работы компании и стремление обеспечить ее успешное
будущее.
Задачи стратегического развития включают определение сферы
деятельности, постановку целей для их достижения, разработку стратегии и
11
Петров, А.Н. Стратегическое планирование развития организации: учебное пособие /
А.Н. Петров. - М.: Университет экономики, 2020. - 412 с.
12
Романов, А.П. Стратегический менеджмент: учебное пособие / А.П. Романов, И.А.
Жариков. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2021. - 309 с.