25
Таблица 3
Сравнительный анализ возможностей и рисков функций
организации на аутсорсинг
Возможности
Риски
Концентрация деятельности на
основных повышение качества
обслуживания видах
Нарушение принципов
конфиденциальности и
безопасности
Некачественный сервис
Экономия на персонале и обучении
Несоблюдение положений договора
Снижение цены приобретаемой
услуги за счет использования
механизма конкурсных торгов
Отсутствие необходимой
конкуренции на рынке услуг
Возможность воспользоваться
наилучшим опытом
Недостаточная квалификация
поставщика услуг
Высвобождение внутренних ресурсов
для других процессов
Плохое управление со стороны
поставщика услуг
Диверсификация рисков
Нечеткое определение целей и
задач
Привлечение к сотрудничеству
специализированных компаний
Неудачный выбор поставщика
продукции, работ (услуг)
Гарантия профессиональной
ответственности
Риск изменения стоимости услуги
при изменении состояния рынка или
объема закупаемых услуг
Отсутствие необходимости в
расширении штата персонала
Невозможность оперативно
изменить требования к
приобретаемой услуги (в случае
непредвиденных обстоятельств)
после заключения договора
Снижение издержек по содержанию
избыточной инфраструктуры службы
Риск смены собственника в
компании-исполнителе, слияния с
другой компанией или банкротства
Структура расходов превращается из
переменной в фиксированную, что
облегчает процесс планирования и
контроля
Постепенное неподконтрольное
повышение цен на услуги
На стратегическом уровне аутсорсинг позволяет:
– сфокусировать внимание на основной деятельности организации;
– гибко реагировать на изменения рынка (кризисы, дефолты и др.);
– учитывать степень влияния процессов, происходящих внутри
организации (реорганизация, реструктуризация, слияние, поглощение и др.) и
др.
1
1
Тереховская П.Ю., Коваленко С.Н. Преимущества и недостатки аутсорсинга в России [Электронный
источник] Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/dostoinstva-i-nedostatki-autsorsinga-v-rossii (дата
обращения 28.03.2019).
26
Тактические преимущества аутсорсинга:
– организация соблюдает свой лимит штатных единиц, при этом
сохраняя либо увеличивая свои трудовые ресурсы;
– организация не лишается обученных сотрудников, сохраняя свой
штат в аутсорсинговой форме;
– услуги аутсорсинга предоставляются непрерывно (если работник
берет отпуск или уходит на больничный, его обязанности выполняет другой
сотрудник);
–аутсорсинг позволяет работать по гибкому графику;
–компания не тратит время и усилия своих сотрудников на ведение
кадрового делопроизводства, бухгалтерского учета, обеспечение
операционных расходов, организацию социального обеспечения;
– уменьшение накладных расходов, связанных со стоимостью рабочих
мест, обучением сотрудников, информационной поддержкой и др. (при
помощи аутсорсинга фиксированные расходы можно превратить в
переменные);
– гарантия профессиональной ответственности, предоставляемая
аутсорсинговой компанией;
– аутсорсинговое соглашение является более гибким, чем трудовой
контракт со штатным сотрудником;
– задачу аутсорсинга можно усложнить или упростить в соответствии с
текущими требованиями
1
.
В свою очередь, в качестве негативных моментов аутсорсинга могут
быть названы:
1. Риск некачественного решения задач. По собственным
утверждениям подрядчик позиционирует себя как профессионала.
Действительное же качество услуг можно оценить только после фактической
работы.
1
Михнева С.Г., Маркеева Г.А. Технологии аутсорсинга как современный инструмент формирования бизнес-
моделей // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Общественные науки. – 2015. - №1
(33). – С. 243.
27
2. Риск непонимания корпоративного стиля компании. По всем нормам
подрядчик осуществляет работу правильно. Однако специфика предприятия
часто связана с нюансами, которые необходимо четко прояснить партнеру.
3. Риск утечки информации. Условия конфиденциальности
прописываются в договоре и официально закрепляются. И все же доказать
причастность подрядчика к разглашению внутренней информации заказчика
практически невозможно.
4. Зависимость от внешних исполнителей. Доверить выполнение
определенных функций партнеру — значит, нарушить корпоративное
единство компании. Если подрядчик не принесет нужный результат,
предприятие несет убытки.
5. Отсутствие контроля над ведением делегированных бизнес-
процессов. Поскольку решением задач занимается внештатный персонал,
абсолютно прозрачно проследить за этапами их выполнения довольно
сложно.
6. Неразвитая законодательная база по вопросам аутсорсинга. В России
правовые нормы внешнего менеджмента полностью еще не сформированы.
Поэтому разрешение возможных споров, включая судебные процессы,
усложняется.
7. Риск банкротства подрядной организации. Агентство может
обанкротиться, как и любая производственная компания. Это приведет к
невыполнению делегированных функций и временному снижению
эффективности предприятия-заказчика
1
.
В отдельных случаях вместо упрощения операций аутсорсинг часто
приводит к усложнению работы, к повышению издержек, отклонениям в
цепочке создания ценности, требуя большего, чем это ожидалось, внимания
высшего руководства и опыта менеджеров. Несмотря на то, что аутсорсинг и
позволяет переложить финансовые и производственные риски на
1
Костин И.Б. Аутсорсинг как инновационный метод ресурсосбережения // Управление экономическими
системами [Электронный источник] Режим доступа: http:// www.uecs.ru/ (дата обращения: 29.03.2019).
28
поставщиков услуг по аутсорсингу, но при этом стало ясно, что контракты не
могут гарантировать полной защиты от ущерба клиентам и бизнесу, который
может быть нанесен невыполнением обязательств. Очень часты случаи
возвращения отданных ранее на откуп аутсорсерам функций назад в
компанию.
Однако следует понимать, что причиной возможных сложностей
является не сама теория, а неправильное, неоправданное её применение.
Конечно, аутсорсинг порождает фундаментальные риски, более половины
которых нельзя избежать. Это и вопросы интеллектуальной собственности,
риск раскрытия конфиденциальной информации, потери институционального
знания и контроля над функциями, подвергнувшимися аутсорсингу. Надо
понимать, что аутсорсинг часто снижает способность организации
оперативно реагировать на изменения на рынке. Он может вызвать
внутренние организационные, корпоративные и экономические проблемы.
Это та цена, которую, возможно, придется заплатить организации за новые
открывающиеся перед ней возможности и предполагаемые финансовые
выгоды. Результат в значительной степени зависит от подготовки и
планирования. Еще до запуска проекта компания должна ответить на три
критически важных вопроса:
– каковы стратегические последствия принятия решений об
использовании аутсорсинга?
– какая модель обеспечит достижение поставленных целей?
– готова ли организация адаптировать данную модель?
Для большинства компаний подобные мероприятия – способ
сокращения издержек. Минимизация затрат, безусловно, важный фактор,
однако подобные инициативы легко могут быть переняты конкурентами.
Компаниям следует размышлять более глобально, создавать долгосрочные,
фундаментальные конкурентные преимущества.
При выборе модели следует проанализировать несколько ключевых
измерений: воздействие на стратегию; финансовое состояние компании;
29
влияние на бизнес; деловые риски; осуществимость планируемых
мероприятий. Надо иметь в виду, что не существует готовых решений
поскольку каждая компания уникальна. Не все процессы организации могут
быть подвергнуты аутсорсингу. Достижение долгосрочного конкурентного
преимущества требует обдуманного подхода. Аутсорсингу бизнес-процессов
должно предшествовать детальное обследование компании, анализ
внутренних издержек.
Для преодоления внутриорганизационных барьеров на пути успешного
аутсорсинга нужно обратиться к следующим моментам. Во-первых, важна
установка агрессивных целей и предоставление возможности организации
достичь их. Правильный вопрос заключается не в том, «что нужно передать
на аутсорсинг», а в том, «что оставить у себя». Лучшие компании детально
исследуют условия работы в странах с дешевой рабочей силой, определяют
приемлемый уровень издержек, а затем предоставляют организации шанс
самой достичь таких показателей. Обычно таким способом компании удается
повысить эффективность и оправдать сохранение большей части процессов в
домашней организации. Во-вторых, стоит говорить о лидерстве руководства,
которое необходимо во избежание внутренних конфликтов между
функциональными подразделениями. Почти всегда в организации есть лицо,
ответственное за работу компании в странах с дешевой рабочей силой. Кроме
этого, необходимо определить соответствующие структурные связи.
Механизмы связи включают процессы, координирующие
межфункциональные, кросс-региональные взаимодействия, встречи для
информационного обеспечения принятия решений, обмена опытом и пр.
Нельзя также забывать о полном ресурсном обеспечении и частых
коммуникациях
1
.
Неправильный аутсорсинг может угрожать срокам доставок, ценовым
конкурентным факторам, лояльности клиентов.
1
Календжян С.О. Аутсорсинг и делегирование полномочий в деятельности компаний. – М.: Дело, 2017. – С.
145.
30
Чтобы смягчить возможные негативные последствия, уменьшить
риски, имеет смысл:
– сохранить производство наиболее ценных продуктов в компании;
– оставить производство критических компонентов в организации, с
тем чтобы готовый продукт не мог быть воспроизведен на стороне;
– проводить тщательный мониторинг поставщиков и рынка
аутсорсинговых услуг;
– прибегать к патентной защите, разрабатывать строгие контракты,
исключающие двойное толкование;
– инвестировать в повышение квалификации, тренинги и программы
вознаграждения для поставщиков услуг;
– лоббировать правительства стран с дешевой рабочей силой для
повышения зашиты прав интеллектуальной собственности (в случае
офшоринга);
– учитывать то, что качество продукции, уровень обслуживания и
инновации – критические факторы для поддержания желаемой цены и
удовлетворения клиентов
1
.
Выводы по главе
Среди исследователей аутсорсинга нет единого мнения относительно
его сущности. Одни рассматривают его как передачу отдельных бизнес-
процессов, функций или видов деятельности, другие - как контракт, третьи -
как решение менеджмента и т.д.
Проведённый обзор подходов к определению сущности понятия
аутсорсинга позволяет сделать следующие выводы. Приведённые в научной
литературе определения аутсорсинга обладают двумя существенными
недостатками: в формулировках понятий не отражена цель его
использования; аутсорсинг рассматривается лишь со стороны заказчика,
совершенно не учитывается тот факт, что этот процесс включает
1
Современные проблемы теории и практики аутсорсинга персонала // Центральная Научная Библиотека
[Электронный источник] Режим доступа: http://www.0ck.ru (дата обращения 22.03.2019).
31
непрерывное взаимодействие двух или нескольких хозяйствующих
субъектов. Аутсорсинг базируется на совместном использовании
специализации и кооперирования в организации производства, а также
способствует процессу диверсификации производства.
В зависимости от понимания аутсорсинга и определения сферы его
применения выделяются различные основания классификации, которые
свидетельствуют об актуальности применения аутсорсинга как метода
повышения эффективности управления компанией, снижения издержек,
роста конкурентоспособности, совершенствования имиджа и репутации во
внешней среде.
Таким образом, проведенное исследование свидетельствует о том, что
внедрение аутсорсинга имеет как преимущества, так и недостатки. Но при
этом недостатки аутсорсинга менее значимы, чем явные преимущества
услуги. Это и обеспечивает ее возрастающую популярность во всем мире.
Главные достоинства внешнего менеджмента – снижение валовых затрат и
освобождение ресурсов компании для ведения основной деятельности, в
результате чего может значительно повыситься уровень прибыли и
рентабельности, эффективности работы предприятия в целом, что окажет
долгосрочное положительное влияние на конкурентоспособность
предприятия и его перспективы его развития.
32
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ООО «КРЕСТЬЯНСКИЙ ДВОР»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Объектом исследования в практической части работы выступает ООО
«Крестьянский двор». Данное предприятие представляет собой совокупность
производственных и торговых компаний Волгоградской и Белгородской
областей.
Начало работы предприятия было положено в 1992 году. На базе двух
крестьянско-фермерских хозяйств Коломенского района было организовано
небольшое предприятие, занимающееся производством и продажей мяса и
мясных полуфабрикатов. В 1995 году к нему присоединились другие
хозяйства Белгородской и Волгоградской областей, в соответствии с чем,
было образовано довольно эффективное и конкурентоспособное
предприятие. В настоящее время компания является эффективно
работающим хозяйством, обладающим собственным производством и сетью
магазинов по сбыту продукции. Собственное производство,
располагающееся на базе одного из фермерских хозяйств, обладает
площадью 1348 м
2
. В соответствии с потребностями предприятия имеются
все виды необходимого оборудования. Основное количество оборудования –
австрийского производства, обладает необходимым потенциалом и
мощностью, производительностью труда.
Для сокращения производственных издержек имеются собственные
бойни, цеха предварительной обработки, обвалочный цех, все необходимые
складские и административные помещения.
Основным конкурентным преимуществом предприятия является
производство мясных полуфабрикатов и мясной продукции из мяса
собственного, отечественного производства, при полном исключении
импортного сырья. С одной стороны, это способствует формированию
резервов для развития отечественного аграрно-промышленного сектора и его
дальнейшего стимулирования, с другой – позволяет успешно преодолеть
33
негативное влияние на продовольственную и экономическую безопасность
страны в условиях действия экономических санкций и реализации политики
импортозамещения.
Юридический адрес ООО «Крестьянский двор»: 209993 Белгородская
область, Валуйский район, г. Валуйки, ул. Суржикова, 110.
Основным видом деятельности в соответствии с классификацией по
коду ОКВЭД является оптовая и розничная торговля мясом и мясными
продуктами.
Выбранный сегмент работы предприятия является довольно
конкурентоспособным в соответствии с особенностями и направлениями
работы, необходимостью обеспечения продовольственной безопасности
страны, а также в связи с наличием устойчивого спроса на мясные продукты
и полуфабрикаты.
В соответствии со статистическими данными на протяжении 2018 года
в Российской Федерации обеспечен общий прирост рынков трех основных
видов мяса на 7%. В данном случае речь идет о рынке свинины, говядины и
птицы. Динамика средних цен на мясо при этом такова, что ее средние
изменения превысили все аналогичные показатели прошлых лет:
– средняя стоимость мяса птицы в 2018 году оказалась на 16,2% выше
аналогичного показателя 2017 года;
– средняя стоимость свинины выше аналогичного показателя 2017 года
на 6,7%;
– средняя стоимость говядины – на 5,9% выше уровня цен,
зафиксированных в 2017 году.
Общая динамика экспорта мяса в тоннах оказалась примерно на 17%
выше уровня прошлого года. Несмотря на сохранение небольшой доли
импорта в структуре рынка, основное количество потребностей
удовлетворяется за счет отечественного производства – рисунок 2.
34
Рис. 2. Динамика рынка мяса по видам продукции, тысяч тонн
Сохраняется устойчивый рост на рынке свинины, который наблюдается
на протяжении последних 10 лет, обеспечивая при этом динамичный и
устойчивый прирост производства в данном сегменте. Прирост объемов
производства свинины в 2018 году превысил показатель прошлого года и
составил 8,5% относительно базового значения. Динамика цен на свинину в
2018 году была довольно устойчивой, не демонстрировала резких скачков
цены.
В соответствии с данными, представленными Министерством
сельского хозяйства Российской Федерации, общий объем производства мяса
свинины составил более 4,8 млн. тонн в живом весе. Этот показатель на 5,5%
выше уровня прошлого года - рисунок 3. В целом основные тенденции
развития сегмента свидетельствуют о сохранении устойчивого интереса к его
развитию, что обеспечивает стабильную динамику, эффективность развития
и устойчивость производства свинины.
В соответствии с имеющимися на 2019 год прогнозами, на протяжении
2019 года данная тенденция сохранится, обеспечив устойчивый прирост
рынка на уровне около 5% и производство свинины в живом весе около 5