4
Содержание
ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................................... 5
1.1. Экономическая сущность и классификация издержек ................................... 8
1.2. Факторы, влияющие на формирование издержек торгового предприятия 22
1.3. Основные принципы анализа издержек ......................................................... 26
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ ООО «СТАЛКЕР» 32
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика ........................... 32
2.2. Анализ издержек ООО «СТАЛКЕР» .............................................................. 35
ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ
ПЛАНИРОВАНИЯ ПРИБЫЛИ В ООО «СТАЛКЕР» ................................... 50
3.1. Совершенствование планирования товарных запасов ................................. 50
3.2. Пути увеличения прибыли за счет повышения эффективности управления
издержками ............................................................................................................... 57
3.3. Совершенствование подхода снижения издержек и повышения прибыли 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ......................................... 74
5
ВВЕДЕНИЕ
Успех деятельности и даже вопрос дальнейшего существования
хозяйствующих субъектов напрямую зависят от целесообразности издержек
производства и обращения, которые необходимо учитывать, анализировать и
конкретизировать с целью обеспечения повседневного контроля
эффективности использования ресурсов и формирования себестоимости
продукции.
Актуальность настоящего исследования заключается в том, что в
условиях рыночной экономики цель любого хозяйствующего субъекта -
извлечение максимально возможной прибыли, в тоже время осуществление
любой финансово- хозяйственной деятельности предприятия влечет за собой
определенные расходы, которые самым непосредственным образом влияют на
размер полученной прибыли. Одним из основных препятствий к
максимизации прибыли являются издержки обращения, которые являются
составной частью текущих затрат предприятия.
Это, в свою очередь, изменило требования, предъявляемые
управленцами, к системе управления издержками производства и обращения.
В условиях рыночной экономики деятельность хозяйствующих субъектов в
основном оценивается по объему реализованной продукции, величине
полученной прибыли и рентабельности. При этом величина двух последних
показателей зависит не только от количества реализуемой продукции и
установленных на нее цен, но и от уровня ее себестоимости. Поэтому
возникает необходимость уделить большое внимание контролю за уровнем
издержек, системе управления формированием затрат предприятия.
Предмет настоящего исследования состоит в изучении экономических
отношений, возникающих в процессе управления затратами предприятия.
Цель исследования включает изучение методики управления
издержками обращения.
Задачи исследования состоят в следующем:
6
- изучение теоретических основ управления издержками –
экономической сущности хозяйственных затрат и организации управления
затратами;
- изучение системы управления затратами на предприятии;
- выявление путей повышения эффективности управления затратами,
снижения издержек.
Научная новизна настоящего исследования состоит в исследовании
системы управления издержками в системе малого предприятия,
управленческие ресурсы которого, в отличие от крупных корпораций,
ограничены.
Практическая значимость исследования заключается в выявлении
возможностей системы управления издержками максимально удовлетворить
требования, предъявляемые к обеспечению эффективности хозяйственной
деятельности.
Методы исследования включают метод системного анализа и
комплексного подхода, экономические методы исследования, метод
наблюдения, социально-экономический анализ, логический анализ.
Библиографическая база исследования включает научные и
методические труды российских и зарубежных авторов, опубликованные в
периодических изданиях, законодательство Российской Федерации, а также
монографические исследования в сфере управления затратами коммерческого
предприятия.
Структура работы включает три основных главы.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты затрат
хозяйствующего субъекта – раскрывается экономической сущность данных
затрат, рассматриваются основы организации управления затратами
хозяйствующего субъекта.
Во второй главе исследуется динамика затрат хозяйствующего субъекта
на примере Общества с ограниченной ответственностью «СТАЛКЕР»,
7
материалы по которому были собраны в период прохождения преддипломной
практики.
В третьей главе рассматриваются пути совершенствования системы
управления затратами в ООО «СТАЛКЕР».
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ
1.1. Экономическая сущность и классификация издержек
Понятие «затраты» следует рассматривать с общепризнанных
практических позиций. Затраты в денежном выражении определяют объем
ресурсов за конкретный период, использованных на производство и сбыт
продукции, и трансформируются в себестоимость продукции, товаров, работ,
услуг.
Под издержками в экономике понимают выраженные в ценностных,
денежных измерителях текущие затраты [38.С.125]. Издержки отличаются
сферой формирования (производственные издержки, издержки обращения) и
способом включения в цену (целиком или по частям) [20.С.56].
Сегодняшняя экономическая доктрина полагает под процессом
производства процесс преобразования факторов, вводимых в процесс
трансформации вещества природы в выпуск известного количества
экономического блага данного наименования [39.С.48].
Отсюда, мы можем сделать вывод о том, что издержки включают в себя
оценку живого и овеществленного труда, использованных в процессе
производства материальных благ и их обращения. Издержки обращения,
соответственно, включают в себя оценку услуг труда и капитала,
использованных в процессе реализации продукции.
Очень часто в официальных документах, статьях, книгах употребляются
понятия «затраты», «расходы», «издержки», подразумевая под этими
понятиями либо одни и те же, либо разные категории. Затраты – самое
неопределенное слово в учете; оно употребляется во множестве различных
значений.
9
С точки зрения финансовых отношений расходы обычно принимают
форму оттока, или убыли, истощения активов, в том числе денежных средств
или их эквивалентов, запасов, основных средств.
Таким образом, расходы – это уменьшение экономических выгод в
течение отчетного периода, происходящее в форме оттока или уменьшения
активов или увеличения обязательств, ведущих к уменьшению капитала, не
связанных с его распределением между участниками акционерного капитала
[33.С.47].
В отличие от расходов, затраты в момент их признания не оказывают
влияния на прибыль. В ходе производственного процесса эти показатели не
могут быть признаны в силу того, что характеризуют именно процесс
обращения и еще «не существуют» до продажи продукции. Для разграничения
терминов «затраты» и «расходы» важно понять, что осуществление затрат не
уменьшает капитал организации.
Таким образом, осуществление затрат – это уменьшение одних активов с
условием равновеликого прироста других активов либо прирост активов и
обязательств на одну и ту же величину.
Иными словами, затраты – это стоимостная оценка использованных
ресурсов различного вида – материальных, финансовых, трудовых и прочих, –
стоимость которых может быть измерена с достаточной степенью надежности.
Затраты осуществляются в течение определенного периода. Завершение
периода накопления затрат определяется тем моментом, когда соблюдены
условия признания активов, ради создания которых были осуществлены
данные затраты, или когда становится очевидным, что понесенные затраты
уменьшают экономические выгоды организации без создания какого-либо
объекта имущества. Таким образом, по окончании периода накопления
затраты приводят к образованию активов либо расходов.
Затраты приводят к образованию активов двух видов – оборотных и
внеоборотных. Затраты, понесенные с целью создания и отнесенные на
формирование стоимости оборотных активов называются
10
некапитализированными (некапитальными). Затраты, понесенные с целью
создания и формирующие стоимость внеоборотных активов, называются
капитализированными (капитальными).
Следовательно, затраты – это сумма стоимостей использованных
ресурсов. Окончание периода накопления затрат означает необходимость
признания актива или расхода.
В отечественной экономической литературе издержки чаще всего
отождествляют с понятием себестоимость. Термин «издержки» получил
широкое распространение совсем недавно. Длительный период времени в
нашей стране был распространен один единственный термин – себестоимость
продукции.
Таким образом, издержки – это выраженные в денежной форме затраты
производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием
производства и реализации продукции [46.С.98].
В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят
свое отражение все стороны деятельности предприятия:
- степень технологического оснащения предприятия и освоения
технологических процессов;
- уровень организации хозяйственной деятельности и труда, степень
использования производственных мощностей и торговых площадей;
- экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и
другие условия и факторы, характеризующие хозяйственную деятельность
предприятия.
В последние годы синонимом себестоимости продукции стали
бухгалтерские издержки.
В экономической литературе выделяют следующие виды издержек:
- бухгалтерские издержки (себестоимость продукции);
- технологические издержки (реальные издержки);
- полные издержки (полные затраты, включая себестоимость продукции
налоговые и другие отчисления).
11
Развернувшаяся в литературе дискуссия предполагает наличие
диаметрально противоположных точек зрения. Ряд экономистов считают, что
имеют право на жизнь только бухгалтерские издержки (себестоимость).
Другие являются приверженцами технологических издержек; третьи –
отстаивают необходимость использования полных издержек.
Бухгалтерские издержки – себестоимость реализованной продукции.
Они используются для ведения бухгалтерского учета, составления внешней
отчетности, осуществления налогового учета и планирования.
Технологические издержки – реальные производственные издержки.
Чаще эти издержки используют для ведения учета (бухгалтерского и
налогового) на предприятиях с полным циклом производства.
Полные издержки – издержки, полностью отражающие затраты
производства и реализации продукции. Они включают в себя себестоимость
продукции, налоги и другие отчисления.
Иными словами, полные издержки – издержки, реально отражающие
процесс производства и реализации продукции и товаров. Невозможно
отрицать значение бухгалтерских издержек, как учетной функции. Однако,
можно ли планировать, прогнозировать экономическое положение фирмы на
основе себестоимости? Можно, но более точные результаты мы получим в
результате использования полных издержек. Исходя из этого, целесообразно
параллельное применение бухгалтерских издержек и полных издержек.
Все издержки предприятия подразделяются на прямые и косвенные. Под
прямыми издержками понимают издержки, связанные непосредственно с
производством продукции или обращением товаров (материальные затраты,
заработная плата, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и
др.). Эти затраты могут быть отнесены на конкретный вид изделия.
Под косвенными издержками понимают издержки, которые не могут
быть распределены по объектам издержек (административные и
управленческие расходы, освещение и др.). На практике такие издержки
называют общехозяйственными.
12
По сфере возникновения все затраты делятся: на производственные и
внепроизводственные.
К производственным относятся расходы, которые связаны с
изготовлением продукции и в сумме составляющие ее производственную
себестоимость.
Под внепроизводственными понимают расходы на реализацию
изготовленной продукции, которые непосредственно не связаны с
производством продукции (реклама, научные исследования, выплата
процентов по кредиту и другие). Их присоединение к производственным
расходам дает полную себестоимость выпущенной продукции.
Полная себестоимость продукции включает производственную
себестоимость и непроизводственные издержки.
В сфере «обращения» в общей величине издержек выделяют:
- дополнительные издержки (затраты, связанные с продолжением
процесса производства – хранение, транспортировка, обработка, расфасовка);
- чистые издержки (реклама, уплата процентов по кредиту и другие).
Все издержки хозяйствующего субъекта группируются по определенным
экономически обоснованным признакам:
экономическая однородность издержек;
общность их производственного назначения, роль в процессе
производства и реализации продукции и товаров;
место возникновения издержек (центры ответственности);
объем производства и другие.
По технико-экономическому назначению затраты подразделяются на
основные и накладные расходы.
Под основными понимают технологически неизбежные расходы,
обусловленные процессом изготовления продукции. Сюда входят:
прямые затраты сырья и материалов, покупных изделий и
полуфабрикатов, производственных работ и услуг со стороны,
топлива и энергии для хозяйственных целей;
13
расходы на оплату труда основного персонала и отчисления на его
социальное страхование и обеспечение;
затраты на подготовку и освоение объектов и другие.
К накладным расходам относятся затраты на оплату труда
управленческого персонала участков и других работников, выполняющих
общепроизводственные функции; амортизацию, ремонт и эксплуатацию
оборудования и транспортных средств; отопление, водоснабжение, освещение,
амортизацию и содержание производственных помещений; охрану труда и
технику безопасности (расходы некапитального характера) и другие.
В отдельную группу накладных расходов следует выделить:
- административно-управленческие, хозяйственные и сбытовые расходы,
не связанные непосредственно с производственным процессом, то есть
затраты на оплату труда аппарата управления предприятия и отчисления от
этих расходов на социальные нужды;
- амортизацию, арендную плату, содержание и ремонт помещений и
других основных средств общехозяйственного назначения;
- уплату процентов по полученным от банков кредитов под товарно-
материальные ценности и затраты хозяйственной деятельности;
- подготовку и переподготовку кадров, и другие.
К данному комплексу затрат относятся расходы на сбыт продукции:
транспортировку, упаковку, рекламу, комиссионные сборы.
В условиях развивающихся рыночных отношений затраты подразделяют
на расходы, обусловленные производством продукции (производственные
затраты), и расходы, обусловленные отчетным периодом (месяцем), в котором
они возникли (периодические затраты).
К производственным относятся все прямые затраты и
общепроизводственные, а к периодическим – расходы на управление
предприятием и сбытовые.
Затраты делятся также на планируемые и не планируемые. К
планируемым относятся все расходы хозяйствующего субъекта, вытекающие