68
Корпоративная культура отеля выделяет заведение среди других
предприятий отрасли, устанавливает правила поведения персонала, этические
нормы, профессиональные требования к качеству сервиса, определяющих
стратегию предприятия на рынке. Раскрыта сущность функций корпоративной
культуры отеля, задачей которых является формирование слаженной,
ответственной, гибкой, заинтересованной в высоких результатах команды
профессионалов, способной обеспечить сервис высокого качества в
соответствии с требованиями гостей, создание условий для профессионального
роста и саморазвития персонала, улучшение имиджа отеля и рост стоимости его
бренда. Анализ корпоративной культуры десяти мировых гостиничных сетей
позволил выявить их основные корпоративные ценности. Основными чертами
их корпоративных ценностей является стопроцентное удовольствие гостей
сервисом, выявления и решения проблем гостей, командная работа, постоянное
саморазвитие и самосовершенствование работников, программы лояльности для
персонала. Основным индикатором влияния корпоративной культуры на
качество гостиничного сервиса со стороны топменеджмента является лояльность
как к гостям, так и для персонала. Лояльность к гостям должна предусматривать
не только детально разработанные бонусные программы, а формировать у гостя
желание к продолжению сотрудничества с отелем. Такое сотрудничество может
проявляться в повторном посещении отеля, положительных отзывах на сайте
предприятия и других информационных туристических платформах,
рекомендациях друзьям и знакомым этого заведения или сети и тому подобное.
Лояльность к персоналу определяет его оценку в глазах руководства,
отражается через индивидуальное поощрение или наказание, предоставление
возможностей продемонстрировать результаты обучения, поощрения инициатив
и их награждения и тому подобное. В основе корпоративной культуры лежат
стратегические цели и ценности компании, принципы и правила поведения
персонала, как способ реализации данных ценностей. Итак, персонал является