СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ................................................................. 9
1.1 Сущность, значение и содержание организации труда персонала ............... 9
1.2 Анализ персонала организации для повышения эффективности торговли
.................................................................................................................................. 19
1.3 Методы и критерии оценки организации труда персонала ......................... 30
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЕЙ ТРУДА ПЕРСОНАЛА
НА ПРИМЕРЕ ООО «ПАНОРАМА» ..................................................................... 45
2.1. Характеристика предприятия ........................................................................ 45
2.2Анализ состава и структуры организации труда персонала ......................... 49
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ И РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО
РЕШЕНИЮ ВЫЯВЛЕННЫХ ЭКОНОМИКО-УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ62
3.1 Мероприятия по организации труда персонала ............................................ 62
3.2 Прогноз показателей с учетом рекомендаций .............................................. 69
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................................. 76
ВВЕДЕНИЕ
Много людей ежедневно пользуются услугами торговых предприятий.
Важным фактором успеха в коммерческой работе торгового
предприятия является эффективное использование кадровых ресурсов. Для
этого нужно постоянно совершенствовать процессы труда, внедрять
прогрессивные методы торговли, правильно разместить торговую сеть,
использовать новую технику и, что не мало важно, вежливо обслуживать
покупателей. Также большое значение имеет ориентация на результат труда,
которая достигается за счет полного использования способностей работника.
Для организации труда в торговом предприятии используют разработку
рациональных форм разделения и кооперации труда торговых работников,
улучшение организации и обслуживания рабочих мест продавцов, изучение и
распространение передовых приемов и методов работы, подготовку и
повышение квалификации торговых кадров, улучшение нормирования труда и
расширение его сферы.
Ввиду всего вышесказанного становится ясной несомненная
актуальность выбранной темы работы.
Целью настоящей выпускной квалификационной работы является
разработка предложений по повышению эффективности трудовой
деятельности персонала на предприятии розничной торговли, по
совершенствованию трудовых и организационных процессов.
Цель делает необходимым решения следующих задач:
- раскрыть элементы трудового процесса в розничной торговле;
- выделить особенности труда в розничной торговле;
- исследовать практику использования должностных и производственных (по
профессии) инструкций для управления персоналом предприятия розничной
торговли и возможности их совершенствования;
- предложить основные направления обучения и повышения квалификации
торгового персонала.
Объектом исследования является реально существующее предприятие
ООО «Панорама», которое находится в городе Перми. Оно представляет из
себя магазин товаров для дома, входящий в большую сеть под названием
«Ларес». Магазины «Ларес» расположены во многих городах: Екатеринбург,
Казань, Красноярск, Москва, Красногорск, Зеленоград, Омск, Оренбург, Пермь,
Тюмень, Уфа, Чебоксары, Челябинск.
Теоретическую базу исследования составили трудовой кодекс,
законодательные акты в области регулирования торговли, а так же работы
российских ученых в области организации труда.
Практическая значимость. Основные положения данного исследования
могут быть использованы предприятиями розничной торговли для
совершенствования организации труда и повышения качества управления
торговым и вспомогательным персоналом, а также для выработки эффективной
торговой политики, ориентированной не только на высокие показатели продаж,
но и на развитие человеческих ресурсов.
В первой главе рассмотрены теоретические основы организации труда
персонала, методы и критерии оценки организации труда персонала.
Во второй главе ВКР был проведен анализ предпринимательской
деятельности ООО «Панорама» на пермском рынке и дана оценка организации
труда на предприятии.
В третьей главе ВКР на основе проведенной оценки организации труда
предложены рекомендации по ее совершенствованию.
Структура работы: ВКР состоит из введения, 3-х глав, заключения,
списка использованных источников и приложений.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА
ПЕРСОНАЛА
1.1. Сущность, значение и содержание организации труда персонала
Для высокой эффективности производства необходимо, чтобы труд
работника был хорошо организован, чтобы не было перерывов по
организационно-техническим причинам, чтобы порученная ему работа
соответствовала профессиональной подготовке и уровню квалификации, чтобы
ему были созданы нормальные санитарно-гигиенические условия труда,
обеспечивающие нормальный уровень интенсивности труда.
1
Организация труда персонала, как наука, изучает формы разделения и
кооперации труда, приемы и методы труда, организацию и обслуживание
рабочих мест, условия, режимы труда и отдыха, нормирование труда и другие
формы и методы, обеспечивающие рациональное использование рабочей силы
с целью достижения полезного эффекта трудовой деятельности.
2
Социально-психологический климат играет большую роль в
организации труда. Он способствуюет взаимодействию исполнителей в
процессе работы, появлению стимулов к высокопроизводительной работе.
Важно строго соблюдать дисциплину (трудовую, производственную,
технологическую), трудовую активность и творческую инициативу.
Главная цель организации труда - создание таких условий.
Эффективность использования персонала снижается, если на предприятии не
уделяют внимания этим вопросам.
Организация труда направлена на решение трех основных
взаимосвязанных задач: экономической, психофизиологической и социальной.
Экономические задачи представляют собой полное использование
материальных и трудовых ресурсов, непрерывное повышение
производительности труда, улучшение качества и снижение себестоимости.
Психофизиологические задачи направлены на сохранение здоровья
1
Попазова О.А. Экономика труда – СПб: «Вектор», 2005 – с.141
2
Организация труда персонала: методические указания / сост. Л.А. Симачкова. – Ульяновск: УлГТУ, 2008. – с.4
персонала в процессе труда, на повышение содержательности и
привлекательности труда, повышение культуры и эстетики труда.
Социальные задачи включают в себя удовлетворение потребностей
персонала, обеспечение полного благосостояния, защиту интересов работников,
заботу об уровне жизни, условиях труда и семьях работников.
В производственной сфере, также как и в сфере управления коллективом
важную роль играет организация труда. В организации труда менеджеров и
руководителей выделяют направления:
-организация труда в аппарате управления (разделение труда;
регламентация труда - установление и строгое соблюдение определенных
правил, инструкций, нормативов; выбор методов работы);
- организация личного труда работника сферы управления
(планирование и распределение рабочего времени, управление потоком
информации и посетителей, индивидуальный стиль работы, рациональное
ведение деловой переписки и т.п.);
- организация рабочего места;
- организация использования средств вычислительной техники;
- самообразование.
Чтобы труд был творческим и высокопроизводительным необходимо
создать условия и обеспечить комплексный и системный подход в решении
проблем организации труда с точки зрения науки.
Организация труда персонала - это совокупность конкретных форм и
методов соединения людей и техники в процессе труда с целью достижения
полезного эффекта трудовой деятельности.
3
Организация труда руководителя - использование эффективной системы
приемов и методов личной работы на базе рациональной организации рабочего
места, создания оптимальных условий труда и отдыха, планирования рабочего
дня и ликвидации нерациональных этапов выполнения работ и операций.
Организация рабочего места - совокупность мероприятий по оснащению
3
Егоршин А.П., Зайцев А.К. Организация труда персонала: Учебник.- М: ИНФРА – М, 2008. – с.11
рабочего места средствами и предметами труда и их размещению в
определенном порядке.
4
В современных условиях необходимо всячески поддерживать развитие
техники личной работы персонала. Организация личной работы включает в
себя планирование индивидуальной деятельности с использованием
современного инструментария: настольных и переносных органайзеров,
классических и электронных записных книжек, элементов информационных
технологий. Использование современного личного инструментария позволяет
на индивидуальном уровне максимально эффективно использовать выделенное
рабочее время, чем повышается рентабельность труда.
Условия труда - факторы производственной среды и трудового
процесса, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье работника,
удовлетворенность трудом, а потому и на его результативность.
5
Организация труда представляет собой установление определенного
порядка построения и осуществление трудового процесса, который
раскрывается через ее элементы. К элементам организации труда в коллективе
относятся:
1) разделение и кооперация труда - обособление видов трудовой
деятельности и система производственных взаимосвязей работников;
2) рациональные приемы и методы труда, благодаря которым
обеспечивается наиболее экономное выполнение операций (с позиции затрат
времени и усилий работника);
3) организация рабочего места, т.е. оснащение его необходимыми
средствами производства и их рациональное размещение на площади
(планировка);
4) организация обслуживания рабочего места - виды обслуживания,
формы его предоставления, выбор исполнителя.
С точки зрения науки, организация труда представляет собой комплекс
4
Организация труда персонала: методические указания / сост. Л.А. Симачкова. – Ульяновск: УлГТУ, 2008. –
с.41
5
Пашуто В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учебно-практическое пособие / В.П.
Пашуто. – 3-е изд. – М.: Кнорус, 2007. – с.17
научных знаний и передового опыта, реализованных в менеджменте персонала
компании с целью объединения коллектива в едином рабочем процессе,
эффективного использования материальных и трудовых ресурсов. Можно
выделить основные направления научной организации труда:
1) внедрение новых, усовершенствованных орудий труда (улучшение
организации рабочих мест и их обслуживания);
2) изменение условий применения труда (рациональная организация
труда в производстве и управлении, упорядочение взаимоотношений между
отдельными элементами и процессами компании);
3) повышение продуктивности живого труда (повышение квалификации,
интенсификация труда, качественное улучшение условий труда, развитие мер
материального и морального стимулирования, укрепление трудовой
дисциплины и т.д.).
Большую роль в организации труда играет его производительность.
Производительность труда характеризует эффективность, результативность
затрат труда и определяется количеством продукции, произведённой в единицу
рабочего времени. Под ростом производительности труда подразумевается
экономия затрат труда (рабочего времени) на изготовление единицы продукции
или дополнительное количество произведённой продукции в единицу времени,
что не посредственно влияет на эффективность производства.
Ускоренный рост производительности труда находит своё проявление в:
1) увеличение массы продукции, создаваемой при использовании ресурсов
труда;
2)снижение затрат труда на единицу продукции;
3) снижение затрат заработной платы на один рубль продукции;
4) повышение качества продукции;
5) увеличение количества новой продукции и быстрое продвижение её на
рынок;
6) увеличение массы и нормы прибыли.
Из перечисленного с уверенностью можно сказать, что ускоренный рост
производительности труда обуславливает снижение издержек и получение
прибыли, необходимой для развития производства. Наряду с этим рост
производительности является основой повышения заработной платы и доходы
работников. Следует отметить, что высокий уровень заработной платы делает
предпринимателя более конкурентоспособным как покупателя на рынке труда:
он может привлечь и удержать квалифицированные кадры, произвести их
качественный отбор, заложив тем самым базу для дальнейшего развития
предприятия.
Среди обстоятельств, влияющих на уровень производительности труда
можно выделить факторы. Они весьма разнообразны, но всё их множество
можно объединить по степени регулируемости, по содержанию, по характеру
воздействия.
По степени регулируемости делятся на:
1) Нерегулируемые – неподдающиеся регулированию со стороны
субъекта экономической деятельности.
2) Частично регулируемые, например, изменение ассортимента
продукции, затрат труда, основного капитала, материалов на единицу
продукции.
3) Регулируемые, которые по своему содержанию делятся на три
группы:
а) материально – технические к которым относят:
– модернизацию действующего оборудования;
– замена устаревшего оборудования новым;
– повышения уровня механизации и автоматизации производства;
– использование новых, прогрессивных видов сырья и материалов,
новых источников энергии;
– повышение качества продукции.
Использование этих факторов крайне актуально для современной
России, так как их применение находит своё отражение в снижении
себестоимости на единицу продукции.
б) организационные факторы, к которым относят:
– совершенствование в организации управления;
– совершенствование организации производства;
– улучшение его материально-технического и кадрового обеспечения;
– совершенствование организаций труда.
Особенность их воздействия заключается в существенном влиянии на
использование фонда рабочего времени, сокращение его потерь и
нерациональных затрат.
в) социальные факторы. К числу важнейших относят:
– материальная и моральная заинтересованность в результате труда;
– уровень квалификации и профессиональная подготовка кадров;
– отношение к труду и трудовая дисциплина;
– здоровье и уровень благосостояния;
– взаимоотношение в коллективе, его стабильность и сплоченность.
Воздействие социальных факторов проявляется в росте
удовлетворённости трудом, повышением трудовой активности, инициативы,
ответственности и самодисциплины.
По характеру воздействия факторы делятся на:
1) прямые (материально-технические и организационные);
2) косвенные – к которым относятся большинство социально-
экономических факторов.
Неиспользованные возможности производительности труда в связи с
действием определённых факторов являются резервами роста
производительности труда. Они выступают как не использованные
возможности сокращения затрат труда под воздействием тех или иных
факторов.
Все резервы делятся на две группы:
1) резервы улучшения живого труда: относятся все резервы, связанные с
организацией условий труда, структурой и расстановкой кадров, обеспечение
материальной и моральной заинтересованности работников в результатах
труда;
2) резервы более эффективного использования основных и оборотных
фондов: включает резервы лучшего использования основных
производственных фондов (машин, механизмов и прочее), а также более
экономного использования труда, материалов, топлива, сырья.
По признакам возможности использования резервов делят:
1) На резервы запаса. Например, недоиспользования оборудования по
мощности.
2) Резервы потерь. Например, потери рабочего времени, брак,
перерасход топлива.
По месту выявления и использования резервы подразделяются на:
1) общегосударственные, связанные с размещение предприятии,
рациональным использование занятого населения и другое;
2) региональные – это возможности лучшего использования
производительных сил, имеющихся в данном регионе;
3) межотраслевые – связаны с возможностью улучшения связей между
предприятиями разных отраслей;
4) отраслевые - это специализация предприятий, концентрация и
комбинирование производства, совершенствование техники и технологии;
5) внутрипроизводственные – имеют важнейшее значение, так как, в
конечном счете, все их виды выявляются и реализуются непосредственно на
предприятиях.
Проблема измерения производительности труда является не менее
сложной, чем определение самой сущности данной экономической категории,
поэтому на практике в лёгкой промышленности в зависимости от способа
измерения результата деятельности (выработки) используют следующие
методы.