4
Содержание
Введение …….………………………………………………………………..……. 5
Глава 1. Теоретические основы управления запасами ..…………...……….. 8
1.1. Экономическая сущность и виды запасов на предприятии ………...….……8
1.2. Классификации и функции запасов предприятия …………………………..13
1.3. Основные методы управления запасами предприятия …………………… 23
Глава 2. Состояние системы управления запасами в ООО «СтройМонтаж»
………………………………………………………………………………............ 36
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия …………...36
2.2. Анализ управления запасами на предприятии..……………………………..44
Глава 3. Совершенствование системы управления запасами в ООО
«СтройМонтаж» ………………………………………………..…………………51
3.1. Предложения по оптимизации процессов управления запасами ……..……51
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий………………56
Заключение ………………………………………………………………………..62
Список литературы ………………………………………………………………64
Приложения ....………………………………….……………………………..…..69
5
Введение
Деятельность любой организации предполагает использование, как
основных, так и оборотных средств. Оборотными средствами являются
предметы труда, которые обслуживают один производственный цикл, а их
стоимость целиком переносится на стоимость готовой продукции. Такого рода
предметы труда называют материально-производственными запасами.
Основная часть материально-производственных запасов используется в
качестве предметов труда в производственном процессе. Поэтому назовем их
производственные запасы. Это наиболее часто встречающийся термин.
Чтобы избежать простоев на участках службы снабжения организация
должна наладить бесперебойные и своевременные поставки производственных
запасов. Результатом потребления производственных запасов на
производственные цели является готовая продукция (объект строительства).
Таким образом, производственные запасы из разряда производственных затрат
переходят (превращаются) в форму готовой продукции.
Для включения производственных запасов в себестоимость готовой
продукции (работ) необходимо, чтобы их поступление на склад было
оформлено в соответствии с требованиями действующего законодательства.
В целях формирования информации, необходимой для принятия
своевременных и обоснованных управленческих решений, касающихся
движения производственных запасов, необходимо организовать бухгалтерский
учет так, чтобы формировались следующие показатели:
– остатки на начало и конец отчетного периода;
– поступление материалов за отчетный период;
– расход материальных ценностей по объектам строительства.
Производственные запасы являются наименее ликвидной статьей среди
статей оборотных активов. Для обращения этой статьи в денежные средства
требуется время. Нарушение оптимального уровня производственных запасов
может привести к убыткам в деятельности организации.
6
Актуальность темы состоит в том, что все организации стремятся
увеличить оборачиваемость запасов, чтобы при меньшей площади складов и
меньших затрат на содержание запасов получить наибольший объем продажи
и, следовательно, прибыли. Регулирование запасов осуществляется на основе
расчёта уровня запасов и связанных с ними издержек, в частности издержек на
текущие запасы.
Основные управленческие решения в отношении материальных запасов
касаются определения сроков и количества заказов и влияют на стоимость
закупаемых товаров, величину затрат, связанных с оформлением заказов,
величину расходов на хранение запасов и размер ущерба.
Объект исследования – ООО «СтройМонтаж».
Предмет исследования – система управления запасами на предприятии.
Цель настоящей работы – исследовать современное состояние и
разработать предложения по совершенствованию системы управления запасами
в ООО «СтройМонтаж».
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие
задачи исследования:
– раскрыть сущность производственных запасов и теоретические основы
их учета;
– провести анализ управления производственными запасами в
организации;
– определить совершенствование системы управления запасами в
организации.
– сделать оценку экономической эффективности предлагаемых мер.
Теоретической и методологической основой исследования послужили
труды отечественных экономистов и практиков в области экономической
теории, управления запасами, маркетинга, логистики, финансов и других
областях экономики. Среди них такие авторы, как: А.Н. Бабич, Т.И.Балабанов
Т.И. А.М. Гаджинский, Г.Ю.Касьянова , В.В.Ковалёв, О.Н. Волкова, Г.Ю.
Косьянчикова, Н.В.Клокова , Л.Н. Павлова, Савицкая и д.р
7
В процессе написания выпускной квалификационной работы
использовались следующие методы исследования: теоретический анализ,
изучение, метод сравнения.
При написании данной ВКР были использованы законодательные
документы, научная и учебно-методическая литература, а также публикации в
специализированных периодических изданиях.
Выпускная квалификационная работа содержит введение (постановка
целей и задачи исследования, обоснование актуальности избранной темы),
основную часть, заключение (содержащее выводы), а также список
использованных источников и приложения.
8
1. Теоретические основы управления запасами
1.1. Экономическая сущность и виды запасов на предприятии
Производственные запасы являются составной частью оборотных
активов организации. Наиболее общую формулировку понятия запасы дает
Гаджинский А.М.: «Материальные запасы – это находящиеся на разных
стадиях производства и обращения продукция производственно-технического
назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие
вступления в процесс производственного или личного потребления»
1
.
Товарно-материальный запас — это запас какого-либо ресурса или
предметов, используемых в организации. Система управления товарно-
материальными запасами — это совокупность правил и способов
регулирования, с помощью которых можно контролировать уровни запасов и
определять, какие уровни следует поддерживать, какой запас следует
пополнять и каким должен быть объем заказа
2
.
Все предприятия хранят определенный запас товарно-материальных
ценностей. При этом они руководствуются следующими принципами:
— обеспечение независимости своей производственной деятельности.
Запас материалов на рабочем месте обеспечивает определенную гибкость в
производстве. Например, в связи с неизбежностью затрат времени на
переналадку для каждого нового изделия, наличие товарно-материального
запаса позволяет сократить потери времени;
— обеспечение независимости рабочих мест на сборочных линиях.
Время, которое требуется на выполнение идентичных операций, естественно,
меняется от одного изделия к другому. Поэтому на рабочем месте желательно
иметь запас из нескольких деталей, чтобы при превышении плановой нормы
времени на выполнение операции конкретной деталью можно было из запаса
1
Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений.— 2-е изд.—
М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2011. — 228 с.
2
Сафронова Н.А. Экономика предприятия: Учебник – М.: Юристь, 2012. – 608 с.
9
деталей скомпенсировать такую задержку обработки. Это обеспечит высокое
постоянство производительности;
— необходимость учета колебаний спроса на продукцию. Если спрос на
продукцию известен точно, ее можно производить в точном соответствии с
этим спросом (хотя это не всегда экономически оправдано).
Однако обычно, спрос невозможно определить абсолютно точно и поэтому,
чтобы сгладить колебания спроса, необходимо поддерживать определенный
резервный запас готовой продукции;
— обеспечение гибкости производства. Наличие товарно-материальных
запасов позволяет ослабить давление объема выпуска продукции на
производственную систему. Запас позволяет увеличить время подготовки к
выпуску продукции, что в свою очередь дает возможность спланировать более
равномерный и дешевый производственный процесс за счет выпуска более
крупных партий продукции. Например, при высоких затратах на размещение
заказа выгоднее выпуск больших объемов готовой продукции;
— обеспечение защиты от колебаний периода поставки сырья. Когда у
поставщика заказывают тот или иной материал, могут возникать различные
задержки, которые объясняются рядом причин. Среди этих причин
можно отметить обычные колебания продолжительности доставки; дефицит
материала на заводе поставщика, вызывающий задержки в выполнении заказа;
утерю заказа и доставку дефектного материала или того материала, который
требовался заказчику;
— использование преимуществ экономичного размера заказа на закупку.
Размещение заказа связано с определенными расходами: трудозатраты,
телефонные переговоры, набор соответствующих текстов, пересылка и т.п.
Таким образом, чем больше объем каждого отдельного заказа, тем меньше
количество заказов, которые необходимо подготовить
3
.
Кроме того, расходы на доставку также свидетельствуют в пользу более
3
Сафронова Н.А.Экономика предприятия: Учебник– М.: Юристь, 2012. – 608 с.
10
крупных заказов: чем больше объем поставки, тем меньше расходы на единицу
поставляемой продукции. Поддержание запаса связано с определенными
расходами и большие запасы в общем случае нежелательны. Необходимость
создания больших запасов обычно обусловлена чрезмерно продолжительными
циклами поставок.
Производственные запасы на предприятии классифицируются по трем
видам:
- производственные запасы;
- незавершенное производство;
- готовая продукция.
К первой группе относятся запасы сырья и материалов, покупных
полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо,
тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы.
Для каждого производственного процесса (или стадии процесса) могут
быть выделены следующие виды исходных материалов
4
:
— сырье, образующее в результате переработки значительную часть (по
количеству или стоимости) конечного продукта. К сырью, как правило,
относятся первичные материалы, не прошедшие переработки вообще или
прошедшие ее в незначительной степени.
Исходные продукты более высокой степени переработки, например,
предварительно смонтированные детали, составляющие значительную по
количеству часть конечного продукта, такого, как электромотор, относятся к
категории полуфабрикатов. Процедура закупки таких продуктов на стороне
аналогична закупке остальных видов сырья;
— вспомогательные материалы, занимающие незначительную (по
количеству или стоимости) часть в составе конечного продукта. Тем не менее,
такие материалы могут иметь важное функциональное значение;
— производственные материалы, не входящие в отличие от сырья и
4
Сафронова Н.А.Экономика предприятия: Учебник– М.: Юристь, 2012. – 608 с.
11
материалов в состав конечного продукта, но необходимые для нормального
хода производственного процесса. Они обеспечивают ввод в действие и
эксплуатацию оборудования. К таким средствам относятся смазочные
материалы, охлаждающая жидкость для сверлильного оборудования, чистящие
и моющие средства.
К числу производственных материалов принадлежит также энергия, в
силу высокой стоимости и значительной потребности в ней учитываемая, как
правило, отдельно от остальных видов производственных материалов;
— к числу комплектующих относятся продукты, не требующие
обработки вообще или требующие ее в незначительной степени. К числу
производящихся с ними операций могут относиться пересортировка, изменение
размера партии, маркировка и т. п.
Сырье, полуфабрикаты, вспомогательные материалы относятся к общей
категории сырье и материалы (так как подвергаются обработке или переработке
в процессе изготовления конечной продукции)
5
.
На пути превращения сырья в конечное изделие и последующего
движения этого изделия до конечного потребителя создается два основных
вида запасов – производственные и товарные.
Производственные запасы – запасы, находящиеся на предприятиях всех
отраслей сферы материального производства, предназначенные для
производственного потребления. Цель создания производственных запасов –
обеспечить бесперебойность производственного процесса
Товарные запасы – запасы готовой продукции у предприятий-
изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к
потребителю, то есть на предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной
торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути. Товарные запасы
подразделяются, в свою очередь, на запасы средств и предметов потребления
6
.
5
Сафронова Н.А.Экономика предприятия: Учебник– М.: Юристь, 2012. – 608 с.
6
Косьянчикова Г.Ю. Материально-производственные запасы: бухгалтерский и налоговый учет (4-е изд.,
перераб. и доп.) – М:АБАК, 2011–288 с.
12
Производственные и товарные запасы подразделяются на текущие,
страховые и сезонные.
Текущие запасы – основная часть производственных и товарных запасов.
Они обеспечивают непрерывность производственного и торгового процесса
между очередными поставками.
Страховые запасы – предназначены для непрерывного обеспечения
материалами или товарами производственного или торгового процесса в
случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких как:
— отклонения в периодичности и величине партий поставок от
предусмотренных договором;
— возможных задержек материалов или товаров в пути при доставке от
поставщиков;
— непредвиденного возрастания спроса.
Сезонные запасы – образуются при сезонном характере производства,
потребления или транспортировки.
Таким образом, можно заключить, что в настоящее время в
экономической литературе категория запасов описана достаточно полно и
подробно. Однако необходимо выяснить насколько необходимы запасы для
предприятия, а также определить виды затрат, которые оно несет в связи с
содержанием запасов.
Политика накопления материальных запасов ведет к значительному
оттоку денежных средств предприятия из оборота. Зависимость эффективности
производства от уровня и структуры запасов заключается в том, предприятие
несет определенные затраты на обеспечение сохранности запасов.
В современных работах по экономике предприятия и логистике
выделяют следующие основные виды затрат, связанные с созданием и
содержанием запасов:
— коммерческие затраты – проценты за кредит; страхование; налоги на
капитал, вложенный в запасы;
— затраты на хранение – содержание складов (амортизация, отопление,
13
освещение, заработная плата персоналу и т.д.); операции по перемещению
запасов;
— затраты, связанные с риском потерь вследствие: устаревания, порчи,
продажи по сниженным ценам, замедления темпов потребления данного вида
материальных ресурсов;
— потери, связанные с упущенной выгодой от использования вложенных
в производственные запасы средств в другие альтернативные направления:
увеличения производственной мощности; снижение себестоимости продукции;
капиталовложения в другие предприятия.
При этом долговременное содержание запасов, порой даже чрезмерной
их величины приводит к образованию на российских предприятиях так
называемых «неликвидов» - запасов, которые не могут быть использованы ни
на самом предприятии, ни реализованы сторонним потребителям.
Таким образом, при многих положительных моментах создания запасов
предприятие несет значительные расходы по их формированию и содержанию.
Для обеспечения бесперебойного процесса производства и реализации
продукции при минимизации текущих затрат по обслуживанию запасов
осуществляется управление запасами.
1.2. Классификации и функции запасов предприятия
Товарно-материальные ценности, из которых формируются
производственные запасы, разделяют по этапу бизнес-процесса на следующие
категории объектов:
— сырье и материалы;
— незавершенное производство;
— готовая продукция;
— товары;
— отходы.
Состав товарно-материальных ценностей запаса:
Главная цель создания запаса — обслуживание заказов потребляющего