53
деятельности. ООО «TASTY PRODUCTION» не справляется с этой задачей,
т.к. запасы увеличиваются, а скорость обращения снижается. Кроме того,
увеличивается время обращения товарно-материальных запасов.
Политика предприятия не ориентирована на ускорение оборачиваемости
материальных запасов. Товар не продается и залеживается на складе.
Вывод: Общим выводом по результатам проведенного анализа может
стать следующее:
1. Несмотря на достаточно грамотные и взвешенные действия
руководства предприятия, все же в системе управления запасами существуют
проблемы, а именно – это риск омертвения средств в запасах, так как принятая
система управления запасами не обладает достаточной гибкостью, объемы
заказов постоянны, нормы запасов в днях также постоянны.
2. Также негибкость системы управления запасами в случае нехватки
сырья и материалов может вызвать риск простоя производства, что грозит не
только потерей выручки, но и потерей клиента в случае несвоевременного
выполнения заказа.
3. При расчете оптимума запасов не учитывается объем запаса целевого
назначения, который в основном расходуется для внедрения нового вида
продукции и ее опытного производства. При отсутствии данного запаса есть
риск нехватки сырья и материалов в основном производстве, так как для
целевого использования изымаются сырье и материалы, предназначенные для
выпуска продукции.
54
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ В ООО «TASTY PRODUCTION»
3.1. Рекомендации по совершенствованию системы управления запасами
ООО «TASTY PRODUCTION»
На сегодняшний день существует не малое количество разнообразных
методов оптимизации запасов. На практике обычно применяют простейшие
модели, позволяющие получить в лучшем случае лишь порядок величины
оптимального запаса. К таким моделям чаще всего относят: [46]
1) определение оптимального размера заказа, например, по формуле
Уилсона;
2) оптимизация оборачиваемости запасов.
Рассмотрим применение данных моделей для совершенствования
системы управления запасами ООО «TASTY PRODUCTION»
Потребность компании в запасах продукции (в количественном
измерении) представлена в таблице 10.
Таблица 10.
Потребность в запасах продукции компании ООО «TASTY
PRODUCTION»
Наименован
ие
ассортимент
ной группы
Стоимость
ресурса, тыс.
сум./год
Удельный
вес, %
Среднегодов
ая
потребность,
кг
Потребность
в сутки, кг
Сухарики
«Чемпион «
15233
22,7
600
1,64
Миничики
16454
24,5
630
1,73
Жевательная
резинка
«Шерибом»
14272
21,3
980
2,68
Мини леденцы
11610
17,3
621
1,7
Всего
67087
100%
2831
7,75
Рассчитаем перечисленные показатели для сухариков «Чемпион».
Примем за единицу времени год, тогда:
- скорость потребления запаса равна среднегодовой потребности: v = 600
кг в год;
55
- затраты на доставку равны: К = 15233 * 0,1 / 52,14 недель = 29,21 тыс.
сум.;
- затраты на хранение в зависимости от сухариков в общем объеме
запасов на единицу запаса равны: s = 58,8*0,227/600 = 0,022246 тыс. сум.
Используем модель Уилсона:
Q
w
=
√
2∗29,21∗600
0,022246
=1255,3
Годовые затраты на управление запасами сухариков равны:
L=29,21 *
600
1255,3
+0,022246 *
1255,3
2
= 13,96 +13,96= 27,92 тыс сум
Подача каждого нового заказа должна производиться через:
ʈ=
1255,3
600
=2,09 года или ʈ= 2,09* 365= 762,85 дня
Заказ следует подавать при уровне запаса, равном:
h
0
=600*
7
365
=11.5 , при потреблении 1,64 кг в сутки, то есть эти 11.5 кг
запасов сухариков будут потреблены в течение 11,5 дней, пока будет
доставляться заказ. [12,c.95]
Проведенные расчеты показали, что оптимальный размер сухариков
«Чемпион» составляет 1255,3 кг. Подача нового заказа должна быть
произведена через 762,85 дней при уровне запаса на складе 11.5 кг. В этом
случае годовые затраты на управление запасами мягкого инвентаря составят
27,92 тыс сум.
Аналогично рассчитаем показатели оптимального размера заказов на
прогнозный период для формирования запасов для остальных товаров и
внесем их в таблицу 11.
Таблица 11.
Входящие данные для расчета оптимальных размеров заказов
компании ООО «TASTY PRODUCTION»
Наимено
вание
ассортим
ентной
группы
Стоимос
ть
ресурса,
тыс.
сум./год
Удельн
ый вес,
%
Среднегод
овая
потребност
ь, кг
Затраты
на
доставку
партии,
тыс. сум.
Затраты на
хранение
кг, тыс. сум
56
Сухарики
«Чемпион
«
15233
22,7
600
29,21
0,022246
Миничики
16454
24,5
630
31,6
0,02287
Жеватель
ная
резинка
«Шерибом
»
14272
21,3
980
27,4
0,01278
Мини
леденцы
11610
17,3
621
22,3
0,0164
Всего
67087
100%
2831
110,51
0,074296
Учитывая данные таблицы 11 можно выявить, что максимальные
затраты на доставку (31,6 тыс сум за партию) приходятся на миничики, так как
сам данный вид запасов наиболее потребляемый.
Наиболее дешевой является доставка мини леденцов – 22,3 тыс сум за
партию запасов.
Далее по формуле Уилсона определим оптимальный объем заказа для
одной партии, частоту заказов и точки заказов для всех видов запасов.
(таблица 12)
Таблица 12.
Показатели оптимальных размеров заказов по формированию
запасов ООО «TASTY PRODUCTION»
Наименован
ие группы
запасов
Оптимальны
й размер
заказа, кг
(Qw)
Годовые
затраты на
управление
запасами,
тыс. сум.
(L)
Период
поставки
между
заказами,
дней
(τ)
Точка
заказа, кг
(ho)
Сухарики
«Чемпион «
1255,3
27,92
762,85
11,5
Миничики
1319,5
30,18
764,5
12,08
Жевательная
резинка
«Шерибом»
2049,9
26,18
763,5
18,7
Мини леденцы
1299,5
21,4
763,8
11,9
Всего
Х
105,68
Х
Х
По результатам расчета таблицы 12 были определены оптимальные
размеры заказов для всех видов запаса ООО «TASTY PRODUCTION», а также
57
годовые затраты на управление запасами. Наибольшие и наименьшие годовые
затраты на управление составили соответственно 30,18 тыс. сум . (по
миничикам) и 21,4 тыс сум. (по мини леденцам).
Период поставки между заказами для всех материалов составляет от 762
до 764 дней, то есть примерно раз в два года.
Благодаря проведенному АВС, можно выделить основные направления
повышения эффективности управления отдельными видами запасов в
прогнозном периоде:
1) высокой стабильностью и спросом обладают миничики. Они
занимают 24% удельного веса всех товаров. Необходимо обеспечить
постоянное наличие материальных запасов данного вида, но для этого не
нужно создавать избыточный страховой запас. Расход данного товара и
хорошо прогнозируется;
2) Жевательная резинка и мини-леденцы при высоком обороте продаж
имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы
обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас;
3) по сухарикам можно перейти на систему с постоянной
суммой/объемом заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из
имеющихся на предприятии финансовых возможностей.
Следующим способом совершенствования управления запасами ООО
«TASTY PRODUCTION» может быть оптимизация оборачиваемости запасов.
Оборачиваемость материальных запасов уже была рассчитана во второй
главе. Представим данные расчеты в таблице 13.
Таблица 13.
Показатели оборачиваемости материальных запасов ООО
«TASTY PRODUCTION»
Наименова
ние
показателя
2018 г.
2019 г.
Прогноз
ный год
Отклонение
абсолютно
е
Относитель
ное %
Средние
запасы, тыс.
сум.
35403,51
5
49394,11
42456,53
-42456,53
-0,86
58
Время
обращения,
дн.
12,16
73,9
52,4
-21,5
-0,71
Скорость
обращения,
об.
0,08
0,013
0,056
0,043
4,31
Среднедневн
ое
потребление
материалов,
тыс. сум.
131,8
183,8
183,8
0
0
По данным таблицы 13 видно, что средний период оборачиваемости
материалов в отчетном году составляет 73,9 дня, что значительно больше
необходимого запаса, запланированного на прогнозный период
(оборачиваемость всех затрат составляет 52,4дня).
Скорее всего, руководство ООО «TASTY PRODUCTION» может
сделать дополнительную поправку на возможный дефицит материалов или
намеренно закупать больше, чем необходимо материалов, для защиты от роста
цен. Тем не менее, следует рассмотреть возможности снижения уровня запасов
материалов до периода, не превышающего 50 дней. В результате такого
решения увеличится эффективность использования материалов, будут
снижены расходы, связанные с хранением запасов, и высвобождены средства
для альтернативных вложений.
На основании предложенных решений можно внести соответствующие
изменения в баланс и проанализировать новую структуру оборотного
капитала. Внедрение решений управления по уменьшению вложений в запасы
приводит к вовлечению в оборот значительных средств что улучшает
ликвидность и высвобождает средства для альтернативных вложений,
прибыльных для предприятия. [32, c. 52]
Практическая реализация предложенной методики в прогнозном
периоде позволит выявить проблемные сегменты, касающиеся запасов на
различных стадиях операционного и финансового циклов, и принять
управленческие решения по оптимизации их величины и структуры.
59
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий
Важнейшим инструментом экономической политики предприятия,
направленной на обеспечение инновационного развития, стабильности
функционирования и удовлетворения изменяющихся потребностей, является
построение эффективной системы управления пользованием
производственных запасов. Эффективное управление производственными
запасами достигается путем максимизации использования реальных активов и
пассивов организации, тем самым выполняя задачу эффективного управления
оборотными средствами на основе реализации структурных подходов,
обоснования системы показателей и совершенствования инструментария
анализа и планирования использования запасов с экономической позиции.
Проведем расчет экономической эффективности мероприятий по
управлению запасами ООО «TASTY PRODUCTION».
Экономическая эффективность определения оптимальной величины и
периодичности заказов для пополнения материальных запасов выражается в
снижении затрат на доставку и хранение запасов. Проведем сравнительный
анализ данного вида затрат за 2019 г. и по рассчитанным данным на
прогнозный период (таблица 14).
Таблица 14.
Экономическая эффективность снижения затрат на
управление запасами тыс. сум
Наименов
ание
группы
запасов
Затраты
на
доставку
за 2019
год
Затраты
на
хранение
запасов в
2019 году
Общая
сумма
затрат на
управлен
ие
запасами
в 2019 г.
Затраты на
управлени
е запасами
при
оптимальн
ом размере
заказа
Экономи-
ческий
эффект,
+/-
Сухарики
«Чемпион
«
1523,3
13,3476
1536,6476
27,92
-1508,7276
Миничики
1645,4
14,4081
1659,8081
30,18
-1629,6281
Жевательн
ая резинка
«Шерибом
»
1427,2
12,5244
1439,7244
26,18
-1413,5444
60
Мини
леденцы
1161
10,1844
1171,1844
21,4
-1149,7844
Всего
6708,7
50,4645
6759,1645
105,68
-6653,4845
По результатам представленных расчетов видим, что годовые затраты на
управление запасами при оптимизации размера заказов уменьшаются с
6759,1645 тыс. сум до 105,68 тыс. сум. Экономический эффект от
предложенного мероприятия очевиден и значителен и составляет экономию
средств предприятия в сумме 6653,4845 тыс. сум. в год.
Кроме этого, рассчитаем эффективность снижения периода
длительности оборачиваемости запасов предприятии до одного дня. Для этого
рассчитаем время сокращения оборачиваемости запасов:
73,9 дн. – 50 дн. = 23,9 дн.
Необходимость в запасах на 1 день составляет:
49394,11тыс. сум. / 73,9 дн. = 668,39 тыс. сум
Экономический эффект сокращения периода оборачиваемости
заключается в сумме дополнительных доходов, которые можно получить от
использования высвободившихся средств, то есть экономии в размере:
23,9 дн. * 668,39 тыс. сум. = 15974,521 тыс. сум. в день.
Годовая сумма экономии составит:
15974,521* 365 = 5830700,165 тыс. сум.
Общая сумма экономии от предложенных мероприятий составит:
6653,4845 + 5830700,165 = 5837353,6495 тыс. сум в год.
Данной суммы будет достаточно для погашения долгосрочных кредитов
по покупке оборудования ООО «TASTY PRODUCTION» и снижения
зависимости предприятия от заемных средств, что в свою очередь повысит его
финансовую устойчивость. [38,c.12]
Таким образом, экономическая эффективность предложенных
мероприятий является доказанной.
Общие показатели эффективности предложенных мероприятий
представлены в таблице 15.
61
Данные таблицы 15 показывают, что в результате реализации
предложенных мероприятий можно добиться сокращения годовых затрат на
управление запасами до 98,4%. Сокращение однодневной потребности в
запасах возможно на 0, 86%
Таблица 15.
Общие показатели эффективности предложенных
мероприятий ООО «TASTY PRODUCTION»
Показатель
Экономический эффект
Абсолютная сумма, тыс.
сум.
Процент снижения
Сумма сокращения
годовых затрат на
управление запасами,
тыс. сум.
6653,4845
98,4 %
Сокращение
однодневной
потребности в запасах,
тыс. сум.
42456,53
0,86 %
Годовая сумма экономии
высвободившихся
средств, тыс. сум.
5830700,165
Х
Общая сумма экономии
от предложенных
мероприятий, тыс. сум.
5837353,6495
Х
Вывод: Таким образом, совершенствование хозяйственного механизма
управления материально-производственными запасами ООО «TASTY
PRODUCTION» - комплексный процесс, все элементы которого должны быть
увязаны между собой. Недостаточное внимание к одному из них ослабляет
цепь хозяйственных мероприятий и может существенно снизить их
эффективность. Поэтому поиск путей такого совершенствования,
предложенный в ходе работы, отличается комплексностью и полнотой.
62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Система управления запасами необходима для обеспечения
максимальной эффективности в деятельности любого предприятия,
направленная на получение высокой прибыли с минимальными затратами.
Управление запасами является важной частью политики управления
имеющимися на предприятии оборотными активами. Основная цель –
обеспечить бесперебойность процессов производства и реализации продукции
и при этом минимизировать совокупные затраты, что идут на обслуживание
запасов. И на этом сказалась автоматизация. Помогает система управления
запасами на предприятии.
Система управления запасами необходима для каждого предприятия,
которое планирует длительное время успешно функционировать. Ведь она
позволяет осуществлять функцию контроля и пополнения резервов. Немалую
роль как структурный элемент играют средства автоматизации. Можно смело
говорить о том, что они постепенно будут совершенствоваться, и в будущем
мы сможем увидеть эту структурную часть предприятия в качестве
автономной системы, которая нуждается только в настройке. Осуществлять
деятельность она сможет самостоятельно.
В результате проведенного исследования были выполнены все
поставленные задачи, достигнута цель выпускной квалификационной работы.
Объектом исследования в выпускной квалификационной работе
выступила компания ООО «TASTY PRODUCTION», основным видом
деятельности которого является производство и продажа кондитерских
изделий.
По данным анализа финансового состояния предприятие в целом можно
назвать финансово устойчивым, но в последний год анализа заметно снижение
прибыли.
По итогам проведенного анализа системы управления запасами ООО
«TASTY PRODUCTION» можно сделать вывод о том, что большое влияние на