24
- принцип целостности проявляется в свойстве системы снабжения и
сбыта выполнять единую целевую функцию. Отдел сбыта и снабжения
являются двумя сторонами единого производственного процесса.
- принцип иерархии представляет собой порядок подчинения элементов
низшего уровня вышестоящим в логистической системе предприятия;
- принцип являет собой количественные и качественные характеристики
работы снабжения и сбыта.
Принципы снабженческо-сбытовой явление динамичное и постоянно
развивающееся. Закупочная деятельность предприятия характеризуется
наличием своих принципов функционирования (См. Рис. 1.9.)
Рис. 1.9. Принципы организации закупок
Принцип планомерности говорит сам за себя – строгое соблюдение
плана и графиков поставок. Принцип ритмичности регулирует объём поставок
материальных ценностей. Принцип оперативности – регулирование
закупочной деятельности в зависимости от спроса. Принцип экономичности
заключается в оптимизации затрат при закупке ресурсов. Принцип
технологичности – использование современных технологий закупок и
поставок. Таким образом, внедрение методов по совершенствованию системы
снабжения и сбыта на предприятиях, а атак же использование выше
представленных принципов способствует оптимизации временных затрат,
транспортных, складских расходов в целях повышения эффективности
деятельности процесса деятельности предприятия в целом.
25
2. СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НАУЧНО-
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ «ПИТАТЕЛЬНЫЕ
СРЕДЫ» ФБУН ГНЦ ПМБ
2.1. Организационно – экономическая характеристика научно-
производственного подразделения «Питательные среды» ФБУН ГНЦ ПМБ
«Федеральное бюджетное учреждение науки «Государственный
научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии» - это крупный
научно-исследовательский центр, входящий в состав «Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Российской Федерации» (распоряжение Правительства РФ №1514-р от
26.09.2005 г.). Центр прикладной микробиологии находится по адресу:
Московская область, г. о. Серпухов, р. п. Оболенск, Территория «Квартал А»,
д. 24, 142279.
«Деятельность центра направлена на проведение фундаментальных и
прикладных научных исследований
15
».
Направления исследований:
- геномика и микробиология особо опасных инфекций;
- коллекционная деятельность;
- иммунодиагностика опасных инфекций;
- молекулярная диагностика;
- биотехнология;
- вакцинология;
- биологические испытания;
- генетические исследования для биологической безопасности;
Разработки в области создания новых средств профилактики,
диагностики и лечения бактериальных инфекций с использованием
технологий геномного секвенирования, амплификации нуклеиновых кислот,
15
Официальный сайт ФБУН ГНЦ ПМБ/ https://obolensk.org/
26
рекомбинантных ДНК, рекомбинантных антигенов, гибридом, метагеномики,
генотипирования, иммунодиагностики.
Центр располагает необходимой инфраструктурой и
квалифицированным персоналом для проведения научно-исследовательских
работ с различными патогенными микроорганизмами.
Общая организационная структура Центра представлена в приложении 1.
Организационная структура управления – линейно-штабная. «Линейно-
штабная структура включает в себя специально созданные при линейных
руководителях подразделения, которые не обладают правом принятия
решений и руководства каким-либо нижестоящим подразделением
16
.»
Финансовый год, т. е. основной отчетный период Центра установлен с 1
января по 31 декабря. Имущество ФБУН ГНЦ ПМБ составляют основные
фонды и оборотные средства, а также средства, переданные участниками, и
получаемые фирмой в результате ее деятельности. Прибыль, оставшаяся в
распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных
платежей в соответствии с действующим законодательством, распределяется
центром самостоятельно.
У Центра прикладной микробиологии существует резервный фонд
размером 20% от Уставного капитала. Резервный фонд формируют ежегодные
отчисления около 5% чистой прибыли предприятия и используют на
пополнение собственных оборотных средств, на разработку и внедрение
новых технологии, на оплату труда сотрудников в случае недостаточности
средств в фонде потребления.
На базе центра функционирует опытно-промышленное производство
«Питательные среды» (Далее НПО ПС). Опытно-промышленное производство
выпускает бактериологические питательные среды для клинической и
санитарной микробиологии. Структура НПО ПС дана в приложении 1. НПО
ПС имеет большой опыт разработки лабораторного, экспериментального и
16
Организационные структуры органов управления организацией: линейно-штабная структура/
https://orgmanagement.ru/osnovi/page24.html
27
промышленного производства питательных сред (в том числе для особо
опасных и социально значимых инфекций). Опытно-промышленное
производство выпускает следующие виды продукции: сухие питательные
среды, жидкие питательные среды, питательные среды готовые к применению
(во флаконах, пробирках и чашках Петри), компоненты питательных сред,
графически данные представлены на рисунке 2.1. Пример продукции
представлен на рисунке 2.2.
Рис. 2.1. Структура производства НПО ПС по видам деятельности за 2023г.
Рис. 2.2. Пример продукции НПО «Питательные среды»
Научно-производственное подразделение «Питательные среды»
выпускает свыше 80 наименований питательных сред, зарегистрированных
как медицинские изделия и более 50 наименований для санитарной
микробиологии. Изделий разрешены Росздравнадзором для применения в
практическом здравоохранении, разработки защищены патентами.
Сухие
питательные
среды
60%
Жидкие
питательные
среды
15%
Питательные
среды готовые к
применению
15%
Компоненты
питательных
сред
10%
28
Визитной карточкой опытно-промышленного производства
«Питательные среды» является специфика производства. 35 лет назад на базе
нучно-исследовательского центра в Оболенске было разработано
производство питательных сред с использование гидролизата рыбной муки.
Технически процесс производства выглядит следующим образом: рыбная
мука проходит стадию гидролиза, распылительного высушивания, из
приготовленного сырья в лаборатории готовятся по ТУ питательные среды,
далее сырье смешивается в промышленных объёмах и пройдя лабораторный
контроль отправляется на фасовку. Опытно-промышленное производство
«Питательные среды» единственное производство питательных сред с
использованием гидролизата рыбной муки, поэтому готовые среды, к
названию имеют добавочные буквы – ГРМ (гидролизат рыбной муки).
Например, - Агар Эндо ГРМ. Графически производственная схема приведена
на рисунке 2.3.
Рис. 2.3. Схема производства питательных сред
Выпускаемая продукция используется государственными и частными
бактериологическими лабораториями страны для выделения и диагностики
различных микроорганизмов.
29
НПО ПС имеет линейно-функциональную структуру организации (См. Рис.
2.4.).
Рис. 2.4. Линейно-функциональная структура организации НПО ПС
Использование этой модели организации даёт четкое понимание задач
среди сотрудников, ясный порядок подчинённости, позволяет избежать
невыполненных задач. Численность сотрудников на конец 2022 и начало 2023
года составила 178 человек. Графически данные представлены на рисунке 2.5.
Рис. 2.5. Численность сотрудников в НПО ПС за 2020-2022 гг.
«Средняя зарплата сотрудников на конец 2022 г. составляет около 45
тыс. руб. Сумма зависит от сложности выполняемых работ, занимаемой
должности и наличия образования
17
».
Основные показатели финансовой деятельности предприятия за 2020-
2022 годы представлены в таблице 2.1. Из таблицы видно, что в 2022 году в
значительной мере повысился объём реализации питательных сред
(См. Рис. 2.6.).
17
Совершенствование снабженческо-сбытовой деятельности предприятия (на примере научно-
производственного подразделения ФБУН ГНЦ ПМБ «Питательные среды») преддипломная практическая
работа Борунов А.Г.
178 сотрудников
182 сотрудника
180 сотрудников
176
178
180
182
184
2020 2021 2022
Численность сотрудников НПО "Питательные среды"(кол-во человек)
Высший
руководитель
уровня
Канал 1-го
уровня
Линейный
руководитель
уровня
Канал 1-го
уровня
Линейный
руководитель
уровня
Канал 1-го
уровня
Линейный
руководитель
уровня
Канал 1-го
уровня
Исполнители
уровня
Канал 1-го
уровня
Исполнители
уровня
Канал 1-го
уровня
Исполнители
уровня
Канал 1-го
уровня
30
Таблица 2.1.
Основные показатели деятельности за 2020-2022 годы
Показатель
Единицы
измерения
Абсолютная величина
2020 г.
2021 г.
2022 г.
1. Объем производства в нат. ед
тн
85,3
94,5
121,4
2. Выручка
тыс. руб
283861
295800
480 000
3. Себестоимость продаж
тыс. руб
273590
276500
440 000
4. Среднегодовая стоимость
основных производственных
фондов
тыс. руб
25000
25000
25 000
5. Фонд оплаты труда
тыс. руб
76733
76900
97 000
6. Среднесписочная численность
работников
чел.
180
182
178
7. Производительность труда
руб/чел
1577
1625
2711
8. Среднемесячная заработная плата
руб.
35524
35600
45688
9. Среднегодовая стоимость
оборотных средств
тыс. руб
141930
147041
147390
10. Оборачиваемость оборотных
средств
раз
2
2
2
11. Прибыль (убыток)от продаж
тыс. руб
10271
19300
40 000
12. Чистая прибыль (убыток)
тыс. руб
8216
15300
32 000
13. Рентабельность
%
3
6
9
Выделим динамику продаж в отдельную таблицу (См. Таблицу 2.2.). Из
таблиц 1 и 2 видно, что в 2022 году объём реализации питательных сред
составил 480 00 тыс. руб. в денежном эквиваленте и 121,4 тонну в натуральном
выражении. Базисные показатели роста за этот год поднялись на 64% и
составили 164% (См. Таблицу 2.3.).
Рис. 2.6. Объём реализации питательных сред 2020 – 2022г.
85,3 тонны
94,5 тонны
121,4 тонны
0
50
100
150
2020 2021 2022
Объем реализации продукции НПО Питательные среды в
динамике за три года (тонн)
31
Таблица 2.2.
Динамика продаж питательных сред
Показатель
Единицы
измерения
Абсолютная величина
2020 г.
2021 г.
2022 г.
1. Объем производства в нат. ед
тн
85,3
94,5
121,4
2. Выручка
тыс. руб.
283861
295800
480 000
Таблица 2.3.
Динамика объема реализации продукции, товаров и услуг
Год
Объем реализации продукции,
тыс. руб.
Базисные темпы роста, %
2019
295288
100
2020
283861
96
2021
295800
100,17
2022
480 000
164
По динамике изменения показателей выручки за последние четыре года
финансово «просел» только 2020г. Но как уже ранее писал автор работы, это
произошло из-за сбоя общей экономической ситуации в стране вызванной
возникшей волной Covid-ной инфекции. Кризис из-за пандемии коснулся по
всей стране самых разных сфер труда. Не обошло это стороной и бак.
лаборатории (занятые в первую очередь диагностикой ковида).
В 2020 году наблюдается уменьшение размеров выручки и объёмов
реализации продукции. Увеличение среднегодовой стоимости основных
производственных фондов. Снижение прибыли и чистой прибыли, снижение
среднегодовой стоимости оборотных средств, а также незначительное
снижение оплаты труда. В 2021 году основные экономические показатели
пошли вверх, это также видно из таблицы 2.1, резко «скакнув» вверх 2022. В
2022 году увеличилась чистая прибыль предприятия. Выросла
производительность труда и среднемесячная заработная плата, данные
представлены в таблице 2.4.. Рентабельность предприятия составила 9%, что
32
на 3% процента больше чем в 2021 году и на 6% больше, чем в 2020г.
Графически данные изображены на рисунке 2.7.
Таблица 2.4.
Динамика производительности труда и среднемесячной заработной платы
Период
2020
2021
2022
Среднесписочная численность
работников
чел.
180
182
178
Производительность труда
руб/чел
1577
1625
2711
Среднемесячная заработная плата
руб.
35524
35600
45688
Рис. 2.7. Коэффициент рентабельности НПО «Питательные среды»
Такие хорошие финансовые показатели автор работы связывает с
санкциями, введёнными против России из-за начала СВО. В следующе главе
автор работы попытает проанализировать данные по продажам питательных
сред, чтобы проследить взаимосвязь увеличениях объёмов продаж, с уходом с
Российского рынка западных производителей питательных сред.
2.2. Снабженческо-сбытовая деятельность научно-производственного
подразделения «Питательные среды» ФБУН ГНЦ ПМБ
«Первое и самое основное, что нужно понимать, говоря о производстве
питательных сред, это то, что – питательные среды, это довольно мощная
производственная индустрия. Дело в том, что все бактериологические
исследования в стране, будь то клиническая или санитарная микробиология
3%
6%
9%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
2020 г 2021 г 2022г
Коэффициент рентабельности НПО ПС
33
проводятся с использованием питательных сред для идентификации
микроорганизмов
18
».
Итак, - «Миссия НПО «Питательные среды» – обеспечение
эффективного функционирования санитарно-эпидемиологических
учреждений, больниц, медицинских центров, других организаций,
осуществляющих лабораторные исследования
19
».
«Опытно-промышленное производство «Питательные среды»
выпускает следующие виды продукции: питательные среды для клинической
и санитарной микробиологии, компоненты питательных сред и тест-системы
для диагностики заболеваний. Номенклатура питательных сред включает в
себя сухие питательные среды, жидкие питательные среды, питательные
среды готовые к применению выпускаемые во флаконах, пробирках и чашках
Петри
20
».
Исследование сбытовой деятельности НПО ПС.
Научно-производственное подразделение «Питательные среды»
работает с 74 регионами Российской федерации, а также сотрудничает с
Беларусью, Казахстаном, Грузией, Арменией, Молдовой и Туркменистаном.
Сбытовую деятельность НПО ПС ведет, создавая дилерскую сеть и имея
конечного потребителя. Опытно-промышленное производство «Питательные
среды» является составной частью ФБУН ГНЦ ПМБ, поэтому как сбытовую,
так и закупочную деятельность вынуждено вести через систему
государственных закупок. Основными заказчиками питательных сред
являются бактериологические лаборатории, лечебно-профилактические
учреждения центры гигиены и эпидемиологии, а также около 30 % заказов
приходится на долю дистрибьюторов (См. Рис.2.8. и 2.9.).
Состав покупателей за два предыдущих года представлены в
приложении 2.
18
Практическая работа «Производственный менеджмент в системе импортозамещения в области
производства питательных сред» 2022г.
19
Там же
20
Там же