СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ
ИЗДЕРЖКАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ ........................................................................... 8
1.1. Понятие, состав и классификация издержек предприятия .......................... 8
1.2. Цели и принципы управления издержками предприятия .......................... 21
1.3. Методы управления издержками предприятия .......................................... 23
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ НА
ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БЮРОКРАТ» ................................................................. 42
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности
предприятия ........................................................................................................ 42
2.2. Анализ структуры и динамики издержек предприятия ............................. 50
2.3. Оценка эффективности управления издержками на предприятии ............ 52
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО
«БЮРОКРАТ» ........................................................................................................ 58
3.1. Разработка рекомендаций по снижению издержек .................................... 58
3.2. Оценка эффективности предложенных рекомендаций .............................. 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...................................................................................................... 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ .............................................. 72
5
ВВЕДЕНИЕ
Развитие предпринимательства, которое влияет на все стороны
общественной жизни благодаря гибкости и чувствительности к рыночной
конъюнктуры, восприятию технологических инноваций, способности
расширять объем своей деятельности в соответствии со спросом при
незначительных инвестициях, способствует занятости населения.
В этой связи важное значение приобретают исследования причинно-
следственных связей, связанных с процессом формирования доходов и
издержек предприятий РФ, их оценке, прогнозированием и обеспечением
положительного результата - прибыли, который является одним из основных
собственных источников формирования финансовых ресурсов предприятий,
необходимых для обеспечения их текущей деятельности и дальнейшего
развития. Увеличение доходов и издержек предпринимательских структур в
значительной степени влияет на темпы экономического развития страны, ее
административно-территориальных единиц, рост общественного богатства и
повышения жизненного уровня населения.
Издержки и доходы - это важные и сложные экономические категории,
которые занимают особо важное место в управлении предприятием. Это
объясняется тем, что они оказывают решающее влияние на финансовый
результат функционирования субъектов хозяйствования, применяются для
определения ценовой политики предприятия, показывают уровень технологии и
организации производства, их используют для оценки эффективности
хозяйствования, сравнивая издержки, доходы и результаты деятельности.
Анализу структуры издержек в настоящее время мало уделяется внимания. Не
зная структуры издержек предприятия трудно определить динамику
показателей за ряд лет, которая в свою очередь способствует повышению
методического обеспечения издержек предприятия и позволит сделать анализ
действительно действующим, системным и направленным на достижение
оптимальных управленческих решений.
6
Анализ затрат предприятия является основой для их прогнозирования.
Особенно важное значение приобретает тщательный экономический анализ в
условиях самостоятельного прогнозирования затрат предприятия. В
современных условиях хозяйствования предприятия стремятся
максимизировать свои доходы, которые обеспечивают их развитие и
предоставить социальные гарантии работникам. Снижение и оптимизация
издержек предприятия способствует как росту прибыли, так и наиболее
рациональной организации трудового процесса. Категории издержек, доходов
характерны для всех субъектов хозяйствования независимо от их вида
деятельности, формы собственности, размера. Издержки и доходы влияют
прямо и косвенно практически на все плоскости функционирования фирмы,
определяя ее политику ценообразования, объемы производства, размер
прибыли, показатели финансового состояния, конкурентоспособность
продукции и предприятия в целом, эффективность управления компанией и
тому подобное.
Ключевыми вопросами как для владельцев предприятий и их
работников (основных и наемных), так и для государства является
формирование доходов и издержек. Доходы и издержки занимают одно из
главных мест в общей системе стоимостных инструментов рыночной
экономики. Это обеспечит стабильность предприятия и является гарантией его
финансовой независимости.
Таким образом, используя данные финансовой отчетности возможно
сформировать систему показателей, характеризующих эффективность
издержек, которые позволяют предприятиям контролировать структуру
издержек и таким образом повышать уровень конкурентоспособности
продукции, обеспечивать обоснования управленческих решений по дальнейшей
рационализации результатов деятельности.
Вопросы экономического содержания доходов и издержек нашли свое
отражение в трудах многих ученых, в частности Бланка И.А., Герасименко
А.В., Герасимовой В.Д., Давыденко И.Г., Ендовицкого Д.А., Качковой О.Е.,
7
Ковалева В.В., Лукаш Ю.А., Одинцова В.А., Погодиной Т.В., Русаковой Е.В.,
Савиных А.Н. и других. Это подтверждает актуальность вопросов
формирования доходов и издержек для определения конечного финансового
результата для обеспечения стабильности деятельности предприятия. Однако
существует еще ряд вопросов, которые требуют более детального изучения.
Целью исследования является разработка рекомендаций снижению
издержек предприятия ООО «Бюрократ».
Целью исследования обусловлено выполнение следующих задач:
- исследовать понятие, состав и классификация доходов и издержек
организации;
- рассмотреть методологические основы экономической оценки доходов
и издержек организации;
- исследовать информационное обеспечение анализа доходов и издержек
организации;
- дать основную характеристику деятельности ООО «Бюрократ»;
- провести анализ основных производственно-экономических
показателей деятельности организации;
- дать экономическую оценку издержек ООО «Бюрократ» ;
- разработать рекомендации по снижению издержек;
- дать оценку эффективности мероприятий по сокращению издержек.
Предметом исследования экономическая оценка путей сокращения
издержек ООО «Бюрократ». Объектом исследования является ООО
«Бюрократ» и его финансово-хозяйственная деятельность.
Для решения поставленных задач использованы следующие методы
научного исследования: теоретический анализ научных литературных
источников, синтез, обобщение, сравнение, абстрагирование, конкретизация,
моделирование, наблюдение.
Структура ВКР работы. ВКР состоит из трех глав, введения и
заключения общим объемом 73 страницы.
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Понятие, состав и классификация издержек предприятия
Издержками признаются обоснованные и документально
подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком.
Под обоснованными издержками понимаются экономически оправданные
затраты, оценка которых выражена в денежной форме [2].
На современном этапе перехода к рыночным отношениям особенно
остро возникает необходимость совершенствования системы управления
производством в целях максимизации прибыли и повышения эффективности
работы предприятия в целом. Как следствие, возрастает роль управленческого
учета, являющегося необходимым инструментом для осуществления учета,
планирования, контроля и управления хозяйственной деятельностью
организации.
Одним из основных разделов управленческого учета является учет
затрат и калькулирование себестоимости. В управленческом учете цель любой
классификации затрат состоит в оказании помощи менеджеру в принятии
взвешенных экономически обоснованных решений, в связи с чем суть процесса
классификации затрат кроется в определении именно тех элементов затрат, на
которые предприятие может оказать влияние, путем сбора и обработки
информации, направленных на решение данных задач. Так как деятельность
любой организации неизбежно подразумевает несение определенного рода
затрат, основным принципом в процессе классификации затрат становится -
разные издержки на разные цели.
Классификация затрат - это их группировка по определенным
признакам, которая обеспечивает точность и унификацию расчетов. Целью
любой классификации затрат должно быть оказание помощи руководителю в
принятии правильных, рационально обоснованных решений. Принимая
решения, менеджер должен знать степень влияния затрат на уровень
себестоимости и рентабельности производства. Поэтому суть процесса
9
классификации затрат - это выделить ту часть затрат, на которые может
повлиять руководитель [14, с. 66].
В зависимости от направлений учета затрат в управленческом учете
принято классифицировать несколько групп затрат:
- управление себестоимостью, оценка стоимости запасов и полученной
прибыли;
- принятие решений, планирование и прогнозирование;
- контроль и регулирование.
Остановимся более подробно на классификации затрат в целях
калькуляции себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли.
Учет и калькулирование себестоимости различных товаров, работ и
услуг организуется по статьям затрат и определяется экономическим
содержанием произведенных затрат. Учет общей же суммы затрат на
производство организуется по экономическим элементам затрат, они
представляют собой однородные затраты, которые не представляется
возможным разложить на составные части.
Принято выделять следующие элементы затрат:
- материальные затраты;
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты [41, с. 52].
В целях осуществления контроля за составом затрат требуется
учитывать помимо того, что потрачено в процессе производства, так же и цели,
на которые данные затраты произведены, другими словами учитывать затраты
по направлениям, по отношению к технологическому процессу, что позволит
проанализировать себестоимость по ее составным частям и по некоторым
видам продукции, а также устанавливать объемы затрат отдельных
подразделений. Для решения данных задач требуется прибегнуть к
классификации затрат по статьям калькуляции, состав которых и методы
10
распределения по видам продукции могут отличаться в зависимости от
отраслевых методических рекомендаций предприятия, а также особенностей и
технологии производства.
Таким образом, затраты по статьям калькуляции по своему составу шире
элементных, так как учитывают характер и структуру производства, создавая
достаточную базу для анализа.
Для правильного отражения затрат на производство в учете и
калькулирования себестоимости каждого вида продукции во всех случаях
необходимо точно знать, что затрачено и куда направлены затраты.
Более наглядно классификация затрат представлена на рис. 1.
При планировании и учете затрат, образующих себестоимость
продукции, применяется следующая группировка затрат:
- месту возникновения затрат (по цехам, участкам, отделам и т.п.);
- видам продукции (работ, услуг);
- объему выпуска продукции;
- способу включения в себестоимость продукции;
- технико-экономическому назначению;
- календарным периодам [33, с. 71].
По зависимости от объема выпуска продукции выделяются постоянные
и переменные затраты.
Постоянные затраты - это затраты, которые не меняются с изменением
объема производства. Они связаны с постоянными издержками в каждый
период времени, т.е. зависят не от объема производства, а от времени.
Переменные затраты - это затраты, изменяющиеся прямо
пропорционально изменению объема производства. Основным признаком,
определяющим переменные затраты, является их исчезновение при остановке
производства.
Постоянные и переменные затраты в сумме составляют общие затраты.
11
Рисунок 1. Классификация затрат
По способу включения в себестоимость затраты делят на прямые и
косвенные.
Прямые затраты - это затраты, которые можно напрямую отнести на
себестоимость определенного вида продукции.
Выделяются три группы прямых затрат:
- прямые затраты труда - это заработная плата, выплаченная рабочему за
действительно выполненную работу по обработке некоторого изделия;
Затраты
- Входящие
- Истекшие
- Основные
- Накладные
- Прямые
- Косвенные
- Производственные
- Внепроизводственные
- Одноэлементные
- Комплексные
- Постоянные
- Переменные
- Принимаемые
- Не принимаемые
Безвозвратные
Вмененные
- Приростные
- Предельные
- Планируемые
- Не планируемые
- Регулируемые
- Не регулируемые
- Эффективные
- Не эффективные
В пределах норм и
отклонений
- Контролируемые
- Не контролируемые
Управление
себестоимостью
Осуществление
планирования
Организация
контроля
12
- прямые затраты материалов - это затраты тех материалов, которые
действительно составляют часть выпускаемого изделия (сырье и материалы,
топливо на технологические цели);
- прямые накладные издержки - это те издержки, величина которых
находится в прямой зависимости от количества выпущенных изделий или от
времени, затраченного на их изготовление (к ним относится, в частности,
стоимость электроэнергии, необходимой для работы машин) [25, с. 20].
Таким образом, прямые затраты составляют следующие статьи:
- затраты на оплату труда;
- покупные изделия и полуфабрикаты;
- потери от брака;
- сырье и материалы;
- топливо и энергия на технологические цели.
Эти издержки могут быть отнесены непосредственно на счет тех видов
продукции, на изготовление которых затрачивались это сырье, материалы и т.д.
Косвенные затраты - это затраты, которые, в отличие от прямых затрат,
не могут быть напрямую отнесены на себестоимость изготовления продукции
(оказания услуг, предоставления работ) предприятием или организацией.
Косвенные затраты распределяются пропорционально между различными
видами продукции по определённой базе.
Они также подразделяются на три группы:
- косвенные затраты материалов - это затраты различных побочных, но
необходимых материалов, используемых в производственном процессе;
- косвенные накладные издержки - это заработная плата руководства,
коммерческих, административных работников, стоимость аренды,
транспортных издержек, затраты на разработку новых изделий;
- косвенные трудовые затраты - это заработная плата, выплаченная
подсобным рабочим, рабочим, занятым обслуживанием оборудования,
кладовщикам, канцелярским работникам и др. Они включают также время
13
простоев основных производственных рабочих и стоимость сверхурочных
работ.
По технико-экономическому назначению затраты делят на основные и
накладные.
Основными называются затраты, непосредственно связанные с
технологическим процессом производства: сырье и материалы, топливо и
энергия на технологические цели, издержки на оплату труда производственных
рабочих и др.
Накладные издержки образуются в связи с организацией,
обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из комплексных
общепроизводственных и общехозяйственных издержек. Величина этих
издержек зависит от структуры управления подразделениями, цехами и
предприятиями.
По календарным периодам производственные затраты подразделяются
на текущие и единовременные.
Текущие - это постоянные затраты, ежедневные, относящиеся к данному
месяцу (расход сырья).
Единовременные затраты однократны, они относятся к ряду
последующих месяцев (затраты на ремонт оборудования).
Определяют 10 направлений экономико-правового и планово-учетной
группировки затрат предприятия:
- по экономическим элементам (элементам затрат);
- по месту возникновения - центрами затрат (хозяйство, предприятие,
производство, коммерческо-структурное подразделение, участок, бригада и
др.);
- по видам продукции (изделия, работы, услуги);
- по отношению к калькуляционному (календарному) периоду (текущего
или до и после калькуляционного периода);
- по способу включения элементов затрат в объект учета и объект
калькуляции (прямые, косвенные);