65
• инвестиций в обучение персонала;
• продуманной системы мотивации;
• мониторинга динамики рыночных тенденций, анализа соответствия
состояния штата постоянно изменяющимся внешним условиям.
В настоящее время на рынке рабочей силы г. Москвы и др. городов России,
где функционирует сеть кофеен «Coffeeshop Сompany», отмечается высокий
уровень предложения рабочей силы, но большая часть свободной рабочей силы не
имеет соответствующего образования.
В рамках стратегии управления персоналом в «Coffeeshop Сompany»
осуществляется набор, отбор и расстановка. Отбор персонала осуществляет
менеджер по персоналу на основе собеседования, анализа документов и
анкетирования. Тестирования деловых способностей кандидатов не проводится,
что не позволяет оценить способности и возможности кандидатов на вакантную
должность в полной мере.
В сегодняшних условиях реформирования экономики и социально-трудовой
сферы, возникает потребность использования адекватных и гибких подходов к
управлению персоналом.
С целью совершенствования управления персоналом «Coffeeshop Сompany»
необходимо провести мероприятия, представленные в таблице 13).
66
Таблица 13. Мероприятия по совершенствованию управления персоналом
«Coffeeshop Сompany»
Мероприятие
Содержание
Исполнитель
Срок
реализации
Интеграция
процедур и
методик тайм-
менеджмента
Проводится беседа с работниками по теме:
«Тайм-менеджмент, основа личной
эффективности». Организация предлагает
вести планирование работы каждого
работника на каждый день, неделю, месяц.
Менеджер по
персоналу
2 недели
Реорганизация
офисного
помещения:
объединение
рабочих зон
начальников
отделов и
работников
Проведение совещания внутри
подразделения, при этом не покидая
рабочие места. Контроль над работой
подчиненных на месте. Организация
процесса планирования работы внутри
подразделения.
Предложить использовать переходной
флажок лучшего работника кафе, который
будет избран по итогам оказанных услуг за
месяц, это будет стимулом и
дополнительной мотивацией сотрудников.
Директор,
менеджер по
персоналу
1 месяц
Внедрение
дополнительного
премиального
фонда за
эффективность
деятельности
В каждом подразделении, по результатам
работы за месяц формировать
премиальный фонд, а потом распределять
его в соответствии с вкладом каждого
работника подразделения.
Директор,
менеджер по
персоналу
1 квартал
Организация
рабочих мест
Обязательная установка символики
организации на рабочее место каждого
работника
Менеджер по
персоналу
2 недели
Посещение
спортзала
По мере возможности посещение
спортзала, что позволит повысить уровень
здоровья и работоспособность работников
«Coffeeshop Сompany», их
удовлетворенность условиями труда.
Реализация данных мероприятий в
организации принесет также значительный
доход от повышения производительности
труда работников и снижения количества
неявок по причине болезни
Менеджер по
персоналу
4 дня
Разработка и
совершенствован
ие операционных
процедур
деятельности
работников
организации
Формализация основных внутренних
операций и их максимальная
стандартизация
Менеджер по
персоналу
2 месяца
67
В рамках стратегии управления персоналом в «Coffeeshop Сompany»
принята система вознаграждения персонала, которая включает оклад работников,
процент от прибыли для поваров и официантов при перевыполнении плана.
Оклады работников «Coffeeshop Сompany» устанавливается в штатном
расписании, а премии устанавливаются по схеме, представленной в таблице 14.
Таблица 14. Схема начисления премии работникам
«Coffeeshop Сompany»
Должности
Размер премии в
процентах от прибыли
Директор
1% от прибыли
Менеджер, шеф-повар
0,5% от прибыли
Официант, повар
0,3% от прибыли
Для стимулирования персонала «Coffeeshop Сompany» применяются также
объявления благодарностей, выговоры и замечания.
Развитие персонала предприятия включает мероприятия, нацеленные на
создание условий для развития персонала: повышение квалификации персонала,
служебно-профессиональное продвижение, самореализация персонала.
В стратегии управления персоналом определено, что «Coffeeshop Сompany»
создает условия для повышения квалификации работников с использованием
обучения работников на основе стажировок, посещения тренингов и семинаров.
В стратегии управления персоналом сети кофеен «Coffeeshop Сompany»
определены такие качества, которые способствуют карьерному росту:
результативность, профессионализм, творческий подход, инициативность и др.
Согласно стратегии развития персонала «Coffeeshop Сompany», на
вакантную должность в первую очередь рассматриваются сотрудники
организации.
68
Благодаря мобильности бизнеса «Coffeeshop Сompany», используются
"горизонтальные" переходы сотрудников между подразделениями и это дает
возможность работнику применить свои знания в той области, в которой от него
будет получена наибольшая отдача.
В «Coffeeshop Сompany» создаются условия для самореализации
работников: организуется работа в проектных командах, устраиваются выездные
обучающие мероприятия. Каждый работник может рассчитывать на помощь и
поддержку со стороны коллег и руководства.
Для достижения генеральной стратегической цели «Coffeeshop Сompany»
должен иметь выраженную общую мотивацию управляющих и специалистов всех
уровней организации на достижение поставленных целей, систему менеджмента,
позволяющую в сквозном цикле на основе поставленных целей и выбранных
стратегий, осуществлять планирование, учет, контроль, анализ и принятие
эффективных и взвешенных оперативных решений.
Таким образом, анализ стратегии управления персоналом кофейни
«Coffeeshop Сompany» показал, что она, в целом, сформирована хорошо.
Предусмотрены основные элементы управления персоналом, определена система
вознаграждений, определены направления развития персонала организации на
долгосрочную перспективу. Недостатком является недостаточная
информированность работников о стратегии управления персоналом организации.
3.2 Оценка эффективности внедренной стратегии управления персоналом в
ООО «Coffeeshop Сompany»
Целью ООО «Coffeeshop Сompany» как и любой организации в условиях
рыночной экономики является ее способность быть более прибыльней,
конкурентоспособней и развивающейся. Причинами провалов многих
69
организаций являются не только финансы, технологии или рынки сбыта, а
неграмотно проводимая стратегия управления персоналом.
Разработка и внедрение мероприятий по совершенствованию стратегии
управления персоналом «Coffeeshop Сompany» требует больших инвестиций,
поэтому при расчете экономической эффективности мероприятий необходимо
пользоваться «Методическими рекомендациями по оценке эффективности
инвестиционных проектов».
Рассчитаем затраты на проведение мероприятий:
• капитальные вложения
• приобретение нового оборудования
• установка
• эксплуатационные расходы оборудования.
По нормативным данным затраты на проведение мероприятий составляют
1480 тыс. рублей
1
.
Затраты на переобучение и повышение квалификации работников +1 новый
сотрудник (по кадровым вопросам) пройдут повышение квалификации.
6 человек - высшее и второе образование. 1 год обучения составит 30 тыс.
рублей. Продолжительность обучения - 3 года.
30*3*6 =540 тыс. руб.
20 работников пройдут повышение квалификации, которое продлится 3
месяца и будет стоить 5 тыс. рублей на одного работника.
5*20 = 100 тыс. руб.
540 + 100 = 640 тыс. руб.
Введение нового оборудования и переквалификация персонала позволит
увеличить валовой выпуск на 7% от базового объема выпуска.
Прирост валовой выручки составит 2760 тыс. рублей.
1
Данные представлены бухгалтерией «Coffeeshop Сompany»
70
Рассчитаем коэффициент дисконтирования Kd.
Kd=0,75
Определим валовую прибыль:
Валовая прибыль = валовая выручка - валовые затраты:
35031 – 1520 – 1480 = 32031 тыс. руб.
Найдем чистую прибыль.
32031* 18% = 5766 тыс. руб.
32031- 5766 = 26265 тыс. руб.
Чпд = 26265* 0,75= 19699 тыс. руб. в год.
Чпд за месяц = 19699/12= 1642 тыс. руб.
Перейдем к рассчету затрат
1480 + 1520= 3000 тыс. руб.
Продисконтируем
3000*0,75 = 2250
Рассчитаем показатели РР, RICE, NPV.
РР = 2250/19699 = 0,11 = 1 год 3 месяца (15 месяцев).
RICE = 26265/2250*100% = 1163.3%
NPV = 26265-2250 = 24015 тыс.руб
Таблица 15. Основные показатели эффективности проекта
Показатель
Величина показателя
Оценка
РР
1.3 года (15 мес.)
проходит
RICE
1163.3%
проходит
NPV
24015
проходит
Чистый дисконтированный доход (NPV) характеризует абсолютную
величину суммарного эффекта, который достигается при осуществлении проекта,
пересчитанного на момент принятия решения. Так как показатель положительный,
71
значит, руководством «Coffeeshop Сompany» может быть принят данный проект
в качестве объекта инвестирования. Проект окупится менее, чем за 1.3 года (15
месяцев).
Выводы к главе 3.
Таким образом, анализ стратегии управления персоналом кофейни
«Coffeeshop Сompany» показал, что она, в целом, сформирована хорошо.
Предусмотрены основные элементы управления персоналом, определена система
вознаграждений, определены направления развития персонала организации на
долгосрочную перспективу. Основным недостатком является недостаточная
информированность работников о стратегии управления персоналом организации.
Для совершенствования мероприятий по стратегии управления персоналом
«Coffeeshop Сompany» требуется болььше инвестиций. Для расчета
экономической эффективности мероприятий необходимо пользоваться
«Методическими рекомендациями по оценке эффективности инвестиционных
проектов».
72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Управление персоналом организации - деятельность руководящего состава
организации и специалистов подразделений системы управления персоналом,
куда включены разработка концепции и стратегий кадровой политики, принципов
и методов управления персоналом организации.
В последние десятилетия развития теории и практики управления все чаще
употребляется термин «стратегическое управление». Смысл стратегического
управления состоит в организации деятельности компании, которая
ориентирована на будущее и предусматривает неопределенность и сложность
внешней среды для выстраивания выгодных взаимоотношений с ней и считается
на человеческий потенциал, а также его развитие как основание
предпринимательской деятельности.
Стратегическое управление персоналом основано на принятии решений, по
поводу намерений и замыслов организации, касающихся стратегии, политики и
практики трудовых отношений, поиска и контроля отбора сотрудников, обучения,
развития, управления показателями деятельности, вознаграждения.
Обьектом исследования является ООО «Coffeeshop Company».
Стратегическая цель работы «Coffeeshop Company» - это завоевание
репутации, привлечение клиентов и увеличение прибыли. Целью кофейни также
является наращивание и закрепление круга постоянных посетителей, обеспечение
максимальной популярности и заполняемости кофейни в течение всего дня,
разработка, внедрение большого количества специальных мероприятий.
Подбор персонала в штат кофейни «Coffeeshop Company» осуществляет
менеджер по персоналу. Собеседование с кандидатами на вакантную должность
проводится в несколько этапов. Основные требования перечислены в профиле
должности по каждой специальности.
73
Исследование данных показало, что в 2018 году численность работников
кофейни «Coffeeshop Сompany» не изменилась и составил 41 человек.
Производительность труда увеличилась за счет увеличения выработки на 1
работника.
В процессе анализа деятельности организации выявлено, что деятельность
кофейни «Coffeeshop Сompany» весьма эффективна. Из года в год наблюдается
увеличение выручки и прибыли от реализации, чистой прибыли.
Коллектив «Coffeeshop Сompany» довольно молодой: основную долю
составляют работники в возрасте 20-40 лет
В 2018 году коэффициент текучести возрос на 0,049, коэффициент оборота
по приему - на 0,024, коэффициент оборота по увольнению - на 0,049, общий
коэффициент оборота снизился на 0,073.
Несмотря на увеличение общего коэффициента оборота в 2018 году, штат
работников «Coffeeshop Сompany» сформирован достаточно оптимально.
Увольнение работников кафе было вызвано переездом их в другое место
проживания.
«Coffeeshop Сompany» довольно эффективно управляет персоналом. Об
этом свидетельствует тенденция роста количества работников с высшим
образованием.
Текучести кадров в «Coffeeshop Сompany» не наблюдается, работники
увольнялись в 2018 году только в связи с переездом на другое место жительства.
Таким образом, штат сотрудников сформирован оптимально.
Основная проблема в системе управлении персоналом сети кофеен
«Coffeeshop Сompany» является недостаточная эффективность работы службы
управления персоналом.
В ходе анализа стратегии управления персоналом в «Coffeeshop Сompany»
были выявлены следующие недостатки в работе руководства по управлению
персоналом:
74
неудовлетворительная структура системы управления персоналом;
неэффективная система подбора персонала;
недостаточное использование эффективных систем оценки персонала, его
мотивации.
Результатом указанных упущений руководства «Coffeeshop Сompany»
является недостаточная заинтересованность персонала к повышению трудовой
активности.
Таким образом, ставится под сомнение достижение стратегической цели
«Coffeeshop Сompany» - увеличение объема продаж и охват рынка за счет
максимального использования труда персонала, качества обслуживания
посетителей.
Главной идеей разрабатываемого стратегического управления персоналом
должно быть совершенствование кадровой политики.
В стратегии управления персоналом определено, что «Coffeeshop Сompany»
создает условия для повышения квалификации работников с использованием
обучения работников на основе стажировок, посещения тренингов и семинаров.
В стратегии управления персоналом сети кофеен «Coffeeshop Сompany»
определены такие качества, которые способствуют карьерному росту:
результативность, профессионализм, творческий подход, инициативность и др.
Согласно стратегии развития персонала «Coffeeshop Сompany», на
вакантную должность в первую очередь рассматриваются сотрудники
организации.
Анализ стратегии управления персоналом кофейни «Coffeeshop Сompany»
показал, что она, в целом, сформирована хорошо.
Недостатками стратегии управления персоналом «Coffeeshop Сompany»
относится слабая работа по развитию персонала, неэффективная организация
стимулирования персонала, недостаточная информированность работников о
стратегии управления персоналом организации.