64
игрового действа, который затем реализуется в реальных штатных ситуациях.
Программа направлена на актуализацию следующих психотерапевтических
механизмов: катарсис, инсайт, поддержка, обучение, рекапитуляция
эмоционального опыта. Ттренинговые занятия в рамках антистрессовой
программы дают определенный положительный эффект, выражающийся в
положительных изменениях на уровне личности, а именно: в расширении и
освоении новых социальных ролей, повышении уровня уверенности в себе.
Предложенная психокоррекционная антистрессовая программа, цель
которой - повышение личностного потенциала руководителя в преодолении
стресса. Повышение стрессоустойчивости будет проходить по следующим
направлениям:
реконструкция личности на уровне распространения ролевого
репертуара с использованием психодраматических техник;
усвоения когнитивных поведенческих стратегий эффективного
преодоления стресса;
формирование навыков психовегетативные саморегуляции.
3.2 Социально-экономическая оценка предложенных рекомендаций
Прежде чем рассчитать эффективность предложенных мероприятий по
повышению эффективности стрессоустойчивого поведения руководителя ООО
«Флайти» в рамках его модели компетенций, сразу отметим, что подсчет
показателей в сфере управления человеческими ресурсами является сложной
задачей, т.к. существует определенная проблема соизмерения затрат и
результатов в оценке экономической эффективности - расчеты носят
вероятностный характер.
При оценке результативности тренинга важно помнить, что эффект
любой психологической и психотерапевтической работы, в том числе и
тренинга, часто является отсроченным. Поэтому судить об эффективности
тренинга следует по прошествии определенного времени или в процессе
посттренингового сопровождения.
65
В таблице 8 в наглядной форме представим экономический и
социальный эффекты от предлагаемых проектов по повышению эффективности
стрессоустойчивого поведения руководителя ООО «Флайти». Рассмотрим далее
более подробное описание эффективности программ.
Таблица 8
Социальная и экономическая эффективность
Предложения
Затраты
Экономический
эффект
Социальный эффект
1. Использование
программ и сервисов
3390 руб.
в мес.
Более эффективное
использование рабочего
времени за счет
делегирования полномочий
Формирование
положительной репутации
для клиентов;
Уменьшится уровень
ошибок и просчетов за счет
автоматизации
2. Разработанный
(авторский)
алгоритм работы со
стрессовой
ситуацией
-
Снизится
текучесть кадров
Возрастет
прибыль
предприятия
Увеличится
производительность
труда
Снижение
затрат на набор
сотрудников
Повысится
лояльность сотрудников к
компании
Улучшится атмосфера
в коллективе
Сотрудники- будут
ощущать свою
профессиональную и
социальную значимость
У сотрудников-
новичков снизится уровень
тревожности
3. Личная
антистрессовая
психокоррекционная
тренинговая
программа
120 000
руб. за
полный
комплекс
программ
Снизится
текучесть кадров
Возрастет
прибыль
предприятия
Увеличится
производительность
труда
Снизятся
затраты на набор
сотрудников
Повысится
клиентоориентированность
предприятия;
Повысится
посещаемость заведения;
Персонал будут
видеть в лице
руководителя лидера и
профессионала своего дела
У персонала будет
складываться
положительное
впечатление о
работодателе, авторитет
руководителя поднимется
Руководитель будет
принимать верные
управленческие решения
66
Рассчитаем экономический эффект мероприятия по проведению личной
антистрессовой психокоррекционной тренинговой программе, так как именно
использование данного направления окажет наилучший эффект при
дальнейшем ведении бизнеса генеральным директором ООО «Флайти».
Предполагаем, что за счет внедрения проекта личной антистрессовй
программы в ресторане «Флайти» снизится текучесть кадров на 10%.
Среднесписочная численность сотрудников ресторана за 2017 год
составила 31 человек, 10% от 31 составляет примерно 3 человека (приложение
Б).
Потери рабочего времени в связи с текучестью кадров по данным
службы управления персоналом составляет 14-16 дней. То есть в течение 14-16
дней работа на определенной зоне в отделе простаивается, поскольку сотрудник
отсутствует, а служба персонала занимается его поиском. В 2017 году было
уволено 4 человека, то есть потери рабочих дней составили:
4 * 16 = 64 дня
В расчете на 1 человека, занятого в ресторане, это составит
приблизительно 8 дней (31 / 4).
Следовательно, снижая текучесть на 10% в год, обеспечивается
снижение потери рабочих дней в количестве:
3 человека * 8 = 24 дня
По данным анализа предприятия, выручка предприятия за 2017 год
составила 8924,30 тыс. руб.
Следовательно, за счет снижения текучести, увеличится объем выручки
за услуги на сумму:
24 дня * 8924,30 тыс. руб.. / 365 дней = 586,8 тыс. руб.
В данной главе, наметили пути совершенствования деятельности
предприятия за счет внедрения проекта личной антистрессовй программы в
ресторане «Флайти», рассчитали их экономическую эффективность и показали
результаты социального эффекта.
67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, проведя анализ данного предприятия, можно сделать
следующие выводы. Главный залог эффективности деятельности компании –
эффективная система управления персоналом.
В данной работе проведен анализ на примере ресторанного предприятия
«Флайти». В целом на сегодняшний день ресторан «Флайти» является
достаточно развивающимся ресторанным предприятием, которое использует
различные методы для повышения показателей результатов своей деятельности.
Уровень чистой выручки постепенно увеличивался.
Таким образом, проведенный анализ, показал, что в общем, система
управления персоналом в ресторане «Флайти» отвечает всем возложенным на
нее задачам и обеспечивает предприятие необходимым количеством
сотрудников необходимого уровня, квалификации и опыта. Система мотивации
представлена моральным и материальным стимулированием. На предприятии
существует кадровая политика, построенная на определенных принципах.
Материальное стимулирование осуществляется путем установления уровня
материального вознаграждения (заработная плата, премии), компенсаций и
льгот. Моральное стимулирование построено на личном контакте с
руководителем.
Также в аналитической главе был произведен анализ трудовых ресурсов
– качественный и количественный, были также выяснены причины увольнения
работников, среди которых – недостаточная мотивация, отсутствие
профессионального развития и плохие условия труда.
Полученные результаты исследований позволили выявить следующие
проблемные зоны:
низкий уровень чувства принадлежности к своему предприятию;
неэффективный стиль руководства;
высокий уровень текучести кадров;
ограниченность способов материального вознаграждения, которые
68
необходимо разнообразить, по мнению респондентов, введением коллективных
мероприятий;
В третьей главе нами было рассмотрено три направления наиболее
оптимальных комплексов антистрессовых мероприятий руководителя ООО
«Флайти» в рамках его модели компетенций, а именно:
1. Использование программ и сервисов, которые значительно экономят
время и внутренние ресурсы, тем самым эффективно влияя на физическое
здоровье руководителя
2. Разработанный (авторский) алгоритм работы со стрессовой ситуацией
3. Личная антистрессовая психокоррекционная тренинговая программа
Совершенствование системы антистрессового менеджмента в ресторане
необходимо с целью повышения эффективности и результативности труда.
Эффективность предлагаемых мероприятий позволит снизить затраты
ресторана на прием новых сотрудников, экономить время руководителей и
повысить их профессионализм, лучше обеспечивать сохранность
конфиденциальной информации, снизить текучесть кадров, повысить
лояльность сотрудников к компании, создать положительный имидж бренда,
повысить производительность труда, культуру управления, согласовать работу
всех подразделений, сократить потери рабочего времени, повысить культуру
компании, уровень трудовой дисциплины и, наконец, объем и качество
продукции и услуг.
69
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1 Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2005 г. N 197-
ФЗ (действующая редакция)
2 Гражданский кодекс Российской Федерации, часть 1 от 30.11.1994 №
51-ФЗ//СЗ РФ, 05.12.1994, N 32, ст. 3301(с изменениями от 20 февраля, 12
августа 1996 г., 24 октября 1997 г., 8 июля, 17 декабря 1999 г., 16 апреля, 15 мая
2001 г., 21 марта, 14, 26 ноября 2002 г.).
3 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая). Закон РФ
от 26.01.96 г. №14-ФЗ//СЗ РФ, 29.01.1996, N 5, ст. 410. в ред.от 17,12,99 г.
4 Федеральный закон «О развитии малого и среднего
предпринимательства в Российской Федерации» (с изменениями на 18 октября
2007 года) Федеральным законом от 18 октября 2007 года N 230-ФЗ (Российская
газета, N 237, 24.10.2007).
5 Аллен Дэвид Как привести дела в порядок. Искусство
продуктивности без стресса / Дэвид Аллен. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015.
- 534 c.
6 Большаков А.С., Михайлов В.И. Современный менеджмент: теория
и практика. – СПб: Питер, 2002., 2-е издание – 416 с.
7 Виилма Луулу Боль в твоем сердце. Учебник языка стрессов / Луулу
Виилма. - М.: Времена 2, Аплис, 2017. - 352 c.
8 Водопьянова Н. Е. Стресс-менеджмент: учебник для бакалавриата и
магистратуры / Н. Е. Водопьянова. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство
Юрайт, 2018 — 283 с
9 Гупта, М. К. Как всегда оставаться счастливым. Рекомендации по
преодолению стресса, нервного напряжения и тревожности / М.К. Гупта. - М.:
АСТ, Астрель, Времена 2, 2014. - 128 c.
10 Дейнека, А. В. Управление персоналом / А. В. Дейнека. - М. :
Дашков и Ко, 2017. - 292 с.
11 Дехтяр, Б. С. Как защитить себя от стресса / Б.С. Дехтяр. -
Москва: Наука, 2004 - 176 c.
70
12 Ильин Е.П. Классификации стилей руководства // Деловой мир. №9.
2014. С. 11-14.
13 Кибанов А.Я. Управление персоналом / А. Я. Кибанов. — 4-е изд.,
доп. и перераб. — М. : ИНФРА-М, 2018. — 695 с.
14 Кныш, М.И. Стратегическое управление корпорациями / М. И.
Кныш, В. В. Пучков, Ю. П. Тютиков – Спб. Культ. Информ Пресс, 2002. -239 с.
15 Коллис Дэвид Дж., Монтгомерн Синтия А. Корпоративная
стратегия. Ресурсный подход: Пер. с англ. - М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2007. –
400 с.
16 Комлев М.Х. Система ключевых показателей эффективности как
инструмент совершенствования менеджмента организации // Теория и практика
общественного развития. - 2015. - № 20. - С. 107 - 109.
17 Лазарев С. Карьерная мотивация молодых специалистов //
Мотивация и оплата труда. 2014. № 2. – С. 33 – 36.
18 Латфуллин Г,А., Никитин А.С., Серебрянников С.С. Теория
менеджмента: Учебник для вузов. 2-е изд. Стандарт 3-го поколения. — СПб.:
Питер, 2017. — 464 с.
19 Лосик Боб Держитесь! Стресс-менеджмент для трудоголиков / Боб
Лосик. - М.: НТ Пресс, 2006. - 256 c.
20 Масилова, М.Г. Вовлеченность персонала как характеристика
организационной культуры / М.Г. Масилова, Ю.В. Бурцева // Территория новых
возможностей. Вестник Владивостокского государственного университета
экономики и сервиса. – 2016. – № 3. – С. 137–145
21 Маттиас Леш Кинезиология. От стресса к гармонии / Леш Маттиас. -
М.: Вернера Регена, 2009. - 738 c.
22 Гогулан, Майя Жизнь без стресса, кризиса и болезней. Как питаться,
чтобы активизировать защитную систему организма / Майя Гогулан. -
Москва: РГГУ, 2014. - 869 c.
23 Сандомирский, М.Е. Защита от стресса. Работа с подсознанием /
М.Е. Сандомирский. - М.: СПб: Питер; Издание 2-е, 2009. - 304 c.