105
105
106
106
Заключение
Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для
достижения личных целей или целей организации. Влиятельным звеном в
области гостеприимства выступает персонал. Это сотрудники организации,
работающие по найму и обладающие конкретными профессиональными
качествами. Персонал выполняет обозначенные трудовым договором
обязанности и выступает носителем корпоративной культуры, имиджа и
бренда. Умелое использование этих методов приведет к повышению как
производительности, так и процента сотрудников, вовлеченных в работу. На
данный момент помимо того что следует знать сами методы, необходимо
также понимать, какому сотруднику какой метод подойдет лучшим образом.
Все это в совокупности даст возможность вывести работников на новый
уровень организации.
Для мотивирования работников гостиничного предприятия «Гостиница
Континент» с целью улучшения качества работы используется система
премирования и социальной помощи. Эти способы позволяют адаптировать
работников к социальной и производственной среде, что положительно
отражается на росте трудовой активности и ответственности сотрудников.
Оценка системы мотивации персонала позволила сделать следующие выводы.
В гостинице используется повременная оплата труда. При этом зарплата
простого работника или служащего зависит от квалификации и количества
отработанного времени. Сразу необходимо отметить недостатки простой
повременной системы оплаты труда: сотрудник получает зарплату за
присутствие на работе, как следствие, отсутствуют стимулы к
высокопроизводительному труду; оплату сложно связать с результатами
работы. Потеря интереса к работе, безразличное отношение к трудовым
обязанностям. Снижение профессиональной эффективности, сбои в трудовых
107
107
процессах. Нарушение трудовой (исполнительской) дисциплины. Нарушение
норм делового общения с клиентами и с коллегами. Игнорирование
профессиональных навыков и знаний, сложности выполняемой работы. Для
того чтобы выявить стимулы, которые наиболее востребованы среди
сотрудников «Гостиница Континент» было проведено анкетирование,
направленное на оценку персоналом тех или иных методов поощрения.
Анализируя полученные данные, можно сделать вывод о том, что самым
важным стимулом, на который обращают внимание все сотрудники, является,
прежде всего, оплата труда, а затем идут статус в «Гостиница Континент»,
содержание труда и его общественная полезность.
Для совершенствования мотивационного механизма ООО «Гостиница
Континент» необходимо опробовать введение новой системы оплаты с
использование коэффициентов трудового участия. Основанием для новой
системы должны быть следующие данные: уровень квалификации
сотрудника; срок работы в компании; эффективность сотрудника
Таким образом, за основу будет браться базовый оклад, который будет
существенно ниже настоящего уровня. И наиболее грамотным и
перспективным сотрудникам будут начисляться дополнительные проценты.
Были приведены пробные расчеты распределения заработной платы на
примере категории персонала «менеджер».
Также необходимо внести изменения в систему премирования. Для того
чтобы быть эффективной, система премирования за результаты должна быть
увязана с результатами труда сотрудников. Однако это возможно не для всех
сотрудников. Таким образом, мы убедились в том, что для совершенствования
оплаты труда персонала гостиничного предприятия необходимо использовать
средства материального и морального стимулирования. В каждом случае
необходимо создать отдельную систему мотивации, учитывающую
особенности каждого сотрудника, т.е. к каждому сотруднику нужен
индивидуальный подход.
108
108
Список использованных источников
1. Артемова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма
/Артемова Е.Н., Козлова В.А. Учебное пособие. - Орел: ОрелГТУ, 2016.
– 254 с.
2. Аюшиева Л. К., Суслов Д. К. Теоретический аспект формирования
мотивации труда // Вестник БГУ. Экономика и менеджмент. 2017. №1.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskiy-aspekt-formirovaniya-
motivatsii-truda (дата обращения: 10.03.2020).
3. Бабешкова Е. В., Жамкова Т. Г., Чернышова Т. Н. Использование теорий
мотивации для подготовки и проведения диагностики мотивов и
построения системы стимулирования // Oeconomia et Jus. 2019. №1.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-teoriy-motivatsii-dlya-
podgotovki-i-provedeniya-diagnostiki-motivov-i-postroeniya-sistemy-
stimulirovaniya (дата обращения: 10.03.2020).
4. Баженов С. В. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности //
Вестник евразийской науки. 2015. №4 (29). URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/motivatsiya-i-stimulirovanie-trudovoy-
deyatelnosti-1 (дата обращения: 10.03.2020).
5. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса/
Е.А.Балашова. М: ООО «Вершина», 2017. – 312 с.
6. Бекирова М. Г., Перфильева И. В., Чуб М. В. Мотивация как процесс
трудовой деятельности // УЭкС. 2015. №2 (74). URL:
https://cyberleninka.ru/article/n/motivatsiya-kak-protsess-trudovoy-
deyatelnosti-1 (дата обращения: 10.03.2020).
7. Василенко О. А. Трудовая мотивация персонала как фактор повышения
финансовых результатов деятельности коммерческого предприятия //