18
Сауны, парилки, спа-салоны, массажные салоны, косметологические
офисы, парикмахеры. В случае если отель дает по возможности наибольшее
количество гостиничных услуг безвозмездно, при этом у отеля появляется
намного больше шансов завоевать лидирующее место на рынке и узнать мнение
гостей. Приобретение разных хороших откликов от гостей идет на пользу отелю.
Сервис, который предоставляет гостиничным предприятиям, должен оказывать
основные услуги бесплатно.
5
Однако каждому гостиничному предприятию нужно знать, что в таком
случае если отель будет гарантировать только лишь сведения, то его
коэффициент будет оставлять желать лучшего.
В условиях сильной конкурентоспособности гостиница должна
конкурировать с другими гостиницами на их уровне и даже превосходить их для
этого следует подразумевать трудности в полном объёме, с которыми придется
столкнуться, кроме того выполнять требуемые потребности и просьбы гостей.
Дополнительные оказания сервиса направленные на удовлетворения
потребностей посетителей предоставляемых дополнительных и сопутствующих
услуг, также проведения многочисленных индивидуальных экскурсий,
персонального переводчика, гид, осуществление билетов, обмен финансов
считанные единицы, предоставления одежды, обуви, чистки, глажки одежды,
сувенирной продукции, прокат автомобиля, аренда комнат для проведения
деловых переговоров и конференций. Можно оказать персональный подход
гостю подарить ему приятные подарки, воспоминания о времяпрепровождении
в нашей гостинице.
Вывод: предоставляя разные услуги, работники должны проявлять тактику
и вежливость. Также не надо навязывать услуги гостю, если он не хочет.
Обслуживание нужно организовывать не только по принципу спроса, но и
предложения когда гостиница предлагает всякие актуальные услуги, а гость
выбирает, какие услуги ему нужны.
5
Виды предоставления услуг в гостинице URL http://inn35.ru/vidy-uslug-v-gostinitse/ (Дата посещения
21.05.2020)
19
1.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ И
СОПУТСТВУЮЩИХ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ
Присутствие предложений по оказанию дополнительных и
сопутствующих услуг значимым фактором считается не только лишь их большое
число, но и свойство предоставления данных услуг. По этой причине в
гостиницах просят присутствовать при отъезде, чтобы напомнить гостю, что он
должен заполнить определенные анкеты, или сохранить отклик в
посетительской книжке или на официальном сайте.
Анкеты, которые заполнили, сдаются совместно с ключами. Руководство
гостиницы исследует недочеты, обнаруженные в труде единичных отраслей,
также берет на себя мероприятия с целью их ликвидации. Ежедневный сервис
ориентирован на удовлетворения нужд гостей, которые возникают в период их
проживания в гостинице.
С целью предоставления дополнительных и сопутствующих услуг,
удобства оказываемых с целью комфорта для собственных гостей, для их
удовлетворения различных пожеланий именуется в гостиничном бизнесе
обслуживанием. Обслуживание производится по-разному стремительного
высококлассного оказания дополнительных и сопутствующих услуг. Любой
элемент в цепочки обслуживания немаловажно.
Проявляя обслуживания дополнительных и сопутствующих услуг,
сотрудники обязаны выражать такт, корректность и точность. Не везде в
гостиницах имеется вероятность осуществить предоставляемый сервис гостей и
обеспечивать им целый диапазон дополнительных и сопутствующих услуг.
Компании, предоставляющие дополнительные и сопутствующие обслуживание,
обязаны находиться на первом этаже.
В вестибюле, в этажах, в номерах обязаны быть сведения о том, где можно
приобрести ту или иную услугу, время работы обязаны быть комфортными с
целью удовлетворения нужд гостей. Признаком высочайшей степени
гостиничного бизнеса, считается обеспечение дополнительных услуг, с целью
20
удовлетворения нужд и потребностей для наиболее требовательных
посетителей. Виды дополнительных и сопутствующих услуг в гостиницах.
Сопутствующие услуги без дополнительной оплаты гостям могут быть
предоставлены следующие виды услуг:
1) вызов скорой помощи;
2) пользование медицинской аптечкой;
3) доставка в номер корреспонденции по ее получении;
4) побудка к определенному времени;
5)предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и
столовых приборов.
6
Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг
должны соответствовать требованиям присвоенной отелем звездности.
7
Виды
дополнительных платных услуг: экскурсионный сервис по предоставлению
услуг; заявка на услуги гидов, переводчиков; предприятие реализации билетов
все без исключения разновидности транспортов; предприятие реализации
билетов в театры, цирк, различные выступления.
Кроме того, услуги осуществляются по заявке,
1) к примеру, аренда транспорта для посетителей;
2) заказ мест в ресторанах города; поставка цветов;
3) реализация сувениров, открыток, также иной отпечатанной продукции;
4) ремонт обуви; глажку одежды; стирка одежды;
5) использование сауны; услуга салона, парикмахерской,
6) обслуживание буфетов, баров, ресторанов; аренда конференц-зала,
бизнес центра.
Таким методом в процессе примера дополнительных и сопутствующих
услуг важным является, предоставление для потребителя сведений о способах
принятия гостинице являющиеся важным объектом социально-культурной, с
формальной инфраструктуры города. Клиент обращает внимание на
7
Технология предоставления услуг https://studfile.net/preview/3833954/page:6/ (Дата посещения
21.05.2020)
21
дополнительные и сопутствующие услуги, которым свойственны особенности
фирмы работы гостиниц, его распланировки. Осуществляется предварительная
оплата за нахождение, которые заранее оговорены дополнительные и
сопутствующие услуги обслуживание гостиницы. Таким методом, этот этап
владеет существенной важностью.
Целесообразно созданная процедура сервиса согласно предоставлению
дополнительных и сопутствующих услуг с целью гостей, компетентность
работников — данных специальных денежных вложений в отель, так как в
дальнейшем они окупятся финансово в период последующего посещения гостей,
и их друзей завлеченных превосходным откликом отеля.
8
Последующая стадия
согласно предложению дополнительных и сопутствующих услуг с целью гостей,
также сопряженных с абсолютной оплатой постояльца из-за пребывания и
предложения дополнительных коммерческих услуг.
Присутствие во время оплаты за предоставленные услуги необходимо
проконтролировать, ознакомиться совместно с посетителем соотношение
абсолютно всех начислений за период его присутствия в отеле. Предоставление
дополнительных и сопутствующих услуг в различных отелях, связана с
трансфером отвозящий посетителей на автовокзал. Введение данного
обслуживания в отеле, заинтересовать гостей еще раз посетить гостиницу.
Следует постоянно сосредоточить интерес постояльца проконтролировать
точность начисления средств. В случае оплошности, следует внести перемены и
попросить прощения перед гостем. Доказательством точности считается роспись
посетителя. В гостиничном бизнесе нужно заинтересовать посетителей для
последующего посещения гостиничного комплекса.
Все гостиничные комплексы, специализирующиеся на приеме посетителей
с минимальными возможностями, работников необходимо специально учить
деятельности с этой категорией постояльцев.
8
Технология предоставления услуг URL http://tourfaq.net/hotel-business/texnologiya-obsluzhivaniya-v-
sfere-gostepriimstva/ (Дата посещения 22.05.2020)
22
Принцип большинства гостей не как не отличается внешне, потому важно
придумать правила для работников гостиничного комплекса по взаимодействию
с гостями, которые особенно требовательны, а также правила для гостей при
контакте с работниками гостиничного предприятия потому, что многие из них
даже не предполагают, какую помощь они могут получить от работников
гостиницы.
9
Следовательно, нужно приготовить доступное место, прося руководство
и персонал гостиничного комплекса об определенной ответственности. Это, в
свою очередь, может оказать влияние на качество дополнительных и
сопутствующих услуг для разных категории гостей и услуг гостиничного
комплекса. Доступное место – социально важный аспект гостиничной работы,
потому, что складывается обслуживание с учётом индивидуальных просьб
посетителей, что оказывается дополнительным способом привлечения клиентов.
Сопутствующими и дополнительными услугами являются
предоставляемые услуги и товары, которые нужны потребителю, чтобы
использовать необходимый продукт. В гостиничных комплексах высокого
уровня это: телефон, услуги прачечной и химчистки, услуги парикмахерской,
услуги по предоставлению транспорта.
Дополнительные услуги это услуги, которые придают основному продукту
дополнительную выгоду преимуществом среди других конкурентов, которые
могут служить: бизнес центр, салон красоты, оздоровительный центр и др.
Вывод: перечень услуг зависит от категории гостиницы. Не во всех
гостиницах есть возможность организовать бытовое обслуживание гостей и
предоставлять им полный перечень услуг. Гостиницы должны стремиться тому,
чтобы набор услуг полностью отвечал запросам гостей.
Оказания разных услуг таких, как материальные и не материальные.
Оказания услуг связано с развитием в стране туризма.
9
Технология предоставления дополнительных услуг
URLhttp://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/ec29f5a563ad5b2c35f8cdbb4c5b98c1a7fb
4f65/(Дата посещения 30.05.2020)
23
Без гостиничных комплексов туризм не может существовать. Его развитие
ведет за собой увеличенную часть дохода, вследствие, которого ведет к
увеличению списка оказываемых дополнительных и сопутствующих услуг,
главным считается качества оказываемых дополнительных и сопутствующих
услуг.
Главный продукт работы гостиничных предприятий.
Гостиничный комплекс нужен для временного жилья людей. Главным
продуктом работы гостиницы - оказания дополнительных и сопутствующих
услуг для размещения гостей.
В сфере гостиничного сервиса должен иметься сам факт создания услуги,
которая появляется в процессе работы гостиничного предприятия, для этого
нужно принимать активное участие двух сторон работников гостиницы и гостя.
Гость не является собственником созданной услуги, а является потребителем.
Не материальным продуктом являются услуги, которые нужны для того,
чтобы удовлетворять требования гостя. На спрос той или иной услуги может
влиять время года.
Гости не смогут рассмотреть оказанную услугу, так как она не осязаемая,
у гостей возникнут приятные воспоминания о гостиничном предприятии,
которыми они могут поделиться с родными и друзьями, что в свою очередь
положительно скажется на лице гостиничного комплекса и его доходе.
Оказываемые дополнительные и сопутствующие услуги в гостиничном
комплексе, бывают за дополнительную стоимость и без дополнительной
стоимости. В свою очередь перспектива жилья и питания гостей остаются без
изменений.
Главным моментом организации проживания являются гостиничные
номера. Они отличаются разными категориями и функциональными
назначениями, которыми пользуются для работы и для комфорта гостей.
Гостиничными номерами пользуются гости в большинстве случаев для сна и
отдыха.
24
Поэтому нужно, чтобы в номерах всегда была кровать, прикроватная
тумбочка или прикроватный столик, стул или кресло, шкаф-купе, корзина для
мусора.
В бизнес номере должны быть подходящая мебель и оборудования для
выполнения конкретной работы. Категория в гостиничных номерах считается
уровнем комфорта в том или ином номере.
Большинство критериев – определяются оснащением всех помещений.
Общее деление на классы в мире появляется потому, что в различных странах
по-разному определяется степень комфорта, а также они имеют различные
оценки системы.
Общими требованиями считаются местоположение, вместимость,
функциональность, продолжительность эксплуатации и продолжительность
пребывания клиентов, обеспеченность питанием, уровень цен.
Питание и проживания в гостинице рассматривается гостями, как
обыденность. Дополнительные и сопутствующие услуги в гостиничном
комплексе отличают его от других подобных гостиниц, которые бывают
предметом повышенного интереса для гостя.
Гостиничные предприятия дают своим гостям комфортные номера для
проживания, а также круглосуточный прием и регистрацию гостей.
В договоре обязательно обговаривается перечень услуг, которые
оплачиваются за номер, а также дополнительные услуги в гостиничном
комплексе, оказываемые за дополнительную оплату.
Работники гостиничного комплекса не имеют права оказывать услуги за
разовую оплату, не включенную в список, или изменить какую-либо другую
услугу без согласия клиента.
Гость может не оплачивать такую услугу. Цена за проживания в номере,
порядок и форма внесения заявочного сбора определяются исполнительным
органом. Обращение потребителя без конкретных причин невозможно.
Возможно, оплатить проживание за сутки или по часам с указанием
времени расчета. Соответствующим образом, сертифицированные гостиничные
25
предприятия разрабатывают список льготных категорий гостей и порядок их
оплаты.
Вся информация и дополнительные услуги, оказываемые гостиничным
предприятием, а также телефоны организаций, правила и законы, сертификаты,
инструкции, информация о работах, которые размещаются в гостинице все это
должно быть удобно размещено для уведомления гостей, где заключен договор.
Плата за проживание в гостиничном предприятии выше третьего класса
обычно включает в себя:
услуги по бронированию номеров, которые фиксируют непосредственно в
отделе бронирования по телефону или через интернет.
Организации по-разному оплачивают проживание и правильное
оформление счета.
Обязательства, которые берет на себя служба безопасности гостиничного
комплекса - это гарантия сохранности и безопасности жилья гостей и вещей в
номере, а также для того, чтобы номера гостиничных комплексов были
безопасными.
Дополнительные и сопутствующие услуги в гостиничном комплексе
предоставляются такие услуги, как вызов скорой медицинской помощи или
использование аптечки первой помощи, а также услуга обмена валюты, быстрое
оформление документов по прибытии и отъезду, оказания различных услуг,
оборудования для конкретных категорий клиентов таких, как инвалиды.
Все эти дополнительные и сопутствующие услуги в гостиничном
предприятии первого и второго классов могут быть недоступны или
предоставляются за отдельную оплату.
Гостиничные предприятия с высоким и средним уровнем комфорта
оказывают большой список услуг, которые оплачиваются отдельно.
Организация дополнительных и сопутствующих услуг, выполняется в
гостиничном предприятии для удовлетворения различных потребностей гостей.
Гостиничное предприятие предоставляет услуги, основанные на принципах
спроса и предложения.
26
Технология предоставления дополнительных и сопутствующих услуг в
гостиничном комплексе заключается в том, что работники гостиницы ни в коем
случае не навязывают, а предлагают новые услуги, а клиент в свою очередь,
выбирает то, что ему нужно.
Должен выдаваться список оказываемых дополнительных и
сопутствующих услуг в гостинице, с указанием цен и часов работы гостиничного
комплекса, доступа сети интернет в гостиницах, как правило, для гостя
находящегося в номере или на стойке регистрации на первом этаже.
Гостиничное предприятие должно стремиться к существующим
дополнительным услугам в гостиничном комплексе, которое будет полностью
удовлетворять гостя.
Гостиничные предприятия должны иметь удобное расположение для
гостей и подходящее рабочее время. Сотрудники этих гостиничных комплексов
должны работать с разными службами гостиничного комплекса в едином
стремлении оказывать свои услуги на отличном уровне.
Возможный спектр дополнительных услуг, перечень и сами
дополнительные услуги в отелях разной категории должны быть схожи.
К услугам общественного питания относятся буфеты, кафе, рестораны и
бары важно, чтобы клиент имел возможность перекусить в любое время суток, а
также важны услуги развлекательных заведений.
Транспортные услуги включают, бронирование билетов на все виды
транспорта, такси или любой транспорт, прокат автомобилей и др.
Гостиничное предприятие оказывает такие услуги, как баня, сауна,
оздоровительный центр с бассейном и тренажерным залом. Оказываемые
дополнительные и сопутствующие услуги для гостей, приезжающих на отдых с
семьей, часто пользуются помощью няни, переводчика, которые смогут
общаться на родном для них языке. Работники гостиничного предприятия
обеспечивают уход и присматривают за животными гостей, путешествующими
со своими питомцами.
27
В гостиничных предприятиях в списках значатся услуги таких видов,
как: экскурсии и др.
Оказания информации о поездках до гостиничного предприятия с гидом-
переводчиком.
Для деловых гостей и деловых встреч в гостиничном предприятии есть
конференц-залы, бизнес-центры, а вечером для них предоставляют такие услуги,
как походы в театр или концертный зал.
Необычные Услуги:
Существуют редкие услуги, которые предоставляются не в каждом
гостиничном предприятии, которые служат визитной карточкой гостиничного
комплекса. Как правило, в эти гостиничные комплексы приезжают гости,
которые любят тишину, уют и качество обслуживания на высшем уровне.
В гостиничном комплексе в коридорах и на лестницах полы покрыты
звукоизоляционными коврами, а также сделано все для того, чтобы гости могли
спокойно отдыхать.
Гостиничные предложения - своеобразный продукт, который покупается
по средствам обменных сделок, не подразумевая владение, а лишь только доступ
и внедрение в конкретное время.
Вывод: нынешняя тенденция такова, что если раньше дополнительные и
сопутствующие услуги в гостиничных предприятиях и номерах говорили о
звездном туристическом бизнесе, то предприятия именно сейчас имеют высокое
качество этих услуг, создает имидж гостиницы и делая его первоклассным
предприятиям индустрии гостеприимства.
10
10
Basic and additional services in hotels.The technology of additional services in the hotel
https://tipings.com/en/pages/390 (Дата обращения 5.06.2020)