2
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………
3
ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И
КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ …………...………...………..
6
1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции ………….………….
6
1.2 Структура, состав и классификация затрат производства …………..
17
1.3 Методы учета затрат производства…………………………….……...
20
ГЛАВА 2 СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ СТАТЕЙ ЗАТРАТ,
КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ,
ПРОИЗВОДИМОЙ В УГОЛОВНО-ИСПОЛНИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЕ ....
30
2.1 Технико-экономическая характеристика ФКУ ИК-6 ГУФСИН
России по Самарской области …………………………………………
30
2.2 Необходимость и обоснованность включения затрат в стоимость
производимых в уголовно-исполнительной системе товаров ……….
36
2.3 Порядок определения состава и содержания статей затрат,
калькуляции себестоимости продукции, производимой в уголовно-
исполнительной системе …………………………………......................
46
ГЛАВА 3 АНАЛИЗ ЗАТРАТ И ФАКТИЧЕСКОЙ СЕБЕСТОИМОСТИ
ПРОИЗВЕДЕННОЙ В ФКУ ИК-6 ГУФСИН РОССИИ ПО
САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ ………………………….………………………
58
3.1 Оценка выполнения плана производства и реализации
продукции………………………………….………………………….….
58
3.2 Мероприятия, необходимые для оптимизации управления
затратами …………………..…..………………………………….……..
71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………...
77
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………….…..
80
ПРИЛОЖЕНИЯ ……………………………………………………….……..
85
3
ВВЕДЕНИЕ
Основными задачами развития экономики на современном этапе
является повышение эффективности производства, а также занятие
устойчивых позиций организаций на внутреннем и международном рынках.
Нам известно, что потребителя в первую очередь интересует качество
продукции и ее цена. Чем выше первый показатель и ниже второй, тем лучше
и выгоднее для покупателя и производителя. Резервы улучшения этих
показателей как раз и заключены в себестоимости продукции.
Себестоимость продукции организаций складывается из затрат
связанных с использованием в процессе производства природных,
материальных, трудовых ресурсов, основных фондов, а также затрат на
реализацию продукции. Систематическое снижение себестоимости
продукции – одно из основных условий повышения эффективности
производства. Исходя из этого, особую роль в деятельности организации
занимает процесс планирования, контроля затрат и их учет. Вследствие этого
центральное место в системе бухгалтерского управленческого учета
принадлежит учету затрат на производство и калькулирование себестоимости
продукции, так как от их организации в значительной степени зависит
определение результатов хозяйственной деятельности, ценообразование,
действенность управленческих решений на основе современной и
достоверной информации.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы связана с
тем, что затраты существуют в любой организации, а грамотный учет затрат
ведет к снижению себестоимости, получению рентабельной продукции.
Поэтому учет и анализ затрат на производство и калькулирование
себестоимости продукции занимает одно из важнейших мест в анализе
экономической деятельности предприятия, так как является основой для
контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью
использования производственных ресурсов.
4
Объектом исследования выпускной квалификационной работы
является ФКУ ИК-6 ГУФСИН России по Самарской области.
Предметом исследования являются затраты, относимые на
себестоимость выпускаемой продукции и оказываемых услуг ЦТАО ФКУ
ИК-6 ГУФСИН России по Самарской области.
Цель выпускной работы - изучение и рассмотрение учета и анализа
затрат на производство, калькулирование себестоимости продукции в
уголовно-исполнительной системе, а также исследование путей необходимых
для оптимизации управления затратами
В данной работе поставлены следующие задачи:
- дать понятие и сущность себестоимости продукции;
- изучить структуру, состав и классификацию затрат производства;
- определить методы учета затрат производства;
- охарактеризовать технико-экономическое состояние ФКУ ИК-6
ГУФСИН России по Самарской области;
- рассмотреть необходимость и обоснованность включения затрат в
стоимость производимых в уголовно-исполнительной системе товаров;
- рассмотреть порядок определения состава и содержания статей
затрат, калькуляции себестоимости продукции, производимой в уголовно-
исполнительной системе
- дать оценку выполнения плана производства и реализации продукции
- определить мероприятия, необходимые для оптимизации управления
затратами
В работе раскрывается понятие затрат предприятия, их состав и
классификация, описаны задачи, источники анализа затрат, проведен анализ
затрат на примере ФКУ ИК-6 ГУФСИН России по Самарской области.
В данной работе используется научная литература различных авторов,
таких как например А.Н. Богатко, М.А. Вахрушина, В.В. Ковалев,
М.С.Кузьмина, В.П. Волков, а также нормативные источники и
периодическая литература.
5
Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения,
одной теоретической главы, аналитической и практической глав, заключения,
списка используемой литературы.
Практическая значимость исследования заключается в том, что
проанализировав выполнение плана производства и реализации продукции,
были разработаны мероприятия для ФКУ ИК-6, способствующие развитию
производственной деятельности, снижению затрат, включенных в
себестоимость продукции.
6
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ НА
ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ
СЕБЕСТОИМОСТИ
1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции
Выпуск продукции или оказание услуг предполагает соответствующее
ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние
на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие
или производственное звено должны знать, во что обходится производство
продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях
рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции
влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.
Для того чтобы знать, во что обходится изготовление продукта,
предприятие должно производить его стоимостную оценку по
вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а
так же по составу и количеству затрат труда, требуемых для его
изготовления.
Определение себестоимости производства единицы продукции - одна
из основных задач управленческого учета. В основе решения большого круга
управленческих задач лежит именно себестоимость. Выпуск продукции или
оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение,
величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития
предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено
должны знать, во что обходится производство продукции (работ, услуг).
Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как
уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность
предприятия.
Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства
составляют издержки производства.
7
Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат
производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием
производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и
реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходится
предприятию производство и реализация продукции
1
.
В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе
находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень
технологического оснащения производства и освоения технологических
процессов; уровень организации производства и труда, степень
использования производственных мощностей; экономичность использования
материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы,
характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. В условиях
товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия
неизбежно сохраняются различия между общественными издержками
производства и издержками предприятия. Общественные издержки
производства - это совокупность живого и овеществленного труда,
находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия
состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и
ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются
себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают
стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов
труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного
персонала и прочие денежные расходы
2
. Снижение себестоимости продукции
означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим
фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.
Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования
себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг),
1
Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб.пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 304
с.
2
Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное пособие.изд. ЮНИТИ, Москва,
2002
8
необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-
правовой категории.
Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии
связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой
заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное
страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других
необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты
постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции
(работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса.
Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому
показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким
показателем и является себестоимость
3
.
Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных
обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих
эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой
техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации
труда, производства и управления.
Предприятия, занимающиеся производственной деятельностью,
определяют издержки производства, а предприятия, осуществляющие
сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, -
издержки обращения.
Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки
производства и обращения, регулируются законодательно практически во
всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и
необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения
(включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за
счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении
фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей).
3
Гомонко Э. А. Управление затратами на предприятии: учебник / Э. А. Гомонко, Т. Ф. Тарасова, М.: КНОРУС, 2010
9
В соответствии с п.1 Положения о составе затрат по производству и
реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о
порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при
налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением Правительства
РФ от 31.05.2000 №420 (Положение о составе затрат), себестоимость
продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку
используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных
ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых
ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Но,
помимо затрат, прямо или косвенно обусловленных процессом производства,
предприятие несет и непосредственные затраты, которые не связаны с
выпуском продукции (работ, услуг) и в себестоимость, как правило, не
включаются.
Себестоимость продукции является не только важнейшей
экономической категорией, но и качественным показателем, так как она
характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и
постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд
важнейших функций:
1. учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
2. база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и
определения прибыли и рентабельности;
3. экономическое обоснование целесообразности вложения реальных
инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение
действующего предприятия;
4. определение оптимальных размеров предприятия; экономическое
обоснование и принятие любых управленческих решений и другие
4
.
Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют
полную, или коммерческую, себестоимость продукции
5
. Её реальное
4
Котляров, С.А. Управление затратами: учеб. пособие / С.А. Котляров – СПб.: Бизнес-пресса, 2001.
10
определение на предприятии необходимо для маркетинговых исследований
и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия
(оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами; определения
степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции
(работ, услуг); ценообразования; правильного определения финансовых
результатов работы, а соответственно, и налогообложения прибыли.
В «Положении о составе затрат по производству и реализации
продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ,
услуг), утверждённом Постановлением Правительства Российской
Федерации от 5 августа 1992 г., указывается:«Себестоимость продукции
(работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в
процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья,
материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также
других затрат на её производство и реализацию».
Приведенное определение в принятой классификации характеризует
полную себестоимость промышленной продукции.
В себестоимость продукции согласно инструкции включаются:
1. затраты на подготовку и освоение производства;
2. затраты, связанные непосредственно с производством продукции
обусловленные технологией и организацией производства;
3. затраты на оплату труда; затраты, связанные с использованием
природного сырья;
4. затраты некапитального характера, связанные с
совершенствованием технологии и организации производства, а также с
улучшением качества продукции; расходы, связанные с изобретательством,
техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
5. затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий,
средний и капитальный ремонт);
5
Лазаревич, М.И. Себестоимость продукции на предприятии / М.И. Лазаревич // Экономика. Финансы. Управление. –
2010. - №2.
11
6. расходы, связанные с набором рабочей силы;
7. текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатации фондов
природоохранительного значения;
8. расходы, связанные с управлением производством; затраты на
подготовку и переподготовку кадров;
9. расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно,
отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное
обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда
работников, занятых в производстве соответствующей продукции;
10. отчисления по обязательному медицинскому страхованию;
11. платежи по страхованию имущества предприятия;
12. затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков,
оплата услуг банков;
13. затраты по гарантийному обслуживанию;
14. расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение,
транспортировка);
15. затраты на воспроизводство основных производственных фондов
(амортизация на полное восстановление);
16. износ по нематериальным активам; потери от брака;
17. потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.
Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для
производства товаров, а также от технологии их использования.
Цена, по которой приобретаются производственные ресурсы, не
зависит от деятельности предприятия. Она определяется спросом и
предложением на ресурсы
6
. Отсюда для предприятия чрезвычайно важен
технологический аспект формирования издержек производства,
обусловливающий, с одной стороны, количество привлекаемых
производственных ресурсов, а с другой - качество их использования. Причём
6
Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Изд. Проспект, Москва,2002.