6
Содержание
Введение……………………………………………………………………….
6
Глава 1. Сущность, состав и особенности управления доходами и
расходами организации……………………………………………………….
10
1.1 Сущность и классификация доходов организации………………………
10
1.2 Расходы организации: их сущность и виды……………………………..
17
1.3 Задачи и содержание процесса управления доходами и расходами
организации…………………………………………………………………….
23
Глава 2. Анализ доходов и расходов ОАО «Сочинский мясокомбинат»….
37
2.1 Организационно – экономическая характеристика ОАО «Сочинский
мясокомбинат»…………………………………………………………………
37
2.2 Анализ доходов ОАО «Сочинский мясокомбинат»……………………..
42
2.3 Анализ расходов АО "Сочинский мясокомбинат"………………………
50
Глава 3. Оценка влияния доходов и расходов АО "Сочинский
мясокомбинат" на финансовые результаты и разработка рекомендаций по
повышению прибыли предприятия…………………………………………...
59
3.1 Анализ соотношения между доходами и расходами АО "Сочинский
мясокомбинат" и их влияние на прибыль……………………………………
59
3.2 Разработка рекомендаций по повышению прибыли АО "Сочинский
мясокомбинат" за счет повышения эффективности управления доходами
и расходами предприятия……………………………………………………..
63
Заключение……………………………………………………………………..
71
Список использованных источников…………………………………………
76
Приложения……………………………………………………………………
79
7
Введение
Актуальность темы исследования. В условиях формирования и
развития рыночных отношений любое предприятие стремится к максимизации
прибыли, которая, во-первых, является важнейшим индикатором
эффективности его деятельности, а, во-вторых, служит важнейшим источником
собственных средств предприятия, используемым как для финансирования его
текущей деятельности, так и мероприятий, связанных с его будущим
развитием. В то же время необходимо отметить, что величина получаемой
предприятием прибыли непосредственно определяется двумя ее параметрами:
доходами и расходами, оказывающими на нее прямо противоположное
влияние. Так, рост доходов приводит к увеличению конечного финансового
результата, рост расходов, наоборот, его уменьшает. В то же время снижение
расходов обеспечивает снижение себестоимости производимой предприятием
продукции (оказываемых услуг), что обеспечивает увеличение
конкурентоспособности продукции и положительно влияет на конечный
финансовый результат.
Именно соотношение между доходами и расходами определяет
эффективность деятельности предприятия. Поэтому для выявления резервов ее
роста необходимо рационально организованное и реализуемое управление
доходами и расходами.
Степень разработанности темы исследования. Необходимо отметить,
что технологии и особенности использования различных технологий и методов
управления доходами и расходами предприятия достаточно полно
проанализированы в экономической литературе. Этой проблеме уделено
достаточное количество работ как российских, так и зарубежных авторов,
раскрывающих особенности применения различных концепций управления
доходами и расходами на практике. Однако принимая во внимание тот факт,
что управление доходами и расходами предприятия происходит под влиянием
различных факторов внешней и внутренней среды предприятия, которые
8
должны быть учтены в процессе анализа, необходима адаптация уже известных
методик к практике деятельности конкретного предприятия. Данное
обстоятельство позволяет сделать вывод о необходимости дальнейшей
разработке исследуемой проблемы прежде всего в практическом аспекте.
Объектом исследования, проведенного в данной работе, является
акционерное общество "Сочинский мясокомбинат" , являющееся одним из
наиболее крупных предприятий мясоперерабатывающей промышленности на
юге России. Предметом исследования являются доходы и расходы данного
предприятия.
Особенности объекта и предмета исследования обусловили цели и задачи
дипломной работы. Цель работы заключается в исследовании состояния,
особенностей формирования и направлений использования доходов и расходов
предприятия, а также их влияния на величину его прибыли.
Исходя из данной цели в работе ставятся и решаются следующие задачи:
1. Раскрыть сущность доходов и расходов предприятия, провести их
классификацию;
2. Определить особенности формирования, распределения и
использования доходов предприятия;
3.Раскрыть содержание и основные направления анализа расходов
предприятия;
4. Провести анализ доходов и расходов АО "Сочинский мясокомбинат",
оценить их влияние на прибыль.
5. Выявить резервы роста прибыли АО "Сочинский мясокомбинат" за
счет более эффективного управления формированием и использованием
доходов и расходов предприятия.
Гипотеза исследования, проведенного в работе, заключается в том, что
соотношение доходов и расходов предприятия непосредственно влияет на
прибыльность его деятельности. В то же время для оптимизации этого
соотношения необходима полная и достоверная информация о состоянии,
источниках формирования доходов и направлениях осуществления расходов,
9
так как на ее основе принимаются важнейшие финансовые решения по
управлению прибылью предприятия и достижению показателей финансового
плана.
Теоретическую основу работы составили исследования как российских,
так и зарубежных авторов в области экономического анализа и управления
финансами предприятия. Основные аспекты анализа и управления доходами и
расходами предприятия раскрыты в работах таких авторов, как А.Н. Гаврилова,
А.Н. Попов, Н.В. Колчина, М.Г. Лапуста, В.В. Ковалев, В.К. Скляренко, В.М.
Прудников, О.И. Волков, М.П. Шуляк, В.П. Савчук и других
Методологическую основу исследования составили методы системного
анализа, синтеза, сравнении, сводки и группировки, факторного анализа,
анализа временных рядов.
Эмпирическую основу исследования составили данные бизнес-плана и
финасовой отчетности АО "Сочинский мясокомбинат" за 2013-2015 гг., на
основе которых был проведен анализ доходов и расходов данного предприятия.
Также в работе проанализированы основные положения нормативных
документов, регламентирующих порядок признания и отражения в
бухгалтерской отчетности информации о доходах и расходах предприятия.
Практическая значимость работы состоит в том, что выводы и
рекомендации, сформулированные по результатам исследования, могут быть
использованы для обоснования конкретных решений по управлению доходами
и расходами в АО "Сочинский мясокомбинат" с целью повышения
эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Цели и задачи, особенности объекта и предмета исследования обусловили
следующую структуру работы. Работа состоит из трех глав. В первой главе
раскрыта сущность доходов и расходов предприятия, проведена их
классификация, проанализированы особенности формирования и
использования доходов и направления осуществления расходов предприятия.
10
Во второй главе проведен анализ динамики, источников формирования и
основных направлении использования доходов и расходов АО "Сочинский
мясокомбинат", дана оценка их влияния на прибыль предприятия.
В третьей главе предложены конкретные мероприятия по обеспечению
роста прибыли за счет повышения доходов и снижения расходов предприятия
Выводы и рекомендации по результатам исследования сформулированы в
заключении. Отдельные положения работы дополнены материалами
приложений.
11
Глава 1. Сущность, состав и особенности управления
доходами и расходами организации
1.1 Сущность и классификация доходов организации
В условиях рыночной экономики любая коммерческая организация
строит свою деятельность исходя из реализации возможностей получения
прибыли в долгосрочной перспективе. Однако в условиях интенсивной
конкуренции ни одна организация не может заранее предсказать, какой будет
прибыль в будущем, сможет ли организация в процессе своей деятельности
получить достаточный уровень доходов для осуществления расчетов со своими
контрагентами, будут ли удовлетворены собственники предприятия уровнем
рентабельности. Во многом возможность решения этих вопросов определяется
эффективностью управления основными составляющими прибыли,
особенностями их формирования и использования.
По своему экономическому содержанию прибыль может быть
представлена как функция двух параметров: доходов и расходов, взаимосвязь
между которыми может быть отражена следующей формулой:
xx
ERERfP ),(
1
(1)
Где
P
- прибыль предприятия;
R
- доходы;
x
E
- расходы
Раскроем сущность каждого из представленных в формуле (1) параметров
прибыли.
Понятие дохода в экономической литературе трактуется неоднозначно.
Чаще всего в экономической литературе доходы рассматриваются как
экономические выгоды, которые получает предприятие в результате
поступления активов и погашения обязательств, приводящее к увеличению
1
Жилкина А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия: Учебник. – М.: Инфра-М, 2012. с. 14
12
капитала этого предприятия за исключением вкладов участников
(собственников имущества)
2
.
Раскрывая сущность доходов организации, В.В. Ковалев отмечает, что под
ними следует понимать часть поступлений денежных средств и иного
имущества, которая:
Поступает на безвозвратной основе;
Становится собственностью организации;
Не связана с увеличением имущества за счет взносов вкладов участников
или собственников предприятия;
Отражается в финансовой отчетности предприятия и подлежит
включению в налогооблагаемую прибыль
3
Лапуста М.Г., Мазурина Т.Ю, Скамай Л.Г. дают более уточненное
понимание дохода, определяя его как общую сумму поступлений, полученных
в результате осуществления хозяйственной деятельности за определенный
промежуток времени в виде конкретных экономических выгод, полученных в
результате использования в процессе хозяйствования экономических ресурсов,
которые были привлечены в приемлемых условиях предпринимательского
риска
4
.
В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности
(МСФО) доход - валовой приток экономической выгоды в течение отчетного
периода, возникающий в процессе обычной деятельности предприятия в форме
увеличения активов или уменьшения обязательств, которые приводят к росту
собственного капитала, кроме увеличений за счет взносов собственников
предприятия
5
.
2
Афанасьев Е.Б., Мицкевич А.Ф. Управление затратами и прибылью: Учебное пособие – М.: Олма – Пресс,
2013. с. 11
3
Ковалев В.В. Управление денежными потоками, прибылью и рентабельностью: Учебно – практическое
пособие .– М.: Проспект, 2014. с. 58
4
Лапуста М.Г., Мазурина Т.Ю, Скамай Л.Г. Финансы организаций (предприятий): Учебник— М.: ИНФРА-М,
2008. с. 97
5
МСФО. Точка зрения КПМГ. Практическое руководство по Международным стандартам финансовой
отчетности. – М.: Альпина Паблишер, 2014. с. 1112
13
Похожее определение дохода содержится также в Положении по
бухгалтерскому учету «Доходы» (ПБУ 9/99), в соответствии с которым
доходами организации признается увеличение экономических выгод в
результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или)
погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации,
за исключением вкладов участников (собственников имущества)
6
.
В основе приведенных выше определений дохода предприятия находится
концепция увеличения капитала, в соответствии с которой доход необходимо
рассматривать прежде всего как фактор увеличения капитала предприятия. В то
же время логично предположить, что при определении величины дохода
предприятия из его состава должны быть исключены суммы, которые не
приводят к увеличению капитала. К ним прежде всего относятся:
суммы налога на добавленную стоимость, акцизов, налога;
с продаж, экспортных пошлин и других аналогичных обязательных сумм,
подлежащих перечислению в бюджет;
поступления по договорам комиссии;
суммы, полученные предприятием в виде авансов в счет оплаты
продукции, товаров, работ, услуг;
суммы полученных задатков
суммы полученных залогов;
суммы, полученные в погашение кредита (займа), предоставленного
ранее заемщику.
Следовательно, доход включает в себя только валовой приток
экономических выгод, полученных или подлежащих получению предприятием
на его счетах.
Анализ основных подходов к определению понятия «доход» позволяет
выделить ряд ключевых характеристик, раскрывающих экономическую
сущность дохода. К их числу необходимо отнести следующие:
6
Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99). Утверждено Приказом Министерства
Финансов Российской Федерации от 06.05.1999 № 32н
14
1. доход предполагает получение экономических выгод;
2. доход формируется в результате деятельности предприятия в течение
определенного промежутка времени;
3. доход формируется в результате деятельности, осуществляемой в
условиях риска.
Из экономической сущности доходов предприятия вытекает проблема их
измерения и признания. Международными стандартами финансовой отчетности
предусмотрено, что измерение дохода должно осуществляться по справедливой
рыночной стоимости, полученной или подлежащей получению за вычетом
торговых скидок и уценок, допускаемых предприятием. Справедливая
рыночная стоимость, вытекающая из сделок, устанавливается
соглашением между данным предприятием и покупателем или пользователем
актива. В большинстве случаев доход выражается в виде денежных средств,
полученных или подлежащих получению. В отдельных случаях сумма дохода
может быть меньше или больше справедливой рыночной стоимости
реализованных продукции, товаров и услуг
7
.
Признание дохода осуществляется по принципу начислений, в
соответствии с которым доход в том отчетном периоде, в котором он
заработан, независимо от фактического момента поступления денежных
средств или другой формы компенсации. Данное утверждение подтверждается
ПБУ 9/99, в котором сказано следующее: «Выручка принимается к
бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной
величине поступления денежных средств и иного имущества и (или) величине
дебиторской задолженности»
8
.
В то же время только факта получения дохода для его признания
недостаточно. Как отмечают Гиляровская Л.Т., Паневина С.Н, признание
дохода допускается при соблюдении двух основных принципов:
7
МСФО. Точка зрения КПМГ. Практическое руководство по Международным стандартам финансовой
отчетности. – М.: Альпина Паблишер, 2014. с. 1114
8
Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99). Утверждено
Приказом Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н (ред. от 08.11.2010)
15
1) наличие обоснованной уверенности в том, что экономические выгоды,
связанные со сделкой, будут получены предприятием;
2) наличие реальной возможности достоверно определять сумму дохода
9
.
Экономическая сущность доходов раскрывается в различных их видах.
Наиболее общая классификация доходов предприятия отражена на рисунке 1.
Из данного рисунка видно, что в составе доходов предприятия могут быть
прежде всего выделены доходы от обычных видов деятельности и прочие
доходы. Наибольшую долю в общей сумме доходов предприятия занимают
доходы от обычных видов деятельности, под которыми понимается
изготовление продукции, перепродажа товаров или оказание услуг, т. е. те виды
деятельности, с целью осуществления которых создано предприятие. Они
являются предметом деятельности организации и указываются в ее уставе.
Рисунок 1. Классификация доходов предприятия
10
К доходам, полученным от обычных видов деятельности, относятся прежде
всего доходы, полученные от реализации продукции или оказания услуг. В
общем случае общая сумма доходов от обычных видов деятельности может
быть отражена формулой:
ДЗДСВ
п
11
(2)
Где
п
В
- доход от реализации продукции (оказания услуг);
ДС
- поступления денежных средств и иного имущества;
9
Гиляровская Л.Т., Паневина С.Н. Комплексный анализ финансово – экономических результатов деятельности
предприятия: Учебное пособие – Спб.: Питер, 2011. – 290 с.
10
Ковалев В.В., Ковалев Вит. В Финансы организаций (предприятия): Учебник– М.: ТК Велби, Проспект, 2009 .
с. 106
11
Остапенко В.В. Финансы предприятия: Учебное пособие. – М.: Омега-Л, 2012. с. 97