83
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Не трудно заметить, что на современном этапе развития экономики
многие предприятия работаю неэффективно. В одних случаях организаторы
специально доводят компанию до состояния банкротства, в других компания
признается несостоятельной из-за неэффективной политики предприятия, не-
умелого ведения бизнес. Управление доходами и расходами предприятия
также оказывает немаловажную роль в состоятельности организации, поэто-
му очень важно правильно осуществлять контроль доходов и расходов, гра-
мотно распоряжаться доходами и умело снижать расходы.
Показатели доходов и расходов предприятия показывают степень ее
надежности, финансовой стабильности и благополучия. Основой эффектив-
ности финансовой и хозяйственной деятельности компании является процесс
управления доходами и расходами.
Главным результатом эффективной деятельности коммерческого пред-
приятия является получение постоянно растущей прибыли. Этому способ-
ствует превышение доходов над расходами. Главная цель любой коммерче-
ской организации является увеличение доходов любым законным способом.
Доходы представляют собой экономические выгоды, полученные благодаря
поступлению инвестиций и активов, а также снижению расходов по кредит-
ным и иным обязательствам организации. Доход характеризует совокупную
сумму средств, поступающих предприятию за определенный период.
ООО «Глобал Бар» - это сеть баров-ресторанов "Дакстарс". Несмотря на
то, что концепция заведения ориентирована на вечерний формат, ООО «Гло-
бал Бар» ждет своих посетителей и днем на бизнес-ланч, который состоит из
блюд европейской и японской кухни.
ООО «Глобал Бар» предоставляет услуги по питанию в таких направле-
ниях:
- кухня европейская,
-кухня японская,
84
- кухня американская,
- латиноамериканская,
- русская кухня.
Ассортимент продукции, предлагаемой в ООО «Глобал Бар» очень ши-
рок и разнообразен - безалкогольные, слабоалкогольные напитки, водка, ром,
шотландские, ирландские и американские виски, элитный коньяк от армян-
ского до французского и другие алкогольные напитки. Карта коктейлей
представлена стандартными и оригинальными напитками и «от бармена».
Кроме вышеуказанных услуг ООО «ГлобалБар» предоставляет дополни-
тельные услуги по таким направлениям:
- современная музыка,
- проведение вечеринок,
- литературные вечера,
- другие мероприятия.
В ООО «Глобал Бар» контроль за управлением доходов и расходов
осуществляют финансовые службы совместно с другими отделами, которые
принимают участие в прогнозировании и выполнении этих задач и ведут
учет их поступление (маркетинговые службы, бухгалтерия). Основную вни-
мание здесь сосредоточено на главном источнике поступлений - выручки от
реализации продукции и услуг. Для организации постоянного контроля за
выполнением плана реализации используются данные о ходе отгрузки про-
дукции, платежеспособность покупателей, сроки оплаты платежных требо-
ваний за раньше отгруженную продукцию и поступление средств по дням
месяца. Отдел сбыта предприятия составляет графики отгрузки продукции,
отклонение которых неизбежно отображается на остатках готовой продук-
ции. Финансовый отдел должен контролирует оплату счетов. Для этого ве-
дется книга учета всех счетов, предъявленных покупателям за отгруженную
продукцию.
Итак, основная цель контроля за финансовой деятельностью предприя-
тия состоит в реализации основных финансовых задач, которые были по-
85
ставлены в составленном предприятием финансовым планом и достижении
положительных финансовых результатов. Эффективность всего процесса
финансового планирования зависит от постоянного контроля и надзора за
выполнением финансового плана и от скоординированности всех служб
предприятия, сотрудничество которых поможет своевременно оказать от-
клонение от запланированного. В этой связи первоочередное внимание отво-
дится конечным результатам работы - прибыли или убытка.
В ООО «Глобал Бар» выбирают такие элементы системы управления
затратами и доходами:
- этапы, которые будут определять своевременность применения
средств реализации стратегии;
- хозяйственные процессы, которые потребляют ресурсы по определен-
ным признакам;
- концепции, раскрывающие функционирования системы;
- функции, методы и инструменты, которые обеспечивают достижение
цели и структуры, осуществляют выполнение всех элементов системы.
Нами предлагается два направления сокращения издержек компании по
основной деятельности ООО Глобал Бар:
- внедрения метода стандарт-костинг,
- внедрение центров финансовой ответственности,
- внедрение системы бюджетирования.
Применение Standard costing в разработке сбалансированной системы
показателей ООО «Глобал Бар» предоставило возможность детально анали-
зировать значения показателей, характеризующих отклонения между смет-
ной и фактической себестоимостью выполнения заказов.
Регулярное проведение данного анализа отклонений по центрам затрат
и по статьям сметных расчетов предоставляет качественную и достоверную
информацию для контроля над ходом реализации производства мебели.
Применение системы документирования отклонений от норм позволит уста-
навливать причины отклонений от сметной стоимости в момент их возник-
86
новения, что предоставит возможность оперативно воздействовать на фор-
мирование себестоимости блюд ООО «Глобал Бар».
Рекомендуемый подход к выделению центров ответственности на ис-
следуемом предприятии позволит внедрить систему учета затрат по центрам
ответственности, не нарушая связей между различными иерархическими
уровнями управления в системе управленческого учета в организации.
Несмотря на то, что на предприятии внедрена система управленческого
учета, она не достаточно согласована, не до конца стандартизирована внут-
ренними локальными документами, что делает ее незавершенной. Информа-
ция подготавливается только по некоторым вопросам, интересующим руко-
водство и менеджмент (затраты, доходы от продаж и др.)
Для управленческих нужд предприятием составляются несколько от-
четных форм, которые не дают полной информации по себестоимости реали-
зованной продукции, а также по объему и структуре продаж. Подготавливае-
мая для управленческих нужд информация не анализируется на выявленные
несоответствия, не разрабатываются мероприятия по устранению недостат-
ков.
В данном случае, предприятию для более совершенствования управ-
ленческого учета, следует ввести бюджетирования, которое будет строиться
на бюджетах доходов и расходов, а также анализироваться с последующим
принятием решением.
Предприятием должна быть выработана стратегия дальнейшего разви-
тия, разработаться формы управленческого учета, которые бы наиболее пол-
но давали картину о накопленных расходах и полученных доходах.
Действующая па предприятии система бизнес-планирования, позволяет
анализировать результаты фактической работы в последствии с выявлением
отклонений. В данном случае, следует рекомендовать предприятию прово-
дить более подробный анализ полученных за определенный период времени
результатов.
87
Эффективным было бы проводить регулярные анализы системы фи-
нансовых показателей для принятия нужных и своевременных управленче-
ских решений для целей максимализации получения доходов от деятельно-
сти, для изыскания источников возможных сокращений нерациональных
расходов, с детальным анализом влияния различных факторов на конечные
финансовые результаты.
Для полноценного функционирования системы бюжетирования нужно,
чтобы она была не только тесным образом связана с моделью оптимизации
финансовых потоков, но и с оптимизацией информационных потоков, что
позволяют более специализированные ERP-системы.
Для того, чтобы контролировать выполнение плана, собирать затраты и
сводить баланс каждый день, требуется принципиально новый уровень авто-
матизации учета и планирования.
Вопрос применения той или иной автоматизированной системы выхо-
дит за рамки данной работы и требует более детальной проработки этого во-
проса, связанного, прежде всего с описанием всех бизнес-процессов, их оп-
тимизацией, возможным изменением структуры управления и оценки эффек-
тивности вложений в использование того или иного продукта.
Прежде всего, в рамках постановки автоматизации системы бюджетно-
го планирования необходимо решать задачу автоматизации в масштабе всей
компании, а не отдельных структурных подразделений.
Нужно сформулировать определенные требования компании к системе.
Менеджмент должен четко сформулировать стратегические цели и задачи
развития компании и видеть, каким будет предприятие через несколько лет.
То есть необходимо понять, какие ресурсы и, соответственно, какая
информация потребуется для управления. Инструменты работы с информа-
цией должны развиваться вместе с развитием бизнеса. Для четкой формули-
ровки таких целей, нужно описать основные бизнес-процессы предприятия и
оценить текущее состояние, а затем задать некие, желательно даже числовые,
параметры, которых будет придерживаться компания.
88
Таким образом, интегрированность бюджетирования с другими модуля-
ми обеспечивает возможность на этапе планирования корректировать показа-
тели деятельности компании и выбирать вариант наиболее соответствующий
стратегии развития. Поэтому построение системы бюджетирования на основе
работающей ERP-системы позволит предприятию более грамотно осуществ-
лять планирование своей деятельности, контролировать выполнение планов
подразделениями, заблаговременно узнавать о возможных проблемах лик-
видности или невыполнения плановых показателей и своевременно прини-
мать управленческие решения.
89
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть 2) от 05.08.2000
№117-ФЗ (редакция от 21.04.2012г.).
2. Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ (ред. от 23.05.2016)
"О бухгалтерском учете"
3. Банк В.Р., Банк С.В., Тараскина А.В. Финансовый анализ.-М.:,
Проспект, 2014. – 352 с.
4. Бабаев Ю.А.Учет затрат на производство и калькулирование се-
бестоимости продукции (работ, услуг). – М.:, Инфра-М, 2014. – 192 с.
5. Бариленко В.И., Бердников В.В., Бородина Е.И. Экономический
анализ.- М.:, Эксмо, 2014. – 352 с.
6. Бариленко В.И. Комплексный анализ хозяйственной деятельно-
сти предприятия: учебное пособие. – М.:ФОРУМ, 2015. – 464 с.
7. Барышников Н.П. Бухгалтерский учет, отчетность и
налогообложение. Том 2. 2-е издание.-М.: Информационно-издательский дом
«Финансы», 2014. - 456 с.
8. Болодурина М.П., Ахметова А.Н. Сочетание ключевых факторов
стоимости и целевых ориентиров менеджмента в процессе управления ком-
панией // Финансовая аналитика: проблемы и решения, 2015, № 34 (172). – С.
11-19.
9. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учеб. для
студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям. - 9-е изд.,
- М.: Издательство «Омега-Л», 2014. – 570 с.
10. Вахрушина М.А. Управленческий анализ.- М.:, Омега-Л, 2014. –
400 с.
11. Вахрушина М.А., Мельникова Л.А., Пласкова Н.С. Международ-
ные стандарты учета и финансовой отчетности. - М.: Вузовский учебник,
2014. – 320 с.
12. Виткалова А., Миллер Д. Бюджетирование и контроль затрат в