5
Содержание
Введение ................................................................................................................. 6
Глава1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ ........................... 8
1.1. Понятие и сущность конкурентоспособности предприятия .......................... 8
1.2. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ................... 14
1.3. Управление конкурентоспособностью на предприятии ............................... 24
Глава 2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО
«МЕРИДИАН» ............................................................................................. 36
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации ООО
«Меридиан» .................................................................................................... 36
2.2. Оценка конкурентоспособности ООО «Меридиан» .................................... 46
Глава 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО
«МЕРИДИАН» ............................................................................................. 58
3.1 Рекомендации по обеспечению конкурентоспособности
ООО«Меридиан» ............................................................................................ 58
3.2 Расчет экономической эффективности мероприятий по повышению
конкурентоспособности ........................................................................................ 67
Заключение .......................................................................................................... 73
Список использованных источников .............................................................. 76
Приложение ......................................................................................................... 83
6
Введение
В наши дни любая компания, которая находится в системе рыночных
отношений, сталкивается с конкуренцией. Конкуренция представляет собой
соперничество между участниками рыночных отношений, то есть предприятий,
компаний. Потребности людей не ограничены, а ресурсы компаний, которые
хотят удовлетворить тс или иные потребности потребителя ограничены.
Конкурентоспособность предприятия в современном мире — является
ключевым фактором для успеха, прибыльности и процветания.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что предприятия
гостиничного бизнеса предоставляют, по сути, одну и ту же услугу
потребителям, в данном случае особую роль для выживания играет
конкурентоспособность. Чем больше предприятие сможет удовлетворить
потребностей потребителей, тем более устойчиво будет ощущать себя на рынке.
Необходимо отметить, что отдельные аспекты эффективного управления
конкурентоспособностью предприятия раскрыты такими авторами как: Алимов
А.А., Баташева, М. А., Баташева, Э. А., Борачук А.В., Никитина Е.А., Вакулеико
Р.Я., Боркычева Е., Кочкурова Е.Л., Жилина, Е. В., Козяр Е.Д., Печура О.В.,
Пильщикова Н.Ю., Татарина Л.Г. и другими.
В то же время необходимо отметить, что исследуема проблема не может
считаться в полной мере разработанной, так как в настоящее время отсутствует
единый подход к объяснению сущности конкурентоспособности предприятия,
составу факторов, определяющих ее уровень, технологии и методики оценки.
Также необходимо отметить, что при проведении такой оценки
необходимо учитывать содержание и особенности деятельности предприятия,
особенности конкурентной среды, что указывает на отсутствие универсальной
методики оценки. Таким образом, изучаемая тема требует более детального
исследования как в теоретическом, так и в практическом аспектах.
Объект исследования - ООО «Меридиан», трехзвездочный отель,
расположенный в самом сердце города Санкт-Петербург.
7
Предмет исследования - оценка конкурентоспособности гостиничного
предприятия.
Цель выпускной квалификационной работы: оценить
конкурентоспособность исследуемой организации и предложить мероприятия,
способствующие повышению конкурентоспособности.
Исходя из цели были поставлены и решены следующие задачи:
- раскрыть понятие и сущность конкурентоспособности предприятия.
- охарактеризовать факторы влияющие на конкурентоспособность
торгового предприятия
- рассмотреть и охарактеризовать управление конкурентоспособностью
на предприятии.
- дать орагизационно -экономическую характеристику предприятия.
- произвести оценку конкурентоспособности предприятия.
- раскрыть основные направления повышения конкурентоспособности
ООО «Меридиан»
- необходимо провести оценку эффективности предложенных
мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Меридиан»
В ходе работы над выпускной квалификационной работой
использовались следующие методы: теоретический анализ, горизонтальный и
вертикальный анализ, SWOT-анализ, оценка конкурентоспособности путем
расчета рыночной доли и построения многоугольника конкурентоспособности.
Практическая значимость работы определяется тем, что выводы и
рекомендации, сформулированные по результатам проведенного в ней
исследования могут быть использованы при разработке мер по повышению
конкурентоспособности ООО «Меридиан».
Структура выпускной квалификационной работы содержит в себе:
содержание, введение, основную часть, состоящую из трех глав, заключения,
также списка использованных источников, приложения
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Понятие и сущность конкурентоспособности предприятия
В настоящее время в отечественной экономической науке сложились
различные точки зрения и подходы к пониманию сущности
конкурентоспособности предприятий и организаций. В целом все подходы
могут быть объединены в три группы в зависимости от того, какой аспект
конкурентоспособности фирмы в них рассматривается.
В нашей стране осуществляется реформирование экономики и развитие
рыночных условий хозяйствования. Это требует поиска принципиально новых
подходов к организации и управлению производством. В условиях постоянных
изменений на рынке, усиления конкуренции объективный анализ положения
организации, ее конкурентных преимуществ, выявление слабых сторон помо-
гают в принятии управленческих решений, направленных на повышение кон-
курентоспособности организации
1
.
В условиях рыночной экономики критерием устойчивости организации
выступает конкурентоспособность, анализ, оценка и прогнозирование которой
становится объективной необходимостью, так как в современной конкурентной
борьбе побеждает тот, кто объективно оценивает свои конкурентные позиции.
В рыночной экономике смогут функционировать только те организации,
которые способны гибко маневрировать и использовать передовые механизмы
управления. Одной из важнейших становится задача оценки уровня конкурен-
тоспособности организации, а также разработка мероприятий, позволяющих ею
управлять.
Управление и планирование хозяйственной деятельности организации,
основанные на базе анализа конкурентоспособности, позволяет повысить ее
устойчивость, конкурентные преимущества и результаты хозяйственной дея-
1
Баташева, М. А., Баташева, Э. А. Конкурентоспособность предприятия : сущность и способы ее эффективного
повышения // Молодой ученый. - 2015. - №21. С. 357
9
тельности, гибкость и выживаемость, как на внутренних, так и на внешних рын-
ках.
Понятия «конкуренция» и «конкурентоспособность» занимают
центральное место в современной науке. Конкуренция - это процесс борьбы
между субъектами рыночных отношений за потребителей своей продукции
2
.
Этот процесс зависит во многом от структуры рынка. Если имеется множество
мелких игроков, барьеры входа на рынок невелики и все участники в равной
степени обладают необходимой информацией, то мы наблюдаем проявление
совершенной конкуренции. Если же имеется лишь несколько крупных
компаний, конкурирующих на рынке, то налицо олигополистическая
конкуренция. Два указанных вида конкуренции имеют серьезные отличия. Если
в условиях совершенной конкуренции многое зависит от качества продукции и
эффективности ее сбыта, то в условиях олигополии основными инструментами
конкуренции выступаю сговор, выстраивание барьеров входа, ограничение
доступа к информации и др. В мировой и национальной экономике чаще
встречаются случаи олигополисти- ческой конкуренции. Именно этот вид
конкуренции становится преобладающим.
Понятие «конкурентоспособность» в процессе развития мировой эконо-
мики, наполнения рынка, усиления конкуренции между производителями това-
ров и услуг, стало ключевым наряду с понятием «эффективность», а проблема
достижения конкурентных преимуществ - одной из основополагающих в дело-
вой, управленческой, экономической и политической жизни.
Проблемам повышения конкурентоспособности уделяли пристальное
внимание основоположники экономической науки: А. Смит, К. Маркс, Ф. Эн-
гельс, Дж. Кейнс и др.
Одним из первых в экономической науке обратил пристальное внимание
на проблемы конкуренции шотландский экономист, основоположник классиче-
ской политэкономии А. Смит (1723-1790). В его исследованиях конкуренция
2
Вакулеико Р.Я., Боркычева Е., Кочкурова Е.Л. Анализ основных подходов к оценке и управлению
конкурентоспособностью организаций в современных условиях хозяйствования// Справочник. Инженерный
журнал с приложением. - 2017. - № 2. С. 46
10
рассматривается как конкуренция цены и качества, т.е. в основных и простейших
ее формах. Конкурентоспособность, по А. Смиту,- это, прежде всего, способ-
ность производить тот или иной товар с наименьшими издержками и предлагать
его на рынке по наименьшей цене.
Дальнейшее исследование конкуренции и конкурентных преимуществ
получило развитие в трудах английского экономиста, автора теории трудовой
стоимости Д. Рикардо (1772-1823). Его интересовал международный аспект
конкурентных преимуществ. Предметом его исследований были условия, при
которых была выгодна международная торговля. Основным выводом Д. Рикардо
было то, что к необходимости ведения международной торговли приводят не
преимущества в условиях производства, а относительное соотношение издержек
производства товаров внутри стран.
Большой вклад в исследование конкурентоспособности внесли Т. Питере
и Р. Уотермен, которые тщательно изучали опыт ведущих компаний. Развитию
теоретических основ конкурентоспособности посвящены также работы Дж.
Грейсона и К. О'Делла («Американский менеджмент на пороге XX века»).
В современной экономике конкурентоспособность стала одним из
ключевых понятий, определяющих успешность хозяйствующего субъекта на
рынке. Однако современная экономическая наука не дала исчерпывающего
определения понятию «конкурентоспособность».
В российскую экономическую науку понятие «конкурентоспособность»
вошло благодаря развитию рыночных отношений, заменив понятие «социали-
стическое соревнование», использующееся в плановой экономике для описания
процесса конкурентной борьбы.
В настоящее время понятие «конкурентоспособность» чаще всего
используется в системе маркетинга, как сфере деятельности, направленной на
достижение конкурентных преимуществ.
В последние годы экономическая наука достигла серьезных успехов в
изучении проблем конкурентных преимуществ. В этой связи необходимо
отметить профессора Гарвардского университета М. Портера. Он является
11
родоначальником современной теории конкуренции и конкурентоспособности.
Ученый заложил основы многих современных представлений о сущности
конкуренции и конкурентоспособности
3
.
Талдонова С.С. приводит следующее определение
конкурентоспособности предприятия: «конкурентоспособность фирмы,
компании - способность состязаться с рыночными конкурентами,
производящими аналогичные товары и услуги, обычно отражается в
рейтинговых оценках»
4
.
Жилина, Е. В. считает конкурентоспособность фирмы понятием
относительным. По его мнению, она может быть «выявлена и оценена только
путем сравнения фирм, выпускающих аналогичную продукцию или
оказывающих одинаковые услуги применительно к территории, в пределах
которой эти фирмы функционируют (на местном, региональном, национальном,
мировом рынках)»
5
.
Колотовкин А. В. определяет конкурентоспособность предприятия как
«возможность эффективной хозяйственной деятельности и ее практической
прибыльной реализации в условиях конкурентного рынка»
6
.
Как отмечает Красикова М. А. «Конкурентоспособность - это свойство
объекта, имеющего определенную долю соответствующего рынка, которое
характеризует степень соответствия технико-функциональных, экономических
организационных и других характеристик объекта требованиям потребителей,
определяет долю рынка, принадлежащую данному объекту, и препятствует
перераспределению этого рынка в пользу других объектов»
7
.
3
Современный экономический словарь / Б. А. Райзберг и др. ; Под общ. ред. Б. А. Райзберга. - М. : НИЦ
ИНФРА-М, 2014. С. 84
4
Талдонова С.С., Завьялова О.А. Конкурентоспособность в системе управления организацией// Экономика и
предпринимательство. - 2016. - № 11-2 (76-2). - С. 433
5
Жилина, Е. В. Оценка конкурентоспособности розничных торговых предприятий по форматам //
Экономическая наука и практика : материалы III Междунар. науч. конф. (г. Чита, апрель 2014 г.). - Чита :
Издательство Молодой ученый, 2014. - С. 120
6
Колотовкин А.В. Конкуренция в условиях современной экономики // Austrian Journal of Humanities and Social
Sciences, 2014. № 9-10. С. 305
7
Красикова М.А. Теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятия//В сборнике:
Менеджмент предпринимательской деятельности Материалы XVI международной научно-практической
конференции преподавателей, докторантов, аспирантов и студентов. 2018. С. 188
12
Мокроносов А. Г. считает, что конкурентоспособность является
интегрирующим показателем, который определяется тремя факторами:
конкуренцией, конкурентными преимуществами и конкурентными стратегиями.
Она определяет конкуренцию как «процесс использования субъектами рынка
своих отличительных преимуществ в борьбе между собой в условиях внешней
среды за ограниченные ресурсы покупателя»
8
.
Таким образом, рассмотрев определения, данные в различных
источниках, можно сделать вывод, что все они схожи между собой по смыслу.
Следовательно, конкурентоспособность предприятия можно определить как
способность предприятия успешно функционировать и получать прибыль в
условиях конкурентного рынка.
Конкурентоспособность предприятия по мнению Фелештин В.И., имеет
следующие особенности:
-конкурентоспособность является привлекательностью продукции для
покупателя, мера вероятности быть проданной;
-конкурентоспособность - это задаваемая величина, определяемая при
выпуске нового товара;
-конкурентоспособность отражает уровень удовлетворения требований
покупателей, при этом характер требований к товару зависит от его вида;
-конкурентоспособность - это относительная величина, которая
получатся при сравнении с аналогичной продукцией главных конкурентов по
экономическим, техническим, эксплуатационным характеристикам в некоторый
промежуток времени;
-конкурентоспособность - это прогнозируемая, математическая
величина
9
.
Конкурентоспособность предприятия можно охарактеризовать как его
потенциальное качество, которое состоит из:
8
Мокроносов, А. Г. Конкуренция и конкурентоспособность : учебное пособие / А. Г. Мокроносов, И. Н.
Маврина. - Екатеринбург : Изд-во Урал унта, 2014. С. 78
9
Фелештин В.И. Современные тенденции развития теории конкуренции //Экономический журнал, 2014. № 2
(34). С. 48
13
2. способности организации получать действительную оценку
ожиданий целевой группы потребителей, а также прослеживать направления
потребительского поведения, что означает, что фирма должна быть способна
объективно, своевременно и точно оценивать потребительский спрос в
настоящее время, а также прогнозировать его динамику в будущем;
3. способности организовывать производство, результаты которого
будут отвечать ожиданиям целевой группы покупателей как более полезного
товара в отношении «цена - качество». Здесь имеется в виду не только
потребительские качества выпускаемого товара как результаты производства, но
и его маркетинговые качества (гарантии, цена, послепродажное обслуживание и
т. п.);
4. способности осуществлять эффективную текущую маркетинговую
политику;
5. способности создавать и изыскивать условия для уменьшения затрат
на обеспечение факторами производства - рабочей силой, капиталом, сырьем и
материалами, а также энергией на единицу продаваемой продукции;
6. способности к организации и сохранению технологического
производства над другими элементами отраслевого сообщества, для чего
необходимо своевременное обновление применяемых технологий, что может
быть отнесено к сбыту, производству, управлению;
7. способности организовывать, планировать и проводить
эффективную стратегию в области производства и маркетинга на основе
инноваций;
8. создания и развития высокого кадрового потенциала на
исполнительном и на управленческом уровнях
10
.
Все это вместе дает предприятию большие производственные
возможности и способствует снижению его удельных затрат на финансовом,
10
Филенко А.С., Поляков В.С. Методы управления конкурентоспособностью предприятия//В сборнике: высокие
технологии и инновации в науке Сборник статей по материалам международной научно-практической
конференции. Ответственный редактор Кокшарова Е.Ю.. 2018. С. 90
14
сырьевом и иных рынках, что отображается на цене товаров и приносимых ими
прибыли .
1.2 Факторы, влияющие на конкурентоспособность
предприятия
Конкурентоспособностью является величина, которая состоит из
нескольких составляющих факторов, среди которых можно назвать качество,
цену, послепродажный сервис, маркетинг. Необходимо отметить, что одни
факторы определяют конкурентоспособность товаров и напрямую влияют на их
изменение, другие гарантируют конкурентоспособность предприятия.
В настоящий момент для того, чтобы предприятие было
конкурентоспособным в борьбе с лидирующими предприятиями, необходимы
совершенно новые подходы к организации управления и производства, в
отличие от тех, на которые руководители ориентировались раньше.
Преимущественно новые подходы необходимы в инвестиционной политике, при
технической реконструкции на предприятии, в процессе обновления техники и
технологии.
Под факторами конкурентоспособности предприятия понимаются те
процессы и явления производственно-хозяйственной деятельности организации
и социально-экономической жизни общества, которые инициируют изменение
относительной и абсолютной величины издержек производства, а в итоге -
уровня конкурентоспособности организации. Факторы могут оказывать влияние
как в сторону роста конкурентоспособности организации, так и в сторону ее
понижения.
Конкурентоспособность предприятия находится в зависимости от
некоторых факторов, которые являются составляющими
конкурентоспособности. Весь комплекс факторов конкурентоспособности
организации по отношению к ней возможно разделить на внешние и внутренние.