4
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические основы управления логистической деятельностью
склада ........................................................................................................................... 8
1.1. Понятие и сущность логистической деятельности на складе ......................... 8
1.2. Структура логистической деятельности на складе......................................... 11
1.3 Модель управления логистическим процессом на складе ............................. 17
Глава 2. Состояние управления логистической деятельностью склада ООО
«Домашний интерьер» ........................................................................................... 28
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия .................... 28
2.2. Анализ логистической деятельности склада ................................................... 32
Глава 3. Совершенствование управления логистической деятельностью
склада ООО «Домашний интерьер» .................................................................... 44
3.1. Предложения по совершенствованию логистической деятельности ........... 44
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий ....................... 54
Заключение ............................................................................................................... 60
Список использованных источников ................................................................. 64
Приложение .............................................................................................................. 72
5
Введение
Не беря во внимание тип производства, каждое современное
промышленное предприятие имеет свое складское хозяйство. Основными
задачами складского хозяйства являются сохранение потребительских качеств
продукции производственно-технического назначения, рационального
размещения запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых
операций грузопереработки на разных этапах продвижения продукции.
Складское хозяйство является материально-технической базой
снабжения, оно влияет на качество и эффективность обеспечения потребителей
материальными ресурсами.
Складское хозяйство промышленных предприятий непосредственно
технологически связано с производственными подразделениями и
предназначено для хранения производственных запасов, запасов готовой
продукции, полуфабрикатов собственного изготовления, комплектующих
изделий, формирования межоперационных заделов.
В настоящее время логистическая система является движущей силой
любой экономической деятельности. В результате управление экономическим
развитием предприятия становится эффективным только тогда, когда
учитывается важность логистических потоков в производственном процессе – и
в частности – процессов складирования.
Потребление разнообразных ресурсов в производственных и торговых
процессах предприятия характеризуется устойчивым ростом не только в
абсолютном выражении, но и в долевом выражении. Эта тенденция особенно
влияет на процессы хранения данных ресурсов.
Основной причиной сохранения низкой эффективности складской
деятельности в России, снижения эффективности складских помещений и
увеличения негативного воздействия на финансовые результаты предприятий
является преобладание тормозящих факторов развития в сфере складской
деятельности: неиспользование современного информационного обеспечения,
6
устаревшее стеллажное оборудование, низкая эффективность персонала. Таким
образом, низкий уровень эффективности использования складских ресурсов
становится серьезным препятствием для эффективной модернизации
складского сектора в целом.
Актуальность вопросов, связанных с разработкой эффективных решений
для управления процессами складирования через организацию системы
стеллажирования грузов, объясняется рядом факторов, включая усиление
конкуренции на всех типах рынков, увеличение потребительского спроса на
качественную продукцию и услуги, сложность внешней торговой среды и ряд
других факторов.
Прежде всего – эффективностью с точки зрения организации складской
службы. Очевидно, что в этих условиях задачи формирования эффективно
работающей складской службы предприятия на основе использования
современного стеллажного оборудования приобретают особое значение.
Цель исследования в работе — совершенствование управления
логистической деятельностью склада ООО «Домашний интерьер».
Для достижения поставленной цели в ходе работы необходимо решить
комплекс задач исследования следующего характера:
- рассмотреть понятие и сущность логистической деятельности на
складе;
- ознакомиться со структурой логистической деятельности на складе;
- исследовать модель управления логистическим процессом на складе;
- представить организационно-экономическую характеристику
предприятия;
- проанализизировать логистическую деятельностьсклада;
- разработать предложения по совершенствованию логистической
деятельности;
- оценить экономическую эффективность предлагаемых мероприятий.
Объект исследования – ООО «Домашний интерьер».
Предметом исследования является управление логистической
7
деятельностью склада ООО «Домашний интерьер».
Теоретической основой исследования стали работы таких отечественных
и зарубежных авторов, занимающихся проблемами организации и управления
процессом перемещения и хранения грузов занимались ученые такие как: И.Д.
Афанасенко, В.В. Борисова, В.В. Волгин, Г.А. Саймон, Д.У. Смитбург, В.А.
Томпсон, М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури и многие другие.
В ходе работы были использованы методы исследования: поиск,
подбор, группировка и обработка теоретической и аналитической информации,
метод теоретического анализа, индукции и дедукции, другие методы
эмпирического исследования, методы сравнительного анализа,
статистического, финансового анализа, графические методы.
Цель и задачиисследованияопределилиструктуру работы.
В первой главе работы приведены теоретические основы управления
логистической деятельностью склада.
Во второй главе проведѐн анализ управления логистической
деятельностью склада ООО «Домашний интерьер».
В третьей главе представлены мероприятия по совершенствованию
управления логистической деятельностью склада ООО «Домашний интерьер».
8
Глава 1. Теоретические основы управления логистической
деятельностью склада
1.1. Понятие и сущность логистической деятельности на складе
Характерной одной из тенденций развития нынешней российской
экономики есть расширение сферы, где применяется логистика. На
сегодняшний день логистический менеджмент применяется, когда происходит
планирование и управление транспортировкой, складирование, управление
материальными и нематериальными операциями, которые совершаются в
процессе перемещения товаропотоков от источников сырья до доставки
готовой продукции потребителю исходя из его потребностей и интересов.
Экономические потоки не могут перемещаться в логистических цепях,
сетях, каналах, если не осуществляется концентрация необходимых объемов
запасов в разного рода складах, которые оказывают весомое воздействие на
повышение эффективности хозяйствования
1
.
Склад можно обозначить, как подсистему логистической
организационной формы более высокого уровня, он должен способствовать
рационализации товародвижения. Это обусловливает трансформационные
преобразования в системе складского обслуживания и поиск новых
организационно-экономических подходов к ее совершенствованию.
Рыночной трансформации складской деятельности характерно
предопределение необходимости исследования исторического развития
функции хранения в системе товародвижения, а также возможности
логистизации всех элементов складирования и внедрения инструментария
инновационно-сервисного логистического менеджмента.
Склады характеризуют собой здания, сооружения и разнообразные
устройства, которые предназначены принимать, размещать и хранить
поступившие на них товары, подготавливать их к потреблению и отпуску
1
Авдейчик О.В., Станчик В.И., Крупица Н.О., Василевич К.В. Внедрение инновационных инструментов
управления логистической деятельностью // Лучшая студенческая статья 2017: Сборник статей XII
международного научно-практического конкурса: в 2-х частях, 2017. — 195 с.
9
потребителю
2
.
Склад – это важный элемент логистической системы. Объективная
необходимость в создании специально обустроенных местах для содержания
запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная
от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Исходя из
чего на сегодняшний день известно большое количество видов складов.
Основной задачей склада является снабжение предприятий,
организаций и научно-исследовательских институтов, расположенных в районе
их деятельности, химическими реактивами, препаратами и высокочистыми
веществами в необходимых количествах и нужном ассортименте.
Осуществление этой задачи складского хозяйства связано с выполнением ряда
оперативных функций, требующих тщательно отработанной системы
организации работы на складе.
Склады характеризуются варьированием размеров: от не очень крупных
помещений, общая площадь которых составляет пару сотен квадратных
метров, до складов-гигантов, которые занимают площади в сотни тысяч
квадратных метров.
Склады имеют отличия и по высоте, на которой осуществляется укладка
грузов. В некоторых груз хранится не выше 1 метра 70 сантиметров, некоторые
характеризуются необходимостью использования специальных устройств,
которые могут поднять и правильно уложить груз в ячейку на высоте 20 м и
больше.
Конструкция складов также имеет различия: размещение в отдельных
помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три
стены (полузакрытые). Определенные грузы могут храниться вообще вне
помещений на специально оборудованных площадках, такие площадки еще
называются открытыми складами
3
.
Для склада характерно создание и поддерживание специального режима,
2
Бродецкий Г.Л. Управление рисками в логистике / Бродецкий Г.Л., Гусев Д.А., Елин Е.А. -М.: Издательский
центр «Акадимия», 2016. — 64 c.
3
Гаджинский, А. М. Логистика: учебник для высших учебных заведений по направлению подготовки
"Экономика" / А. М. Гаджинский. – Москва: Дашков и Кº, 2015. — 118 c.
10
к примеру, температуры, влажности. Предназначение склада может
осуществляться с целью хранения товаров одного предприятия (склад
индивидуального пользования), а может, на условиях лизинга, сдаваться в
аренду физическим или юридическим лицам (склад коллективного пользования
или склад-отель).
Для складов характерно различие и по степени механизации складских
операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-
механизированные, автоматизированные и автоматические. Очень важным
преимуществом склада есть возможность доставки и вывоза груза
железнодорожным либо же водным транспортом.
Исходя из этого признака склады бывают пристанционные или
портовые (которые характеризуются расположением на территории
железнодорожной станции или порта), прирельсовые (которые имеют
подведенную железнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и
глубинные.
Для возможности доставки груза от станции, пристани или порта в
глубинный склад, есть необходимость в использовании автомобильного или
другого вида транспорта. Если рассматривать широту ассортимента груза,
который хранится, выделяют специализированные склады, склады со
смешанным либо же с универсальным ассортиментом
4
.
Основным назначением склада является концентрация запасов, их
хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов
потребителей. Основными функциями склада являются:
• преобразование производственного ассортимента в потребительский в
соответствии со спросом. Важное значение указанная функция получает в
распределительной логистике, где торговый ассортимент состоит из большого
перечня товаров разных производителей;
• складирование и хранение, которые позволяют выравнивать
временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением, а также
4
Григорьев М. Н., Уваров С.А. Логистика. Базовый курс: учебник. М.: Юрайт, 2015. — 272 c.
11
осуществлять бесперебойное производство и снабжение. В хранении товаров
также есть необходимость исходя из сезонного потребления некоторых из них;
• консолидация и транспортировка грузов. Как показывает практика,
значительное число покупателей заказывают со складов партии «меньше, чем
вагон» или «меньше, чем контейнер», вследствие чего увеличиваются издержки
связанные с доставкой таких грузов. С целью сократить транспортные расходы
склад может осуществлять функцию путем объединения маленьких партий
грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства;
• предоставление различных услуг: подготовка товаров к продаже;
проверка количества и качества товаров; транспортно-экспедиционные услуги
и др. При оказании клиентам дополнительных услуг, склад обеспечивает
высокий уровень обслуживания
5
.
1.2. Структура логистической деятельности на складе
Рациональная организация складского хозяйства оказывает
значительное влияние на повышение эффективности производства и включает
следующие виды деятельности:
- определение номенклатуры, типа и количества складских помещений;
- рациональное размещение складских помещений на территории
предприятия;
- регламентация работы складов
6
.
Движение через склад связано с затратами труда, что увеличивает
стоимость конечного продукта. Само понятие складирования определяется как
логистическая операция, заключающаяся в содержании запасов, обеспечивая их
сохранность, рациональное размещение, учет, постоянное обновление и
безопасные методы работы.
Процесс производственной деятельности предприятия невозможен без
своевременного поступления материалов и орудий труда. Перебои в снабжении
5
Киреева Н. С. Складское хозяйство. - М.: Academia, 2016. — 49 c.
6
Власова А.О. К вопросу об эффективности работы склада // Научные достижения и открытия современной
молодѐжи: Сборник статей победителей международной научно-практической конференции: в 2 частях, 2017.
— 375 c.
12
приводят, особенно в строительной отрасли, к нарушению ритмичной работы и
простоям.
Расположение складов, их количество и тип, как правило, определяются
в процессе проектирования. При этом учитываются особенности генерального
плана предприятия, его производственная структура, объем и тип производства,
характер кооперативных связей и др.
На территории предприятия склады должны располагаться с учетом
обеспечения прямолинейности грузопотоков. Поэтому материальные и
производственные склады следует располагать в непосредственной близости от
потребителей, а сбытовые – ближе к цехам, выпускающим готовую продукцию
или имеющим большой объем реализуемых отходов производства
7
.
Основным показателем, характеризующим то или иное складское
помещение, следует считать общий размер площади склада, которая состоит: из
полезной, занятой непосредственно под хранимым материалом; оперативной,
предназначенной для обеспечения нормальной работы склада (приемо-
сортировочные, отпускные и весовые площадки, проходы, проезды);
- конструктивной, занимаемой лестничными клетками, перегородками и
колоннами;
- площади, занимаемой бытовыми и служебными помещениями
8
.
Себестоимость переработки груза на складе меняется в зависимости от
вида груза. Это объясняется тем, что груз имеет различные транспортные
характеристики и имеют разную технологию обработки груза, различную тару,
разную цену на обработку и т.д. Также был определен объем груза, при
котором себестоимость обработки груза имеет минимальное значение.
Процесс обработки груза на складе представлен в виде связей между
элементами объекта исследования (Рисунок 1).
Элементами системы обработки грузов являются: персонал склада;
погрузочно-разгрузочные механизмы; вантаж. Функции разных складов могут
7
Елфимова И.Ф., Токарев Р.С. Управление инновационной деятельностью предприятия на основе
логистического подхода // ЭКОНОМИНФО. – Том 15. – Выпуск № 4, 2018. — 22 c.
8
Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок/ под общ. ред. В. С. Лукинского. - СПб: Питер, -
2014. — 241 c.
13
существенно отличаться друг от друга. Соответственно будут различны и
комплексы выполняемых складских операций. В широких пределах
варьируются и способы выполнения однородных операций
9
.
Рисунок 1. Логистический процесс на складе
10
Подробные технологические процессы переработки груза на складе (на
примере состава, перерабатывает комплектующие запасные части, узлы и
агрегаты) представлены в виде схемы (Рисунок 2). Поскольку результатом
процесса обработки груза является приведение его в пригодное для перевозки
состояние, то есть это выполнение услуги. Для оценки этой услуги предлагаю
выражать ее в суммарных затратах и отразить в виде целевой функции с
системой ограничений.
Рассматривая современные и эффективные решения внутрискладской
работы логистики, в случаях роста объемов хранения товара, особенно в период
9
Иващенко Т.И. Организация эффективности работы складского хозяйства // Ученые заметки ТОГУ. – Том 6. –
Выпуск № 1, 2015. — 230 c.
10
Логистика. Продвинутый курс: учебник для магистров: [для студентов экономических специальностей
высших учебных заведений] / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. – Москва: Юрайт, 2015. — 78 c.