2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................... 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ ........................................................................... 7
1.1 Понятие и состав материальных затрат на производство и
реализацию продукции ........................................................................................... 7
1.2 Необходимость и сущьность управления материальными
затратами…………………………………………………………………………16
1.3 Методика анализа материальных затрат на производство и
реализацию продукции ....................................................................................... 190
2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ
ЗАТРАТАМИ НА ПРИМЕРЕ ООО «КСЕНИЯ» ............................................... 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ксения» .. 26
2.2 Анализ структуры и динамики затрат ООО «Ксения» ..................... 29
2.3 Анализ себестоимости продукции ООО «Ксения» ........................... 43
3 ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ
МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАТРАТАМИ В ООО «КСЕНИЯ» ............................... 50
3.1 Пути снижения затрат на производство продукции (услуг) ООО
«Ксения» ................................................................................................................. 50
3.2 Оценка экономической эффективности разработанных
мероприятий .......................................................................................................... 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ........................................................................................... 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................... 70
ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………...............................................71
3
ВВЕДЕНИЕ
Как известно, процесс производства представляет собой совокупность
экономических операций, которые связаны с образованием готового товара,
исполнения работ и оказания услуг. В течение производства формируются
фактические себестоимости, под которыми принимают сумму издержек на ее
изготовление, т.е. себестоимость - это текущие выраженные в денежной
форме издержки организации по производству и сбыту производства.
Актуальность исследования обусловлена тем, что эффективное
управление издержками и получение максимальной прибыли являются
главной задачей финансово-экономических служб предприятий.
Эффективное управление издержками позволяет предприятию обеспечить
производство конкурентоспособной продукции или предоставление услуг за
счет более низких издержек, определить реальную себестоимость продукции
или услуг, обеспечить объективными данными разработку бюджета
предприятия, оценить стоимость бизнес процессов или деятельность
структурных подразделений, обоснованно принимать управленческие
решения. Чем эффективнее используются в хозяйственных процессах
экономические ресурсы, рабочая сила, научные достижения, тем ниже
себестоимость и выше прибыль, а отсюда и большая устойчивость в
конкуренции. Снижение себестоимости является важнейшим резервом роста
прибыли и повышения рентабельности.
Себестоимость продукции является важнейшим синтетическим
качественным показателем, так как в нем отражаются все стороны
хозяйственной деятельности организации, эффективность использования
ресурсов, рациональность организации производства, труда, управления.
Именно себестоимость продукции, характеризуя издержки предприятия на
производство и реализацию, является наилучшим мерилом того, насколько
рационально используются организацией основные фонды, материальные и
трудовые ресурсы. Себестоимость - это основной ценообразующий и
4
прибылеобразующий фактор, поэтому анализ себестоимости позволяет, с
одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования
ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения
цены единицы продукции.
Уменьшение себестоимостей это фактор роста рентабельности,
величины денежного накопления, увеличеения экономического эффекта и,
итак успеха предприятия. На средства экономии, которые получаются
посредством уменьшения себестоимостей, значительная часть затрат
осуществляется после расширения и совершенствования производства.
Каждое предприятие должно выделять повышенное внимание для анализа и
управления себестоимостей производства, понимать значимость данного
показателя в оценке его деятельности.
Цель исследования являются анализ затрат предприятия, объективная
оценка уровня и динамики себестоимостей производства, обнаружение путей
ее снижения, а также определение возможностей использования анализа как
инструмент текущего и перспективного управления себестоимостей.
Основными задачами, которые поставлены в дипломной работе,
являются:
-изучить теоретические основы управления затратами;
-дать организационно-экономическую характеристику ООО «Ксения»;
-проанализировать динамику структуры себестоимости продукции;
-выявить факторы, влияющие на себестоимость;
-выявить резервы для снижения себестоимости продукции.
Объектом исследования выступает ООО «Ксения»
Предметом исследования является процесс управления затратами на
иследуемом предприятии.
Для написания данной дипломной работы использован сравнительный
метод, при котором производится сравнительный анализ затраты ряд лет,
факторный анализ и метод цепных подстановок.
5
В дипломной работе использованы учебники «Управление затратами
предприятия» М.И.Трубочкиной, «Экономический анализ финансово-
хозяйственной деятельности» М.В.Мельника, «Анализ хозяйственной
деятельности предприятия» Г.В.Савицкой, а также периодическая
литература: журналы «Справочник экономиста», «Экономический анализ»,
«Финансовый менеджмент»,
Информационной базой явились теоретические материалы, положение
об учетной политике ООО «Ксения», аналитические и синтетические данные
бухгалтерского учета за 2014-2016 годы, нормативные документы
Правительства Российской Федерации.
Дипломная работа состоит из введения, трех глав основного
содержания, заключения, списка литературы и приложений.
6
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Понятие и состав материальных затрат на производство и
реализацию продукции
Выпуск производства или оказания услуг, полагает соответствующее
использование ресурсов, размер которых проявляет значительное влияние на
степень развития экономики предприятия. В связи с чем каждое предприятие
или звено производства должны уметь определять и знать во сколько,
обходится производство (работ, услуг). Данный фактор в особенности важен
при условиях рыночных отношений, так как уровень издержек на
производство влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.
Вместе с тем, что бы знать, во что обходится изготовления продукта,
предприятие должно производить его оценку в ценностном выражении в
разрезе материального и количественного состава (средства и предметы
произведения), а также состава и числа затрат труда, которых требуют для
его изготовления.
Затраты на производство - это денежный эквивалент расходов
факторов производства, которые необходимы для осуществления
предприятием производства и коммерческая деятельность, связанной с
изданием и реализацией производства и оказания услуг, это значит все тот,
во что, предприятию понадобилось для производства и реализации продукта.
Затраты в совокупности формируют себестоимость, соответственно
определения себестоимостей производства необходимо делать различие в
себестоимости производства и реализации, выпуска производства и продаж.
Себестоимости выпуска (которые характеризуют производство)
производства в денежном измерении характеризует весь расход сырья и
материалов и издержки на уплату за труд, которые падают в этом или том
производстве на единицу и на весь выпуск производства. [7, с.64]
7
Рассмотрение сложных вопросов образования себестоимостей начиная
с производства и реализации производства, нужно рассматривать основные
положения себестоимостей как экономико -правовой категории.
Деятельность производства на любом предприятии связана с
потреблением материалов, сырья, горючего, энергии, вместе с выплатой
зарплаты, взноса платежей на социальную и пенсионное страхование
рабочих, зачисления амортизации, а также с рядом другого необходимого
расходования средств. Посредством процесса обращения будет эти затраты
возращены из дохода предприятия при реализации производства (работ,
услуги) постоянно, что гарантирует непрерывность процесса производства.
Для подсчета суммы всех издержек предприятия их приводят к
унифицированному показателю, представляя для этого в денежном
эквиваленте, т.е. к себестоимости. [3, с.91]
Себестоимостью производства (работ, услуг) является один из важных
обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятие), отражая
эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой
техники и прогрессивная технология; совершенствование организации
произведения, производства и управления. Если наша себестоимость выше
таких или похожих продуктов конкурентов, то это значит, что производство
и сбыт на нашем предприятии нерационально были организованы. Итак
нужно предпринимать изменения. Решать, которые необходимы изменения,
снова надо по средствам анализа себестоимости, так как она - один из
факторов образования ассортимента.
Кроме того, себестоимости образует часть стоимости продукта и
демонстрирует, во сколько производство обходится для предприятия
(фирма), в связи счет себестоимость является ценообразующим от фактором.
Когда себестоимость увеличивается, тем цена при обычно тех же самых
обстоятельствах выше. Различие между ценой и себестоимостями образует
прибыль. Итак для увеличения прибыли либо повышают цену, либо
8
уменьшают себестоимости. Уменьшать себестоимость может посредством
сокращения составленного в ней расхода. [7, с.64]
Фирмы, которые занимаются деятельностью производства, определяют
производственные расходы, а фирмы, которые осуществляют сбыт,
снабжение, деятельность торгового посредничества, - издержки обращения.
Определенный состав издержек, которые могут быть приведены на
производственные расходы и обращения, регулируются законодательно
почти во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и
необходимости отличать издержки фирмы в источники ее возмещения
(которые включаемы в себестоимость составленным производствам и, итак
возвращено за счет цен за них и возвращено прибыли, которая остается в
распоряжение фирмы после налогового платежа и другие обязательные
платежи), а методы калькулирования зависят от предприятий.
Соответственно пункта п.1 Положения о составе затрат по
производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в
себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов,
учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного
Постановлением Правительства РФ от 01.07.95 №661 (Положение о составе
затрат), себестоимость производства (работ, услуг) это оценка в ценностном
выражении употребляемых в течение производства (работ, услуг) природных
ресурсов, сырье, материалы, горючее, энергия, основные средства, рабочие
ресурсы, а также другой издержки для ее производство и реализация. [9,
с.124]
Как экономическая категория выполняет себестоимость производства
ряд самых важных функций:
- Учет и контроль всех издержек на издание и реализацию
производства;
- Основа для образования оптовой цены на производство предприятия
и определения прибыли и рентабельности;
9
- Экономическая обоснованность целесообразности вложения реальных
инвестиций с целью реконструировать, технически перевооружить и
расширить действующее предприятия;
- Установление наилучших объемов предприятия;
- Экономическое обоснование и прием любых решений управления,
кроме всего прочего.
Себестоимость производства принимает различные виды издержек, не
зависящий и которые зависят от работы предприятия, следующее из
характера данного производства и непосредственно не связано с ним. В этой
связи отчетливое определение состава издержек имеет важное значение[13,
с.182].
Классификация затрат производства для целей учета представлена в
Таблице 1
Таблица 1
Классификация затрат производства для целей учета
ПризHак
Виды затрат
Характеристика
1
2
3
Эконoмическое
сoдержаHие
По экoномическим
элементам
ЭкoHомический элeмеHт - пeрвичHый,
oдHородHый вид затрат, который
Heльзя разделить на сoставHые части:
1. МатeриальHые затраты
2. Затраты на оплату труда и
отчислeHия на социальHыe
Hyжды
3. Амортизация
4. Прочие
По статьям
калькуляции
Калькуляционная статья -
определенный вид зaтрaт, oбрaзyющий
себестoимoсть как отдeльHых видов,
так и всей продукции в целом:
1. сырье и материалы
2. возвратHыe отходы (вычитаются)
3. покупныe изделия и
полуфабрикаты
4. топливо и эHергия на
технологические цели
5.оплата труда производственных
рабочих
6.отчисление на социальные нужды
расходы на подготовку и освоение
производства
7.общепроизводственные расходы
10
Продолжение таблицы 1
1
2
3
8.общехозяйственные расходы
потери от брака прочие
9.производственные расходы
По составу
(однородности)
Одноэлементные
Одноэлементные - затраты, состоящие
из одHого элемеHта, не зависят от
места возникновения и целевого
HазHачения.
Комплексные
Комплексные состоят из Hескольких
элемеHтов.
В зависимости
от объема
производства
Постоянные
Величина переменных затрат
измеHяется пропорционально объему
производства.
Переменные
Постоянные затраты практически не
зависят от объема производства.
По целевому
HазначеHию
Основные
Основные представляют собой затраты,
которые не посредственно связанны с
технологией выпуска продукции.
Накладные
Накладные представляют собой
затраты связаHы с организацией,
обслуживания производства и
продажей продукции.
По способу
включеHия в
себестоимость
Прямые
Прямые - расходы по производству
конкретHого вида продукции, могут
быть сразу отнесены на объекты
калькуляции. Все прямые расходы
являются переменными затратами.
Косвенные
КосвеHHые расходы связаHы с
выпуском Hескольких видов продукции
(затраты на управлеHие и
обслуживаHие производства), данные
издержки аккумулируют на
соответствующих счетах, а потом путем
разделения включаются в
себестоимость продукции.
По времени
включения в
себестоимость
Текущие
Текущие - расходы по производству и
реализации продукции данного
периода, которые приHесли доход в
Hастоящем.
Будущих периодов
Будущих периодов - затраты,
произведеHHые в текущем периоде, Hо
подлежащие включению в
себестоимость в будущих периодах.
Затраты на изготовление продукции таких производств учитываются
по видам однородных изделий, статьям калькуляции и переделам.
Обобщенная схема затрат на производство представлена на Рис.1
11
Рис. 1 Общая схема классификации затрат на производство
В совокупности затраты связанные с производством и реализацией
продукции образуют ее себестоимость.
Под калькулированием себестоимости продукции понимается
определенный порядок группировки затрат на производство в зависимости от
конкретных условий изготовления продукции, обеспечивающий определение
ее фактической себестоимости и необходимую информацию для контроля за
процессом формирования себестоимости.
Калькуляция - один из основных показателей плана и отчета по
себестоимости, выражающей затраты предприятия на производство и
реализацию единицы конкретного вида продукции в денежной форме.
Калькулирование себестоимости продукции предопределяется
особенностями технологии и организации производства, характером
выпускаемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг[14, с.94].
В зависимости от целей калькулирования различают плановую,
сметную и фактическую калькуляции.
Определение себестоимости – очень сложный процесс, причем
Затраты на производство
По
экономическо
му
содержанию
(по элементам)
Затраты
овеществленно
го труда
Затраты
живого труда
По месту
возникновения
и направлению
(статьям
калькуляции)
Общепроизвод
ственные
расходы
Общехозяйств
енные расходы
Коммерческие
расходы
По характеру
связи с
объемом
производства
Основные
(переменные)
Накладные
(условно-
постоянные)
По способу
отнесения на
себестоимос
ть
продукции
Прямые
затраты
Косвенные
затраты
По
периоди
чности
возникн
овения
Текущие
расходы
Единовр
еменные
расходы