Диплом: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса на примере ООО "Норд"

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
65
Итого разовых затрат: 12 000 + 4 700 + 400 + 900 = 18 000 руб.
Текущие затраты составят:
Заработная плата с начислениями за год: 20 000 × 12 + 96000 × 34% =
272 640 руб.
Следовательно, величина текущих расходов равна 290 640 руб. в год.
Общие затраты по предложенным мероприятиям представлены в таблице
25.
Таблица 25
Сводная таблица затрат по мероприятиям проекта
№п/п
Мероприятие
Сумма,
тыс. руб.
1. Единовременные затраты
1
Мероприятие 1 «Совершенствование системы
стимулирования персонала»
25
2
Мероприятие 2 «Введение должности специалиста по
мотивации трудовой деятетельности»
18
Итого единовременных затрат
43
2. Текущие затраты
3
Мероприятие 1 «Совершенствование системы
стимулирования персонала»
461
4
Мероприятие 2 «Введение должности специалиста по
мотивации трудовой деятетельности»
272
Итого текущих затрат
733
Всего затрат по проекту
776
Таким образом, для совершенствования мотивации служащих гостиницы
«НОРД» предлагается разработать систему премиального стимулирования
работников, а также создать отдел по управлению персоналом. Сумма всех
затрат по мероприятиям составит 776 тыс. руб.
Совершенствование методов экономического стимулирования персонала
гостинице «НОРД» должно основываться на установлении зависимости между
оплатой труда и уровнем доходов отделения, а так же эффективностью труда
самого сотрудника (таблица 26).
Экономический эффект от проектных мероприятий рассчитывается тогда
таким образом: Э = Р/З = 85000/25000 = 3,4.
66
Проведём расчёт экономической эффективности мероприятий по
совершенствованию системы стимулирования персонала гостиницы «НОРД»
(таблица 27).Как видно из таблицы 27, при внедрении данного мероприятия мы
рассчитываем получить прибыль 85 тыс. руб. Это позволит увеличить фонд
оплаты труда на 20%.
Таблица 26
Затраты на проведение проектных мероприятий по
совершенствованию системы мотивации персонала и
их экономический эффект
Функции
Мероприятия
Пути
реализации
Затраты
Экономическ
ий эффект
Стимулиров
ание
персонала
Ввод гибкой
системы
отпусков и
выходных
дней
Доплаты
сотрудникам в
связи с
перевыполнен
ием плана или
увеличением
совокупной
прибыли
предприятия
Создание
положения о
предоставлении
выходных дней
и отпусков
Нормативная
регламентация
%-х отчислений
(Положение о
персонале;
Устав
Общества);
Доплата
экономисту
10000 руб.
15000 руб.
5000 руб.
20000 руб.
30000 руб.
25000 руб.
Развитие
Выделение и
закрепление
наставника
Обучение и
повышение
квалификации
Доплата
наставникам
Организация
курсов
повышения
квалификации
5000 руб.
10000 руб.
Итого:
25000 руб.
85000 руб.
Таблица 27
Расчет эффективности внедрения мероприятий по
усовершенствованию условий труда персонала гостиницы «НОРД»
п/п
Наименование показателя
До
проведен
ия
мероприя
тий
После
внедрени
я
мероприя
тий
Изменения
+/-
%
1
Выручка (без НДС), тыс. руб.
22232
22317
85
100,22
2
Себестоимость, тыс. руб.
20231,1
20231,1
0
101,14
67
3
Стоимость основных
производственных фондов,
тыс. руб.
12798,1
12801,1
3
100,01
4
Численность работающих,
чел.
78
78
0
100
5
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
1882
2258,4
0
100
6
Прибыль от реализации (с.1
– с.2), тыс. руб.
2000,9
2085,9
85,00
94,48
7
Рентабельность производства
(с.6/с.2)х100, %
9,89
10,31
0,42
Х
8
Рентабельность продаж
(с.6/c.1)х100, %
9,00
9,35
0,35
Х
9
Производительность труда
(с.1/c.4), тыс. руб./чел.
285,03
286,12
1,09
100,22
10
Фондоотдача (с.1/с.3), тыс.
руб.
1,74
1,74
0,01
100
11
Средняя заработная плата
(с.5/с.4), тыс. руб.
24,13
28,95
4,83
120
Таким образом, проведённые расчёты показывают, что предложенные
мероприятия будут эффективны для гостиницы «НОРД».
Выводы по главе 3
Итак, в данной главе представлены мероприятия, направленные на
повышение мотивации труда в ООО «НОРД».
Предложены мероприятия, направленные на совершенствование системы
мотивации и стимулирования трудовой деятельности гостиницы «НОРД»:
1. Внесение изменений в действующее Положение об оплате труда
работников;
2. Разработка системы критериев оценок результатов труда работников.
Разработать Положении о премировании работников;
3. Повышение материальной мотивации рабочих предприятия;
4. Ежегодное, а в течение года - ежемесячное совместное составление и
утверждение бюджетов продаж и производства у руководства предприятия;
5. Работа сотрудников отдела кадров с руководством предприятия и
менеджментом, направленная на изменение стиля управления трудовым
коллективом.
Продолжение таблицы 27
68
Для повышения мотивационного потенциала предприятия, руководству
следует:
− в отделе кадров выделить должность специалиста по мотивации
трудовой деятельности;
− создать четкое описание прав и обязанностей работников и
работодателя в коллективном договоре;
− разработать премиальную систему стимулирования персонала.
Проведённые расчёты показывают, что предложенные мероприятия будут
эффективны для гостиницы «НОРД».
69
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, в первой главе данной ВКР рассматриваются
теоретические основы мотивации персонала организации.
Умение адаптироваться к изменениям в окружающей среде является
одной из отличительных особенностей, как человеческого индивидуума, так и
организации – это возможность сохранить жизнедеятельность и прогнозировать
развитие. Практически любое изменение становится частью организационной и
управленческой деятельности и рассматривается как один из способов
развития. Изменение – это не легкий процесс и управление им требует
определенных навыков, в числе которых системный взгляд на управление
ситуацией. В данном аспекте систему можно определить как взаимосвязь
совокупных элементов, объединенных для достижения намеченной цели.
Достаточно часто люди считают, что изменение происходит под
воздействием внутренних причин или по чьей-либо инициативе. Но, как
показывает практика, чаще всего причины изменений носят внешний характер
по отношению к организации и этими причинами может являться рост
конкуренции, повышение требований со стороны потребителя, экономические
и политические факторы. Полноценное функционирование организации в
условиях изменяющейся внешней среды, высокие количественные и
качественные показатели производительности организации,
конкурентоспособность, грамотное управление и как результат, достижение
промежуточных и ключевых целей – это основные показатели эффективности и
успешности организации. Чтобы быть успешной организация должна быть
результативной и в ходе своей деятельности обеспечить себе не только
возможность выживания на рынке, но и продвижения и закрепления своих
позиций в экономической среде.
Мотивация как эффективный инструмент воздействия на персонал ставит
перед собой задачи не только материального вознаграждения, но и определения
уровня потребностей сотрудников, которые могут заключаться в разных
70
проявлениях. Основные показатели социальной эффективности менеджмента,
характеризующие организацию и мотивацию труда, это – дисциплина труда,
участие работников в управлении (выработке и принятии управленческих
решений), материальное и моральное стимулирование работников и их
трудовая активность, а также соотношение формальных и неформальных
объединений в организации. Использование показателей эффективности
менеджмента позволяет диагностировать систему управления, предупреждать
возникающие при ее функционировании отклонения, вскрывать причины
неэффективной деятельности. Помимо этого появляется возможность создать
систему мотивации работников, поставить оплату их труда в определенную
зависимость от эффективности деятельности по управлению. При
формировании процессов управления организацией следует помнить, «будущее
формируется сегодня».
Мотивация должна пониматься как внутренний процесс, который
поощряет сотрудников к совершению определенных действий.
Стимулирование труда - это комплекс мер, направленных на удовлетворение
конкретных потребностей работника, в основном материальных.
Принципы выбора системы мотивации: объективность; предсказуемость
и управляемость; адекватность; своевременность; значимость; справедливость
и прозрачность.
Материальная мотивация - это система материального стимулирования
персонала, основанная на стратегических целях организации. К материальным
формам мотивации относятся: систематическая выплата заработной платы;
премирование; социальный пакет; служебное жилье; частичное или полное
возмещение расходов на питание.
Другими словами, материальная мотивация предусматривает
материальное поощрение сотрудников, то есть финансовое вознаграждение,
которое может иметь вид сдельной заработной платы, проценты от продаж,
премиальные выплаты за определенные заслуги или при достижении каких
71
либо установленных планов, также в материальной мотивации может быть
применен инструмент Депремирования, проще говоря, штрафная система.
Во второй главе представлена оценка системы управления персоналом
ООО «НОРД». ООО «НОРД» (гостиница «Остров») расположено по адресу:
601650, г.Александров, Владимирская область, ул.Военная, д.9. В гостинице
«Остров» присутствует линейно-функциональная структура управления
организацией. Численность персонала – 78 человек. Анализ основных
финансово-экономических показателей гостиницы «Остров» показывает, что за
отчетный период выручка от реализации работ и услуг гостиницы увеличилась
на 11,26% или на 2250,0 т. р., составив в 2019 г. 22232,0 т. р.
По результатам оценки степени мотивации персонала к успеху можно
сделать вывод о том, что у большинства работников гостиницы «НОРД» -
средняя мотивация к успеху. Основная масса работников относится к типу
мотивации, мотивационное ядро которых основано не только на высокой
заработной плате и получении льгот, но и на содержании труда, отношении в
коллективе, карьерных соображениях, желании самоутвердиться.
Выделены основные методы трудовой мотивации, используемые в
гостинице «НОРД»: наказание, денежные вознаграждения, доплаты к
заработной плате; индивидуальные выплаты; социальная политика;
нематериальное стимулирование.
Исследование уровня удовлетворенности работой на предприятии ООО
«НОРД» также показало, что основными факторами неудовлетворенности
сотрудников являются: авторитарный стиль управления; отношения с
менеджером; невозможность использования опыта и способностей, отсутствие
интереса к работе; возможности для роста и карьерного роста в различных
формах отсутствуют; уровень заработной платы в зависимости от размера
оплаты труда на других предприятиях за аналогичные виды работ; содержание
выполненной работы; физические условия труда и рабочее время, чрезмерная
72
психофизическая усталость; несогласованные действия сотрудников;
неблагоприятный психологический климат в команде.
Предложены мероприятия, направленные на совершенствование системы
мотивации и стимулирования трудовой деятельности гостиницы «НОРД»:
6. Внесение изменений в действующее Положение об оплате труда
работников;
7. Разработка системы критериев оценок результатов труда работников.
Разработать Положении о премировании работников;
8. Повышение материальной мотивации рабочих предприятия;
9. Ежегодное, а в течение года - ежемесячное совместное составление и
утверждение бюджетов продаж и производства у руководства предприятия;
10. Работа сотрудников отдела кадров с руководством предприятия и
менеджментом, направленная на изменение стиля управления трудовым
коллективом.
Для повышения мотивационного потенциала предприятия, руководству
следует:
− в отделе кадров выделить должность специалиста по мотивации
трудовой деятельности;
− создать четкое описание прав и обязанностей работников и
работодателя в коллективном договоре;
− разработать премиальную систему стимулирования персонала.
Проведённые расчёты показывают, что предложенные мероприятия будут
эффективны для гостиницы «НОРД».
73
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Законодательно-правовые акты
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным
голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о
поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от
05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) //
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) [Электронный
ресурс]. – Режим доступа:
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142
3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред.
от 16.12.2019) // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683
Учебная литература
4. Алиев, И. М. Экономика труда: учебник и практикум для
бакалавриата и магистратуры / И. М. Алиев, Н. А. Горелов, Л. О. Ильина. – 4-е
изд., перераб. и доп. – М. : Издательство Юрайт, 2019. – 486 с.
5. Андреева Г.М. Социальная психология. – М.: Аспект-пресс, 2017 - 350
с.
6. Аничкина О.А., Фомичев А.Н. Корпоративное управление: Учебник. –
М.: Дашков и К, 2020 – 110 с.
7. Андреева Г.М. Социальная психология. – М.: Аспект-пресс, 2017 –
396 с.
8. Аргирис К., Базерман М., Бакингем М., Банаджи М. и др. Управление
персоналом. – М.: Альпина Паблишер, 2018 – 242 с.
9. Баринова А.Н. Сущность управления персоналом предприятия //
Актуальные проблемы современности: наука и общество. – 2017. - № 3 (16). –
С. 43-44
74
10. Басангова Г.Э. Понятие и структура персонала организации //
Проблемы науки. – 2017. - № 5 (18). – Т. 1 – С. 53-55
11. Быстров С. А. Организация гостиничного дела: Учебное пособие. –
М.: Форум, 2019 – 432 с.
12. Виноградова С., Сорокина Н., Жданова Т. Организация и
планирование деятельности предприятий сервиса: Учебное пособие – М.:
Дашков и К, 2019 – 208 с.
13. Гусаров Д.С. Управление персоналом: понятие, цели, функции /
Сборник статей II Международного научно-практического конкурса. – Пенза,
2018 – 112 с.
14. Дэннис Кэмпбелл, Джон Кейс, Билл Фотч. Не только зарплата //
Harvard Business Review. – 2018. - №03. – С. 88-93
15. Дятлов А.Н., Плотников М.В., Мутовин И.А. Общий менеджмент:
концепции и комментарии: учебник. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2017. – 400 с.
16. Кабушкин Н.Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. –
М.: КноРус, 2019 – 414 с.
17. Кибанов А.Я., Гагаринская Г.П., Калмыкова О.Ю., Мюллер Е.В.
Управление персоналом: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2018 – 638 с.
18. Костина Ю.А. Оценка персонала гостиниц как важный элемент
управления человеческими ресурсами / Сборник статей научно-практической
конференции. Под научной редакцией Е.М. Крюковой. – Курск, 2017
19. Любавина Н. Л. Бронирование гостиничных услуг: Учебное пособие.
– РнД: Феникс, 2020
20. Никольская Е., Попов Л., Ковальчук А. Стандартизация и контроль
качества гостиничных услуг: Учебник – М.: КноРус, 2019 – 344 с.
21. Скобкин С.С. Основы маркетинга гостиничных услуг: Учебник. – М.:
Юрайт, 2019 – 197 с.
22. Управление персоналом / Под ред. В.К. Потемкина. – СПб.: РАЕН,
2016.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран