57
решение совместно с командой, побороть неуверенность или страх, проявить
себя.
Заключительный этап – карьерное консультирование. Следует отметь, то
ни одна программа мотивации не сработает должным образом, если сотрудник
не осведомлен о перспективах развития в гостинице, о возможностях его
профессионального развития. Первым шагом в планировании карьеры должно
стать определение роста и развития сотрудников. Необходимо выявить те
должности, которые могут повышаться (например, официант ресторана при
гостинице может быть повышен до менеджера). Данное направление должно
быть реализовано путем создания кадрового резерва. Менеджеру по кадрам
необходимо разработать план по повышению сотрудника в должности. Как
правило, данными сотрудниками становятся те, кто проработал в отеле более
2х лет.
Сам процесс перемещения работника включает в себя:
• изучение претендентом учебной литературы в свободное время от
работы;
• наблюдение за работой своего (пока еще работающего) наставника;
• за 5 дней до конца срока проведения проверки на уровень полученных
знаний менеджером;
• утверждение на повышаемую должность, либо проведение повторной
проверки через 5 дней в случае «несдачи экзамена».
Ожидаемый эффект – работник будет знать о том, что занимаемая в
настоящее время должность – не предел, то есть ему есть к чему стремиться.
Работоспособность вследствие этого будет несомненно повышаться. Главный
мотиватор этого – увеличение заработной платы на новой должности.
Таким образом, основными предложениями по управлению мотивацией
сотрудников можно назвать:
1. Регулярное проведение обучающих мероприятий;
2. Разработка программы нематериальной мотивации.
Экономическая эффективность от данных мероприятий представлена в
58
параграфе 2.5
2.5 Оценка экономической эффективности от предложенных мероприятий
Для повышения квалификации горничных предлагается проведение
лекций и практических занятий в количестве 40 часов на базе Московской
школы - Центр Сервиса. Завершающий этап процесса обучения персонала –
оценка эффективности обучения персонала. Его основная цель заключается в
анализе влияния обучения на конечные результаты деятельности всей
организации. Затраты на проведение курса повышения квалификации
представлены в таблице 8.
Таблица 8
Затраты на курсы повышения квалификации персонала
службы Housekeeping/номерного фонда (группа 10 человек)
Наименование
Сумма,
руб./усл.ед.
Итого, руб.
расходов
Заработная плата преподавателям
400* 40 час
16000
Раздаточный материал
200
2000
(профессиональные стандарты,
вопросники, тесты, программы,
методические указания, анкеты и
т.п.)
Покупка видео-роликов, слайдов
300
Отчисления страховых взносов (20%)
3200
Итого
23996
в т.ч. на 1 человека
2400
Выплаты зарплаты персоналу,
30000
обучаемому в рабочее время (оплата
неисполненной работы)
Итого затрат
53996
59
Оценка эффективности процесса обучения позволяет решить следующие
задачи: осуществление контроля над реализацией программных пунктов
системы обучения; анализ и корректировка слабых сторон; мониторинг
эффективности, качества; мониторинг результативности обучения; разработка
и внедрение корректирующих мероприятий.
Расходы на обучаемый персонал могут быть рассчитаны следующим
образом: (Рп)= кол-во обучаемых сотрудников* заработная плата в расчете на
день* количество дней обучения, по формуле 1.
Рп = n * к * t д, (1)
где: Рп - расходы на обучаемый персонал, руб.; n -кол-во обучаемых
сотрудников, чел.;
к - заработная плата в расчете на день, руб.; t д -количество дней
обучения по программе.
Сумма затрат на обучение, по формуле 2.
Σ З=Зоб+Рп, (2)
где: Зоб – затраты на обучение по программе, руб.
Итак, Σ З = 23996 + 30000= 53996 (руб.)
Проведенное обследование показало, что спустя 2 – 3 года, персонал
начинает «деградировать», если он не обучается: использует старые технологии
и методы работы, а, следовательно, ухудшается качество услуг. Для того
чтобы своевременно выявлять «узкие» места в работе горничных, руководство
гостиницы осуществляет доплату в размере 10% к заработной плате 3
60
горничным (старшие горничные). В случае обучения 1 раз в 3 года по такой
программе всех горничных, необходимость в доплатах отпадает.
Следовательно, экономия фонда оплаты труда составит 9000 * 0,1 * 12 * 3 * 3 =
97200 руб.
Итак, можно рассчитать эффективность проведенной программы
обучения, которая будет рассчитываться как прирост прибыли за счет экономии
фонда оплаты труда деленный на затраты на программу, по формуле 3.
Эпр.=ФОП/ Σ З, (3)
где ФОП – экономия фонда оплаты труда, руб.
Σ З – сумма затрат на обучение по программе.
Э пр. = 97200/53996=1,8
Таким образом, эффективность обучения составила 1,8. Иными словами,
каждый затраченный рубль на обучение дает эффект в размере 1 руб. 80 коп.
Это действительно хороший результат, который говорит о том, что персонал
фирмы адаптивен к новациям и реагирует на обучающие программы должным
образом.
Также предлагается рассмотреть экономическую эффективность
нематериальных средств мотивации сотрудников гостиницы. Рассмотрим
затраты, необходимые гостинице «Holiday Inn Moscow Sokolniki» для
поддержания нематериальной мотивации сотрудников.
1. Поскольку вводить в штат специалиста по мотивации экономически не
выгодно, предлагается поручить данную работу руководителю одного из
подразделений отеля с доплатой 5 тыс. рублей.
2. В связи с необходимостью общения с сотрудниками, сторонними
организациями, необходимо предусмотреть оплату мобильной связи. Она
составит 500 рублей в месяц.
61
3. Для проведения корпоративных праздников оплата агентству в среднем
составит 40 тыс. рублей
4. Затраты на памятные подарки и грамоты – 2 тыс. рублей в месяц.
5. Затраты на новогодние подарки для детей сотрудников – 22 тыс. рублей
6. Посещение выставок и конференций – 6 тыс. в месяц
7. Подарки на день рождения сотрудникам – 8 тыс. в месяц
В таблице представлены затраты «Holiday Inn Moscow Sokolniki» на
календарный год на нематериальную мотивацию сотрудников
Таблица 9
Затраты на нематериальную мотивацию «Holiday Inn Moscow
Sokolniki»
Наименование статьи затрат
Затраты
руб. на 12
месяцев
Оплата специалиста
60000
Мобильная связь данному специалисту
6000
Ресторан (3 мероприятия)
90000
Оплата агентству за проведение праздников
30000
База отдыха
20000
Подарки и грамоты
24000
Боулинг
7200
Новогодние подарки детям
9000
Выставки, конференции
24000
Дни рождения работников
18000
Итого
288200
Для оценки экономической эффективности проекта составим перечень затрат
помесячно (табл.14).
Полученные результаты расчетов позволяют сделать вывод, что «Holiday Inn
Moscow Sokolniki» за год на нематериальную мотивацию персонала потратит
288200 тыс. рублей.
62
Таблица 10
Затраты на нематериальную мотивацию
Наиме
нован
ие
статьи
затрат
Затраты помесячно тысячи рублей
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
11
12
Ит
ог
о
Оплата
специал
исту
500
0
50
00
500
0
50
00
500
0
50
00
50
00
500
0
500
0
500
0
50
00
50
00
600
00
Мобильн
ая связь
500
50
0
500
50
0
500
50
0
50
0
500
500
50
0
500
50
0
600
0
Ресторан
200
00
20
00
0
50
00
0
900
00
Оплата
агентств
а
100
00
10
00
0
10
00
0
300
00
База
отдыха
20
00
0
200
00
Подарки
и
грамоты
200
0
20
00
200
0
20
00
200
0
20
00
20
00
200
0
200
0
20
00
2000
20
00
240
00
Боулинг
180
0
18
00
180
0
18
00
720
0
Новогод
ние
подарки
детям
90
00
900
0
Конфере
нции,
выставки
200
0
20
00
200
0
20
00
200
0
20
00
20
00
200
0
200
0
20
00
2000
20
00
240
00
Дни
рождени
я
работник
ов
150
0
15
00
150
0
15
00
150
0
15
00
15
00
150
0
150
0
15
00
1500
15
00
180
00
Итого
288
200
Были определены затраты, связанные с процедурами увольнения и
наймом новых сотрудников «Holiday Inn Moscow Sokolniki». Данные
приведены из расчета средней заработной платы 38380 тыс. рублей на 2019год.
Таблица 11
63
HR-бюджет
Элементы затрат
Стоимость
Сумма, руб.
Увольнение
Время, потерянное при
обсуждении
увольнения
3 часа менеджера по персоналу
250 руб/час - 750руб.
3 часа руководителя
подразделения
473,5 руб/час - 1312,5 рублей
3 часа сотрудника
156,25 руб/час - 468,75
2531,25
Время на
собеседование с
увольняющимся
сотрудником
1 час руководителя
подразделения
250 руб/час - 250 рублей
1 час сотрудника
156,25 руб/час - 156,25 рублей
406,25
Документальное
оформление
увольнения
3 часа сотрудника
156,25 руб/час 468,75 рублей
1 час руководителя фирмы
437,5 руб/час - 437,5 рублей
1 час бухгалтера
100 руб/час - 100 рублей
1006,25
Итого
3943,75
Найм нового сотрудника
Подача объявления о
вакансии в СМИ
2 раза в газете - 2000 тысячи
рублей
Кадровое агентство - 20000
тысяч рублей
Объявление на TV 3 раза - 9000
тысяч рублей
31000
Тестирование
10 часов тестирования
250 руб/час - 2500 рублей
2500
Собеседование
25 часов менеджера по
персоналу
250 руб/час - 6250 тысяч
рублей
2 часа руководитель
подразделения
437,5 руб/час - 875 рублей
7125
Оформление
документов при
приеме на работу
3 часа бухгалтера
100 руб/час - 300 рублей
300
Итого
40925
Адаптация нового сотрудника
Продолжение таблицы 11
64
Обучение на рабочем
месте
7 дней по 8 часов руководителя
подразделения
14000
250 руб/час - 14000 тысяч
рублей
Наставник
3 часа в день 60дней
157 руб/час - 28260
28260
Обучение
3 лекции по 9 часов
10000 тысяч рублей одна
лекция - 30000 рублей
30000
Итого
72260
Всего
117128,75
Полученные результаты расчетов показывают, что эффект от снижения
текучести составит 171071,25 тыс. рублей.
Таким образом, можно сделать однозначный вывод, что проект
мотивации персонала, разработанный для «Holiday Inn Moscow Sokolniki»,
рентабелен и может быть рекомендован для дальнейшего внедрения.
Выводы по главе 2.
«Holiday Inn Moscow Sokolniki» - достаточно известный и процветающий
отель, который заботится не только о своих гостях, но и о сотрудниках. В
рамках анализа системы оплаты труда было выявлено, что предприятие следует
в этом вопросе законодательству РФ, оклад сотрудникам установлен в
соответствии с трудовым договором, и его основная часть зависит от
показателей деятельности персонала.
В работе была проанализирована действующая система нематериальной
мотивации персонала, в которой обнаружена не вполне рациональная
дифференциация размеров выплат по категориям персонала в зависимости от
решаемых с ее помощью задач, избирательности в предоставлении льгот и
услуг.
65
Приведенные рекомендации в данном ключе позволят руководству
«Holiday Inn Moscow Sokolniki» обеспечить своевременный анализ качества и
уровня потребительской удовлетворенности, разработать и внедрить стандарты
качества на предлагаемые услуги, а значит, обеспечат более качественное
обслуживание потребителей по сравнению с конкурентами.
Данные мероприятия, при условии их соответствующего исполнения,
обеспечат отелю конкурентное преимущество, что, в свою очередь отразится
на результатах финансово-хозяйственной деятельности и увеличению
показателей доходности на вложенный капитал.
В данной главе была рассчитана экономическая эффективность
предложенных мероприятий.
66
Заключение
Исследовав деятельность гостиничного предприятия «Holiday Inn
Moscow Sokolniki» можно сделать вывод о том, что данное предприятие
является одним из наиболее успешных на современном московском рынке.
Отель «Holiday Inn Moscow Sokolniki» – одна из самых дорогих
четырехзвездочных бизнес-гостиниц российской столицы, отличающаяся
высоким уровнем сервиса и широким набором услуг для бизнес-клиентов.
Одним из главных конкурентных преимуществ выступает территория
конференц-залов, возможность разграничения-объединения которых позволяет
создать комфортные условия для приведения мероприятия практически любого
масштаба и уровня.
«Holiday Inn Moscow Sokolniki» полностью отвечает высоким
требованиям мировой сети подобных отелей. Добиться этого помогла система
заимствования кадров при управлении и обучении нового персонала. В первые
годы развития все руководящие должности занимали сотрудники отелей
«Holiday» из других стран с многолетним опытом работы. Позже их место
заняли российские специалисты, получившие квалификацию международного
уровня, прошедшие стажировки за границей в отелях данной сети. Это
позволило перенять не только опыт работы зарубежных коллег, но и сохранить
внутрикорпоративный дух компании.
Миссия «Holiday Inn Moscow Sokolniki»: стать лучшими в обслуживании,
предлагать гостям услуги высочайшего класса, всегда владеть нужной
информацией и оказывать гостям необходимую поддержку. Эффективность
выбранной политики подтверждает стабильная высокая загрузка при
достаточно высоких ценах на номера.
Гости отеля «Holiday Inn Moscow Sokolniki» – не только граждане РФ, но
и граждане многих европейских государств. Задача руководства состоит в
создании таких условий, при которых гость будет чувствовать себя, как дома, а
для этого необходимо развиваться, стремиться предоставить тот уровень