84
рентабельности мероприятий. Следовательно, продажи увеличатся на 30% + 4 *
6%, что составит 54% от первоначального уровня.
3. По данным таблицы 2, прибыль (убыток) от продаж в 2018 г. составила
6041 в год. Принимая во внимание ожидаемый прирост, прибыль к концу 1-го
года (2019-го) составит: 6041 + (6041 *0,54) = 9303,14 тыс. руб.
На практике, после первого года совершенствования системы управления
персоналом, лояльность сотрудников компании несколько снижается.
Соответственно, замедлится и объем реализации продаж гостиничных услуг.
Предположим, что данное снижение составит 30%. В таком случае, темп
прироста снизится с 6% до 4%. Таким образом, до конца второго года продажи
увеличатся на 30% + 12 мес. х 4%, что составит 78% от первоначального
уровня.
4. Итак, дополнительная прибыль, на которую можно рассчитывать к
концу 2-го года (2020-го): 6041 + (6041 * 0,78) = 10752,98 тыс. руб.
5. Итого увеличение роста продаж гостиничных услуг гостиницы ООО
«Арсенал-Авто» приведет к увеличению прибыли и в 2019 г составит 9303,14
тыс. руб.; в 2020 году составит – 10752,98 тыс. руб. руб. Расчетные данные
приведем в таблице 26.
Таблица 26
Анализ привлечения (прогноз) дополнительной прибыли за счет
повышения производительности труда в рамках мероприятий
по усовершенствованной системе управления персоналом
2018
2019
2020
Откл.
+/-,
2019/
2018
Откл.,
%,
2019/
2018
Откл.
+/-,
2020/
2018
Откл.,
%,
2020/
2018
Прибыль
(убыток) от
продаж, руб.
6041
9303
10753
3262
54
4712
78
Таким образом, прибыль за 2 года составит: 9303,14 + 10752,98 =
20056,12 тыс. руб.
Схематично график эффективности роста прибыли за счет повышения
производительности труда в рамках мероприятий по усовершенствованной
системе управления персоналом представим на рисунке 18.
85
Рисунок 18 – График эффективности роста прибыли от реализации
услуг в 2018-2020 гг., тыс. руб.
Исходя из полученных данных в таблице 26 и рисунка 18, можно сделать
вывод, что прибыль (убыток) от продаж гостиничных услуг за счет создания
мероприятий по совершенствованию системы управлению персоналом составит
в первый год внедрения проекта 9303,14 тыс. руб., что на 54% выше показателя
2018 г. Во второй год прибыль (убыток) от продаж гостиничных услуг,
согласно прогнозным данным составит 10752,98 тыс. руб., это будет
однозначно выше базового показателя 2018 года, на 78%, как и
прогнозировалось выше в расчетах выпускной квалифицированной работы.
Вывод к главе 3.
В связи с вышеизложенным ООО «Арсенал-Авто» рекомендуется
применение мероприятий по совершенствованию системы управлению
персоналом в гостинице ООО «Арсенал-Авто» для выполнения основной цели
гостиничного бизнеса – повышения рентабельности предоставленных
гостиничных услуг.
Но, несмотря на то, что экономический результат выразился в увеличении
издержек, при внедрении современных методов управления персоналом в
будущем периоде можно наблюдать повышение ценности человеческих
ресурсов гостиницы ООО «Арсенал-Авто»; повышение качества работы
86
персонала и выработку механизма обратных связей между администрацией и
сотрудниками гостиницы ООО «Арсенал-Авто».
Разработка и внедрение новых стандартов методов управления
персоналом гостиничного предприятия ООО «Арсенал-Авто», послужит
стимулом к переходу на новую ступень развития действующей системы и будет
вести к повышению эффективности работы гостиничного предприятия.
С целью совершенствования системы управления персоналом гостиницы
ООО «Арсенал-Авто», были разработаны следующие 3 мероприятия:
1) представлена усовершенствованная схема организации проведения
адаптации новых сотрудников и затрат на нее;
2) предложены усовершенствованные мероприятия по обучению
персонала гостиничного предприятия;
3) разработаны новые формы и методы мотивации персонала
гостиничного предприятия гостиницы ООО «Арсенал-Авто».
87
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По результатам проведенного исследования в выпускной
квалифицированной работе, можно сделать следующие выводы:
1. Управление персоналом – это совокупность принципов, методов и
средств целенаправленного воздействия на персонал, обеспечивающих
максимальное использование интеллектуальных и физических способностей
работников при выполнении трудовых функций для достижения целей
организации. Таким образом, в теоретической главе работы изучены
теоретические вопросы управления персоналом в организации, в том числе, на
предприятиях гостиничного бизнеса рассматриваются методы управления
персоналом, а также причины текучести кадров и основы организации борьбы с
текучестью. И, несмотря на остроту этой проблемы во многих организациях,
«программы сохранения персонала» пока являются редкостью.
2. Результаты проведенного анализа в аналитической главе выпускной
квалифицированной работы, методов управления персоналом гостиницы, и
выявленных проблем в системе управления персоналом ООО «Арсенал-Авто»,
отмечены следующими показателями:
В системе адаптации, как показали анкеты, которые заполнялись
увольняющимися работниками, показало, что наибольшая часть работников
(55%) уволилась в период адаптации из-за недовольства системой управления
персоналом в данной организации.
Обучение в гостинице проводится в полной мере, однако в данном
направлении выявлены также негативные моменты, состоящие в том, что
затраты гостиницы на обучение работников в сторонних учебных заведениях в
2018 составили 160 тыс. руб. важно отметить, что данная сумма для
небольшого гостиничного предприятия гостиницы ООО «Арсенал-Авто»
является значительной тратой, и предприятию следует находить новые
альтернативные подходы к обучению персонала гостиничного предприятия.
Относительно мотивации и стимулирования труда персонала,
88
подчеркнем, что заработная плата, которая в среднем составила на 1 работника
20,42 тыс. руб., начисляется работникам за фактически отработанное время.
Среди недостатков отмечено отсутствие в системе оплаты и стимулирования
труда надбавок стимулирующего характера.
Перечисленные проблемы в системе управления персоналом характерны
для многих небольших гостиничных предприятий, где нет подразделения по
управлению персоналом, и функции управления персоналом сводятся в
основном к организации только кадрового делопроизводства и управления
работниками линейными руководителями.
Из вышесказанного отметим, что систему управления персоналом
гостиницы ООО «Арсенал-Авто» можно считать не эффективной, что
подтверждают, как результаты проведенного анализа, так и представленная в
данной работе характеристика системы управления персоналом по основным
направлениям кадровой работы.
3. В практической главе с целью совершенствования системы управления
персоналом гостиницы ООО «Арсенал-Авто», автором были разработаны
следующие 3 мероприятия:
1) представлена усовершенствованная схема организации проведения
адаптации новых сотрудников и затрат на нее;
2) предложены усовершенствованные мероприятия по обучению
персонала;
3) разработаны новые формы и методы мотивации персонала.
Также проведена выгодная экономическая эффективность предложенных
мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом в
гостинице.
Исходя из полученных данных в выпускной квалифицированной работе,
можно сделать вывод, что прибыль (убыток) от продаж гостиничных услуг за
счет создания мероприятий по совершенствованию системы управлению
персоналом составит в первый год внедрения проекта 9303,14 тыс. руб., что на
54% выше показателя 2018 г. Во второй год прибыль (убыток) от продаж
89
гостиничных услуг, согласно прогнозным данным составит 10752,98 тыс. руб.,
это будет однозначно выше базового показателя 2018 года, на 78%, как и
прогнозировалось выше в расчетах выпускной квалифицированной работы.
На основании вышеизложенного материала и проведенного исследования
мероприятий по управлению персоналом на предприятии гостиничного типа
на примере ООО «Арсенал-Авто» гостиница «Элегант», г. Томск, отметим,
что цель выпускной квалификационной работы достигнута, задачи выполнены.
90
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (с
изм. и доп., вступ. в силу от 27.12.2018 № 542-ФЗ) // [Электронный режим]:
Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683.
2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в
Российской Федерации» от 24.11.1996 № 132-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с
04.06.2018 №149-ФЗ) // [Электронный режим]: Режим доступа:
http://www.consultant.ru/
document/cons_doc_LAW_12462.
3. Закон РФ «О защите прав потребителя» от 07.02.1992 №2300-1 (с изм.
и доп., вступ. в силу с 18.03.2019 № 38-ФЗ) // [Электронный режим]: Режим
доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305.
4. Анцупов А.Я. Социально-психологическая оценка персонала: учебник
/ А.Я. Анцупов, В.В. Ковалев. – М.: ЮНИТИ, 2016. – 275 с.
5. Бaтькoвcкий A. Пpиeмы мoтивaции к тpуду и профессиональному
pocту (нa пpимepe иннoвaциoнныx opгaнизaций) / А. Бaтькoвcкий, С. Пoпoв //
Пpoблeмы тeopии и пpaктики упpaвлeния. – 2015. – №6. – С. 4-7.
6. Баумгартен Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия: учебник /
Л.В, Баумгарген. – М.: Юрайт. – 2015. – 340 с.
7. Бухалков М.И. Управление персоналом: развитие трудового
потенциала: учеб. пособие / М.И. Бухалков. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 348 с.
8. Варламова Л.Н. Кадровые ресурсы и бизнес-процессы на
производстве / Л.Н. Варламова // Вестник Российского государственного
гуманитарного университета. – 2015. – № 3. – С. 260-263.
9. Горленко О.А. Управление персоналом: учебник для СПО / О.А.
Горленко, Д.В. Ерохин, Т.П. Можаева. – 2-е изд. испр. и доп. – М.:
Издательство Юрайт, 2018. – 249 с.
10. Гурков И.Б. Социально-кадровая политика российских предприятий /
И.Б. Гурков, О.И. Зеленова, А.А. Мутовин // Бизнес. – 2015. – №4. – С. 3-17.