74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Авдеенко, В.А Алексунин. - М.: ИТК Дашков и К, 2016. - 216 c
2. Богач Б. М. Организация аналитической работы, как основа принятия
эффективных управленческих решений на предприятии / Б. Н. Богач //
сборник научных трудов по актуальным проблемам экономических наук /
Научная организация «Перспектива». В 2-х частях. - Днепропетровск:
Издательский дом «Гельветика», 2014. ч. 1. - С. 77-83.
3. Кабушкин, Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов
[Текст]М.: Инфра-М, 2012. 368 с.
4. Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении
конкурентоспособности и устойчивости развития / Под ред. Т. Конти, Е.
Кондо, Г. Ватсона / Пер. с англ. [Текст] М.: «Стандарты и качество», 2015.
452 с.
5. Клепик, М. С. Увеличение продаж без особых материальных затрат.
Клиентинг без бюджета / М.С. Клепик. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 204 c.
6. Кондратьев, К.П. Организация обслуживания на предприятиях
общественного питания: учеб. пособие [Текст] Улан-Удэ.: Изд. ВСГТУ,
2012. 287 с.
7. Косова Т.Д. и др. Организация и методика экономического анализа: учеб.
пособие. / Косова Т.Д., Сухарев П.Н., Ващенко Л.А. и др. - М .: Центр
учебной литературы, 2012. - 528 с.
8. Котлер, Ф. Основы маркетинга. 5-е европейское изд / Ф. Котлер, А. Гари. -
М.: Вильямс, 2015. - 752 c.
9. Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес [Текст] М.: Росконсульт,
2015. 245 с.
10. Кузнецов, А.П. Методика внутреннего аудита системы управления
качеством [Текст]// Управление компанией, 2012. №12. С. 9-12.
11. Кучер, Л.С. и др. Ресторанный бизнес в России: Технология
успеха[Текст]М.: РосКонсульт, 2017. 468 с.