61
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО
ПРОДВИЖЕНИЮ РОССИЙСКОЙ ТУРИСТСКОЙ УСЛУГИ
3.1. Продвижение российской туристской услуги на зарубежных
рынках
Большинство отелей в России предлагают своим клиентам стандартный
набор основных и дополнительных услуг, в то время как в современных
условиях появился новый потребитель, который предъявляет повышенные
требования к ассортименту, качеству, культуре и уровню обслуживания.
В результате анализа деятельности ООО «Меркурий» МБО Курорт
отель «Сибирский бор» был выявлен ряд проблем, связанных с
предоставлением клиентам отеля услуг именно дополнительного характера.
Сибирский регион в последнее время привлекает всё большее
количество иностранных туристов, приезжающих в основном группами или
делегациями. Большая часть из них – это бизнес-туристы. Много
иностранных групп останавливается в Курорт Отеле «Сибирский бор».
Выгодное местоположение отеля на живописном берегу Обского моря
в окружении густого соснового сибирского бора не может не привлекать
туристов, приезжающих в нашу страну с разными целями. На территории
этого отеля иностранные туристы могут в полной мере познакомиться и
насладиться красотами и великолепием русской природы. Именно поэтому
имеет смысл расширить услуги отеля для иностранных туристов, желающих
ближе познакомиться с русской культурой, традициями, кухней.
Можно рекомендовать к реализации в качестве дополнительных услуг
в отеле несколько мероприятий:
1. разработка программы встречи групп иностранных туристов в
традиционном русском стиле «Русское гостеприимство»;
2. ррганизация досуга на природе для клиентов отеля;
3. установка русской бани.
62
Рассмотрим более подробно мероприятие по встрече иностранных
гостей «Русское гостеприимство».
С целью удовлетворения интереса ряда зарубежных туристов к
русским национальным традициям с одной стороны, и как прием повышения
спроса на гостиничную услугу данной гостиницы с другой стороны, мною
предложена разработка стилизованного мероприятия «Русское
гостеприимство». Программа рассчитана на группу из 20 зарубежных
туристов. Для данного мероприятия предполагается сделать:
- украшение номеров и холла в русском национальном стиле; Так как
координальные изменения потребуют достаточного количества денег, мы
всего лишь добавим в интерьер предметы русского декора. В холл добавим
скамью, журнальный столик под старину, панно, полавочник, деревянную
вазу, на стену повесим шкуру медведя, так же поставим фигурки матрешек. В
номерах на окна повесим занавески расшитые узорами, повесим зеркала,
картины, старинные светильники, на кровать постелем покрывало сшитое из
лоскутков, около кровати поставим декорированный сундучок, поставим
деревянную посуду, перед дверью положим половички. Украшение
гостиницы предполагается только на время проведения данного
мероприятия.
- разработка сценария встречи. Гостей встречают в аэропорту, везут в
гостиницу, там их встречает персонал одетый в русские национальные
костюмы. Гостям подают каравай, блины с икрой и водку.
- использование специальных костюмов. Для того что бы гости узнали
что такое русская культура, надо сшить на заказ униформу для персонала
встречающих гостей в русском стиле.
- предложения по программе пребывания. Гости могут выбрать любой
пакет туристско - экскурсионных услуг, но в рамках данной программы мы
предлагаем представление «Feel yourself Russian». Интерактивный концерт
состоит из двух отделений, каждое из которых длится 45 минут. Во время
63
антракта гостей приглашают в соседнюю гостиную, где для них накрыт
изысканный фуршет - канапе с черной и красной икрой, фрукты, напитки,
шампанское. Стоимость: 1600 на одного человека.
Таким образом в рамках 5 дневного пребывания гости помимо участия
в программе «Русское гостеприимство» предлагаемого Курорт Отелем
«Сибирский бор», смогут получить истино русское развлечение,
предоставленной партнерами-аниматорами.
3.2. Расчет программы по встрече зарубежных туристов «Русское
гостеприимство»
В целях привлекательности гостиничного бизнеса для потребителей и
получения дополнительной прибыли разработана специальная программа
приема иностранных туристов «по-русски» в Курорт Отеле «Сибирский
бор». Прием рассчитан на 20 гостей. Также предполагается декорирование
гостиницы под русский национальный стиль.
Мероприятие по декорированию отеля включает в себя следующие
этапы:
стилизация холла под русский национальный стиль;
стилизация гостиничных номеров под русский национальный
стиль;
Пошив униформы для персонала;
Закупка сувенирной и канцелярской продукции.
64
Таблица 7
Расчет фактической стоимости мероприятий по стилизации холла
№п/п
Наименование
Кол-во
Цена за ед.
Сумма (руб.)
1.
Мебель:
1.1.
Скамейка с резьбой
2
6500
13000
1.2.
Журнальный столик
1
5500
5500
2.
Материальные затраты:
2.1.
Панно
1
2000
2000
2.2.
Полавочник
2
1300
2600
2.3.
Деревянная ваза
2
1200
2400
2.4.
Матрешка (комплект)
1
-
900
2.5.
Шкура медведя
1
12000
12000
ИТОГО:
38400
Таблица 8
Расчет фактической стоимости мероприятий по стилизации гостиничного
номера
№ п/п
Наименование
Кол-во
Цена за ед.
(руб.)
Стоимость
(руб.)
1.
Материальные
затраты:
1.1.
Занавески
15
1500
22500
1.2.
Зеркало
10
1000
10000
1.3.
Картина
10
800
8000
1.4.
Светильник
20
500
10000
1.5.
Покрывало
10
1300
13000
1.6.
Декорированные
сундучки
10
1500
22500
1.7.
Деревянная посуда
(комплект)
10
1000
10000
ИТОГО:
96000
65
Таблица 9
Расчет фактической стоимости пошива униформы
№ п/п
Наименование
Кол-во
Цена за ед.
(руб.)
Сумма (руб.)
1
Юбка
7
450
3150
2
Корсет
7
545
4360
3
Рубашка
женская
7
700
4900
4
Сорочка
мужская
5
920
4600
5
Штаны
5
700
3500
Итого:
20510
Таблица 10
Расчет фактической стоимости сувенирной и канцелярской продукции
№п/п
Наименование
Кол-во
Цена за единицу
(руб.)
Сумма (руб.)
1
Карандаш
20
80
1600
2
Ручка
20
100
2000
3
Блокнот
20
50
1000
4
Шоколадка
20
40
800
ИТОГО:
5400
66
Таблица 11
Расчет фактической стоимости затрат на мероприятие
Наименование
Затраты (руб.)
Примечание
1. Холл
38400
Таблица 7
2. Гостиничные номера
96000
Таблица 8
3. Униформа
20510
Таблица 9
4. Сувенирная продукция
5400
Таблица 10
ИТОГО:
160310
На мероприятие по стилизации холла, гостиничных номеров, пошиву
униформы и покупку сувенирной продукции в Конгресс Отеле «Сосновый
Бор» потребуется 160310 рублей. Источником покрытия этих расходов
является прибыль фирмы, которая будет получаться от разработки
программы по встрече гостей. Стилизованный фирменный стиль придаст
гостинице неповторимость, уникальность, изюминку и узнаваемость, так как
таких гостиниц в Новосибирске нет. И естественно, это придаст ей еще
больший комфорт, за счет русского национального стиля, который
привлекает своим уютом.
Мероприятия по встрече гостей включает в себя следующие этапы:
встреча гостей в аэропорту и доставка их до отеля;
прием гостей в гостинице;
организация питания;
организация досуга.
Встреча гостей в Толмачево, автобусом на 25 чел. Трансфер=3000 руб.
до гостиницы.
67
Таблица 12
Расчет стоимости проживания 1 человека на 5 суток
Сезон
Категория
Стоимость
проживания на 1
чел.
Стоимость
проживания на 5
сут. (руб.)
низкий
Double
3150
15750
Deluxe 3
3550
17750
Deluxe art
3750
18750
Deluxe 4
3950
19750
Итого:
72000
высокий
Double
4350
21750
Deluxe 3
4750
23750
Deluxe art
4950
24750
Deluxe 4
5150
25750
Итого:
96000
68
Таблица 13
Расчет стоимости проживания группы на 20 чел на 5 сутки
Сезон
Категория
Стоимость
проживания
на 2 чел
Кол-во
человек
Количество
номеров
Стоимость
проживания
(руб.)
низкий
Double
3300
8
4 номера
13200
Deluxe 3
3700
6
3 номера
11100
Deluxe art
3900
4
2 номера
7800
Deluxe 4
4100
2
1 номер
4100
Итого:
20
10
36200*5
суток=181000
руб.
высокий
Double
4500
8
4 номера
18000
Deluxe 3
4900
6
3 номера
14700
Deluxe art
5100
4
2 номера
10200
Deluxe 4
5300
2
1 номер
5300
Итого:
20
10
48200*5
суток=241000
руб.
Стоимость проживания в низкий сезон на группу состоящую из 20
человек на 5 суток составило 181 000 рублей, в высокий сезон - 241 000
рублей.
Таблица 14
Расчет затрат на еду для встречи
№ п/п
Наименование
Кол-во
Стоимость
(Руб.)
Стоимость на 20 чел.
(руб)
1
Каравай
1 буханка
100
100
2
Водка
2 бутылки
250
500
3
Блины с икрой
40 штук
150
6 000
Итого:
6 600
69
Таблица 15
Расчет питания на группу на 5 суток
Питание
Стоимость в
рублях
На 20 чел
Всего
Завтрак
150
3 000
15 000
Обед
300
6 000
30 000
Ужин
600
12 000
60 000
ИТОГО:
105000
Таблица 16
Расчет досуга на группу из 20 человек
Наименование
Стоимость на 1
чел. (руб.)
Кол-во человек
Общая сумма (руб.)
Посещение
Николаевского
дворца
160
20
32000
70
Таблица 17
Расчет фактической стоимости мероприятия
№ п/п
Наименование
статьи
Цена на
одного
чел. (руб.)
Кол-во
(чел)
Общая
стоимость
(руб.)
Примечания
1
Затраты на еду для
встречи
330
20
6 600
Таблица №3
2
Организация
питания
5 250
20
105 000
Таблица №4
3
Организация
досуга
1 600
20
32 000
Таблица №5
4
Итого
7 180
20
143 600
-
5
Наценка 10%
-
-
14 360
-
6
Итого стоимость
7 898
20
157 960
-
7
Рентабельность 20
%
-
-
31 592
-
8
Итого
-
-
189 552
-
9
Сумма НДС 18%
-
-
34 119
-
10
Конечная
стоимость
11 183
20
223 671
-
11
Налог на прибыль
20 %
-
-
6 318
-
12
Чистая прибыль
-
-
25 274
-
Учет и отчетность ведется на общей системе налогообложения и
гостиница платит в бюджет налог на прибыль по ставке – 20 % и НДС – 18
%.
Доход от мероприятия проведенного в Курорт Отеле «Сибирский Бор»,
на группу из 20 человек и длительностью 5 дней, составляет 223671 рублей.
Расчет чистой прибыли:
Доход от мероприятия – 223 671 рублей;
НДС 18% от 189 552 рублей составляет 34 119 рублей;
Налог на прибыль 20 % от 31 592 рублей составляет 6 318 рублей;
Чистая прибыль составляет:
31592 – 6318 =25 274 рубля.