12
такого метода учета затрат, который бы позволил с точностью 100%
определять себестоимость единицы продукции, что объясняется
отнесением затрат на продукцию и, соответственно, искажает
фактическую себестоимость и уменьшает точность калькулирования.
Кроме того, при определении себестоимости продукции особое
внимание следует уделять порядку включения в ее состав стоимости
использованных в производстве материальных ресурсов. Так, к методам их
оценки и отнесения к себестоимости продукции относят такие методы, как
метод прямой идентификации, метод средневзвешенной цены (стоимости),
метод FIFO [12].
Вместе с тем, производственный процесс характеризуется разной
продолжительностью операционных циклов в течение года и отличной от
других отраслей экономики технологии производства продукции. Это
требует четкого разграничения расходов по каждой соответствующей
стадии производства.
В практике предприятий для достоверного и периодического учета,
анализа и контроля затрат в процессе производства используется
попередельный метод учета, который является видом попроцесного
метода, при котором расходы формируются по каждому переделу (этапу)
на основе первичной документации и накапливаются последовательно по
мере завершенности производственного процесса (наступления последнего
этапа).
Кроме вышеупомянутых методов учета затрат в практике
сельскохозяйственных предприятий в зависимости от поставленных задач
управленческого учета, можно использовать и такие методы, как таргет-
костинг; бенчмаркинг; стоимостный анализ [13].
Учитывая опыт отечественной и зарубежной практики учета, на
основе систематизации различных видов расходов предложено на
13
предприятиях классифицировать расходы в управленческом учете для
принятия управленческих решений по таким направлениям:
- для определения себестоимости продукции (работ, услуг), оценки
запасов и финансовых результатов;
- для анализа и планирования;
- для контроля и регулирования.
С помощью предложенной классификации расходов можно получить
более точную, расширенную и детализированную информацию о расходах,
проводить углубленный и подробный их анализ, планирование и контроль.
Каждый элемент расходов является единственным и неделимым,
независимо от количества статей группировки. Такая информация
позволяет учитывать, анализировать, планировать и контролировать
расходы как по каждому объекту (подразделению), так и по предприятию в
целом и является основой для составления отчетности предприятий.
Поэтому при способу отнесении затрат и формировании
себестоимости должен быть установлен постоянный контроль. Управление
затратами - это процесс целенаправленного формирования расходов по их
виду, месту и носителям при постоянном контроле уровня затрат и
стимулировании их снижения.
При этом самое важное значение имеет оперативно полученная
информация о расходах, которая позволяет вмешиваться в
производственный процесс и оптимизировать его.
Более наглядно классификация затрат представлена на рисунке 1.
14
Рис. 1. Классификация затрат
Для определения величины себестоимости используют различные
подходы к распределению косвенных расходов. Поэтому поиски
оптимального метода распределения расходов на обслуживание
производства и управление были и остаются важным моментом в
эволюции и совершенствовании калькуляционного дела. Значение методов
распределения этих расходов особенно возрастает с ускорением
технического прогресса, в результате которого увеличивается их удельный
вес.
Затраты
- Входящие
- Истекшие
- Основные
- Накладные
- Прямые
- Косвенные
- Производственные
- Внепроизводственные
- Одноэлементные
- Комплексные
- Постоянные
- Переменные
- Принимаемые
- Не принимаемые
Безвозвратные
Вмененные
- Приростные
- Предельные
- Планируемые
- Не планируемые
- Регулируемые
- Не регулируемые
- Эффективные
- Не эффективные
В пределах норм и
отклонений
- Контролируемые
- Не контролируемые
Управление
себестоимостью
Осуществление
планирования
Организация
контроля
15
Для правильного отражения затрат на производство в учете и
калькулировании себестоимости каждого вида продукции во всех случаях
необходимо точно знать, что затрачено и куда направлены затраты [17, с.
84].
В зарубежной экономической литературе высказываются различные
мнения относительно применения самых разнообразных методов
распределения этих расходов. Однако большинство авторов сходится на
одном: все эти методы не должны обеспечивать лишь функцию
регистрации явлений, которые происходили, а должны активнее играть
роль стимуляторов.
Прослеживается положительная тенденция отказа от одной общей
базы распределения и применения дифференцированных баз для более
четкого разграничения и детализации расходов на управление и
обслуживание производства в зависимости от уровня управления.
Себестоимость продукции отражает экономическую эффективность
работы производственных звеньев, ее определение служит средством
контроля базового уровня затрат. Именно планирование себестоимости
продукции позволяет достовернее формировать результативные
показатели деятельности предприятий, правильно определять стратегию
развития [24, c. 63]. Это дает предприятиям успешно функционировать в
рыночной системе хозяйствования.
Необходимость планирования себестоимости продукции объясняется
тем, что она является основой ценообразования, особенно в рыночных
условиях, независимо от методов реализации ценовой политики. Чтобы не
было искажений в себестоимости продукции, необходимо правильно
планировать себестоимость единицы продукции на уровне предприятия. В
частности, речь идет об отнесения косвенных расходов на определенные
виды продукции.
16
Существует проблема правильности распределения косвенных
расходов на определенные виды продукции. Поэтому, учитывая опыт
зарубежных стран, необходимо создать определенную регламентацию для
выбора методических приемов, которые должны базироваться на
следующих принципах:
- ясности;
- уместности;
- достоверности;
- непрерывности;
- осмотрительности.
Изменение технологий позволяет существенно снизить расходы. То
есть, если автоматизировать определенные производственные процессы,
это приводит к большей согласованности и снижению затрат, также
предприятие может использовать его, анализируя само производство
продукта. Многие предприятия уже используют высокую степень
автоматизации, но еще есть значительные возможности для оптимизации
рабочего потока. Программное обеспечение анализирует
производственные процессы и определяет время ожидания, и его причины.
Это показывает, где материал и компоненты не доступны в случае
необходимости и позволяет компаниям оптимизировать производство,
повысить эффективность и сократить расходы.
Совершенствование организации производства и труда может быть
реализовано следующим направлениям:
- повышение мотивации сотрудников;
- автоматизация производства.
Еще одним из путей снижения себестоимости по данному
направлению является замена поставщика – если поставщик компонентов
не готов рассмотреть снижение цен и не может предложить более дешевые
альтернативы, компания, исследуя рынки, может найти поставщиков,
17
которые удовлетворяют требованиям, которые предлагают лучшее
соотношение с точки зрения удовлетворения спецификации и низких цен
[12, c. 93].
По каждому из представленных направлений исходя из имеющихся
ресурсов и конкретной ситуации на предприятии, необходимо разработать
перечень мероприятий, направленных на достижение поставленных целей.
Так, повышение технического уровня производства может быть
реализовано по следующим направлениям:
- повышение организационного уровня производства с целью
сокращения потерь рабочего времени и длительности производственного
цикла;
- внедрение эффективных систем управления качеством продукции.
1.3 Методические аспекты анализа себестоимости
В условиях конкуренции эффективное управление предприятием
требует оперативной и качественной информации о затратах на
производство и себестоимость каждого вида продукции. Существование
специфических, присущих только управленческому учету, методов учета
затрат и калькуляции себестоимости продукции делают достижения
оперативности, достоверности и аналитичности учетной информации,
характеризующей производственную деятельность.
Существующие методы базируются на производственном и
рыночном подходах. Первый подход основывается на калькуляции и
контроле затрат по каждому виду готовой продукции[21, c. 93].
Проблемой учета расходов предприятия в РФ является проблема
полноты и своевременности их отражения в системе учета, так как
величина расходов представляет собой главный резерв повышения
прибыли предприятия.
18
Одной из основных проблем калькулирования является
экономически обоснованное распределение расходов отчетного периода
между готовой продукцией и незавершенным производством, между
отдельными изделиями и видами работ. Расчет себестоимости вида
продукции и отдельной его единицы – основная и конечная цель
производственного учета.
Также возникает проблема в том, что многие предприятия вообще
отказываются от планирования себестоимости продукции, ее анализа и
калькуляции. Но калькуляция себестоимости продукции является
необходимой частью процесса перспективного планирования и
отказываться от него не целесообразно.
Применение различных методов и баз распределения затрат
обслуживающих производств приводит к различным значениям оценки
затрат основных производств и себестоимости выпускаемой ими
продукции. Стоит также заметить, что не существует идеального метода и
идеальной базы распределения косвенных расходов, однако для каждого
предприятия можно выбрать наиболее корректный метод и базу
распределения с учетом цели такого распределения.
Точное распределение косвенных затрат по видам продукции
позволяет более качественно планировать производственную программу в
части ассортимента и объемов продукции, а также необходимые
инвестиции в технологическую модернизацию, с целью максимизации
прибыли предприятия [2].
Следует также помнить, что учет издержек производства
осуществляется с целью составления различных видов отчетности.
Поэтому отказ от учета производственных затрат нарушает и другой
принцип бухгалтерского учета – принцип исторической (фактической)
себестоимости, согласно которому приоритетной является оценка активов
19
предприятия, исходя из затрат на их производство и приобретение [22, c.
103].
Итак, проанализировав вопрос практического применения различных
методов учета производственных затрат и калькуляции себестоимости
продукции можно предложить такие пути совершенствования:
- вести аналитический складской учет готовой продукции;
- отображать внутренние резервы предприятия.
Выводы по первой главе
Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы:
себестоимость продукции предприятия являются важнейшим
обобщающим показателем экономической эффективности производства, в
котором отражаются все стороны его хозяйственной деятельности.
Отождествлять понятия «расходы» и «себестоимость» нельзя,
поскольку расходы являются составляющей себестоимости, а под
себестоимостью следует понимать важную экономическую категорию,
которая отражает уровень понесенных текущих затрат на производство и
реализацию продукции, выраженных в денежном измерении.
Для повышения эффективности хозяйствования, обеспечения
развития и конкурентоспособности предприятия на рынке следует
постоянно искать пути снижения себестоимости продукции и
разрабатывать и внедрять в деятельность соответствующие меры,
направленные на снижение себестоимости продукции, что возможно на
основании предварительно проведенного экономического анализа;
К основным путям снижения себестоимости продукции можно
отнести: повышение технического уровня производства, улучшение
организации производства и труда, снижение материалоемкости
продукции, что в то же время будет способствовать увеличению объема
производства;
20
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ МЕБЕЛЬНОЙ
ПРОДУКЦИИ ООО «ПРОГРЕСС»
2.1 Организационно-экономическая характеристика
деятельности ООО «Прогресс»
ООО «Прогресс» специализируется на производстве мебели. Для
того чтобы изготовлять, заказанную продукцию имеется
производственный цех площадью 400м
2
, изготовленную мебель отвозят на
склад фурнитуры и готовой продукции площадью 90 кв. м. Режим работы
цеха: 10-00 до 18-00 в будни ,выходные отдыхает, без обеда.
ООО «Прогресс» ставит на первое место в своей деятельности
качество оказываемых услуг по продаже мебели. А персонал
производственного цеха ООО «Прогресс» отличается опытом,
профессионализмом и добросовестным отношением к делу, что является
залогом качественного выполнения работ по производству корпусной
мебели в сжатые сроки.
К основным видам деятельности относится розничная торговля
корпусной и мягкой мебелью. Корпусную мебель (офисная мебель, столы,
и т.д) изготавливает ООО «Прогресс» сам. Мягкую мебель же поставляют
поставщики.
Философия ООО «Прогресс» - это следование высоким идеалам,
сохранение верности принципам и гарантия достойного качества и
надежности. Строгие требования к себе и к своей работе, честное ведение
бизнеса, гибкость и мобильность, постоянное развитие и нацеленность на
результат позволяют занимать лидирующие позиции. ООО «Прогресс»
активно расширяет территориальные, профессиональные и социальные
границы деятельности.
Основная задача ООО «Прогресс» – предоставление покупателям
продукции и сервиса самого высокого уровня.
Основная специализация ООО «Прогресс»:
21
- розничная продажа широкого ассортимента корпусной и мягкой
мебели;
- производство корпусной мебели.
Проектная мастерская ООО «Прогресс» осуществляет
проектирование мебели по вкусу даже самого требовательного заказчика.
В целях усовершенствования производственного процесса ООО
«Прогресс» использует новейшие технологии производства. Применение
широкого спектра инновационных материалов с уникальными свойствами
делают мебель более долговечной, безопасной и экономичной.
Главный потенциал ООО «Прогресс» сосредоточен в людях - это
сотрудники, партнеры и заказчики. Постоянный профессиональный рост и
развитие достигается путем применения современных технологий,
внедрения новых видов продукции и инвестирования в человеческий
капитал.
Цель деятельности ООО «Прогресс» - укреплять рыночные позиции.
ООО «Прогресс» увеличивает объем сбыта продукции и разрабатывает
новые виды мебели, обеспечивая при этом хорошую норму прибыли. У
ООО «Прогресс» есть все для достижения поставленной цели:
развивающиеся рынки, современные технологии и высоко
мотивированные сотрудники.
ООО «Прогресс» присуща линейно-функциональная структура
управления (рисунок 2).