4
СОДЕРЖАНИЕ
Введение..
Глава 1. Теоретические основы формирования системы мотивации и
стимулирования труда работников предприятий..8
..8
4
19
Глава 2. Анализ системы мотивации и стимулирования труда в
ресторане «Wood & Fire»0
-.20
2.2. .29
2.3
..41
47
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию системы мотивации и
стимулирования труда в ресторане «Wood & Fire.....50
Заключение
Список использованной литературы....69
Приложения74
5
Введение
.
.
1
.
2
.
.
1
-
2
75.
6
3
.
Целью
.
Предметом
.
Объектом
.
.,
Основными задачами
;
;
;
3
7
.
.
8
Глава 1. Теоретические основы формирования системы
мотивации и стимулирования труда работников предприятий.
1.1. Понятие мотивации и сущность мотивационного процесса.
.
4
.
,
1.
Рисунок 1. Взаимосвязь понятий мотивации
5
.
6
.
.
4
-, 2016.
5
--
6
- 56
9
7
.
8
.
-
9
.
1. .
2. .
3.
.
-
10
.
7
8
9
10
10
11
.
12
.
;
;
;
13
.
.
11
12
13
11
14
.
-
.),
)
15
.
16
.
,
1. (
).
2. (
).
3. (
).
4.
17
.
14
- 2014. N 10. -93.
15
58
16
-
17
12
18
.
Рисунок 2. Пирамида потребностей по Маслоу
19
.
3.
18
2-
19
112
13
Рисунок 3. Структура материальной мотивации работников
20
.
21
.
.)
22
.
20
Saarbrucken: LAP Lambert Academic Publishing, 2014.
21
22