44
.
.
13
45
45%
Рисунок 13. Удовлетворенность персонала ресторана «Wood &
Fire» действующей системой мотивации
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Баллы
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
46
7
6%
14.
Рисунок 14. Основные факторы трудовой мотивации персонала
ресторана «Wood & Fire»
Самоуважение
Материальные
Социальные
Безопасность
Карьера
Самовыражение
47
20%
-
--
Выводы по главе 2
—
48
-
49
(20%).
50
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию системы
мотивации и стимулирования труда в ресторане «Wood & Fire»
3.1. Предложения по совершенствованию системы мотивации и
стимулированию труда
1.
13-
.
13-
-
-
51
-
51
.
-
51
-
52
-
5.
Рисунок 15 . Схема дохода официанта
.
53
.
,
-
.
,
-