4
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические аспекты управления закупочной деятельностью в
логистической системе ............................................................................................. 8
1.1. Понятие и характеристика логистической системы ......................................... 8
1.2. Роль закупочной логистики в деятельности организации ............................. 17
1.3. Оценка эффективности управления закупочной деятельностью .................. 23
Глава 2. Состояние управления закупочной деятельностью в ООО «Строп-
Комплект» ................................................................................................................. 28
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия .................... 28
2.2. Механизм управления закупками ресурсов на предприятии ........................ 35
Глава 3. Совершенствование управления закупочной деятельностью в
ООО «Строп-Комплект» ........................................................................................ 50
3.1. Предложения по развитию управления закупками ресурсов ........................ 50
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий ..................................... 56
Заключение ............................................................................................................... 60
Список использованных источников ................................................................. 64
Приложение .............................................................................................................. 70
5
Введение
Одной из важнейших и ответственных функций, которая оказывает
непосредственное влияние на прибыль предприятия, является управление
товарными потоками. Данную функцию выполняет закупочная логистика – это
деятельность по управлению материальными потоками в процессе обеспечения
предприятия материальными ресурсами.
Проблема закупочной логистики очень актуальна в данное время.
Современную жизнь очень трудно представить без таких сфер деятельности,
как производство, торговля. А логистика играет огромную роль в нормальном
функционировании данных сфер.
Закупочная деятельность имеет особое значение среди инструментов
коммерческой деятельности организации, так как она объединяет в себе
совокупность методов, форм и рычагов взаимодействия организации с
потребителями и поставщиками продукции, необходимых для формирования и
поддержания ассортимента продукции. Деятельность, связанная с закупками,
подразумевает выполнение функции, которые необходимы для непрерывного
обеспечения организации каждодневно и в долгосрочном периоде.
Раньше закупочная деятельность рассматривалась многими авторами, как
непременный элемент функции логистики, но на современном этапе закупочная
деятельность по смыслу является самостоятельной функциональной областью,
которая лишь может быть объединена с логистикой.
Логистику можно определить как теорию и практику управления
товарно-материальным движением (транспортированием, складированием и
другими операциями), а также передачей, хранением и переработкой
соответствующих информационных и финансовых потоков.
Логистический процесс является одним из самых важных элементов,
который занимает особое место на каждых этапах движения материального
потока: от источника сырья до потребителя. Логистика охватывает и
объединяет в единый интегрированный процесс такие разнообразные виды
6
деятельности, как информационный обмен, финансирование, сервис,
транспортировка, управление запасами, складское хозяйство, грузопереработка,
упаковка.
Оперативная задача логистики состоит в том, чтобы организовать такое
географическое размещение источников сырья, незавершенного производства,
запасов готовой продукции, которое отвечало бы потребностям в них и
одновременно было бы сопряжено с минимальными возможными издержками.
Закупочная логистика является одним из важных направлений в
хозяйственном управлении предприятием. Поэтому управление закупочной
деятельностью заключается в выполнении множества функций, необходимых
для нормальной работы любого предприятия.
Цель исследования – разработать мероприятия по совершенствованию
управления закупочной деятельностью в организации.
В соответствии с поставленной целью в ходе исследования были
определены следующие задачи исследования:
— рассмотреть понятие и характеристику логистической системы;
— рассмотреть роль закупочной логистики в деятельности организации;
— рассмотреть методы оценки эффективности управления закупочной
деятельностью;
— привести организационно-экономическую характеристику
предприятия;
— провести анализ механизма управления закупками ресурсов на
предприятии;
— разработать мероприятия по совершенствованию управления
закупочной деятельностью;
— провести оценку эффективности предлагаемых мероприятий.
Объект исследования – ООО «Строп-Комплект».
Предмет исследования – управление логистическими процессами в
закупочной деятельности организации.
Теоретической основой исследования стали работы таких отечественных
7
и зарубежных авторов, занимающихся исследованиями вопросов логистики и
закупочной деятельности. Значительный вклад в исследование вопросов
логистики внесли ученые Т.В. Новикова, И.В. Степанова, В.И. Старкова, А.А.
Канке, А.М. Гаджинский, Г.Г. Левкин, А.А. Кизим, В.А. Шамис и др. В
основном работы данных исследователей направлены на решение проблем
оптимизации материальных, финансовых и информационных потоков. Также
были использованы материалы специализированных журналов.
При решении поставленных в данной работе задач использовались
общенаучные и специальные методы исследования: индукции и дедукции,
анализа и синтеза, а также аналогии, метод сравнения и обобщения, метод
анализа документов, методы экономического анализа (расчетно-аналитический
и конструктивный методы) и другие методы.
Структура работы определена целями и задачами работы. В первой
главе работы приведены теоретические аспекты управления закупочной
деятельностью в логистической системе.
Во второй главе дается организационно-экономическая характеристика
деятельности предприятия и механизм управления закупками ресурсов на
предприятии.
В третьей главе предлагается совершенствование механизма управления
закупочной деятельностью и оценивается эффективность предлагаемых
мероприятий.
8
Глава 1. Теоретические аспекты управления закупочной
деятельностью в логистической системе
1.1. Понятие и характеристика логистической системы
Логистическая система – это устойчивая совокупность структурных
подразделений предприятия, поставщиков, потребителей и логистических
посредников, связанных по материальным и информационным потокам,
объединенных единым управлением для реализации стратегического плана
логистики
1
.
В настоящее время логистика является особенной областью человеческой
деятельности. Ее главной целью является своевременное обеспечение
доставкой товаров и услуг там, где они требуются. Именно поэтому, учитывая
всю динамику современного мира, логистика из года в год становится все более
важной и значимой частью любого предприятия, фирмы или организации.
Концепция логистики нашла применение в промышленности, торговле,
сельском хозяйстве, строительстве, при транспортировке грузов, для
совершенствования сбора и обработки твердых бытовых отходов и в других
сферах деятельности.
Несмотря на то, что в России логистика долго недооценивалась, за
рубежом она уже давно является практическим и важным инструментом
бизнеса. Например, такие компании как «General Motors», «Coca-Cola», «IBM»
уже не один десяток лет используют различные логистические системы,
концепции и технологии для успешного управления основными сферами
деятельности, которые охватывают информационный обмен, транспортировку,
грузопереработку, управление запасами, упаковку и т.д. Это позволяет
оптимизировать трудовые, материальные финансовые и другие ресурсы
компании.
В то же время логистика способствует повышению организационно-
экономической устойчивости фирмы на рынке, так как она объединяет усилия в
1
Гаджинский А.М. Логистика: Учебник. – 21-е изд. – Москва: Дашков и К
о
, 2013. – С. 41.
9
управлении материальными потоками логистической цепи, как партнеров, так и
персонала, а это, в свою очередь, повышает конкурентные преимущества
2
.
Более того, различные методы и принципы логистики помогают фирме
уменьшить издержки, которые связаны со складированием, заказами, запасами,
закупками, транспортировкой. Это в свою очередь позволяет организации
инвестировать «свободные» денежные средства на техническое переоснащение
производства, на инновационные технологии, различные маркетинговые
исследования и т.д. Именно поэтому в настоящее время у специалистов не
остается сомнений, что логистика является очень важной и значимой сферой
деятельности любой фирмы.
Российские и зарубежные ученые считают, что логистика, как практика,
зародилась не один десяток лет назад. Так, например, в начале XIX века
Наполеон применял логистические принципы для того, чтобы планировать и
управлять военными действиями, а также снабжать свою армию необходимыми
ресурсами. Однако современные ученые до сих пор считают, что логистика
только начинает свое развитие, потому что быстрое развитие рыночных
отношений заставляет данную науку изменяться, уточняться и наполняться
новыми и наиболее необходимыми практическими знаниями
3
.
Согласно трудам А.А. Кизима в любой организации, помимо
изготовления продукции и предоставления различных услуг, должен
существовать контроль качества и минимизация стоимости единицы
продукции
4
. Управляющие производством для выполнения этих задач должны
грамотно подобрать необходимый персонал, который будет контролировать
качество продукции, производимой фирмой, планировать производственный
процесс и следить за ним, определять источники сырья и материалов,
2
Рзун И.Г., Калипов С.А. Функционирование логистических систем Pоссии в условиях отсутствия инноваций //
Фундаментальные проблемы науки: сборник статей Международной научно-практической конференции. –
2016. – С. 225-229; Старкова Н.О., Тиминова Е.В. Организация маркетинга персонала на зарубежных и
российских предприятиях // Austrian Journal of Humanities and Social Sciences. – 2014. – № 3-4. – С. 250-254.
3
Сподина А.С. Управление персоналом в системе логистики: современное состояние и направления
совершенствования // Социально-экономические науки и гуманитарные исследования. - 2016. - № 15. - С. 83.
4
Кизим А.А., Сулейманова В.Э. Человеческие ресурсы в логистической системе: территориальный аспект //
Экономический вестник ЮФО. – 2013. – № 3. – С. 53-61.
10
разрабатывать графикии интервалыпоставки продукции своим клиентам
5
.
Организация логистической деятельности на предприятии связана с его
организационной структурой и отраслевой спецификой. В настоящее время
сформировалось устойчивое мнение, что невозможно создать универсальную
модель логистической системы, применимую на всех без исключения
предприятиях.
В то же время необходимо теоретическое обоснование понятия
«логистическая система», так как микрологистическая система часто
отождествляется собственно с экономической системой предприятия, что
приводит к подмене понятий и обесцениванию логистического подхода в
практической деятельности.
Предполагается, что если предприятие закупает сырье (сфера снабжения),
производит продукцию (производственные подразделения), организует сбыт, то
собственно наличие входящих, внутренних и выходящих, внешних
материальных потоков определяет наличие логистической системы. Но в том
случае, если управление материальными потоками разрозненно между
подразделениями предприятия, отсутствует единый подход на предприятии к
сквозному материальному потоку, конечный результат деятельности которого
выражается в уровне логистических затрат и издержек, уровне логистического
обслуживания внутренних и внешних клиентов предприятия, вероятности
логистических рисков, и он далек от оптимальных значений
6
.
Следовательно, система движения разрозненных материальных потоков
при отсутствии единых требований к их организации является только
потенциальной возможностью для формирования и функционирования
эффективной логистической системы.
Использование преимуществ логистического менеджмента возможно при
совершенствовании системы управления потоками на предприятии, как своими
силами, так и с привлечением сторонних экспертов и консультантов для
5
Кизим А.А. Основы предпринимательской логистики: учебное пособие. – Краснодар, 2014. – С. 114-117.
6
Левкин Г.Г. Использование принципов централизации и децентрализации при управлении материальными
потоками на предприятии и в цепи поставок // Вестник науки и образования. - 2017. - Т. 1. - № 3 (27). – С. 64.
11
проведения логистического аудита.
Совершенствование логистической системы отдельных предприятий
необходимо при внедрении концепции управления цепями поставок (SCM), так
как развитие глобальных материалопроводящих систем невозможно без
устранения ошибок в обработке материальных потоков и, особенно, в
фокусных компаниях
7
.
Существующие определения логистической системы на настоящий
момент не отражают специфики логистического подхода и не позволяют
объединить теоретические и практические положения, так как определение
«логистическая система – это адаптивная система с обратной связью,
выполняющая логистические функции и логистические операции, состоящая,
как правило, из нескольких подсистем и имеющая развитые связи с внешней
средой»
8
отражает лишь теоретический аспект, связанный с системным
подходом.
Определение «логистическая система – это сложная экономическая
система, состоящая из звеньев и элементов, взаимосвязанных и объединённых
единым процессом управления материальными и сопутствующими потоками
для реализации корпоративной стратегии»
9
отражает логистическую систему,
как уже сформированную и функционирующую в режиме реального времени.
Для понимания сущности понятия «логистическая система» можно
использовать метод аналогий. В качестве примера аналогии можно привести
систему менеджмента качества. На любом предприятии проводится контроль
качества при производстве готовой продукции или в процессе приемки на
торговом складе, но только тогда можно говорить о внедрении системы
менеджмента качества, когда на предприятии все процессы приведены в
соответствие с ИСО (International Organization for Standardization, ISO).
Внедрение и развитие логистической системы на предприятии возможно
7
Левкин Г.Г. Использование принципов централизации и децентрализации при управлении материальными
потоками на предприятии и в цепи поставок // Вестник науки и образования. - 2017. - Т. 1. - № 3 (27). - С. 65.
8
Левкин Г. Г. Основы логистики: Учебное пособие / Г. Г. Левкин. Москва: Инфра-Инженерия, 2016.- С. 112.
9
Там же, С. 112.
12
в том случае, если происходит охват всех аспектов его деятельности, связанных
с организацией материальных и сопутствующих потоков. Главным элементом
логистической системы являются трудовые потоки, так как люди участвуют в
планировании логистической деятельности, управлении процессами
товародвижения, решении оперативных задач
10
.
Одним из направлений логистики как средства повышения
эффективности деятельности при управлении материальными потоками
является метод экономических компромиссов, в соответствии с которым
простое снижение затрат по всем статьям расходов может привести к
увеличению общих взаимосвязанных логистических затрат предприятия,
поэтому одни затраты нужно снижать, а другие увеличивать.
Реализация логистической концепции часто требует не только изменения
традиционной структуры и способов управления на предприятии (группе
предприятий), но и соответствующего уровня профессиональной подготовки
специалистов.
От руководителей подразделений и персонала требуется умение
анализировать возникающие ситуации с точки зрения причастности к
получению синергического эффекта. Они должны видеть перспективы развития
с учетом динамики рынка, взаимосвязи и взаимозависимости производства,
снабжения, маркетинга, сбыта, распределения, транспорта, средств
коммуникации и прочее.
Такое мировоззрение требует переподготовки кадров,
специализирующихся на вопросах, относящихся к сфере логистики.
Максимальный эффект в достижении единых стратегических целей можно
достичь лишь в процессе труда коллектива единомышленников.
Система логистического менеджмента компании включает, в общем
случае, такие подсистемы, как: управление информационным обеспечением и
документооборотом; управление товародвижением; управление логистической
10
Новикова Т. В. Логистическое управление трудовыми потоками / Т. В. Новикова, Н. Б. Куршакова //
Экономика и социум. - 2016. - № 3 (22). - С. 925.
13
инфраструктурой; управление логистическими затратами; управление
обслуживанием клиентов
11
.
По мнению А.М. Гаджинского, для того чтобы систематизировать
логистические процессы, любой фирме необходимо создать самостоятельные
подразделения в своей организационной системе. Таким подразделением
должна быть служба логистики, которая будет находиться в подчинении
руководителя организации, который, в свою очередь, будет управлять всеми
операциями как единой деятельностью
12
.
По мнению В.И. Степанова структуру службы логистики можно
разделить на три уровня
13
:
‒ вице-президент логистики, который осуществляет общее управление и
проверку логистических систем, и если появляется необходимость,
корректирует ранее разработанные планы по усовершенствованию
логистической деятельности компании, разрабатывает стратегические планы
развития логистической службы, учитывая возможной диверсификации
предприятия;
‒ руководители групп (инженеры, контролеры и аналитики), которые
осуществляют программное управление, организовывают закупки материально-
технических ресурсов, транспортное хозяйство, сбытовую и складскую
деятельность, координируют подсистемы логистики для достижения
поставленных целей в организации, реализуют стратегическую политику
подсистем логистики, выявляют и устраняют различные несоответствия
производственно-хозяйственной деятельности;
‒ менеджеры, осуществляющие оперативное управление процедурами
движения материальных и технических ресурсов, поставку продукции,
предоставление информации о нарушениях в подсистемах логистики. Каждый
11
Дроздов Г.Д., Чурилин А.С., Василенко Р.В., Целикин А.В. Функции и формы организации логистического
управления // В сборнике: Научно-образовательный центр «Технологии товароведческой, таможенной и
криминалистической экспертизы» Сборник научных работ. Под редакцией Г.Д. Дроздова. Санкт-Петербург,
2015. - С. 249-250.
12
Гаджинский А.М. Логистика: учебник. – М.: Инфра-М, 2012. – С. 256.
13
Степанов И.В. Логистика: учебник. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2013. – С. 233.