Оглавление
Введение ................................................................................................................... 3
Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами в организации ............. 6
1.1. Понятие и функции запасов в организации................................................... 6
1.2. Методика оценки эффективности управления запасами в
организации ........................................................................................................... 12
1.3. Проблема управления запасами в организации .......................................... 24
Выводы по 1 главе ................................................................................................. 33
Глава 2. Анализ системы управления запасами ООО «Инкомос» ................... 35
2.1. Общая характеристика предприятия ............................................................ 35
2.2. Анализ финансового состояния предприятия ............................................. 40
2.3. Анализ системы планирования запасов на предприятии ........................... 44
Выводы по 2 главе ................................................................................................. 56
Глава 3. Разработка рекомендаций по оптимизации управления запасами
в ООО «Инкомос» ................................................................................................. 58
3.1. Мероприятия по совершенствованию управления запасами .................... 58
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий ................................. 68
Выводы по 3 главе ................................................................................................. 70
Заключение ............................................................................................................ 72
Список использованной литературы ................................................................... 74
Приложение 1 ........................................................................................................ 78
Приложение 2 ........................................................................................................ 80
3
Введение
Запасы как экономическая категория обладают важной ролью в сферах
производства и обращения товаров. Ведь задача любой экономической
системы - удовлетворить все необходимые потребности, и отдельным
индивидом, и всем обществом в совокупности, что связано с конкретным
расходованием ресурсов. Но проблемы экономического развития находятся в
тесной связи со следующими экономическими аксиомами: потребности
общества безграничны, ресурсы обладают собственными ограничениями.
Ограничение ресурсов влечет необходимость делать некоторый выбор в
производстве продукции, опираясь на производственные факторы и
возможности их альтернативного применения.
В процессе организации коммерческой деятельности перед
предприятием поставлены несколько вопросов, включая вопрос по
грамотному управлению запасами. Запасы формируются и в
промышленности, и в оптовой, и в розничной торговле и в любых иных
отраслях, в организациях любой формы собственности. Без запасов не может
обойтись ни одна организация, но их формирование сопряжено с
дополнительными финансовыми затратами.
В особенности, часть финансовых средств «омертвляется», возникают
затраты по содержанию складов, постоянные риски порчи, нереализации
просроченных товаров и т.п. При этом отсутствие необходимых объемов
запасов может привести к потерям от простоя производства, упущенной
прибыли ввиду отсутствия товара на складе на момент появления
повышенного спроса, потере возможных покупателей и др.
На современной стадии развития экономики на эффективность работы
строительного предприятия существенное влияние оказывает качество
4
материального обеспечения производства, т.е. качество запасов, а также
эффективная политика управления ими.
Различные запасы обладают важнейшей ролью в процессе
функционирования любой экономической системы, они возникают почти в
каждом звене народного хозяйства.
Ни одна производственная организация не может существовать с
отсутствием материально-производственных запасов. От их объемов и
уровня в существенной степени зависимы итоги коммерческой деятельности
организации. Они чутко реагируют на всяческие изменения рыночной
конъюнктуры, и, прежде всего, на отношение предложения и спроса. Сам
факт их существования не дает ничего их владельцам, кроме убытков и
расходов.
Все вышесказанное определяет актуальность темы данной работы.
Цель выпускной квалификационной работы: исследовать систему
управления запасами в организации и разработать рекомендации по ее
совершенствованию.
Задачи исследования:
1. Исследовать теоретические аспекты управления запасами на
предприятии
3. Исследовать организацию и структуру запасов на предприятии
4. Проанализировать эффективность использования запасов на
предприятии
5. Провести оценку системы планирования запасов на предприятии
6. Разработать пути совершенствования управления запасами на
предприятии
7. Обосновать результативность и целесообразность внедрения
предложенных мероприятий по совершенствованию управления товарными
запасами.
5
Объектом исследования является управление материальными запасами.
Предметом исследования является процесс управления
материальными запасами в ООО «Инкомос».
Теоретико-методологической основой для написания работы
послужили труды следующих отечественных ученых: Бычковой С.М.,
Воронцова А.Л., Голанцева Ю.И., Егоровой Л.И., Жминько С.И., Иоффе Л.
И др.
Кроме того, в данной работе использованы данные периодической
печати, специальная литература, данные сайтов Интернет, собранные и
обработанные лично автором.
Для написания работы применялись следующие методы исследования:
метод системного и комплексного подхода, системного анализа, элементного
анализа, наблюдения и др.
В первой главе работы рассмотрены теоретико-методологические
основы управления товарными запасами организации: даны основные
определения, связанные с товарными запасами, рассмотрена их
экономическая сущность, методы анализа запасов, политика управления
товарными запасами, приведена методика оценки эффективности управления
товарными запасами .
Во второй главе работы дана общая организационно-экономическая
характеристика деятельности рассматриваемого предприятия, рассмотрена
динамика, структура и эффективность использования запасов ООО
«Инкомос», проведен АВС-анализ, дана характеристика системы управления
товарными запасами.
В третьей главе работы предложены мероприятия по
совершенствованию управления запасами ООО «Инкомос», а также
обоснована их целесообразность и результативность.
Заключение содержит основные выводы по проведенному
исследованию.
6
Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами в
организации
1.1. Понятие и функции запасов в организации
Запас - это любой ресурс на складе, используемый для удовлетворения
предстоящих нужд. «В качестве примеров запасов могут выступать
материалы, готовые изделия, полуфабрикаты, разные товары, и такие
специфические товары, как находящаяся в хранилище денежная наличность.
Большая часть предприятий имеют приблизительно один тип системы
планирования и контроля запасов». В кредитной организации применяются
методы контроля за объемом наличности, в учреждении здравоохранения
применяются методы контроля поставки разных медицинских лекарств и
препаратов [30, c. 15].
Простейшая схема системы управления запасами представлена на
рисунке 1.
Рис. 1. Система управления запасами [24, c. 16]
Издержки выполнения заказа (иными словами, издержки заказа)
представляют собой накладные расходы, которые сопряжены с реализацией
заказа. В сфере промышленности этими издержками выступают затраты на
различные подготовительно-заготовочные операции [25, c. 18].
7
Издержки хранения представляют собой расходы, которые сопряжены
с фактическим содержанием продукции на складе предприятия, а также
возможные проценты на вложенный в запасы капитал. Как правило они
выражаются или в абсолютных единицах, или в процентах от закупочной
цены и связываются с каким-либо временным промежутком.
Упущенная прибыль представляет собой издержки, которые
сопряжены с неудовлетворительным спросом, появляющимся в следствии
отсутствия товара на складе. Общие издержки за период (иными словами,
совокупные) - это сумма издержек хранения, издержек заказа и упущенного
дохода. Зачастую к ним добавляются издержки на приобретение продукции.
Производственные запасы Т.В. Федосова группирует следующим
образом [36, c. 120]:
Первая группа – по назначению и функциональной роли в
производственном процессе;
Вторая группа - по техническим свойствам (марка, профиль, сорт,
размер и так далее).
Запасы по назначению и функциональной роли в производственном
процессе условно подразделяются следующим образом: основные и
вспомогательные. Графически это представлено на рисунке 2.
8
Рис. 2. Классификация производственных запасов по назначению и
функциональной роли в производственном процессе [20, c. 14]
Основные запасы представляют собой предметы труда, которые
составляют основы производимой продукции. К ним можно отнести:
основные материалы и сырье, комплектующие изделия и покупные
полуфабрикаты [31].
Вспомогательные представляют собой предметы труда, придающие
основным материалам те или иные качества и свойства (садовые товары,
лаки) либо используются в целях содержания средств труда (обтирочные,
смазочные материалы) и в иных хозяйственных целей (например, уборка
помещения). Отдельно в качестве вспомогательных материалов можно
выделить отделочные товары, тара и тарные материалы, топливо.
Топливо различают исходя из его использования на технологические
цели (технологическое топливо), для отопления (хозяйственное топливо) и
как горючее (двигательное топливо).
К таре и тарным материалам можно отнести предметы, которые
используются для транспортировки и упаковки готовой продукции и других
предметов.
Производственные запасы
Основные
Вспомогательные
Сырье
Основные
материалы
Покупные
полуфабрикаты
Комплектующие
изделия
Топ
ливо
Тара
Отделочные товары
Хозяйственный
инвентарь
9
Запасными частями выступают предметы, которые используются в
целях ремонта и замены некоторых деталей машин и инструмента.
Прежде в специальную группу включались быстроизнашивающиеся и
малоценные предметы [20, c. 15].
К малоценным предметам относились такие предметы, чья стоимость
была ниже лимита стоимости ОС, установленного законом, вне зависимости
от срока их использования.
Что касается быстроизнашивающихся предметов, то ими выступают
такие предметы, которые служат менее 1 года вне зависимости от их
стоимости.
Стоит отметить, что классификация запасов по техническим свойствам
применяется в организации аналитического учета и в технологии
производства. Эта классификация служит основой при разработке
номенклатур, иными словами систематизированных перечней материалов,
которые непосредственно потребляются в производстве. Каждому
отдельному виду материала присваивается свой личный номенклатурный
номер (код), который его идентифицирует.
Л.И. Егорова предлагает следующую классификацию материально-
производственных запасов (рисунок 3) [11, c. 42]:
Рис. 3. Виды материально-производственных запасов
Виды материально-производственных запасов
Приобретаемые
со стороны
Собствен-
ные
Топливо
Сырье
Полуфабрикаты
По месту
производства
10
Все материалы Л.И. Егоровf классифицирует в учете по техническим
свойствам по функциональной роли и назначению в производственном
процессе [11, c. 42].
1) Сырье и материалы. Сырье – это продукты сельского хозяйства и
добывающей промышленности, которые поступают в переработку (молоко,
хлопок, руда). Материалами являются продукты, которые прошли
непосредственную предварительно промышленную обработку (ткани,
пластики, металл).
Материалы подразделяются следующим образом: основные материалы,
которые составляют физическую основу производимой продукции (кожа –
для обуви; доски – для мебели; металл – для машин), и вспомогательные
материалы, придающие продукции какие-либо особые качества (садовые
товары). Материалы потребляются средствами труда (обтирочные,
охлаждающие, смазочные), используются на канцелярские цели (карандаши,
копировка, бумага), для содержания помещений в чистоте.
2) Комплектующие изделия, детали и конструкции, покупные
полуфабрикаты, приобретаемые для выпускаемой продукции в порядке
производственной кооперации, однако требующие сборки либо обработки.
3) Топливо –материалы, которые предназначены для отопления
зданий, выработки энергии, на технические нужды предприятия, для
эксплуатации транспортных средств (нефтепродукты, газ, уголь, дрова).
4) Тара и тарные материалы, которые необходимы для изготовления
тары, а также для ремонта тары.
5) Прочие материалы – это производственные отходы (стружка,
лоскут, обрубки, обрезки), полученные от списания ОС материальные
ценности, отходы от утилизации неисправимого брака (например,
металлолом).
6) Строительные материалы, которые используются для монтажных и
строительных работ.
11
В сответствии со стандартом МСФО 2 «Запасы» запасы
подразделяются на:
1) Товары, земля и иное имущество, закупленные и хранящиеся в
целях перепродажи.
2) Готовая продукция, произведенная предприятием.
3) Незавершенная продукция, произведенная предприятием и
включающая в себя материалы и сырье, предназначенные для последующего
использования в процессе производства.
Обобщенная классификация материально-производственных запасов
представлена на рис. 4.
Рис. 4. Обобщенная классификация материально-производственных запасов
[34]
Грамотная организация учета материалов, прежде всего, вопросы
списания их стоимости на себестоимость произведенной продукции,
Материально-производственные запасы
По
принадлежности
Приобретаемы
е со стороны
Собственные
По степени
заменяемости
По
происхождению
По сроку
хранения
По
назначению
Заменимые
Незаменимы
е
Природные
Синтетические
Длительны
й
Короткий
Топливо и
электроэнергия
Товары
Готовая
продукция
Полуфабрикаты
Материалы
Основные
Вспомогательные