73
Таблица 15
Экономическая эффективность производства продукции
животноводства ООО «Сигма» по плану
Показатель
Молоко
Мясо КРС
фактиче
ски
По
оптимально
му плану
фактиче
ски
По
оптимальном
у плану
Произведено, ц.
21120
24750
2590
2931
Реализовано, ц.
17802
20862
2142
2425
Цена 1ц., руб
689
689
3275
3275
Выручка от
реализации, тыс.
руб. 12265
14374
7015
7942
Себестоимость,
тыс.руб. 10325
9592
6512
7328
Прибыль(
+),
убыток(-),тыс.руб. +1940
+4782
+503
+614
Уровень
рентабельности, % 18,8
49,8
7,7
8,4
В результате решения задачи на оптимизацию кормления животных, в
рационы коров и молодняка КРС по верхней границе вошли концентраты,
грубые и зеленые корма, что свидетельствует об их высокой эффективности.
Решение задачи оптимизации кормопроизводств в хозяйстве позволило
сократить затраты на корма на 1,5 млн. руб.
Насколько целесообразны отмеченные изменения с экономической
точки зрения, позволит определить анализ эффективности производства
продукции животноводства с учетом оптимизации кормопроизводства.
В результате решения оптимизационной модели значительно
повысилась экономическая эффективность производства и реализации
молока. Уровень рентабельности молочного производства повысился с 18,8%
до 49,8%, за счет снижения себестоимости и увеличения производства.
Эффективность производства и реализации мяса КРС так же увеличилась,
рентабельность составила 8,4%.
74
Таблица 16
Мероприятия, направленные на повышение экономической
эффективности отрасли скотоводства в ООО «Сигма» по плану
Мероприятия
Результаты
1.Оптимизация годов
ого
оборота стада.
Валовой надой молока возрастает на 88 тонн,
количество же товарного молока увеличиться на
10,5%,
Стоимость товарной продукции составит 22428 тыс.
руб., что на на 801 тыс. руб. выше, чем в хозяйстве.
Маржинальный доход составляет 14576 тыс. руб.,
тогда как в хозяйстве маржинальный доход по
отрасли получен в размере 13276 тыс. руб.
В результате, в проекте маржинальный доход в
процентах к затратам составляет 185,7%
2.Совершенствование
организации
скотоводства (введение
беспривязного
содержания)
Сравнительная характеристика стойлового и
беспривязного содержания коров в хозяйстве
показала, что при переходе на беспривязное
содержание рентабельность производства молока
возрастает на 12,8 %.
3.Организация
кормления и
кормообеспечения
Уровень ре
нтабельности молочного производства
повысился с 18,8% до 49,8%, за счет снижения
себестоимости и увеличения производства.
Эффективность производства и реализации мяса
КРС так же увеличилась, рентабельность составила
8,4%.
Подводя итог вышесказанному, делаем вывод, что совершенствование
оборотов стада, организации производства продукции скотоводства,
оптимизация кормопроизводства с учетом мероприятий по укреплению
кормовой базы позволили найти реальные резервы повышения
экономической эффективности производства продукции животноводства в
ООО «Сигма».
75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной работе были рассмотрены теоретические основы управления
затратами организации и совершенствование аналитических процессов, а
также проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО
«Сигма» и анализ системы управления затратами.
Управление затратами решает многочисленные задачи:
- расчёта норм;
-упорядочение нормативной базы;
-организации изменения норм;
-разработки плановых и отчётных смет (бюджетов);
-разработки плановых (нормативных) и отчётных калькуляций;
-учёта затрат по производствам, цехам и технологическим переделам,
-формирования заданий по снижению (изменению) себестоимости;
-выявления резервов экономии;
-обеспечения систематического контроля за величиной затрат.
В этом смысле управление затратами на предприятии представляет
собой многоцелевую систему, требующую участия и взаимодействия всех
производственных звеньев и служб предприятия.
Цель управления затратами - постоянно поддерживать
конкурентоспособность выпускаемой продукции и одновременно
финансовую устойчивость предприятия. Управление затратами включает в
себя те же стадии, которые характерны для любых процессов управления.
Выполнен анализ основных экономических показателей ООО «Сигма»,
который показал, что наличие прибыли свидетельствует об имеющемся
источнике пополнения оборотных активов. Но, несмотря на увеличение
выручки от продаж на 329,71% и чистой прибыли на 25,77% рентабельность
продаж по чистой прибыли в 2016 г. снизилась на 11,36% (с 16,06 до 4,77
соответственно).
76
Рациональность использования финансовых ресурсов определяется их
анализом (оценкой). Основная цель финансовой оценки получить
представление о финансовом состоянии предприятия сельскохозяйственной
отрасли. Оценка осуществляется посредством горизонтально и
вертикального анализа баланса, анализа финансовой устойчивости,
эффективности деятельности, комплексного анализа финансового состояния
предприятия.
Анализ формирования финансового состояния сельскохозяйственной
деятельности, выполненный на примере ООО «Сигма» показал что, в
анализируемом периоде предприятие не использовало в своей финансово-
экономической деятельности краткосрочные финансовые вложения.
Основным источником формирования имущества в анализируемом периоде
являются заемные средства, доля которых в балансе увеличилась.
Углубленный анализ абсолютных показателей рентабельности и
коэффициентов финансовой устойчивости показали абсолютную
финансовую неустойчивость ООО «Сигма». Предприятие относится к
третьей группе инвестиционной привлекательности.
Проведен анализ затрат на производство, который показал наибольший
удельный вес в затратах имеют материальные затраты 88,16%, но не смотря
на их увеличение, их доля по сравнению с 2016 г. сократилась на 4,52%.
Основным фактором увеличения материальных затрат являются повышение
цен на ресурсы, что привело к увеличению затрат на 73702 тыс. р. и
повышения уровня затрат на 22,01%.
По проведенному исследованию были предложены следующие
направления по повышению эффективности затрат и по совершенствованию
экономического анализа как инструмента управления затратами в ООО
«Сигма».
1. Применять стратегическое управление затратами. Стратегическое
управление затратами вооружает экономистов действенным механизмом
поддержки процесса выработки и воплощения в жизнь решений в области
77
продуктов и рынков. Оно объединяет такие инструменты и концепции, как
цепочка создания ценности, стратегическое позиционирование и
проектирование ценности, анализ затратообразующих факторов и таргет-
костинг.
2. При исчислении сокращенной себестоимости продукции применять
маржинальный метод. маржинальный доход и прибыль от производства
пшеницы в хозяйстве за 2016 г. составили, соответственно, 753313 и 4101
тыс. руб., что является неплохим результатом деятельности в данной сфере
производства. Приведенный расчет можно принимать в качестве отчета по
прибыли от производства. Такие отчеты целесообразно составлять по
организации в целом, ее структурным подразделениям, видам продукции и
т.п. Маржинальный доход и операционная прибыль имеют важное значение
для управления себестоимостью продукции. Они показывают зависимость
этих показателей от цен на продукцию, структуры выпускаемой продукции,
величины переменных и постоянных затрат.
3. Применять анализ взаимосвязи затраты-объем-прибыль. На основе
анализа взаимосвязи затраты - объем - прибыль определяется критическая
точка объема производства в единицах продукции или стоимости продукции.
Критическая точка - это точка объема продаж, в которой затраты равны
выручке от реализации, т.е. где нет ни прибыли, ни убытков. Для ее
вычисления применяют три основных метода, а именно: уравнения,
маржинального дохода и графический. В ООО «Сигма» при производстве и
реализации 513,24 ц пшеницы хозяйство не получит ни прибыли, ни убытка.
Следовательно, на основе управленческого анализа затраты - объем -
прибыль можно аргументировать оптимальный объем производства
продукции, а также обосновывать целесообразность принятия отдельных
заказов, цены на новую продукцию и т.п.
4. Совершенствование экономического анализа как инструмента
управления затратами в ООО «Сигма» на примере одного из основных видов
деятельности животноводство.
78
Повышение уровня кормления на основе укрепления кормовой базы –
важный резерв увеличения производства продукции животноводства,
повышение эффективности затрат и первостепенная задача для ООО
«Сигма».
Насколько целесообразны отмеченные изменения с экономической
точки зрения, позволит определить анализ эффективности производства
продукции животноводства с учетом оптимизации кормопроизводства.
В результате решения оптимизационной модели значительно
повысилась экономическая эффективность производства и реализации
молока. Уровень рентабельности молочного производства повысился с 18,8%
до 49,8%, за счет снижения себестоимости и увеличения производства.
Эффективность производства и реализации мяса КРС так же увеличилась,
рентабельность составила 8,4%.
Подводя итог вышесказанному, делаем вывод, что совершенствование
оборотов стада, организации производства продукции скотоводства,
оптимизация кормопроизводства с учетом мероприятий по укреплению
кормовой базы позволили найти реальные резервы повышения
экономической эффективности производства продукции животноводства в
ООО «Сигма».
79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации №51–ФЗ от
30.11.1998г. Часть первая. Принят ГД ФС РФ 21.10.1998г.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации №14–ФЗ от
26.01.1998г. Часть вторая. Принят ГД ФС РФ 22.12.1999г. (ред. от
18.07.2006г.).
3. Налоговый кодекс Российской Федерации №146–ФЗ от 31.07.1998г.
Часть первая. Принят ГД ФС РФ 16.07.1998г. (ред. от 04.11.2006г.).
4. Налоговый кодекс Российской Федерации №117–ФЗ от 05.08.2006г.
Часть вторая. Принят ГД ФС РФ 19.07.2000г. (ред. от 06.12.2015г.).
5. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ
9/99. Утверждено приказом МФ РФ от 06.05.2001г. №32Н (ред. от
30.03.2003г.).
6. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ
10/99. Утверждено приказом МФ РФ от 06.06.2001г. №33Н (ред. от
30.03.2003г.).
7. Методические рекомендации по управлению затратами и
калькулированию себестоимости продукции, работ и услуг в
агропромышленном комплексе (Департамент сельского хозяйства и
продовольствия Краснодарского края). – Краснодар: 2014. – 311с.
8. Александров О.А. Совершенствование управленческого учета на
основе методики ABC // Экономический анализ: теория и практика. 2015. N
14. С. 23 - 26.
9. Александров О.А. Методологические основы управленческого
анализа // Экономический анализ. - 2016. - N 8(23). - С. 35 - 38.
10. Бороненкова С.А. Экономический анализ в управлении
предприятием. - М.: Финансы и статистика. 2015. 224 с.
11. Вахрушина М. А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега-
Л, 2014. – 570с.