62
Стоимость закупки интеллектуальных сенсорных дверных табличек
обойдется организации:
110 X 14900 = 1639000 рублей.
Для установки интеллектуальных сенсорных дверных табличек,
потребуется команда из 14 специализированных сотрудников.
Все работы по установке займут 30 дней.
Стоимость дня работы одного сотрудника равна 700 рублей.
Исходя из этого, работа по установке оборудования обойдется
организации:
14 х 550 х 30 = 231000 рублей.
Стоимость услуг проектирования и подготовки необходимой
документации компанией поставщиком, в общем, обойдется в 50000 рублей.
Стоимость пуск-наладочных работ обойдется в 10000 рублей.
Сопровождение компания поставщик оказывает бесплатно в течение 30
дней. Итоговые данные по затратам организации на внедрение технологии
представлены в таблице 13.
Таблица 13
Итоговый расчет затрат на внедрение нового оборудования
№
Вид затрат
Стоимость затрат в руб.
1
Стоимость нового оборудования
1 639 000 (14 900
руб./ед.)
2
Проектирование
50 000
3
Доставка
29 000
4
Монтаж
231000
5
Пуск-наладка
10 000
6
Сопровождение
Бесплатно
Итого затрат:
1 959 000
Приобретаемый компанией объект основных средств отражается в
налоговом учете с определением конкретной амортизационной группы.
Именно от нее зависит срок, в течение которого стоимость основных средств
будет учитываться в расходах по налогу на прибыль.
63
Исходя из классификатора основных средств по амортизационным
группам, утвержденным Постановлением Правительства №1 от 07.07.2016
(Общероссийский классификатор основных фондов (ОКОФ) - 2017 и
амортизационные группы) интеллектуальная сенсорная табличка
принадлежит к пятой амортизационной группе «машины и оборудование», со
сроком полезного использования от 7 до 10 лет.
Таким образом, возможно, определить сумму амортизационных
отчислений на 01.01.2021 год.
С периода введения в эксплуатацию до 2021 года должно будет
произвестись две суммы амортизационных отчислений.
Как стало известно ранее, на покупку интеллектуальных сенсорных
дверных табличек понадобится 1639000 рублей.
Согласно классификатору срок полезного использования табличек от
семи до десяти лет. Для расчета возьмем срок в десять лет, тогда:
Годовая норма амортизации будет равна:
100% + 10лет = 10%.
Ежегодная сумма амортизации равна:
1639000 х10% = 163900 рублей.
Ежемесячная сумма амортизации равна:
163900 12 мес. = 13658 рублей.
На 01.01.2018 сумма амортизации составит:
2 х 13658 = 27317 рублей.
По результатам расчета экономической составляющей проектирования
и внедрения инновационной технологии можно сделать вывод, что это
выгодно. Хоть выгода и косвенная, но, как правило, заметная в средне и
долгосрочной перспективе. Внедрение данной технологии приведет к
корректированию бизнес-процесса «Организация комфортного проживания»,
так как задачи процессы станут выполняться намного быстрее. В рабочие
часы, сотрудники смогут получать и обрабатывать информацию быстрее, чем
обычно. А в будущем, при проведении дополнительных исследований,
64
данное внедрение может поспособствовать уменьшению затрат на персонал
отеля.
Как показывает практика, совершенствование бизнес-процессов несет в
себе большой потенциал для развития и материальную выгоду с течением
времени.
65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Управление организацией гостей в процессе обслуживания в
гостиницах является стандартным процессом на любом предприятии,
который реализуется в том или ином рыночном сегменте. Технология
сервиса в разных гостиницах обычно подразумевает определенную
цикличность, которая выражается в последовательном осуществления
обслуживания гостей от времени их прибытия в гостиницу' и до момента их
отъезда. Технологические циклы - это определенные стандарты по объему
предоставляемых услуг, которые обычно осуществляются в стандартной
последовательности и которыми хотел бы воспользоваться потребитель.
Технология обслуживания клиентов в гостиницах характеризуется
цикличностью – последовательным повторением процесса обслуживания
гостя от времени его прибытия в отель до окончательного отъезда из отеля.
Перечень предоставляемых услуг и их качество обычно очень вариативны.
По основные этапы обслуживания обычно соответствуют определенной
последовательности.
Форма обслуживания гостей в коллективных средствах размещения –
это организационный способ (прием) предоставления услуг, включающий
совокупность четких сервисных операций по обслуживанию клиентов. В
пределах каждой разновидности услуг могут быть задействованы разные
формы обслуживания, предназначенные для удобства гостей и
удовлетворения их запросов. Таким образом, форма обслуживания – это
прием предоставления услуг, а именно вид труда, обусловленный
содержанием услуги.
Холидей Инн Москва Таганский – четырехзвездочный отель в центре
Москвы. Интерьеры здания оформлены по мотивам репродукций Ивана
Яковлевича Билибина. Гостиница находится под управлением
InterContinental Hotel Groups of Companies (IHG). Отель расположен в пешей
доступности от станций метро «Пролетарская», «Крестьянская застава» и
66
«Таганская». Из окон здания открываются виды на Крутицкое подворье,
Новоспасский монастырь, Москву-реку.
Организационная структура управления является линейно-
функциональной. Директор отеля является посредником между владельцами
гостиницы и управленческим персоналом, с одной стороны, и гостями, с
другой. В отеле «Holiday Inn Таганская» все службы взаимодействуют друг с
другом: отдел обслуживания номерного фонда дает указания для горничных,
делает заявки на стирку и глажку белья; служба безопасности оповещает о
заполненности номеров; служба бухгалтерии выставляет счета на оплату
проживания; служба инженерно-техническая работает с неполадками в
жилых и нежилых помещениях; служба питания предоставляет необходимую
информацию о количестве проживающих. Также о предполагаемых
массовых заездах, пожеланиях и замечаниях клиентов; служба трансфера.
Можно выделить следующие основные бизнес-процессы
рассматриваемого отеля, которые направлены на обеспечение миссии
организации: организация комфортных условий для проживания;
обеспечение безопасности для постояльцев отеля; организация быстрого
заселения (регистрации и размещения) клиента; организация правильного и
грамотного учета номерного фонда отеля; организация расчета клиента с
помощью платежных систем; организация снабжения гостиницы; проведение
маркетинговой деятельности в отеле.
Расчет эффективности деятельности гостиницы показал, что
заполняемость гостиницы составила 83%. Двух предыдущих годах она была
ниже: 85,0% и 89,1% соответственно. Однако сократилась средняя
доходность номера (на 7,3%), а ставка доходности номера и чистая ставка
доходности номера выросли на 1,4%. Также произошел рост доходности на
гостя (на 4,3%), валовой операционной прибыли на одним номер (на 5,9%),
доходности номерного фонда (на 5,0%), суммы выручки, приходящейся на
одного работника (на 0,2%). Потенциальный доход снизился на 3,5%.
67
По результатам анализа в качестве мероприятий по улучшению
технологического цикла обслуживания в отеле «Holiday Inn Таганская»
предлагается: мероприятия по увеличению эффективности службы приема и
размещения; внедрение системы «Умный дом» в деятельность гостиницы.
Постоянное улучшение внутренних составляющих, влияющих на
качество обслуживания клиентов, это приоритетная задача гостиницы. К
внутренним составляющим можно отнести устоявшиеся правила и порядки
гостиницы, личные качества и уровень профессионализма работников,
состояние материально-технической базы гостиничного комплекса,
применение новых технологий, жесткое постоянное соблюдение стандартов
обслуживания, строгий контроль качества работы всех отделов и структур,
искреннее гостеприимство персонала, от которого не сможет отказаться ни
один клиент.
Используя информацию, полученную из параграфа «Анализ бизнес-
процесса «Организация комфортного проживания»», было предложено
внедрить на территории организации интеллектуальные сенсорные дверные
таблички, с помощью которых можно достигнуть улучшения процесса.
Интеллектуальная сенсорная дверная табличка изготавливается компанией
поставщиком на заказ, в соответствующем дизайне, под определенный
запрос покупателя. Внедрение данной технологии приведет к
корректированию бизнес-процесса «Организация комфортного проживания»,
так как задачи процессы станут выполняться намного быстрее. В рабочие
часы, сотрудники смогут получать и обрабатывать информацию быстрее, чем
обычно. А в будущем, при проведении дополнительных исследований,
данное внедрение может поспособствовать уменьшению затрат на персонал
отеля. Как показывает практика, совершенствование бизнес-процессов несет
в себе большой потенциал для развития и материальную выгоду с течением
времени.
68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 02.12.2019)
"Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
2. Арбузова, Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг /
Н.Ю. Арбузова. - М.: Академия, 2020. - 224 c.
3. Асанова, И. М. Деятельность службы приема и размещения /
И.М. Асанова, А.А. Жуков. - М.: Academia, 2017. - 288 c.
4. Балабан В. А., Елисеева Т. И. Организация и менеджмент
гостиничного хозяйства. Владивосток, 2018. - 213с.
5. Бобков С.А. Инновационные методы совершенствования
обслуживания в индустрии гостеприимства и туризма // Соврем, науч, мысль
: материалы IV Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 28 января-28
февраля 2018 г.) / гл. ред. М.П. Нечаев. - Чебоксары, 2018. - 280 с.
6. Брашнов, Д. Г. Гостиничный сервис и туризм / Д.Г. Брашнов. -
М.: Альфа-М, Инфра-М, 2016. - 224 c.
7. Быстров С.А. Организация гостиничного дела. - М.: Инфра-М,
2016. - 432 с.
8. Ваген, Л. В. Гостиничный бизнес : ученик / Л. В. Ваген. - Ростов
н/Д.: Феникс, 2015. -412 с.
9. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес;
Феникс - М., 2015. - 352 с.
10. Волошин, Н. И. Правовые основы туристской деятельности.
Учебное пособие / Н.И. Волошин. - М.: Советский спорт, 2017. - 424 c.
11. Гостиничный менеджмент. Учебник; КноРус - М., 2016. - 426 с.
12. Гостиничный сервис: учебник для СПО/Т. Л. Тимохина. — М.:
Издательство Юрайт, 2018. — 331 с.
13. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное
пособие / И.С. Барчуков и др. - М.: КноРус, 2016. - 166 c.
14. Гостиничное хозяйство / Hotel wesen; Флинта - М., 2014. - 344 с.