7
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение………………………………………………………………5
Глава 1 Теоретические основы издержек и затрат на
производство…………………………………………………………9
1.1 Понятие издержек производства и классификация затрат на
производство……………………………………………………………….……9
1.2 Методы учета затрат на производство…………………………………..16
1.3 Учет затрат по статьям калькуляции……………………………..…….23
Глава 2 Издержки производства и его влияние на
калькулирование себестоимости…………………..……………...33
2.1 Расходы фирмы их структура и классификация………………………33
2.2 Влияние затрат на изменение себестоимости продукции…………….41
2.3 Анализ затрат на производство промышленной продукции ………..48
Глава 3 Совершенствование системы снижения издержек
производства…………………………………………………………67
3.1 Факторы влияющие на снижение издержек производства…………..67
3.2. Значение чистой прибыли остающейся в распоряжении
предприятия……………………………………………………………………67
3.3. Распределение прибыли в современных экономических условиях..68
Заключение………………………………………………………….76
Список использованной литературы……………………………79
8
Введение
Рынок скрывает много возможностей для производителей, но
одновременно предъявляет и жесткие требования к ним. В условиях перехода к
рыночной экономике перед предприятием встает множество новых проблем,
которых не было прежде, и от того, насколько профессионально и серьезно
предприятия подойдут к их решению, будут зависеть успешность их
деятельности.
Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием.
Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как
усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к
рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной
самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости
различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого
решения и их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат.
При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно
возникает необходимость совершенствования и создания четкой системы учета
и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости
продукции в рамках управленческого учета.
Существующая в рамках централизованно управляемой экономики,
система бухгалтерского учета затрат на производство своей основной целью
ставила задачу получения точной и подробной информации о всех фактически
понесенных в процессе производства затрат и калькулирования полной
фактической себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и
услуг.
В современной жизни важнейшей категорией становится прибыль.
Прибыль предприятия обусловлена ею доходами и расходами, причем в
условиях рыночной доходы в значительной степени зависят от конъюнктуры, а
расходы в существенно большей степени от работы самого предприятия,
9
деятельности его администрации и усилий трудового коллектива. Поэтому учет
затрат и калькуляция себестоимости готовой продукции, а также аналитические
методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в
центр внимания теоретиков и практиков учета.
Сегодня существуют, на наш взгляд, две проблемы учета затрат:
Первая- заключается в переориентации отечественной теории и
накопленной в этой области практического опыта на решения новых задач,
стоящих перед системой управления в условиях развития рыночных отношений
в Кыргызстане.
Вторая, не менее важная проблема- изучение зарубежного опыта
организации управленческого учета, создания новых нетрадиционных систем
получения информации об издержках производства отечественных
предприятий, применение современных подходов к калькулированию
себестоимости продукции, определению финансовых результатов, а также
использование этой информации для контроля, анализа, прогнозирования и
регулирования производственной деятельности.
Адаптация отечественного учета к потребностям рыночной экономики-
длительный и сложный процесс, заимствуя из него все полезное для нас,
необходимо беречь и сохранить традиции отечественного бухгалтерского учета,
развивать и использовать в практике работы предприятий те разработки и
начинания, которые не смогли получить своего развития и распространения в
условиях централизованной экономики.
Выпускная квалификационная работа содержит материал теоретического
и практического значения.
В первой главе рассмотрены понятие издержек производства, методы
учета затрат на производство. Вторая глава содержит анализ затрат на
производство продукции. Также проведен анализ себестоимости продукции на
примере завода "OREMI" по трем методам. Также нами обоснована
необходимость организации и приведена на основе применения метода учета
10
постоянных и переменных затрат, показаны различные комбинации сочетания
затрат с выходом на финансовые результаты.
В третьей главе отражены факторы влияющие на снижение издержек
производства.
Цель работы заключается в исследовании методов и систем учёта затрат
и калькулирования себестоимости продукции, разработке рекомендаций по их
совершенствованию в ОАО «ОRЕMI»
Исходя из цели, в работе были поставлены следующие задачи:
- изучить состав и классификацию затрат на производство с точки зрения
различных методических подходов;
- проанализировать основные методы учета затрат на производство и
калькулирования себестоимости продукции;
- изучить основные виды калькуляций, применяемых при формировании
себестоимости продукции;
- проанализировать систему учета затрат на производство и порядок
калькулирования себестоимости выполненных работ на примере конкретного
предприятия, а также выработать основные направления совершенствования
калькулирования себестоимости с позиций повышения результатов финансово-
хозяйственной деятельности анализируемого предприятия.
Предметом исследования являются теоретические, методологические и
практические вопросы организации управленческого учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции.
Объектом исследования являются хозяйственные и учетные процессы
деятельности ОАО «ОRЕMI».
Теоретическую и методологическую основу исследования составили
законодательные акты, нормативные документы по вопросам организации
бухгалтерского учета, труды ведущих зарубежных и отечественных ученых по
вопросам связанным с учетам затрат, целевым калькулированием
11
себестоимости продукции, а также публикации специализированных
отраслевых и тематических периодических изданий.
В ходе исследования использовались общенаучные методы:
монографический, анализа и синтеза, графический, расчетно-конструктивный,
экономико-статистический, балансовый метод, методы статистического
наблюдения, группировок, вычисления обобщающих показателей, а также
элементы метода бухгалтерского учета: документация и инвентаризация,
оценка и калькуляция, счета и двойная запись, баланс и отчетность.
12
Глава 1 Виды издержек производства и методы калькулирования
себестоимости
1.1 Понятие издержек производства и классификация затрат
Понятие издержек. Производства без затрат не бывает. Издержки - это
затраты на приобретение факторов производства.
Издержки можно считать по-разному, поэтому в экономической теории,
начиная с А. Смита и Д. Рикардо, существуют десятки различных систем
анализа издержек. К середине XX в. сложились общие принципы
классификации: 1) по методу оценки затрат и 2) по отношению к величине
производства (рис. 1.1).
Экономические, бухгалтерские, альтернативные издержки.
Если смотреть на куплю-продажу с позиции продавца, то в целях получения
дохода от сделки в первую очередь необходимо окупить понесенные затраты на
производство товара.
Рис. 1.1. Классификация издержек производства
Экономические (вмененные) издержки - это хозяйственные затраты,
понесенные, по мнению предпринимателя, им в процессе производства. В их
состав включаются:
1) ресурсы, приобретенные фирмой;
2) внутренние ресурсы фирмы, не включаемые в рыночный оборот;
3) нормальная прибыль, рассматриваемая предпринимателем как компенсация
за риск в бизнесе.
Именно экономические издержки предприниматель вменяет себе в обязанность
возместить в первую очередь через цену, и если ему это не удается, он
вынужден уйти с рынка в другую сферу деятельности.
Бухгалтерские издержки - денежные расходы, платежи, осуществляемые
фирмой с целью приобретения на стороне необходимых факторов
производства. Бухгалтерские издержки всегда меньше экономических, так как
они учитывают только реальные затраты на приобретение ресурсов у внешних
поставщиков, юридически оформленные, существующие в явном виде, что и
является основанием для бухгалтерского учета.
Бухгалтерские издержки в своем составе имеют прямые и косвенные
издержки. Первые состоят из расходов непосредственно на производство, а
вторые включают затраты, без которых фирма не может нормально работать:
накладные расходы, амортизационные отчисления, выплату процентов банкам
и т.д.
Разницу между экономическими и бухгалтерскими издержками составляют
альтернативные издержки.
Альтернативные издержки - это затраты на производство продукции,
которую фирма производить не будет, так как использует ресурсы при
5
производстве данного товара. По существу, альтернативные издержки - это
издержки упущенных возможностей. Их величина определяется каждым
предпринимателем самостоятельно исходя из его личных представлений о
желательной доходности бизнеса.
Постоянные, переменные, общие (валовые) издержки.
Рост объемов производства фирмы, как правило, влечет за собой рост издержек.
Но так как ни одно производство не может развиваться бесконечно, то
издержки являются очень важным параметром в определении оптимальных
размеров предприятия. С этой целью применяется разделение издержек на
постоянные и переменные.
Постоянные издержки - затраты фирмы, которые она несет вне зависимости
от объема своей производственной деятельности. К ним относятся: плата за
аренду помещений, затраты на оборудование, амортизация, налоги на
имущество, займы, оплата труда управленческого и административного
аппарата.
Переменные издержки - затраты фирмы, которые зависят от величины
производства продукции. К ним относят: затраты на сырье, рекламу, оплату
наемных рабочих, транспортные услуги, налог на добавленную стоимость и др.
При расширении производства переменные издержки увеличиваются, а при
сокращении - снижаются.
Деление издержек на постоянные и переменные условно и приемлемо только
для короткого периода, в течение которого ряд факторов производства
неизменен. В долгосрочном периоде все издержки становятся переменными.
Валовые издержки - это сумма постоянных и переменных издержек. Они
представляют собой денежные расходы фирмы на производство продукции.
6
Наибольший удельный вес во всех расходах предприятия занимают затраты на
производство продукции. Под затратами следует понимать явные
(фактические, расчетные ) издержки предприятия, т.е. стоимостные оценки
ресурсов, используемые организацией в процессе своей деятельности.
Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится
предприятию изготовление выпускаемой продукции, т.е. составляет
производственную себестоимость продукции.
Себестоимость продукции, выполненных работ или оказанных услуг
складывается из материальных, трудовых, финансовых ресурсов, необходимых
для производства и реализации изготовленного продукта. Перечень расходов,
которые относят в себестоимость продукции, работ или услуг.
Затраты, определяющие себестоимость продукции, состоят из следующих
элементов. Это материальные затраты, включающие, в частности стоимость
сырья и материалов, стоимость покупных комплектующих изделий и
полуфабрикатов, стоимость топлива и энергии. Это затраты на оплату труда,
отчисления на социальное и обязательное медицинское страхование.
Для правильного отражения затрат на производство в учете и
калькулирования себестоимости каждого вида продукции во всех случаях
необходимо точно знать, что затрачено и куда направлены затраты. По этой
причине затраты классифицируют по следующим параметрам:
- видам продукции (работ, услуг);
- месту возникновения затрат (по цехам, участкам, отделам и т.п.);
- технико-экономическому назначению;
- способу включения в себестоимость продукции;
- объему выпуска продукции;
7
- календарным периодам.
1
По технико-экономическому назначению затраты делят на основные и
накладные. Основные - это затраты, обусловленные технологическим
процессом изготовления продукции. К ним относятся: стоимость основных и
вспомогательных материалов и комплектующих изделий, входящих в
продукцию; стоимость топлива и энергии, используемых при производстве
этой продукции (затраты на отопление и освещение производственных
помещений сюда не включаются); заработная плата рабочих, занятых в
технологическим процессе, с отчислениями на социальное и обязательное
медицинское страхование; расходы на содержание и эксплуатацию
оборудования.
Накладные расходы делятся на: цеховые и общехозяйственные. Пример
цеховых расходов - расходы на отопление и освещение производственных
помещений цеха и цеховых служб, расходы на оплату труда инженерно-
технического персонала цеха. Общехозяйственные расходы - расходы на
содержание аппарата управления.
По способу включения в себестоимость затраты делят на прямые и
косвенные. Прямые - это затраты, которые можно отнести на себестоимость
каждого конкретного вида продукции. К ним относятся все основные затраты,
кроме затрат на содержание и эксплуатацию оборудования. Косвенные затраты
- это затраты, которые включаются в себестоимость косвенным путем, т.е.
путем распределения между различными видами продукции.
2
По зависимости от объема выпуска продукции выделяются условно-
постоянные и условно-переменные затраты. Условно-переменные затраты
увеличиваются пропорционально объему выпуска продукции (расход сырья и
материалов).
1
Котляров С.А. Управление затратами. - Спб.: Питер, 2008. - С. 241.
2
Гусева Т.М., Шеина Т.Н. Основы бухгалтерского учета: теория, практика, тесты: Учеб. пособие. - 6-е изд.,
перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2009. - С. 255.