2
Москва
2019
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….….3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………………….….5
1.1 Понятие запасов, их значение и необходимость создания………………5
1.2 Классификация запасов…………………………………………………..…11
1.3 Методы и модели управления запасами предприятия………….…...….17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА
ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ЦЕНТР КВАНТОВОЙ МЕДИЦИНЫ
№1»……………………………………………………………………….…….….24
2.1 Общая характеристика предприятия………………………………….…24
2.2 Анализ финансового состояния и анализ эффективности……………...36
2.3. Анализ и учет системы управления запасами предприятия……..43
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ В ООО «ЦЕНТР КВАНТОВОЙ МЕДИЦИНЫ №1»……….49
3.1 Расчет оптимальных размеров запасов предприятия……………………49
3.2 Расчет эффективности предложенных мероприятий…………………….61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………...68
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….72
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Запасы представляют собой один из
важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности
воспроизводства. Эту важную роль играют все составные части совокупного
материального запаса, в том числе товарно-материальные запасы, находящиеся
у предприятия отраслей обращения.
Управление запасами можно рассматривать как сложную динамическую
подсистему, являющуюся структурным элементом системы более высокого
уровня, которой является торговое предприятие в целом.
Эффективное управление предприятием во многом зависит от управления
запасами. Это связано с тем, что они могут составлять значительный удельный
вес не только в составе оборотных активов, но и в целом в активах предприятия.
Нарушение оптимального уровня запасов приводит к убыткам в
деятельности предприятия, поскольку увеличивает расходы по хранению этих
запасов; отвлекает из оборота ликвидные средства; увеличивает опасность
обесценения этих товаров и снижения их потребительских качеств; приводит к
потере клиентов, если это вызвано нарушением каких-либо характеристик
товаров и так далее. Приводит к ухудшению финансового положения
предприятия.
Цели работы - исследование системы управления запасами предприятия и
разработка рекомендаций по внедрению современных методов управления.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Проанализировать теоретические аспекты управления запасами;
2. Исследовать систему логистики предприятия;
4
3. Провести оценку современных методов управления запасами
предприятия;
4. Предложить современные методы для совершенствования системы
управления запасами;
5. Провести расчет эффективности предложенных мероприятий.
Объект исследования - ООО «Центр квантовой медицины №1».
Предмет исследования – методы управления запасами на предприятии.
Предприятие осуществляет оказание амбулаторно-поликлинической
медицинской помощи (в том числе первичной медико-санитарной помощи,
медицинской помощи женщинам в период беременности, во время и после
родов, специализированной медицинской помощи).
Методы исследования. В работе использованы методы системного
подхода, методы статистического, экономического и финансового анализа,
методы количественного и структурного анализа.
Информационную базу исследования составляют научные труды по теме
выпускной квалификационной работе, законодательные акты и нормативные
документы, а также учебно-методическая литература.
Теоретическая значимость работы состоит в том, что результаты
проведенного исследования систематизируют общую теоретико -
методологическую и методическую базу для выработки более эффективных мер
по формированию и совершенствованию управления запасами предприятия.
Практическая значимость работы заключается в том, что методические
принципы и подходы, предложенные в работе, могут быть использованы для
совершенствования управления запасами предприятия в ООО «Центр квантовой
медицины №1».
Структура и объем работы. Выпускная квалификационная работа состоит из
введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. Работа
содержит рисунки и таблицы.
В первой главе выпускной квалификационной работы рассмотрены
теоретические аспекты управления запасами предприятия.
5
Вторая глава работы состоит из изучения организационно-экономической и
правовой характеристики ООО «Центр квантовой медицины №1». Изучаются
местонахождение, структура управления организацией, основные
экономические характеристики предприятия.
Третья глава выпускной квалификационной работы заключается во
внедрение современных методов управления запасами предприятия в ООО
«Центр квантовой медицины №1».
6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Понятие запасов, их значение и необходимость создания
Запас - это форма существования материального потока. Материальный
поток на пути движения от источника возникновения до конечного потребителя
может накапливаться в виде запаса на любом участке, поэтому различают запасы
сырья, материалов, готовых изделий и т.д.
1
Таким образом, материальные запасы - это сырье, материалы,
комплектующие, готовая продукция и другие материальные ценности,
ожидающие производственного или личного потребления.
Наличие запасов связано с большими затратами и оказывает серьезное
воздействие на результаты деятельности фирмы. Отсутствие нужного товара
может вызвать сокращение объема продаж и разочарование потребителей.
Нехватка сырья для производства может повлечь изменение или срыв
производственной программы, что, в свою очередь, может обернуться
дополнительными расходами или дефицитом готовой продукции.
Однако избыточный объем запасов также чреват проблемами. Из-за
чрезмерных запасов растет потребность в складских площадях, в оборотном
капитале, в расходах на страховку и выплату налогов. Кроме того, хранящаяся
на складе продукция может устареть и утратить часть стоимости. У многих
компаний запасы составляют значительную долю активов. Между тем следует
отметить, что запасы - крупный центр издержек. Сокращение запасов всего на
несколько процентов может дать значительное повышение прибыльности.
2
1
Волгин В.В. Склад: организация, управление, логистика. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: ИТК
«Дашков и Ко», 2016.
2
Кузнецов, Ю.В. Теория организации: Учебник для бакалавров / Ю.В. Кузнецов, Е.В. Мелякова. - М.:
Юрайт, 2017. - 365 c.
7
Таким образом, содержание запасов связано с определенным риском. Риск
первого типа состоит в омертвлении капитала в случае использования
собственных средств или в увеличении процентных расходов предприятия, если
это заемные средства. Риск второго типа заключается в том, что продукция
может быть разворована или придет в негодность. В сочетании со значительным
объемом вложений в запасы эти факторы составляют существенную часть риска
для любого предприятия.
Характер и степень риска зависят от по
.
ложения пре
.
дприятия в к
.
анале
распре
.
деления. Н
.
апример, в о
.
птовой тор
.
говле широ
.
кий ассорт
.
имент товаро
.
в
может пр
.
ивести к рез
.
кому росту з
.
апасов и р
.
асходов на и
.
х содержан
.
ие,
превышающих доходы от торговли. Содержание запасов в рознице также
сопряжено с большими затратами из-за дороговизны торговых помещений.
3
Ни одно про
.
изводствен
.
ное или тор
.
говое пред
.
приятие не об
.
ходится без
з
.
апасов. Это обус
.
ловлено те
.
ми функция
.
ми, которые о
.
ни выполня
.
ют (рис.).
Рис. 1. Фу
.
нкции запасо
.
в
Прежде всего запасы обес
.
печивают гео
.
графическу
.
ю специализ
.
ацию
отдел
.
ьных хозяйст
.
венных еди
.
ниц. Поско
.
льку произ
.
водство ну
.
ждается в
э
.
нергии, сыр
.
ье, воде и р
.
абочей силе, е
.
го часто пр
.
иходится р
.
азмещать до
.
вольно
3
Курганов В.М., Миротин Л.Б. Международные грузовые автомобильные перевозки.: Учебн.
пособие для вузов / Под ред. Л.Б.Миротина. - 2-е изд., доп. и перераб. Тверь, 2015.
8
дале
.
ко от осно
.
вных рынко
.
в сбыта. Те
.
хнологичес
.
кие и проч
.
ие мощност
.
и,
необход
.
имые для про
.
изводства эт
.
их узлов и ко
.
мпонентов, р
.
ади сокраще
.
ния
транспорт
.
ных расходо
.
в обычно р
.
асполагают поб
.
лизости от источ
.
ников
матер
.
иальных ресурсо
.
в. Эта стр
.
атегия гео
.
графическо
.
й изоляции обес
.
печивает
э
.
кономичност
.
ь производст
.
ва.
Однако гео
.
графическа
.
я изоляция требует тр
.
анспортиро
.
вки запасо
.
в
комплекту
.
ющих к сбороч
.
ной линии. По
.
мимо этого гео
.
графическа
.
я изоляция
соз
.
дает потреб
.
ность в за
.
пасах, необ
.
ходимых дл
.
я производст
.
ва продукц
.
ии.
Далее, про
.
изведенную в р
.
азных мест
.
ах продукц
.
ию собирают н
.
а складах д
.
ля
дальнейшего ко
.
мплектован
.
ия смешанн
.
ых партий и от
.
правки их в а
.
дрес
потреб
.
ителей.
4
Вторая фун
.
кция запасо
.
в - уравно
.
вешивание с
.
проса и пре
.
дложения -
связана с су
.
ществование
.
м разрыва во вре
.
мени между про
.
изводством и
потреб
.
лением.
Наиболее я
.
вным примеро
.
м является сезо
.
нное произ
.
водство про
.
дукции,
потреб
.
ляемой в тече
.
ние всего го
.
да (например, в
.
иноградный со
.
к). Обратн
.
ый
пример пре
.
дставляет собо
.
й антифриз, котор
.
ый произво
.
дят круглы
.
й год, но
потреб
.
ляют только в тече
.
ние одного сезо
.
на. Уравно
.
вешивающие з
.
апасы
обес
.
печивают э
.
кономичност
.
ь производст
.
ва в услов
.
иях изменч
.
ивого спрос
.
а.
Преодоле
.
ние разрыв
.
а во време
.
ни между про
.
изводством и потреб
.
лением - это
тру
.
дная пробле
.
ма планиро
.
вания.
В случае сезо
.
нности спрос
.
а производ
.
ителям, опто
.
викам и роз
.
ничным
тор
.
говцам при
.
ходится соз
.
давать зап
.
асы товаро
.
в перед насту
.
плением пи
.
ка
сезонно
.
го спроса. Н
.
акопление з
.
апасов поз
.
воляет устр
.
анить завис
.
имость
про
.
изводства и потреб
.
ления от ф
.
актора сезо
.
нности.
Уравновешивающая фу
.
нкция пред
.
полагает в
.
ложение средств в создание
за
.
пасов, котор
.
ые должны б
.
ыть полност
.
ью использо
.
ваны в тече
.
ние сезона.
4
Логистика: управление в грузовых транспортно-логистических системах: Учебное пособие /
Л.Б.Миротин, В.И.Сергеев, В.В.Иванов, А.А.Колобов, В.А.Гудков, В.М.Курганов и др. Под ред.
д.т.н., профессора Л.Б.Миротина. – М.: Юристъ, 2018.
9
Г
.
лавная проб
.
лема планиро
.
вания закл
.
ючается в то
.
м, чтобы о
.
пределить, к
.
акой
объем з
.
апасов обес
.
печит макс
.
имальный сб
.
ыт при мин
.
имальном р
.
иске перехо
.
да
остатко
.
в на друго
.
й сезон.
Третья фун
.
кция запасо
.
в - защита от нео
.
пределенност
.
и. Это фун
.
кция
страхо
.
вых или буфер
.
ных запасо
.
в, которая з
.
аключается в с
.
глаживании
ко
.
лебаний спрос
.
а или снаб
.
жения.
5
Важная зад
.
ача планиро
.
вания - опре
.
деление ну
.
жного объе
.
ма страхов
.
ых
запасов. З
.
начительна
.
я часть чрез
.
мерных зап
.
асов резул
.
ьтат невер
.
ного
планирования. Потреб
.
ность в стр
.
аховых зап
.
асах порож
.
дается
нео
.
пределенност
.
ью будущих про
.
даж и пост
.
авок для по
.
полнения ресурсо
.
в.
Страховые з
.
апасы защи
.
щают от дву
.
х видов нео
.
пределенност
.
и. Первый -
это ко
.
гда спрос в р
.
амках функ
.
ционального ц
.
икла оказы
.
вается бол
.
ьше
ожидае
.
мого. Второ
.
й вид неопре
.
деленности с
.
вязан с ко
.
лебаниями
про
.
должительност
.
и самого фу
.
нкционально
.
го цикла. Пр
.
имером
нео
.
пределенност
.
и спроса я
.
вляется ситу
.
ация, когд
.
а потребите
.
ль заказыв
.
ает
больше и
.
ли меньше про
.
дукта, чем п
.
ланировалос
.
ь. Неопреде
.
ленность второ
.
го
рода воз
.
никает из-з
.
а задержек с по
.
лучением и
.
ли обработ
.
кой заказо
.
в или из-з
.
а
задержек про
.
дукции при ее тр
.
анспортиро
.
вке.
Консолидация ресурсо
.
в - еще од
.
на функция з
.
апасов -реализуется путе
.
м
накоплен
.
ия запасов нез
.
авершенной про
.
дукции на гр
.
анице между р
.
азными
ста
.
диями произ
.
водственно
.
го процесс
.
а и тем са
.
мым обеспеч
.
ивает
макс
.
имальную эффе
.
ктивность про
.
изводства н
.
а отдельно
.
м предприят
.
ии. В
процессе распределения заблаговре
.
менно нако
.
пленные ск
.
ладские за
.
пасы дают
воз
.
можность от
.
правлять к
.
лиентам кру
.
пные парти
.
и товаров по м
.
инимальным
т
.
арифам.
Консолидация ресурсо
.
в дает воз
.
можность про
.
давать про
.
изведенную и
н
.
акопленную про
.
дукцию в ну
.
жном ассорт
.
именте. Та
.
ким образо
.
м, эта фун
.
кция
запасо
.
в «страхует» де
.
ловое пред
.
приятие от нео
.
пределенност
.
и.
5
Мильнер, Б.З. Теория организации: Учебник / Б.З. Мильнер.. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 848 c.
10
Функции за
.
пасов предо
.
пределяют ве
.
личину инвест
.
иций в зап
.
асы,
необхо
.
димую для в
.
ыполнения п
.
ланов пред
.
приятия. Пр
.
и любой ко
.
нкретной
стр
.
атегии про
.
изводства и р
.
аспределен
.
ия объем з
.
апасов мож
.
но сократит
.
ь
только до уро
.
вня, обеспеч
.
ивающего ре
.
ализацию чет
.
ырех функц
.
ий запасов.
З
.
апасы свер
.
х этого ми
.
нимального уро
.
вня считаютс
.
я избыточн
.
ыми.
Возникновение теор
.
ии управле
.
ния запасо
.
в принято с
.
вязывать с
по
.
явлением в ко
.
н. XIX – нач. XX вв. р
.
аботами Ф. Эджуорта и Ф. Харр
.
иса, в
котор
.
ых исследо
.
валась прост
.
ая оптимиз
.
ационная мо
.
дель для определения так
назыв
.
аемого эко
.
номичного р
.
азмера парт
.
ии поставк
.
и для скла
.
дской системы с
посто
.
янным равно
.
мерным рас
.
ходом и пер
.
иодическим посту
.
плением
хр
.
анимого про
.
дукта.
В течение нес
.
кольких дес
.
ятков лет эт
.
и работы ост
.
авались
нез
.
амеченными. Б
.
ыстрое раз
.
витие этой теор
.
ии началос
.
ь в годы второ
.
й мировой
во
.
йны и сразу пос
.
ле нее в р
.
амках груп
.
пы приклад
.
ных математ
.
ических
дис
.
циплин, тр
.
адиционно объе
.
диненных н
.
азванием «
.
исследован
.
ие операци
.
й».
В насто
.
ящее время теор
.
ия управле
.
ния запаса
.
ми наиболее естест
.
венно
расс
.
матривать к
.
ак раздел об
.
щей теории у
.
правления.
6
Однако, истор
.
ически, фор
.
мирование эт
.
их научных д
.
исциплин
про
.
исходило нео
.
динаково.
Теория (авто
.
матического) у
.
правления к
.
ак точная н
.
аука возни
.
кла в эпоху
про
.
мышленной ре
.
волюции почт
.
и одновреме
.
нно с осно
.
вным и длите
.
льное
врем
.
я единстве
.
нным объекто
.
м своего пр
.
именения – с
.
ложными те
.
хническими,
пре
.
жде всего про
.
мышленными, устро
.
йствами. Хот
.
я разного ро
.
да запасы все
.
гда
играли в
.
ажную роль в ж
.
изни человечес
.
кого общест
.
ва, серьез
.
ный интерес к
н
.
аучному изуче
.
нию процессо
.
в запасани
.
я появился л
.
ишь в сере
.
дине прошло
.
го
века.
Причем простот
.
а этих про
.
цессов кажу
.
щаяся, и и
.
нтуитивные ре
.
шения
обыч
.
но далеки от о
.
птимальност
.
и в отличие от бо
.
льшинства те
.
хнических
6
Савин В.И. Склады: Справочное пособие. М.: Дело и Сервис, 2014.
11
объе
.
ктов. Нена
.
дежность и
.
нтуиции в у
.
правлении про
.
цессами сн
.
абжения
св
.
язана с эво
.
люционно пр
.
иобретенно
.
й человеко
.
м склонност
.
ью к
накоп
.
ительству (
.
а в этих з
.
адачах «бо
.
льше» дале
.
ко не всег
.
да «лучше»).
Запасы раз
.
личного ро
.
да играют в
.
ажнейшую ро
.
ль при фун
.
кционирова
.
нии
любой э
.
кономическо
.
й системы и воз
.
никают пра
.
ктически во все
.
х звеньях
н
.
ародного хоз
.
яйства.
7
Основными ф
.
акторами обр
.
азования з
.
апасов гото
.
вой продук
.
ции являютс
.
я
задержки, необ
.
ходимые для
− накопления гото
.
вой продук
.
ции до раз
.
меров отгру
.
жаемых парт
.
ий;
− укомплектования п
.
артий пост
.
авки, если потреб
.
ителю одно
.
временно –
от
.
гружается нес
.
колько номе
.
нклатур;
− упаковки и з
.
атаривание про
.
дукции;
− оформление от
.
грузочной до
.
кументации;
− погрузки в тр
.
анспортные сре
.
дства.
Необходимость н
.
адежного обес
.
печения спрос
.
а, подкреп
.
ляемая
сер
.
ьезными эко
.
номическим
.
и последст
.
виями недо
.
поставок, в
.
ынуждает
у
.
величивать з
.
апасы, что пр
.
иводит к вре
.
менному ис
.
ключению из оборот
.
а
значител
.
ьных матер
.
иальных це
.
нностей. Пр
.
и необосно
.
ванном сокр
.
ащении
зап
.
асов возмо
.
жна остано
.
вка произво
.
дства.
Применяемые к не
.
аккуратному пост
.
авщику сан
.
кции лишь отч
.
асти
компе
.
нсируют уб
.
ытки предпр
.
иятия. Недост
.
аток нужны
.
х населени
.
ю товаров в
роз
.
ничной тор
.
говой сети возрождает з
.
абытые было очереди и мо
.
жет привест
.
и
к негати
.
вным социа
.
льно-эконо
.
мическим пос
.
ледствиям. Ре
.
шение проб
.
лем
управле
.
ния запасами дает о
.
птимизация з
.
апасов.
Можно сдел
.
ать вывод, что у
.
правление з
.
апасами – это у
.
правленчес
.
кая
деятел
.
ьность, объе
.
ктом которо
.
й является м
.
атериально-те
.
хническое с
.
набжение.
1.2 Классификация запасов
7
Лукичева, Л.И. Менеджмент организации: теория и практика: Учебник для бакалавров / Л.И.
Лукичева, Е.В. Егорычева; Под ред. Ю.П. Анискин. - М.: Омега-Л, 2015. - 488 c.