4
Содержание
Введение .............................................................................................................. 5
Глава 1. Теоретические аспекты управления ассортиментной политикой
организации ........................................................................................................ 8
1.1. Понятие и сущность ассортиментной политики ............................................ 8
1.2. Подходы к организации ассортиментной политики .................................... 16
1.3. Оценка эффективности управления ассортиментной политикой ................ 21
Выводы по главе 1 .............................................................................................. 28
Глава 2. Современное состояние управления ассортиментной политикой
ООО «Строй Мир» ........................................................................................... 29
2.1. Общая характеристика деятельности торговой организации ...................... 29
2.2. Анализ управления ассортиментной политикой организации .................. 38
Выводы по главе 2 .............................................................................................. 47
Глава 3. Совершенствование управления ассортиментной политикой ООО
«Строй мир» ...................................................................................................... 48
3.1. Предложения по совершенствованию управления ассортиментной
политикой ........................................................................................................... 48
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий ................................... 58
Выводы по главе 3 .............................................................................................. 61
Заключение ....................................................................................................... 63
Список использованных источников ............................................................. 67
Приложение ...................................................................................................... 71
5
Введение
Одним из важнейших условий наиболее полного удовлетворения спроса
населения, ускорения реализации товаров и повышения эффективности труда в
торговле является формирование правильной ассортиментной политики.
Развитие конкуренции и возрастание неопределенной внешней среды по
отношению к предприятию, что формирует актуальность стратегического
подхода к управлению ассортиментом.
Ассортиментная политика организации — система мер, направленная на
формирование конкурентоспособной модели, обеспечивающей устойчивые
позиции предприятия на рынке и получение необходимой прибыли. Такая
политика является центральным элементом коммерческой стратегии торгового
предприятия на рынке. Главной ее целью в современных условиях
хозяйствования является определение набора товаров, наиболее
предпочтительных для обслуживаемого сегмента рынка, что и предопределило
актуальность данной темы
1
.
Формирование ассортимента товаров является важнейшим фактором
жизнедеятельности торгового предприятия. Формирование ассортимента
товаров оказывает прямое воздействие на продажи, что даёт возможность
управлять, корректировать долю маржинального дохода, соответственно и
чистой прибыли
2
.
Целью исследования является анализ и формирование ассортимента
предприятия, разработка рекомендаций по совершенствованию товарного
ассортимента.
Для достижения поставленной цели предусматривается решить
следующие задачи исследования:
1) рассмотреть теоретические основы предприятия по формированию
ассортиментной политики;
1
Зотов В. В. Ассортиментная политика фирмы: учебное пособие. — Москва, Юристь, 2016. — С. 49
2
Гордеев Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях // РИСК: ресурсы,
информация, снабжение, конкуренция. - 2015.-№2. - С. 60
6
2) изучить подходы и параметры оценки эффективности организации
ассортиментной политики предприятия;
3) дать характеристику предприятия и его деятельности;
4) проанализировать ассортиментную политику предприятия;
5) внести рекомендации по повышению эффективности ассортиментной
политики предприятия.
Объектом исследования является ООО «Строй мир» — торговое
предприятие, которое специализируется на продаже строительных и
отделочных материалов.
Предмет исследования — процесс формирования и оценки
ассортиментной политики торгового предприятия.
Теоретической основой исследования стали работы таких отечественных
и зарубежных авторов, занимающихся изучением ассортиментной политики
предприятий, в частности, как: А.В, Баев, И.Н. Герчикова, В.В. Апопий, А.В.
Бусыгин, И.К. Беляевский, Л.П. Дашков, Е. Дихтль, Е.В. Ильющенко, В.К.
Памбухчиянц и др.
Кроме этого, источниками получения информации по теме работы
послужили периодические издания, публикации в Интернете, а также
отчетность и внутренняя документация ООО «Строй мир».
Методология исследования основывается на таких научных методах, как
метод теоретического анализа и синтеза, системный и структурный анализ,
метод статистического, экономического и финансового анализа и др.
Практическая значимость исследования заключается в том, что
эффективное формирование ассортиментной политики торгового предприятия
приведет к росту товарооборота, повышению конкурентоспособности
предприятия, а, следовательно, и к росту его финансовых показателей.
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
В первой главе работы приведены теоретические аспекты управления
ассортиментной политики предприятия.
Во второй главе дается общая характеристика деятельности предприятия,
7
проводится анализ коммерческой деятельности, изучение ассортиментной
политики торгового предприятия.
В третьей главе предлагаются мероприятия совершенствования
ассортиментной политики ООО «Строй мир», направления действий и оценка
их экономической эффективности.
8
Глава 1. Теоретические аспекты управления ассортиментной
политикой организации
1.1. Понятие и сущность ассортиментной политики
Ассортиментная политика торговой организации — комплекс мер,
направленных на становление конкурентоспособной модели, обеспечивающей
устойчивое положение предприятия на рынке и получение прибыли
3
. В
экономической литературе ассортиментная политика рассматривается с
различных точек зрения. В связи с этим существует множество трактовок
понятия ассортиментная политика, представленные в таблице 1.
Таблица 1
Сравнительный анализ различных взглядов на понятие
«ассортиментная политика»
Автор
Определение
А.В. Баев
Ассортиментная политика — политика, суть которой состоит в
определении номенклатуры производства и реализации товаров,
продукции с учетом собственных возможностей, возможностей
поставщиков и партнеров, потребностей рынка, степени риска,
сезонности спроса, конъюнктуры и динамики цен
4
С.Е. Кован
Ассортиментная политика — это формирование ассортимента
продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового
состояния предприятия и ограничений на различные виды
используемых в производстве ресурсов
5
И.Н.
Герчикова
Ассортиментная политика предполагает решение проблемы
выбора номенклатуры производимой продукции и ее
оптимизацию
М. А.
Николаева
Ассортиментная политика организации — цели, задачи и
основные направления формирования ассортимента, заданные ее
руководством
6
Е. Дихтль,
Х. Хершген
Ассортиментная политика является важнейшим инструментом
комплекса маркетинга, заключается в создании такой
совокупности отдельных продуктов, которая имеет преимущества
с точки зрения покупателей
7
В.В. Зотов
Ассортиментная политика — процесс формирования оптимальной
структуры ассортимента организаций различных форм
собственности и отраслевой принадлежности
8
3
Альбеков А.У. Экономика коммерческого предприятия. — Ростов-на Дону, Феникс, 2016. — С. 95
4
Баев А.В. Совершенствование методов э кономической оценки ассортиментной политики
нефтеперерабатывающего предприятия. — Уфа, Регион, 2015. — С. 41
5
Кован С.Е., Мокрова Л. П., Ряховская А. Н. Теория антикризисного управления предприятием: учебное
пособие. — Москва, Дефо, 2015. — С. 38
6
Николаева М. А., Кар ташова Л. В. Стандартизация, метрология и по дтверждение соответствия: учеб ник. —
Москва, Дельрус, 2017. — С. 57
7
Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: учебное пособие. — Москва, Статистика, 2015. — С. 74
8
Зотов В. В. Ассортиментная политика фирмы: учебное пособие. — Москва, Юристь, 2016. — С. 81
9
Продолжение Таблицы 1
Е.В.
Ильющенко
Ассортиментная политика — политика, целью которой является
определение набора товаров, обеспечивающих успешную работу
на рынке и прибыльную деятельность предприятия
9
Э.В. Минько
Определение выбора товарных групп, наиболее
предпочтительного для успешной работы на рынке и
обеспечивающего экономическую эффективность деятельности
предприятия в целом, — один из основных вопросов
ассортиментной политики
10
А.Н.
Азрилиян
Ассортиментная политика — формирование ассортимента
продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового
состояния предприятия и его стратегических целей
11
А.Н. Асаул
Ассортиментная политика — определение набора ассортиментных
групп, наиболее предпочтительного с точки зрения обеспечения
экономически эффективной деятельности коммерческой
организации в стратегическом и тактическом периоде
12
Все представленные выше определения ассортиментной политики,
возможно объединить в смысловые группы.
1) Часть экономистов подразумевают под ассортиментной политикой
непосредственно процесс формирования перечня продукции, который
способствует компании вести свою деятельность на рынке, обеспечивая
экономическую эффективность функционирования компании в целом.
Большим недостатком в определениях данной группы является то, что
отсутствуют пожелания, потребности клиентов и общества, а первоочередными
задачами считаются цели предприятия.
Данный подход к определению ассортиментной политики в современных
рыночных условиях не приемлем, так как нацеленность на требования и мнения
покупателей и общество в целом считается самой актуальной задачей для
производителей и продавцов.
2) Ассортиментная политика изучается с позиции ее целенаправленности,
при этом ее основная цель и особенности формирования точно не указываются.
9
Ильющенко Е. В. Маркетинг на предприятии. — Минск, Экоперспектива, 2016. — С. 118
10
Минько Э. В. Организация коммерческой деятельности промышленного предприятия. — Москва, Экономист,
2016. — С. 119
11
Корпоративный менеджмент. Экспертный: сайт. - URL: http://www.cfin.ru.ru
12
Асаул А.Н., Войнаренко М.П., Ерофеев П.Ю. Организация предпринимательской деятельности: учебник. —
Санкт-Петербург, Гуманистика, 2016. — С. 197
10
Имеется эффект разобщенности в определении ожидаемого результата
формирования ассортиментной политики, следствием которого, как правила,
является низкий эффект от проведения данного типа политики, или абсолютное
отсутствие эффективности как таковой. Не обозначенная в полном объеме цель
ассортиментной политики ведет к проблемам в понятии ее сущности.
3) Следующая группа определений изучает понятие ассортиментной
политики с позиции процесса формирования ассортимента. Но образование
ассортимента продукции подразумевает собой проработку и введение в
производство определенной номенклатуры продукций, их разновидностей,
соединенных в товарные группы по конкретному признаку. Ассортиментная
политика — это наиболее обширное и общее понятие по отношению к
сущности понятия «формирование ассортимента».
4) Целью экономической деятельности не может являться постоянное
стремление к удовлетворению всевозрастающих потребностей клиента, так как
из этого не следуют конкретные критерии оценки направлений и методов
экономического развития. Также, данные критерии не воспринимают во
внимание стремление компании максимизировать итоговые финансовые
результаты деятельности.
5) Данные определения имеют описательный характер и раскрывают
сущность ассортиментной политики не в полном объеме, так как в них
отсутствуют направления на итоговую цель деятельности предприятия, а
соответственно, на оптимизацию и рост итоговых результатов деятельности
компании. В определении ассортиментной политики, в том числе с позиции
управления ею, следует обратить внимание на субъект управления, а именно
конкретное предприятие
13
.
Современная ассортиментная политика предполагает решение трех
взаимосвязанных задач (Рисунок 1).
13
Корпоративный менеджмент. Экспертный: сайт. - URL: http://www.cfin.ru.ru
11
Рисунок 1. Задачи ассортиментной политики
14
На основании задач ассортиментной политики, можно выделить
следующие ее основные элементы, рисунок 2.
Рисунок 2. Основные элементы ассортиментной политики
15
Факторы, влияющие на формирование ассортимента продукции
торгового предприятия, делятся на следующие группы, представленные в
таблице 2. Среди множества обстоятельств, влияющих на формирование
ассортимента товаров, особое место относят покупательскому спросу и
выпуску товаров народного потребления.
14
Варли Розмари Основы управления розничной торговлей. — Москва, Экономика, 2016, — С. 104
15
Кар дашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли.— Москва, Инфра-М, 2015. —
С. 140
Основные элементы
ассортиментной
политики
Сегментация рынка и
выбор целевых
рыночных сегментов
Изучение запросов потребителей к
продуктам, методам продажи, сервису,
прочим услугам
Определение ассортимента товаров наиболее предпочтительного для
потребителей и обеспечивающего экономическую эффективность
деятельности торгового предприятия
Определение оптимального соотношения
набора товаров, находящихся на разных
стадиях своих жизненных циклов
Разработка
стратегии
реализации товаров
12
Таблица 2
Факторы, влияющие на формирование ассортимента
16
Группы
Характеристика
группы
Факторы
общие
Не зависящие от
деятельности
конкретной
организации и к
которым она
вынуждена
приспосабливаться,
не имея возможности
влиять на них.
Социальные — состав населения, характер
трудовой деятельности. уровень культуры,
социальное обеспечение.
Экономические — уровень доходов населения,
производство товаров, цена на товары,
развитие экономики страны и др.
Демографические — возрастной состав
населения, половое разделение,
профессиональный состав населения,
количество и структура семей, и др.
Национальный состав населения, обычаи и
традиции, нравы.
Географическое положение, природные
ресурсы, климат.
специфические
Отражающие
конкретные условия
работы торгового
предприятия.
Специализация торгового предприятия.
Тип и мощность организации.
Присутствие конкурентов в зоне работы
торгового предприятия.
Материально–техническую базу.
Спрос покупателей.
Обслуживаемый контингент покупателей.
Транспортные связи и др.
Покупательский спрос и формирование ассортимента продукции на
предприятии в своем развитии взаимосвязаны. Изменение в спросе населения
должны включать изменения в формировании ассортимента товаров. При
наличии неудовлетворенной потребности следует определять частоту и
массовость запросов данных продуктов и оперативно поставлять их в магазин.
Включение в ассортимент организации товаров, спрос на которые
находится на стадии формирования, находится в зависимости от потребителей,
к современным направлениям, и способности изменять привычный вкус.
Торговый ассортимент - многообразие товаров, которые находятся в сфере
16
Зотов В. В. Ассортиментная политика фирмы: учебное пособие. — Москва, Юристь, 2016. — С. 105
13
обращения оптовой и розничной торговли.
По объекту рассмотрения дифференцируют ассортимент товарной
группы и ассортимент торгового предприятия. Ассортимент товарной группы
— разновидности товаров с подразделением на виды и сорта, но относящиеся к
одной схожей группе товаров или одинаковые по своим свойствам и
использованию
17
. Классификация ассортимента торгового предприятия
представлена в таблице 4.
Таблица 4
Классификация ассортимента торгового предприятия
18
Тип деления
Классификация
Характеристика
По широте
охвата
товаров
Простой
ассортимент
набор товаров, предлагающий небольшое
количество групп, типов и наименований,
которые удовлетворяют конкретное
количество потребностей, к примеру,
ассортимент магазина в деревне
Сложный
ассортимент
набор товаров, предлагающий большое
число групп, типов, разновидностей и
наименований товаров, которые
удовлетворяют самые разнообразные
потребности, к примеру, гипермаркеты
По
назначению
товаров
Групповой
ассортимент
набор однородных товаров, которые
удовлетворяют одинаковые потребности и
собранных общностью признаков. В качестве
признаков может быть функциональный или
социальный аспект
Развернутый
ассортимент
набор товаров, который состоит из
достаточного числа подгрупп, типов,
разновидностей, наименований, являющихся
группой однородных, но различающихся
индивидуальными чертами, к примеру
специализированные магазины
Сопутствующий
ассортимент
набор товаров, исполняющих
вспомогательный функционал и не
являющихся главными для конкретной
торговой компании
Смешанный
ассортимент
набор товаров разнообразных групп, типов и
наименований, различающихся огромным
разнообразием функционального
предназначения
17
Сандракова И. В. Практический подход к оценке ассортимента розничной торговой сети // Практический
маркетинг. – 2017. – N4. – С. 36
18
Третьяк С.Н. Коммерческая деятельность. — Хабаровск, ДВГУПС, 2015. — С. 112