24
его направление и организационно – экономическое обеспечение фирмы,
реклама.
Финансовые факторы охватывают выручку от реализации готовой
продукции (работ, услуг) и предпринимательский доход от всех видов
деятельности организации. Данная группа факторов включает в себя формы
расчетов, ценовое регулирование, привлечение банковских кредитов либо
средств из централизованных резервов, применение штрафных санкций,
изучение, управление и взыскание дебиторской задолженности, а также
обеспечение ликвидности других активов, стимулирование привлечения
денежных ресурсов на финансовых рынках – доходов от ценных бумаг, вкладов,
депозитов и иных финансовых вложений.
Также классификация факторов финансово – хозяйственной
деятельности может осуществляться по характеру их воздействия на итоговые
показатели. В соответствие с данным критерием факторы делятся на
интенсивные и экстенсивные. Первые обеспечивают изменения, связанные с
количественным приростом результативного показателя; вторые дают прирост
результирующего показателя за счет качественных составляющих
производственного процесса. Общая классификация факторов финансово –
хозяйственной деятельности предприятия по данным и другим критериям
представлена в Приложении 4.
Составляющие каждой из групп вышеперечисленных факторов и
являются, собственно, теми резервами предприятия, которые способны
существенно повысить эффективность его деятельности. В экономическом
анализе понятие «резерв» используется в двояком значении. С одной стороны
резервы рассматриваются как запасы производственных ресурсов, необходимые
для бесперебойного осуществления процесса производства, оказания услуг
20
. С
другой стороны резервы – это измеримые, но еще не использованные
возможности развития и совершенствования основного или других видов
20
Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник/ Л.И. Кравченко. – Минск: Новое знание, 2016. - С 71
25
деятельности относительно уже достигнутого уровня
21
. В анализе хозяйственной
деятельности понятие «резервы» используется во втором значении, характеризуя
возможности повышения эффективности финансово – хозяйственной
деятельности предприятия.
Экономическая сущность резервов повышения эффективности
финансово – хозяйственной деятельности состоит в наиболее полном и
рациональном использовании постоянно возрастающего потенциала
предприятия ради получения большего количества высококачественной
продукции при наименьших затратах ресурсов на единицу продукции. Для
лучшего понимания, более полного выявления и использования резервов, их
классификация проводится по различным признакам. Основные из них показаны
на рисунке 1.
Рисунок 1. Резервы финансово – хозяйственной деятельности
предприятия
Объектами поиска резервов на предприятии могут быть:
- предприятие в целом и его сегменты;
- виды деятельности (операционная, инвестиционная, финансовая);
- отдельные центры затрат и центры ответственности;
- отдельные виды продукции;
21
Савицкая Г.В. Комплексный анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – М.:
Дрофа, 2014. – С. 67
Резервы ФХД
пространство
внутренние
внешние
время
текущие
перспективные
Стадия ЖЗЦ
изделия
Предпроизвод
ственные
ные
производствен
ные
эксплуатацион
ные
утилизационн
ые
Виды ресурсов
трудовые
Средства труда
Предметы
труда
Природа и характер
воздействия на
результаты
экстенсивные
интенсивные
26
- основные показатели, отражающие результаты хозяйственной
деятельности (объем производства и реализации продукции, себестоимость
продукции, сумма прибыли, фондоотдача, производительность труда, скорость
оборота капитала, его доходность и т.д.)
22
В то же время, осуществляя поиск резервов для их наиболее полного
выявления и эффективного использования необходимо соблюдение ряда
принципов, которыми являются:
1.Поиск резервов должен носить научный характер, что предполагает
знание их экономической сущности, источников и основных направлений их
поиска, а также методики и техники их подсчета;
2. Поиск резервов должен быть комплексным и системным;
3. Резервы должны быть экономически обоснованными;
4. Поиск резервов должен быть оперативным и систематическим;
5. В процесс поиска резервов на предприятии должны быть вовлечены
работники различных профессий и специальностей.
В процессе поиска резервов могут использованы различные методы
анализа финансово – хозяйственной деятельности предприятия, состав которых
был рассмотрен ранее. Ведущая роль в решении данной задачи принадлежит
методам факторного, корреляционного, функционально – стоимостного анализа.
Выводы по 1 главе
Анализ финансово-хозяйственной деятельности играет важную роль в
обосновании и принятии решений о направлениях и перспективах развития
предприятия. Анализ выступает как одна из функций управления такой системы,
целью которой является выявление способов повышения эффективности
деятельности предприятия. Содержание анализа финансово – хозяйственной
деятельности предприятия состоит во всестороннем изучении технического
уровня производства, качества и конкурентоспособности выпускаемой
22
Давиденко И.В., Алешин В.А, Зотова А.И. Экономический анализ финансово – хозяйственной деятельности
предприятия: Учебное пособие. – М.: Кнорус, 2016. - С. 62
27
продукции, обеспеченности производства материальными, трудовыми и
финансовыми ресурсами и эффективности их использования.
Технология анализа финансово – хозяйственной деятельности
характеризуется последовательностью этапов, результатом которых являются
выявленные резервы повышения эффективности деятельности предприятия. Для
выявления таких резервов используются различные методы экономического
анализа, которые носят как качественный, так и количественный характер.
Предпочтение в процессе анализа отдается количественным (формализованным)
методам, которые позволяют получить более объективные и достоверные
результаты. С помощью данных методов осуществляется анализ показателей,
характеризующих различные параметры деятельности предприятия.
28
Глава 2. Анализ финансово – хозяйственной деятельности АО
«Череповецкая кондитерская фабрика»
2.1. Краткая организационно – экономическая характеристика
предприятия
Акционерное общество «Череповецкая кондитерская фабрика» является
коммерческой организацией. Общество учреждено в соответствии с указом
Президента Российской федерации «Об организационных мерах по
преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» от
01.07.1992 года № 721. Предприятие зарегистрировано 28 декабря 1992 года
регистратором Межрайонная инспекция Министерства Российской Федерации
по крупнейшим налогоплательщикам по Вологодской области.
Место нахождения общества: Вологодская область, г. Череповец, ул. К.
Маркса, д. 25.
По своей организационной форме «Череповецкая кондитерская фабрика»
является непубличным акционерным обществом. По действующему
законодательству РФ АО ««Череповецкая кондитерская фабрика»» является
корпоративным юридическим лицом, коммерческой организацией, имеет
самостоятельный баланс, расчетные, валютные и другие банковские счета,
зарегистрированные в установленном порядке товарные знаки.
Предприятие имеет в собственности обособленное имущество,
учитываемое на его самостоятельном балансе, вправе от своего имени открывать
банковские счета, заключать договоры, приобретать имущественные и личные
неимущественные права, принимать на себя и исполнять обязанности, быть
истцом и ответчиком в суде. Уставный капитал АО «Череповецкая кондитерская
фабрика» составляет 3256000 рублей и разделен на 325600 обыкновенных
бездокументарных акций номинальной стоимостью 10 рублей каждая.
Структура уставного капитала АО «Череповецкая кондитерская фабрика»
показана в таблице 2.
29
Таблица 2
Структура уставного капитала АО «Череповецкая
кондитерская фабрика»
наименование
Кол-во акций всего,
шт.
Доля в УК, %
Уставный капитал, всего
325600
100
Юридические лица
257224
79,0
Физические лица
68376
21,0
Из данной таблицы видно, что 79% акций АО «Череповецкая
кондитерская фабрика» принадлежит юридическим лицам. Основными
акционерами АО «Пермский мукомольный завод» являются:
- ООО «Компания Такт» - 25,5%
- АО «МАК» - 21,7%
- ООО «Торговый Дом «Вологодский кондитерский дом» - 18,5%
- ООО «Бизнес-Тун» - 13,3%
Т.к. АО «Череповецкая кондитерская фабрика» — это коммерческая
организация, основной целью ее деятельности является извлечение прибыли
путем осуществления различных видов деятельности, не запрещенных
законодательством. В соответствии с уставом для достижения основной цели
своей деятельности АО «Череповецкая кондитерская фабрика» вправе
осуществлять следующие виды деятельности:
- производство и реализация кондитерских изделий и их полуфабрикатов;
- производство теплоэнергии;
- коммерческая деятельность;
- торгово-посредническая деятельность;
- внешнеэкономическая деятельность;
- оптово-розничная торговля;
- услуги общественного питания;
- автотранспортные услуги;
- иная деятельность, прямо не запрещенная законодательством.
Организационная структура АО «Череповецкая кондитерская фабрика»
показана на рисунке 2.
30
Рисунок 2. Организационная структура АО «Череповецкая
кондитерская фабрика»
Из данного рисунка видно, что организационная структура управления
предприятием построена по линейно – функциональному принципу, что
обеспечивает наиболее эффективное выполнение функций управления
производством и сбытом продукции.
Так как предприятие является акционерным обществом, то высший орган
управления здесь – общее собрание акционеров. В общем собрании акционеров
имеют право принимать участие все владельцы акций предприятия, независимо
от их долей в уставном капитале. Круг его полномочий определен
законодательно и включает в себя утверждение нормативов распределения
прибыли, рассмотрение и утверждение годового финансового отчета общества,
годовых отчетов совета директоров и ревизионной комиссии, принятие решения
о порядке распределения годовой прибыли или о покрытии убытков, а также ряд
других полномочий, касающихся утверждения или изменения устава общества,
общее
собрание
акционеров
генеральный
директор
технический
директор
начальник
оснвного
производства
цех по производству
сдобных
хлебобулочных
изделий и тортов
цех по
производству
бараночных
изделий и
крекеров
главный
механик
отдел
главного
мехника
отдел КИПиА
главный
энергетик
отдел
главного
энергетика
директор по
маркетингу и
персоналу
отдел
управления
персоналои и
оплаты труда
отдел
маркетинга
коммерчески
й директор
отдел
снабжения
отдел
продаж
склад
готовой
продукции
транспортны
й цех
финансовый
директор
планово -
экономическ
ий отдел
бухгалтерия
31
изменения его типа, реорганизации или ликвидации, утверждения положений о
совете директоров АО и его исполнительном органе.
Общее и оперативное управление производственной и хозяйственной
деятельностью АО «Череповецкая кондитерская фабрика» осуществляет
генеральный директор, который обеспечивает выполнение решений общего
собрания акционеров и совета директоров, ежеквартально отчитываясь о
результатах своей работы. В качестве основных полномочий генерального
директора АО «Череповецкая кондитерская фабрика» уставом рассматриваются
следующие: организация руководства производственной и финансовой
деятельностью общества, заключение договоров, осуществление найма и
увольнения работников, разработка положений о структурных элементах
общества и должностных инструкций, контроль за деятельностью
производственных подразделений и отделов, определение порядка ведения
оперативной производственной, статистической и бухгалтерской документации,
подготовка предложений в области производственной, инвестиционной,
финансовой деятельности, разработка бизнес – планов и т.д.
В линейном подчинении генерального директора находятся технический
директор, директор по маркетингу и персоналу, коммерческий директор,
финансовый директор.
Технический директор осуществляет контроль за разработкой и
выполнением перспективных планов развития предприятия, оперативное
управление производством; координирует деятельность основных и
вспомогательных цехов; руководит разработкой и выполнением планов
внедрения новой техники и технологий, работой по организации и
своевременному проведению ремонта оборудования.
Директор по маркетингу и персоналу осуществляет общее руководство
маркетинговой и рекламной деятельностью предприятия, решает вопросы
подбора и расстановки кадров, их переподготовки, следит за соблюдением
трудовой дисциплины.
32
Коммерческий директор осуществляет руководство коммерческо-
сбытовой деятельностью предприятия; разрабатывает стратегию и тактику
сбытовой деятельности предприятия, обеспечивает участие подчиненных служб
в разработке перспективных и текущих планов производства и реализации
продукции; принимает меры по расширению хозяйственных связей,
своевременному заключению договоров с покупателями; обеспечивает сбор,
систематизацию, анализ и обобщение информации о конъюнктуре
потенциальных рынков сбыта; обеспечивает участие предприятия в выставках,
ярмарках, организует работу дилерских служб в области сбыта.
Финансовый директор осуществляет организацию экономической и
финансовой деятельности предприятия, бухгалтерского учета; методически
руководит и координирует деятельность всех подразделений предприятия;
формирует учетную политику; осуществляет контроль за разработкой и
выполнением финансового и бизнес – планов; контролирует учет затрат
производства; готовит проекты договоров по экономическим и финансовым
вопросам.
Объектом управления в производственной системе АО «Череповецкая
кондитерская фабрика» являются цеха и подразделения, которые осуществляют
производственную деятельность с момента поступления сырья до выпуска
готового продукта. В распоряжении предприятия имеются два крупных
подразделений основного производства и более 15 вспомогательных и
обслуживающих цехов и подразделений. Предприятие располагает собственным
складским и транспортным хозяйством.
2.2. Анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия
Анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия
предполагает расчет и оценку как показателей хозяйственной деятельности, так
и его финансового состояния. Формирование системы показателей в рамках
данного исследования осуществлялось с учетом особенностей и характера
деятельности предприятия. Так как АО «Череповецкая кондитерская фабрика» -
33
это производственное предприятие, важнейшей характеристикой его
хозяйственной деятельности является объем выпуска продукции.
Основным для АО «Череповецкая кондитерская фабрика» является
производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения. Объем
выпуска продукции по отдельным товарным группам показан в таблице 3.
Таблица 3
Объем выпуска продукции в АО «Череповецкая кондитерская
фабрика»
по отдельным товарным группам
Показатель
Ед.
изм.
2016 г.
2017 г.
2018 г.
Темп прироста,
%
2017/
2016
2018/
2017
Хлебобулочные
кондитерские
изделия
тонн
10136
10055
10004
-0,8
-0,5
Бараночные и
пряничные изделия
тонн
19
16
29
-15,8
81,25
Галеты и крекеры
тонн
296
259
188
-12,5
-27,41
Квас
тонн
552
845
1237
53,08
46,39
Итого
тонн
11003
11175
11458
1,56
2,53
Из таблицы видно, что общий объем выпуска продукции АО
«Череповецкая кондитерская фабрика» ежегодно увеличивался, при этом темпы
прироста в 2017 г. составили 1,56%, а в 2018 г. – 2,53%. Рост объема выпуска
продукции был достигнут преимущественно за счет увеличения объема
производства кваса. Относительно стабильным на протяжении трех лет
оставался объем выпуска хлебобулочных кондитерских изделий. Спад
производства наблюдается по такому виду продукции, как галеты и крекеры.
Динамика объема реализации продукции АО «Череповецкая
кондитерская фабрика» показана на рисунке 3. Из рисунка видно, то динамика
объема продаж продукции предприятия в течение последних трех лет была
положительной. Структура продаж по видам продукции, сформировавшаяся в
2018 г., показана на рисунке 4.