44
Предприятие работает только на отечественном сырье.
Специализируется на выпуске колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
(более 300 видов). Наряду с основными видами мясокомбинат вырабатывает
и выпускает жиры животные топленые пищевые и технические, мясокостную
муку, шкуру.
Целями и задачами бизнеса является стабилизация объемов
производства и улучшение качественных характеристик колбасных изделий
и мясных полуфабрикатов, завоевание новых секторов рынка для сбыта
продукции, быть лидирующим производителем качественной продукции,
внедрение новых видов колбасных изделий и полуфабрикатов с учетом
потребительского рынка, получение прибыли, на основе которой
производить дальнейшее техническое перевооружение компании.
Предприятие реализует продукцию по городу Балаково через
оптовиков(30%), фирменную сеть (40%), сетевую розницу (Магнит, Гроздь) -
30%, а также в городах Саратов, Пугачевск, Вольск, Энгельс, Самара (1-2%).
Фирменная сеть компании включает 17 магазинов, расположенных на
территории г. Балаково, 5 магазинов в г. Вольске, магазин в с. Черкасское,
магазины в г. Хвалынск и г. Саратов. Структура рынка сбыта в укрупненном
виде отражена на графике:
Рисунок 2.1. – Структура рынка сбыта продукции ОАО
«Мясокомбинат «Балаковский»
Продукцию Мясокомбината «Балаковский» можно встретить не только
в магазинах родного города, но и практически во всех городах Саратовской
45
области в их числе Ершов, Горный, Вольск, Хвалынск, Пугачев, Ивантеевка,
Маркс, Энгельс и конечно же Саратов, а также в городах Самара и Пермь.
Органами управления ОАО «Мясокомбинат «Балаковский» являются:
1. Общее собрание;
2. Совет;
3. Единоличного Исполнительного органа (генеральный директор).
Совет директоров (наблюдательный совет) компании осуществляет общее
руководство деятельностью компании, за исключением решения вопросов,
связанных с юрисдикцией общего собрания акционеров.
Компетенции наблюдательного совета компании включают следующие
вопросы:
- определение приоритетов в процессе общества;
- созыв ежегодного и внеочередного общего собрания акционеров, за
исключением случаев, когда другие органы могут выступать в качестве
инициатора;
- утверждение повестки дня общего собрания акционеров;
- определение даты составления списка уполномоченных лиц на общем
собрании акционеров, а также других вопросов, находящихся в компетенции
совета директоров (наблюдательного совета) компании;
- увеличение уставного капитала компании путем размещения
дополнительных акций в пределах количества и категорий (видов)
объявленных акций, если устав компании обусловлен их юрисдикцией;
- размещение облигаций и других эмиссионных ценных бумаг компанией;
- определение цены (денежной оценки) имущества, цены проживания и
- выкупа эмиссионных значений;
- приобретение акций, облигаций и других ценных бумаг, размещенных
компанией;
- формирование исполнительного органа общества и досрочное прекращение
его полномочий, если устав общества обусловлен его юрисдикцией;
46
- рекомендации по сумме компенсаций и компенсаций, выплачиваемых
членам ревизионной комиссии (Ревизора) компании, а также определение
размера оплаты услуг аудитора;
- рекомендации по размеру дивидендов по акциям и порядку их выплаты;
- использование Резервного фонда и других фондов компании
- утверждение внутренних документов компании, за исключением
внутренних документов, разрешение которых относится к компетенции
общего собрания акционеров, а также других внутренних документов
компании, утверждение которых по уставу компании относится к
компетенции исполнительной власти компании;
- формирование филиалов и открытие представительств компании;
- утверждение крупных сделок в случаях, предусмотренных законом;
- одобрение сделок, в которых есть интерес;
- разрешение регистратора компании и условий договора с ним, а также
расторжение договора с ним;
- другие вопросы, предусмотренные уставом общества.
В компетенцию генерального директора входят все вопросы руководства
текущей деятельностью компании, за исключением вопросов, связанных с
компетенцией общего собрания акционеров и совета директоров компании.
2.2 генеральный директор организует выполнение решений общего собрания
акционеров и Совета директоров общества.
2.3 генеральный директор без доверенности действует от имени общества, в
том числе:
- имеет право собственности компании на обеспечение ее текущей
процесс в рамках федерального закона "Об акционерных обществах",
настоящего Устава и внутренних документов компании;
- представляет интересы общества, как в Российской Федерации, так и
за ее пределами;
- организует выполнение решений общего собрания акционеров и
совета директоров компании;
47
представляет совет директоров компании (назначение и освобождение
от должности) для кандидатуры главного инженера, директоров
(заместителей и помощников генерального директора), главного бухгалтера;
- назначает и увольняет по согласованию с советом директоров
руководителей филиалов и представительств компании;
- совершает сделки от имени компании, независимо от ее юрисдикции
или после утверждения ее органами компании в порядке, предусмотренном
федеральным законом «Об акционерных обществах», настоящим Уставом и
внутренними документами компании;
- выдает приказы и дает указания, необходимые для исполнения всеми
сотрудниками компании, выдает доверенности должностным лицам
компании;
- представляет отчет о финансово-хозяйственной деятельности
общества в органах государственной администрации;
- разработан и представлен на согласии с советом директоров компании
проект Основных направлений финансово-хозяйственной процессе общества
и соответствующих бюджетов и границ;
- ежеквартально представляет Совету директоров отчетность по
исполнению бюджета компании;
одобряет организационную структуру общества в отношении позиций
прямого подчинения генеральному директору (директорам, заместителям и
помощникам генерального директора), предлагает голосовать за совет
директоров компании;
- открывает текущие счета и другие банковские счета;
- определяет бухгалтерскую политику компании;
- заключает коллективные договоры и организует контроль за
выполнением ваших условий;
- утверждает план кадров и пределы фонда заработной платы,
заключает трудовые договоры;
48
- выполняет другие функции, необходимые для достижения целей
общества и обеспечения его нормальной работы в соответствии с
законодательством Российской Федерации, настоящим Уставом и
внутренними документами общества.
Для текущего корпоративного управления была принята линейно-
функциональная организационная структура, в которой управленческие
влияния разделены на линейно — обязательные для выполнения и
функциональные рекомендации для выполнения.
Таблица 2.1
Основные экономические показатели предприятия в ОАО
«Мясокомбинат «Балаковский» в динамике за 2015-2017 гг .
Показатель
2015 г.
2016 г.
2017 г.
Темп роста, %
2016/
2015
2017/
2016
2017/
2015
Выручка, тыс. рублей
204 205,00
246 587,00
377 771,28
120,8
153,2
185,0
Себестоимость, тыс.
рублей
197 739,00
239 098,00
368 689,12
120,9
154,2
186,5
Затраты на 1 рубль
товарной продукции
0,968
0,970
0,976
100,1
100,7
100,8
Среднегодовая
стоимость ОПФ,
тыс.рублей
28 857,00
30 839,50
30 214,50
106,9
98,0
104,7
Фондоотдача, рублей
7,08
8,00
12,50
113,0
156,4
176,7
Фондоемкость,
рублей
0,1459
0,1290
0,0820
88,4
63,5
56,2
Фондовооруженность,
т.рублей/ч.
121,25
123,36
117,11
101,7
94,9
96,6
В этой структуре общий руководитель и руководители подразделений
(технические, экономические и т. д.) распределяют общее влияние на
исполнителей по функциям. В целом руководитель оказывает сетевое
воздействие на всех участников структуры, а функциональные руководители
оказывают техническую поддержку исполнителям в выполненных работах.
Преимущества линейно-функциональной системы управления:
Внесение компетентных специалистов в управление;
Благотворительность при решении нестандартных ситуаций;
49
быстрый рост профессионализма функциональных руководителей;
получение согласованных заказов и заказов;
полная личная ответственность за результаты работы.
Недостатки линейно-функциональной системы управления:
сложность координации процесса всех подразделений;
большая нагрузка общего руководителя и его аппарата в оперативных
вопросах производства и управления.
Стоит отметить, что фонд заработной платы также вырос за счет
увеличения заработной платы.
Источником оплаты труда работников компании являются средства,
полученные за счет оказания услуг и реализации продукции предприятия, из
которых формируется фонд оплаты труда (фонд оплаты труда). Выплата
производится по плану работы-по утвержденной базовой заработной плате.
Директор компании ежемесячно создает сотрудников на основе
индивидуальной оценки результатов процесса каждого работника.
Работники ОАО" Балаковский мясокомбинат " выполняют свою работу
на условиях аренды. Трудовые правоотношения между предприятием и
другими работниками строятся на основании трудового договора (договора).
Для работников применяется трудовое законодательство. В этом случае
трудовой договор может ухудшать положение работника по сравнению с
требованиями, предусмотренными.
Процесс технического и технического персонала, руководящего
персонала и работников регулируется индивидуальными трудовыми
договорами. Условия и нормы труда определяются в действующем трудовом
законодательстве, устанавливаются некоторые положения в заключенном
коллективном договоре профсоюзный комитет-владельцы предприятий.
Трудовой коллектив может устанавливать для своих работников
дополнительный отпуск, короткий рабочий день и другие социальные
выгоды в рамках средств потребительского фонда.
50
Формы выплат, размеры премий (заработной платы), соотношение
размеров их между отдельными категориями работников предприятия,
премиальная система, порядок и условия выплаты премий по итогам работы
и другие формы материального поощрения определяются директором
предприятия.
Фабрика имеет две основные формы оплаты: вознаграждение и
вознаграждение. В соответствии с обычным графиком для технического и
технического персонала и персонала оплата производится в соответствии с
установленной зарплатой. Основные производственные работники,
занимающиеся производством, начисляются через систему вознаграждения.
При расчете учитывается конечный результат работы, то есть количество
выпускаемой продукции. Расчет ведется в соответствии с установленными и
утвержденными условиями и ценами и таким образом, определяет размер
заработной платы всей команды, распределяется по тарифам, установленным
в соответствии с соответствующими разрядами и установленными
коэффициентами участия.
Основанием для исчисления заработной платы является книга и учет
выполненных работ.
Стоимость работ производится на основании заявки, утвержденного
директором предприятия.
На основе финансовых возможностей компании выплачиваются такие
скидки, как производственные премии, различные виды пособий и
профессиональные навыки, доплаты за высокие достижения и другие
аналогичные параметры.
Работники вспомогательного производства занимаются ремонтом
техники, обслуживанием компрессора, поставкой, реализацией продукции,
поставкой сырья и т. д. Премия начисляется на сумму тарифа за
бесперебойную работу и качественное выполнение работы. Для повышения
производительности, качества продукции, долгосрочной и безупречной
работы, инноваций в работе и других достижений в работе используются
51
различные формы материального и нематериального транспорта, поясняемые
от имени всей команды, сообщается всей команде и заносятся в трудовую
книжку работника. Стимулирующие работники будут выплачивать
вознаграждение на основании приказа генерального директора в
соответствии с постановлением о выплате и поощрении. В соответствии с
постановлением о системе поддержки членов совета директоров и лучших
работников компании ценные подарки будут присуждены символикой
общества.
Расчет заработной платы автоматизирован с помощью программ
доступа и 1C бухгалтерского учета. Работа работников оплачивается по
коллективному договору, который является правовым актом, регулирующим
трудовые, социально-экономические и профессиональные отношения между
работодателем и работниками на основе соглашения о взаимных интересах
сторон настоящего Договора. Этот коллективный договор распространяется
на всех сотрудников компании, независимо от принадлежности к профсоюзу.
Трудовой договор на определенные работы может не быть
пострадавших от условий по сравнению с установленными ТК РФ,
коллективным договором и иными нормативными правовыми актами (ст. 135
ТК).
Определенный тариф или заработная плата-социальная гарантия
заработной платы.
Стабильная, индексация размера заработной платы в связи с ростом
потребительских цен в регионе при наличии финансовых возможностей
компании.
Выплата зарплаты по итогам работы за месяц работниками
предприятия. Выплаты производятся как минимум в течение полугода, а
именно в течение 25 и 15 месяцев-в течение 15 месяцев от суммы заработной
платы за 1 месяц от числа авансовых платежей (около 40%) и
предварительной заработной платы. В случае, если день выплаты заработной
платы совпадает с выходными или праздничными днями, оплата труда
52
производится накануне этого дня. Праздник проводится не позднее, чем за
три дня до начала курса. Работа должна выполняться для производства-
работника или работника. При этом дополнительные сборы по заработной
плате пропорциональны часам и письменным рекомендациям главы
ведомства и профсоюзного комитета (ст. 99 ТК РФ).
Таблица 2.2.
Управление персоналами в ОАО «Мясокомбинат «Балаковский»
за 2015-2017 гг .
Показатель
2015 г.
2016 г.
2017 г.
Темп роста, %
2016/
2015
2017/
2016
2017/
2015
Среднесписочная
численность
работников
238
250
258
105,0
103,2
108,4
Численность
управленческого
персонала
19
20
21
105,3
105,0
110,5
Численность
технологов и
работников, занятых в
лаборатории
46
51
57
110,9
111,8
123,9
Доля работников
инновационных
подразделений в
общей численности
персонала
19,33
20,40
22,09
105,5
108,3
114,3
Фонд оплаты труда,
тыс. рублей
20 616,00
28 585,00
28 800,00
138,7
100,8
139,7
Средняя заработная
плата 1-го
работающего
7 218,49
9 528,33
9 302,33
132,0
97,6
128,9
Управление персоналом в ОАО «Мясокомбинат «Балаковский» на
2015-2017 годы показано в таблице 2.2.
По соглашению сторон, надбавка может быть установлена для
работников:
- за объединение профессий, должностей;
- для расширенного диапазона обслуживания;
- чтобы увеличить рабочую нагрузку.
53
Оплата основной части работников осуществляется через смешанную
систему и состоит из постоянной и переменной части. Тарифная ставка в
соответствии с обычным графиком плюс надбавки на ущерб основана на
предварительной форме оплаты труда и составляет постоянную часть
зарплаты. Переменная часть-это частичное значение плюс надбавки для
комбинации. Результат рассчитывается на основе нарядов. Таким образом,
компания управляет смешанной моделью организации оплаты труда с
элементами временной и частичной формы оплаты.
Анализ кадрового потенциала предприятия и системы мотивации
позволяет сделать вывод о положительном состоянии внутреннего
инновационного климата, то есть о наличии благоприятных внутренних
условий для реализации инновационного процесса и развития
инновационного потенциала.
2.2. Оценка ликвидности, платежеспособности и финансовой
устойчивости ОАО «Мясокомбинат Балаковский»
Стабильность компании является одной из основных особенностей ее
финансового состояния, что является самым важным и консолидированным
показателем, отражающим степень безопасности инвестиций в компанию.
Значимость финансовой устойчивости организации для экономики и
общества оценивается по разным критериям. Основным критерием для
акционеров (участников) и инвесторов является доходность их финансовых
инвестиций, рентабельность инвестированного капитала. Кредиторы
являются наиболее заинтересованными ликвидными компаниями.
Поставщики, работники организации и государства через налоговые органы
и внебюджетные фонды платежеспособности. Но несмотря на цели
взаимодействия всех контрагентов компании, она заинтересована в
финансовой устойчивости. Таким образом, оценка финансовой устойчивости
компании является одной из основных задач управления организацией в
течение всего срока для обеспечения независимости от внешних