35
личная ответственность руководителя за конечные результаты
предприятия и другие.
Цель салона: максимизировать прибыль предприятия и удовлетворить
спрос потребителей.
Салон красоты «Натали» оказывает следующие виды услуг,
представленные в приложении 1.
Также Салон красоты «Натали» предоставляет клиентам следующие виды
услуг:
Косметолог: уход за кожей лица; мануальная чистка; демакияж, холодное
распаривание Сristina, ручная чистка, лечебная маска, дарсонваль, финальное
средство.
Атравматическая чистка лица: демакияж, энзимы Janssen или
10%фруктовые кислоты, очищающая маска, финальное средство.
Программы ухода до 30 лет: демакияж, эксфолиация, сыворотка и маска
по типу кожи и проблеме, финальное средство,
Услуга - комплекс с массажем Antiage программа 30+: демакияж,
эксфолиация, Antiage, сыворотка и маска с учетом особенностей кожи,
финальное средство.
Услуга - комплекс с массажем. Лечение угревой сыпи: демакияж,
10%фруктовые кислоты, сыворотка, массаж поЖаке, лечебная маска,
дарсонваль, себостатический крем.
Лечение постакне: демакияж, эксфолиация, массаж по Жаке,
рассасывающая маска, дарсонваль, финальное средство.
Парадный лифтинг – мгновенное преображение с видимым эффектом
лифтинга сразу после процедуры (демакияж, эксфолиация, сыворотка, массаж,
альгинатная маска, финальное средство) (демакияж, эксфолиация, сыворотка,
массаж, коллаген, финальное средство).
Парафинотерапия:«Скорая помощь» при сухой, обезвоженной
коже(демакияж, эксфолиация , сыворотка, парафиновая маска, финальное
средство).
36
Массаж: классический (лицо, шея, декольте, воротниковая зона),
пластический (для увядающей кожи), лечебный по Жаке, хиромассаж
(испанский, -безоперационное моделирование овала лица, массаж
головыДарсонваль, Пилинги: поверхностный гликолевый пилинг: 5%, 25%,
50%, 70%.
Аромапилинг.
Массаж: воротниковая зона; зона поясницы; классический массаж спины;
классический массаж спины с элементами рефлекторно-сегментарного массажа
женский / мужской; испанский массаж; детский; испанский нейроседативный /
миорелаксирующий массаж (антистрессовый).
Депиляция теплым воском (фитосмолой) / горячим воском: голени; бедра;
голени, бедра, подмышечные впадины, поверхностное бикини, глубокое
бикини, зона верхней губы, подбородок.
Парикмахеры работают на препаратах L`orealProfessionnel, препараты по
уходу за волосами в домашних условиях. Маникюр и педикюр от «классики»
до «эксклюзива», безопасный аппаратный педикюр, SРА-программы,
парафинотерапия - скорая помощь при сухой коже, наращивание ногтей, акрил,
гель, гель-лак, элегантный «френч», красивый дизайн, наращивание и
химическая завивка ресниц.
Екатеринбургский рынок насчитывает порядка 1800 салонов красоты и
парикмахерских. Рынок парикмахерских и салонов красоты приобретает фазу
зрелости, а вход на рынок затрудняется сильной конкуренцией со стороны
других участников рынка.
Основная доля парикмахерских и салонов красоты Екатеринбурга,
порядка 50%, это предприятия среднего и средневысокого уровня (приложение
2).
Доля парикмахерских, относящихся к эконом-классу, составляет 30% и
15% - это парикмахерские и салоны красоты класса люкс. Оставшиеся 5%
занимают VIP-салоны.
37
Конкурентами салона красоты Натали являются организации,
осуществляющие аналогичную деятельность. Рассмотрим подробную
характеристику конкурентов (приложение3).
На рисунке 3 представлена доля географически ближайших салонов -
конкурентов на рынке парикмахерских услуг Курчатовского района г.
Екатеринбурга.
Рисунок 3. Доля салонов - конкурентов на рынке парикмахерских
услуг, %
Из рисунка 3 видно, что салон красоты Богема выступает безусловным
лидером в данном сегменте с долей порядка 31%, так же основным
конкурентом салона Натали является клуб Веселая расческа - 24%. Доля рынка
салона Натали составляет 22%, т.е. занимает третье место среди географически
ближайших салонов красоты на рынке парикмахерских услуг.
Проведем анализ конкурентной среды салона Натали, воспользовались
методом попарных сравнений. Получившиеся результаты сведем в таблицу
(таблица 3).
31%
24%
22%
14%
9%
Салон Богема Веселая расчестка Натали Магия Надежда
38
Таблица 3
Значимость конкурентных преимуществ Салона красоты «Натали»
Конкурентные преимущества
Коэффициент
значимости
конкурентного
преимущества
уровень качества предоставляемых услуг
0,19
ценовая политика салона
0,11
работа мастеров салона
0,17
оборудование в салоне
0,13
чистота в салоне
0,17
салон находится рядом с домом
0,05
дизайн салона
0,18
Проведем оценку конкурентных преимуществ Салона красоты «Натали»
дифференциальным методом с графическим построением многоугольников
конкурентных преимуществ. Для этого необходимо сравнить показатели
конкурентных преимуществ салона красоты Натали с показателями салонов-
конкурентов (таблица 4), данный показатель оценивается в баллах.
Были выявлены два основных конкурента, это салон Богема и Веселая
расческа, проведем анализ среди них.
Таблица 4
Показатели конкурентных преимуществ Салона красоты
«Натали» салонов-конкурентов
Показатели конкурентных
преимуществ
Салон
Натали
Салон
Богем
а
Веселая
расческа
Эталонно
е
значение
уровень качества
предоставляемых услуг
2
3
4
2
ценовая политика салона
5
5
4
5
работа мастеров салона
3
4
5
3
оборудование в салоне
400
360
380
360
чистота в салоне
30
60
45
60
салон находится рядом с
домом
7
5
6
5
дизайн салона
3
4
3
4
Рассчитаем единичные показатели конкурентных преимуществ Салона
красоты «Натали» и салонов-конкурентов. Для этого нужно сравнить
показатели конкурентных преимуществ салонов-конкурентов с эталонными
значениями данных показателей (таблица 5).
39
Таблица 5
Единичные показатели конкурентных преимущество салона
Натали и основных салонов-конкурентов
Показатели
Салон
Натали
Салон
Богема
Веселая
расческа
уровень качества предоставляемых
услуг
1
0,67
0,5
ценовая политика салона
1
1
0,8
работа мастеров салона
1
0,75
0,6
оборудование в салоне
0,9
1
0,95
чистота в салоне
0,5
1
0,75
салон находится рядом с домом
0,71
1
0,83
дизайн салона
0,75
1
0,75
На основе полученных данных построим многоугольники конкурентных
преимуществ, с помощью которых можно будет наглядно увидеть положение
Салона красоты «Натали» по отношению к основным конкурентам (рисунок
4).
Рисунок 4. Многоугольник конкурентных преимуществ Салона
красоты «Натали» и основных ближайших конкурентов
Из рисунка 4 можно сделать вывод о том, что салон занимает следующие
позиции по показателям конкурентных преимуществ:
по ценовой политике салон лидирующее место делят Салон красоты
«Натали» и салон «Богема»;
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
качество услуг
цены
работа
мастеров
оборудованиечистота
расположение
дизайн
Натали
Богема
Веселая расческа
40
оборудование в салоне - салон уступает своим конкурентам;
чистота в салоне здесь лидирует салон «Богема», а Салон красоты
«Натали» значительно отстает от своих конкурентов;
салон находится рядом с домом - Салон красоты «Натали» уступает
конкурентам;
дизайн салона, Салон красоты «Натали» занимает одинаковую позицию с
Веселой расческой, уступая «Богема»;
по уровню качества услуг Салон красоты «Натали» занимает
лидирующее положение.
Таким образом, салон красоты «Натали» является активным участников
рынка индустрии красоты г. Екатеринбурга, занимая 22% рынка.
Организационная структура салона является линейной.
2.2. Анализ и оценка финансового состояния предприятия по данным
бухгалтерской финансовой отчетности
Проанализируем текущую деятельность предприятия на основании
отчетности: формы № 1 «Бухгалтерский баланс» за 2018 – 2019 гг., формы № 2
«Отчет о финансовых результатах» за 2018 – 2019 гг.
Анализ деловой активности и рентабельности представлен в таблице 6.
Таблица 6
Динамика показателей деловой активности и рентабельности
вложений средств в деятельность предприятия
Наименование
Период
Отклонение, % от
2015
2016
2017
2018
2019
2015
г.
2016
г.
2017
г.
2018
г.
Выручка от
реализации
68765
72563
71425
63675
61835
-10,1
-14,8
-13,4
-2,9
Себестоимость
65763
69672
67562
60378
60463
-8,1
-13,2
-10,5
0,1
Валовая прибыль,
тыс. руб.
3002
2891
3863
3297
1372
-54,3
-52,5
-64,5
-58,4
Прибыль до
налогообложения,
тыс. руб.
3002
2891
3863
3297
1372
-54,3
-52,5
-64,5
-58,4
Текущий налог на
прибыль, тыс. руб.
600
578
773
659
274
-54,3
-52,5
-64,5
-58,4
Чистая прибыль,
тыс. руб.
2402
2313
3090
2638
1098
-54,3
-52,5
-64,5
-58,4
Рентабельность
продаж, %
4,4
4,0
5,4
5,2
2,2
-49,2
-44,3
-59,0
-57,1
41
В 2019 году наблюдается стабильное снижение выручки от реализации
услуг. Снижение по отношению к 2015 году составило 10,1%, себестоимость
снизилась на 8,1%. Снижение выручки по отношению к 2016 году составило
14,8%, себестоимости на 13,2%. Снижение выручки по отношению к 2017 году
составило 13,4%, по отношению к 2018 году 2,9% (рисунок 5).
Рисунок 5. Динамика изменения выручки и себестоимости
услуг Салона красоты «Натали» в 2015 – 2019 гг., тыс. руб.
Это отрицательный момент в деятельности предприятия, снижение
выручки ведет к тому, что прибыль до налогообложения и чистая прибыль
снижается (рисунок 6).
Рисунок 6. Динамика изменения прибыли в 2015 – 2019
гг.,тыс.руб.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
2015 2016 2017 2018 2019
2402
2313
3090
2638
1098
Чистая прибыль
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
2015 2016 2017 2018 2019
68765
72563
71425
63675
61835
65763
69672
67562
60378 60463
Выручка от реализации Себестоимость
42
Как видно по рисунку6, чистая прибыль Салона красоты «Натали» в 2019
году снижается. Снижение по отношению к 2015 году составило 54,3%, по
отношению к 2016 году 52,5%, по отношению к 2017 году 64,5%, по отношению
к 2018 году 58,4%.
Рентабельность продаж = валовая прибыль: выручку.
Рентабельность продаж снижается, по отношению к 2018 году снижение
составило 57,1%.
Динамика рентабельности продаж предприятия представлена на рисунке
7.
Рисунок 7. Динамика рентабельности продаж Салона красоты
«Натали» в 2015-2019 гг., %
На основании рисунка 7 видно, что максимальная рентабельность продаж
салона красоты наблюдалась в 2017 году, составив 5,4%. За период 2015-2016
гг. показатель снижался на 0,4%. Далее, за 2016-2017 отмечена благоприятная
тенденция роста на 1,4%. Впоследствии в следующие три года отмечена
ежегодная негативная динамика снижения рентабельности продаж. За период
2017-2019 гг. показатель сократился на 3,2% и составил 2,2% в 2019 году, что
ниже даже значения 2016 года на 1,8%.
4,4
4
5,4
5,2
2,2
0
1
2
3
4
5
6
2015 2016 2017 2018 2019
рентабельность продаж
43
Анализ имущества и источников его формирования представлен в
таблице 7.
Таблица 7
Динамика состава, структуры имущества предприятия и источников
его формирования
Показатели
2018 год
2019 год
Отклонения (+,-)
Тыс.
руб.
Удельны
й
вес, %
Тыс.
руб.
Удельны
й
вес, %
Тыс.
руб.
Удельный
вес, %
Состав имущества
Стоимость
имущества
предприятия, в
том числе:
285817
100
287933
100
2115
0,7
Внеоборотные
активы
234193
81,9
242800
84,3
8607
2,4
Оборотные
активы, из них
51624
18,1
45133
15,7
-6491
-2,6
запасы
36661
12,8
26927
9,4
-9734
-3,5
ДС и расчеты
14137
4,9
16802
5,8
2665
0,9
Стоимость
реального
имущества
285817
100,0
287933
100,0
2115
–
Соотношение
основных и
оборотных средств
4,5
–
5,4
–
0,8
–
Источники образования имущества
Источники
формирования
имущества –
всего, в т.ч.
285817
–
287933
–
2115
–
собственные
237679
83,2
253095
87,9
15416
4,7
заемные
48138
16,8
34838
12,1
-13301
-4,7
Соотношение
заемных и
собственных
источников
0,20
100,0
0,14
–
-0,06
–
Стоимость имущества предприятия возросла на 2115 тыс. руб. или на
0,7%, в том числе внеоборотные активы увеличились на 8607 тыс. руб. или
2,4%, оборотные активы уменьшились на 6492 тыс. руб. или на 2,6%. Снижение
оборотных активов произошло за счет уменьшения запасов на 9734 тыс. руб.
или 3,5%.
44
Денежные средства увеличились на 2665 тыс. руб. или 0,9%. Основных
средств в 4,5 и 5,4 раза больше, чем оборотных активов. Снижение запасов
произошло за счет увеличения объемов продукции и расхода сырья, материалов
и других аналогичных ценностей.
Общий результат деятельности предприятия за год – увеличение валюты
баланса на 2115 тыс. руб.
Структура внеоборотных и оборотных активов салона красоты
представлена на рисунке 8.
Рисунок 8. Структура внеоборотных и оборотных активов в 2018 –
2019 гг.
Структура источников формирования имущества представлены на
рисунке 9.
Рисунок 9. Структура источников формирования имущества в 2018
– 2019 гг.
Как видно по рисунку 9, собственные средства предприятия составляют
83,2% в 2018 году и 87,9% в 2019 году, произошло увеличение собственных