43
Вафли ООО «КДВ Групп»,
ООО «Кондитерское предприятие «Славич»,
ООО «Сказка»
ООО «Производственная компания «Морозко»
Зефир, пастила, мармелад Кондитерская фабрика «РусПродукт»,
Кондитерская фабрика «Мирослада»,
Кондитерская фабрика «Слайс»
К основным рынкам сбыта необходимо отнести:
собственную торговую сеть;
сетевую розничную торговлю (сетевых ритейлеров);
различные магазины;
муниципальные госучереждения;
оптовые компании и базы.
Технологические факторы. Для сохранения конкурентоспособности
предприятие должно использовать достижения научно-технического
прогресса, от которых зависит эффективность его деятельности. Анализ
внедряемых технологий позволяет обеспечить своевременное
обнаружение возможностей, которые развитие науки и техники
открывает для производства продукции, усовершенствования ранее
производимой продукции и модернизации технологии изготовления и
сбыта готовой продукции. На предприятии на каждый год составляется
план оптимизации производства и концентрации производства. Так, в
2017 году были выполнены следующие мероприятия:
1. Приобретен комплект ротационных печей REVENT, способствующий
улучшению качества готовой продукции.
2. Закуплен комплект оборудования для пекарни с 2 ротационными
печями, дежеопрокидывателем, тестоделителем-округлителем, а также
машина для просеивания муки, две тестомесильные машины,
тестозакаточная машина и тестозакаточная машина.
44
3. Усовершенствована система увлажнения воздуха с целью улучшения
качества готовой продукции путем равномерного пароувлажнения в
растоечно-печном агрегате.
Подытоживая изложенный материал, необходимо отметить, что, в
целом ООО «Виктория» в анализируемом периоде развивалось хорошо.
При этом внешняя среда оказывала как положительное, так и негативное
влияние.
Для снижения рисков, оказывающих влияние на безопасность
продукции, на предприятии разработана и внедрена система менеджмента
безопасности пищевых продуктов (далее – СМБПП) на основе
принципов НАССР в соответствии с требованиями международного
стандарта ISO 22000:2005 (российский аналог – ГОСТ Р ИСО 22000-
2007), а также требованиями ISO/ТS 22002-1:2009.
Экспорт кондитерских изделий анализируемым предприятием
осуществляется в среднем – 20% совокупного объема реализации. В 2017
году импорт кондитерских изделий составил 11% от общего объема
рынка.
Для изготовления качественной продукции необходимо
качественное сырье. Одним из таким являются какао, которое
импортируется из Германии. К сожалению, Россия является чистым
импортером какао-сырья, так как не выращивает какао-бобы,
следовательно, останется полностью зависимой от импортных поставок.
Для полной загрузки производства предприятию требуется какао-сырья до
2,5 тыс. тонн в год. При ввозе сырья на территорию России, за которое
еще не уплачен налог и сбор, оно размещается на складах временного
хранения (далее - СВХ). С 25.03.2013 г. ООО «Виктория» является
владельцем такого СВХ.
В качестве недостатка осуществления внешнеэкономической
деятельности анализируемого предприятия – недостаточно внимания
уделяется оформлению специальных документов, которые могут
45
предоставить определенные льготы. Таким документом является Сертификат
о происхождении товаров.
Выявленные проблемные вопросы в ООО «Виктория» в большей
степени возникают из-за отсутствия в организационной структуре
соответствующего подразделения ВЭД, отвечающего за организацию и
осуществление внешнеэкономической деятельности.
На сегодняшний день обязанности по организации
внешнеэкономической деятельности возложены на сотрудников планово-
экономического отдела в составе 5 человек.
Анализ хозяйственной деятельности ООО «Виктория» показал, что
в целом предприятие работает эффективно. Об этом свидетельствуют
рассчитанные в ходе исследования коэффициенты рентабельности и
финансовой устойчивости, находящиеся в пределах нормы и показывающие
возможность предприятия покрыть текущие обязательства оборотными
активами. Анализ внешней среды предприятия показал высокую
конкуренцию на рынке кондитерских изделий.
Немаловажную роль в такое состояние дел вносит возрастающий
объем импорта готовой кондитерской продукции. Поэтому фабрике
необходимо уделять больше внимания совершенствованию современного
производства и постоянной модернизации производственного оборудования.
Среды проблем внешнеэкономической деятельности фабрики можно
выделить следующее:
- отсутствие планирования внешнеэкономической деятельности фабрики;
- отсутствие специализированного подразделения ВЭД;
- отсутствие у предприятия эффективной рекламной кампании.
46
2. 2. Анализ финансового состояния ООО «Виктория»
Приведенный в данном отчете анализ финансового состояния и
эффективности деятельности кондитерской фабрики ООО «Виктория»
выполнен за период 01.01.2017–31.12.2017 г. (1 год). Качественная оценка
значений финансовых показателей проведена с учетом отраслевых
особенностей деятельности организации (отрасль – "Производство пищевых
продуктов", класс по ОКВЭД – 10).
Структура имущества и источники его формирования Таблица 1
Показатель
Значение показателя
Изменение за
анализируем
ый период
в тыс. руб.
в % к валюте баланса
тыс.
руб.
(гр.3-
гр.2)
± %
((гр.3
-гр.2)
: гр.2)
31.12.20
16
31.12.20
17
на начало
анализируемо
го
периода
(31.12.2016)
на конец
анализируемо
го
периода
(31.12.2017)
1
2
3
4
5
6
7
Актив
1.
Внеоборотные
активы
–
–
–
–
–
–
в том числе:
основные
средства
–
–
–
–
–
–
нематериальн
ые активы
–
–
–
–
–
–
2. Оборотные,
всего
–
1 944
–
100
+1 944
–
в том числе:
запасы
–
–
–
–
–
–
дебиторская
задолженност
ь
–
1 943
–
99,9
+1 943
–
денежные
средства и
краткосрочны
е финансовые
вложения
–
1
–
0,1
+1
–
Пассив
1.
Собственный
капитал
–
1 932
–
99,4
+1 932
–
47
2.
Долгосрочные
обязательства,
всего
–
–
–
–
–
–
в том числе:
заемные
средства
–
–
–
–
–
–
3.
Краткосрочны
е
обязательства
*, всего
–
12
–
0,6
+12
–
в том числе:
заемные
средства
–
–
–
–
–
–
Валюта
баланса
–
1 944
100
100
+1 944
–
* Без доходов будущих периодов, возникших в связи с безвозмездным
получением имущества и государственной помощи, включенных в
собственный капитал. Активы по состоянию на 31.12.2017 характеризуются
отсутствием внеоборотных средств при 100% текущих активов. Структура
активов организации в разрезе основных групп представлена ниже на
диаграмме:
Рисунок 2
Собственный капитал организации на последний день анализируемого
периода составил 1 932,0 тыс. руб. За весь анализируемый период прирост
собственного капитала составил 1 932,0 тыс. руб.
48
Оценка стоимости чистых активов организации Таблица 2
Показатель
Значение показателя
Изменение
в тыс. руб.
в % к валюте баланса
тыс.
руб.
(гр.3-
гр.2)
± %
((гр.3
-гр.2)
:
гр.2)
31.12.201
6
31.12.201
7
на начало
анализируемо
го
периода
(31.12.2016)
на конец
анализируемо
го
периода
(31.12.2017)
1
2
3
4
5
6
7
1. Чистые
активы
0
1 932
–
99,4
+1 93
2
–
2. Уставный
капитал
–
2 000
–
102,9
+2 00
0
–
3.Превышени
е чистых
активов над
уставным
капиталом
0
-68
–
-3,5
-68
–
Чистые активы организации на 31.12.2017 существенно (на 3,4%)
меньше уставного капитала. Данное соотношение отрицательно
характеризует финансовое положение и не удовлетворяет требованиям
нормативных актов к величине чистых активов организации. В случае, если
стоимость чистых активов общества останется меньше его уставного
капитала по окончании финансового года, следующего за вторым
финансовым годом или каждым последующим финансовым годом, по
окончании которых стоимость чистых активов общества оказалась меньше
его уставного капитала, общество не позднее чем через шесть месяцев после
окончания соответствующего финансового года обязано уменьшить
уставный капитала до размера, не превышающего стоимости его чистых
активов, либо принять решение о ликвидации (п. 4 ст. 30 Федерального
закона от 08.02.1998 г. N 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной
ответственностью").
Однако, определив текущее состояние показателя, необходимо
отметить увеличение чистых активов за весь анализируемый период. На
49
конец отчетного периода не соблюдается базовое законодательное
требование к величине чистых активов. Тем не менее, сохранение имевшей
место тенденции способно в будущем вывести чистые активы предприятия
на удовлетворительный уровень. На следующем графике наглядно
представлена динамика чистых активов и уставного капитал организации.
Рисунок 3
2.3. Анализ платежеспособности финансовой устойчивости ООО
«Виктория»
Полученное значение коэффициента автономии говорит о слишком
осторожном отношении ООО «Виктория» к привлечению. За весь
анализируемый период коэффициент автономии повысился.
Наглядно структура капитала организации представлена ниже на
диаграмме: Необходимо отметить, что долгосрочные обязательства не нашли
отражение на диаграмме ввиду их отсутствия.
50
Рисунок 4
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными
средствами за рассматриваемый период (с 31 декабря 2016 г. по 31 декабря
2017 г.) вырос. На последний день анализируемого периода значение
коэффициента можно характеризовать как полностью укладывающееся в
норму.
За весь рассматриваемый период отмечено увеличение
коэффициента покрытия инвестиций. Значение коэффициента на 31.12.2017
вполне соответствует норме. Коэффициент краткосрочной задолженности
ООО «Виктория» показывает на отсутствие долгосрочной задолженности
при 100% краткосрочной.
Анализ финансовой устойчивости по величине излишка (недостатка)
собственных оборотных средств Таблица 3
Показатель
собственных
оборотных средств
(СОС)
Значение показателя
Излишек
(недостаток)*
на начало
анализируемого
периода
(31.12.2016)
на конец
анализируемого
периода
(31.12.2017)
на
31.12.2016
на
31.12.2017
1
2
3
4
5
СОС
1
(рассчитан без
учета долгосрочных
и краткосрочных
пассивов)
0
1 932
–
+1 932
51
СОС
2
(рассчитан с
учетом
долгосрочных
пассивов;
фактически равен
чистому
оборотному
капиталу, Net
Working Capital)
0
1 932
–
+1 932
СОС
3
(рассчитанные
с учетом как
долгосрочных
пассивов, так и
краткосрочной
задолженности по
кредитам и займам)
0
1 932
–
+1 932
Излишек (недостаток) СОС рассчитывается как разница между
собственными оборотными средствами и величиной запасов и затрат.
По всем трем вариантам расчета по состоянию на 31.12.2017
наблюдается покрытие собственными оборотными средствами имеющихся у
организации запасов, поэтому финансовое положение по данному признаку
можно характеризовать как абсолютно устойчивое. Более того все три
показателя покрытия собственными оборотными средствами запасов за
анализируемый период улучшили свои значения.
На 31.12.2017 коэффициент текущей ликвидности имеет значение,
соответствующее норме. При этом в течение анализируемого периода
(31.12.16–31.12.17) коэффициент вырос.
У организации есть ликвидные активы, которыми можно погасить наиболее
срочные обязательства.
Несмотря на это следует отметить положительную динамику – за
рассматриваемый период (31.12.16–31.12.17) коэффициент абсолютной
ликвидности вырос.
52
Анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по
сроку погашения Таблица 4
Активы по
степени
ликвидности
На конец
отчетного
периода, ты
с. руб.
Пр-ст
за
анал
из
пери
од, %
Норм
соот-
е
Пассивы
по сроку
погашени
я
На конец
отч-го
периода
тыс. руб.
Пр-ст
за
анал
п-д,
%
Излишек
недостато
к
платеж. с
редств
тыс. руб.,
(гр.2 -
гр.6)
1
2
3
4
5
6
7
8
А1. Высок-ые
активы (ден.
ср-ва + кратк
фин.
вложения)
1
–
≥
П1.
Наиболее
срочные
обязат-ва
(привлече
нные
средства)
(текущ.
кред.
задолж.)
12
–
-11
А2.
Быстрореализ
уемые активы
(крат-ая деб.
задолженност
ь)
1 943
–
≥
П2.
Среднесро
чные
обязатель
ства
(краткоср
оч обязат-
ва кроме
текущ.
кредит.
задолж.)
0
–
+1 943
А3. Медленно
реализуемые
активы
(прочие
оборот.
активы)
0
–
≥
П3. Дол-
ые обяз-
ва
0
–
–
А4.
Труднореализ
уемые активы
(внеоборотны
е активы)
0
–
≤
П4. Пост-е
пассивы
(собствен
ный
капитал)
1 932
–
-1 932
Из четырех соотношений, характеризующих соотношение активов
по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения, выполняются
все, кроме одного. Организация неспособна погасить наиболее срочные