14
ассортимента, а также каждого наименования, группы, вида, ровно, как и
невозможно установить место образования затрат. Эти задачи решает
классификация затрат по статьям калькуляции, по которым производится
калькулирование себестоимости продукции и составляются калькуляции.
Поэтому данные статьи называются калькуляционными.
Группировка затрат по калькуляционным статьям отражает их состав
по месту возникновения (основное производство, вспомогательные службы,
обслуживающие хозяйства) и в зависимости от направления расходов
(непосредственное производство или обслуживание его), а потому дает
возможность определить уровень себестоимости по отдельным видам
продукции на предприятиях с широкой номенклатурой изделий. На практике
применяется следующая типовая группировка затрат по статьям
калькуляции:
1. Сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов).
2. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного
характера.
3. Топливо и энергия на технологические цели.
4. Расходы на оплату труда производственных рабочих (основная и
дополнительная заработная плата).
5. Отчисления на страховые взносы.
6. Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования.
7. Расходы на подготовку и освоение нового производства.
8. Цеховые расходы.
ЦЕХОВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ.
9. Общепроизводственные расходы.
10. Потери от брака.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ.
11. Внепроизводственные (коммерческие) расходы.
ПОЛНАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ.
15
В приведенной классификации первые семь статей затрат
осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на
себестоимость каждого вида продукции. Все другие статьи являются
комплексными, собирающими затратами по обслуживанию и управлению
производством, включающими затраты как живого, так и прошлого труда.
5
В состав цеховых расходов включают затраты на управление цехов
основного производства: оплата труда управленческого персонала цеха,
расходы на амортизацию, текущий ремонт, освещение, уборку зданий и
другие.
Общепроизводственные расходы направляются на покрытие затрат по
управлению и обслуживанию общехозяйственных нужд аппарата
управления, содержание зданий, территории, транспорта и прочего.
Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты,
связанные с реализацией продукции (упаковка, отгрузка, реклама, сбытовая
сеть и другое).
Перечисленные статьи затрат могут быть изменены с учетом характера
и структуры производства.
Затраты по статьям калькуляции содержат различные экономические
элементы затрат с учетом их роли в производстве. Так, например, в состав
общепроизводственных расходов входят и расходы на оплату труда, и
амортизация основных производственных фондов, и затраты на топливо,
энергию (кроме расходуемых на технологические нужды) и вспомогательные
материалы, хотя каждый из этих видов затрат представляет разные
экономические элементы.
Для чего же нужна группировка по калькуляционным статьям? Для
того, чтобы с меньшими затратами достигать больших результатов, мало
знать структуру затрат (структуру себестоимости). Надо еще считать или, как
говорят в таких случаях, калькулировать, себестоимость отдельных видов
5
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ,
услуг): Учебно-практическое пособие. – Издательство «Вузовский учебник», 2017. – 160 с.
16
продукции, отдельных изделий. Это необходимо для того, чтобы внутри
предприятия была точно известна плановая величина затрат на производство
продукции (плановая себестоимость). При калькулировании себестоимости
продукции составляется смета цеховых расходов (по каждому цеху отдельно)
и смета общезаводских расходов.
6
Зная общую сумму цеховых расходов и годовую сумму основной
зарплаты производственных рабочих данного цеха, можно определить норму
цеховых расходов. Для этого надо сумму цеховых расходов разделить на
сумму основной зарплаты и умножить на 100.
Норма общезаводских расходов определяется так же, как норма
цеховых расходов, только вместо суммы цеховых расходов берется сумма
общезаводских расходов, а вместо зарплаты производственных рабочих цеха
берется основная зарплата производственных рабочих в целом по
предприятию.
Группировка затрат по статьям калькуляции позволяет определить
место возникновения затрат, роль различных факторов в изменении всей
себестоимости и отдельных статей затрат, а также исчислить себестоимость
единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам,
установить объем расходов по каждому виду работ, производственным
подразделениям, выявить роль затрат в технологическом процессе,
управлении и обслуживании, выделить прямые и косвенные, переменные и
постоянные затраты и определить направления их снижения.
1.2 Классификация и виды учета затрат
Кроме группировок затрат на производство по экономическому
содержанию (по элементам затрат) и по месту возникновения и направлению
6
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): Учебно-
практическое пособие. – Издательство «Вузовский учебник», 2017. – 160 с.
17
(по статьям калькуляции) существуют группировки затрат и по другим
признакам.
При группировке по статьям калькуляции в составе себестоимости
затраты могут классифицироваться по следующим критериям:
основные и накладные;
прямые и косвенные;
простые и комплексные;
пропорциональные (условно-постоянные) и непропорциональные
(условно-переменные).
По признаку отношения к производственному процессу затраты
подразделяются на основные и накладные. Такая классификация необходима
необходимо для выделения затрат, зависящих от изменения объема
производства.
Основные затраты - затраты, непосредственно связанные с самим
процессом изготовления продукции, выполнением работ и оказанием услуг
на сторону и для внутризаводских нужд. Они, как правило, являются
условно-переменными: их общая величина связана с объемом произведенной
продукции и примерно пропорциональна ему (затраты сырья на
производство изделий, затраты на топливо, энергию, оплата труда
производственных рабочих в соответствии с объемом изготовленной ими
продукции, затраты на подготовку и освоение производства, износ
приспособлений целевого назначения).
Накладные затраты - это затраты предприятия, связанные с процессами
организации, управлением и обслуживанием производства, все
внепроизводственные и непроизводственные расходы и потери. С объемом
производства эти затраты связаны слабо, изменяются не пропорционально
ему, а потому их именуют условно-постоянными. К условно-постоянным
относятся затраты, абсолютная величина которых лимитируется по цеху или
предприятию в целом и не находится в прямой зависимости от объема
18
выполнения производственной программы (расходы на освещение и
отопление помещений, заработная плата управленческого персонала).
По способу отнесения затрат на себестоимость конкретных видов
продукции при калькулировании изделий их подразделяют на прямые и
косвенные. К прямым относятся затраты, непосредственно связанные с
изготовлением изделий и относимые на их отдельные виды продукции или
заказы. К ним относятся: материалы, топливо, энергия, зарплата и другое.
К косвенным относятся затраты, связанные с работой цеха или
предприятия в целом. Поэтому они не могут быть прямо отнесены на
себестоимость отдельных изделий, а связаны с производством нескольких
видов продукции. Эти затраты распределяются между изделиями косвенным
образом по какому-либо условному признаку. К ним относятся: расходы по
содержанию и эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские
расходы.
Классификация затрат на прямые и косвенные необходима для
организации раздельного учета полных и частичных затрат на производство.
В зависимости от степени обобщения (однородности) затраты
подразделяются на элементные и комплексные.
Элементные (простые) затраты статьи калькуляции состоят из одного
экономического элемента: сырье и материалы, топливо на технологические
нужды, основная и дополнительная заработная плата производственных
рабочих, отчисления на страховые взносы и другие.
Комплексными (сложными) являются статьи затрат, состоящие из
нескольких экономически разнородных, но имеющих одинаковое
производственное назначение элементов: расходы на содержание и
эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские расходы.
Одни и те же статьи затрат могут иногда быть простыми и сложными,
например, полуфабрикаты со стороны - простая статья, полуфабрикаты
собственного изготовления - комплексная статья.
19
По степени зависимости от роста объемов производства затраты
подразделяются на пропорциональные (условно-переменные) и
непропорциональные (условно-постоянные). При росте объема выпуска в
натуральном выражении условно-переменные расходы увеличиваются
пропорционально, не меняясь при этом в расчете на каждое изделие.
Условно-постоянные наоборот - при росте объема выпуска в натуральном
выражении не изменяются (т.е. не зависят от роста объема), но уменьшаются
при расчете на одно изделие.
К пропорциональным относятся затраты на сырье и основные
материалы, технологическое топливо, электроэнергию, сдельная зарплата
производственных рабочих и другое. К непропорциональным (постоянным)
относятся затраты, абсолютная величина которых при изменении объема
производства не изменяется или изменяется незначительно - затраты на
отопление и освещение помещений, заработная плата цехового и
административно-управленческого персонала, амортизационные отчисление,
аренда помещений, налог на имущество и другое).
Эти зависимости условные, так как действуют лишь при не
значительном росте объема выпуска, пока не произошло качественных
изменений в нормах расхода на изделие и структуре управления
предприятием (которые существенным образом зависят от объемов
производства), соответственно качественных изменений в структуре затрат
на производство продукции в целом. Поэтому и затраты называются
условно-постоянными и условно-переменными.
В зависимости от времени возникновения и отнесения на
себестоимость затраты подразделяются на расходы: текущего периода,
будущих периодов и предстоящие расходы.
Под расходами текущего периода понимаются затраты, связанные с
производством и реализацией продукции данного периода.
К расходам будущих периодов относятся такие, которые, хотя и
возникают в данном периоде, но подлежат отнесению на себестоимость
20
отдельных видов продукции в течение установленного срока. Это затраты на
освоение новых видов продукции, производимые за счет себестоимости,
пусковые расходы и т.д.
В зависимости от вида продукции, ее сложности, типа и характера
организации производства на промышленных предприятиях применяются
следующие основные методы учета затрат: простой, позаказный,
попередельный, попроцессный, котловой и система нормативного учета.
Простой способ учета затрат применяется прежде всего в простых
(однопередельных) производствах, отличительными особенностями которых
является отсутствие незавершенного производства и полуфабрикатов,
небольшая однородная номенклатура продукции, получаемой в результате
краткого единовременного технологического процесса. При этом способе
затраты относятся прямо на себестоимость отдельных видов продукции
(услуг).
Позаказный способ учета используется в производстве, где продукция
носит характер отдельных заказов. Способ применяется в индивидуальном и
мелкосерийном производствах сложных изделий, а также при производстве
опытных, экспериментальных, ремонтных и других работ. По заказу
локализуют и группируют прямые затраты на производство, заказы
выступают признаками аналитических счетов по учету затрат, между
которыми периодически распределяются косвенные расходы. На
аналитических счетах последовательно собираются все затраты по данному
заказу. До завершения заказа затраты на него представляют собой
незавершенное производство, а после его завершения независимо от
длительности его выполнения - себестоимость готового продукта.
7
Попередельный способ учета затрат используется при производстве
массовой продукции, получаемой путем последовательной переработки
сырья и материалов в полуфабрикаты, а из них - в готовый продукт. При этом
7
Попова Л.В., д.э.н., профессор; Маслова И.А., к.э.н., доцент кафедры бухучета и налогообложения
Орловского государственного Технического университета. «Процедура внутрипроизводственного учета
затрат и управления себестоимостью» // «Финансовый менеджмент», - 2017. - №1. – 146 с.
21
способе прямые затраты обычно учитываются по переделам, а внутри их - по
видам производимой продукции (там, где это возможно). Затраты, связанные
с работой оборудования, также учитываются по переделам (цехам), а затем
распределяются внутри каждого передела по видам изделий.
Общепроизводственные и управленческие расходы распределяются в
аналогичном порядке между переделами и видами продукции (изделий).
Как правило, оперативный учет осуществляется только в
количественном выражении. Соответствие данных бухгалтерского и
оперативного учета обычно определяется только на основе инвентаризации
всех материальных ценностей, находящихся в производстве, т.е.
инвентаризации незавершенного производства.
Попроцессный способ учета позволяет определить себестоимость
продукции, приходящуюся на одну или несколько технологических стадий
(процессов), в которых не образуются полуфабрикаты, используется в
организациях с массовым производством. Суть попроцессного способа
состоит в том, что затраты следуют за продуктом по технологической
цепочке, т.е. по завершении любой операции накапливаются затраты, объем
которых можно соотнести с их средним стандартным или нормативным
размером. Распределение затрат между выпуском и незавершенным
производством, а также между несколькими видами продукции производится
на любой стадии производственного процесса.
8
В отдельных организациях в целях уменьшения трудоемкости учетных
работ может применяться обезличенный (котловой) способ учета затрат. При
этом способе характерно ведение учета в целом по организации, цеху или
экономически обоснованным установленным группам продукции.
Система нормативного учета предполагает учет фактических затрат с
последующим определением отклонений от установленных норм, выявление
причин отклонений и их регулирования.
8
Попова Л.В., д.э.н., профессор; Маслова И.А., к.э.н., доцент кафедры бухучета и налогообложения
Орловского государственного Технического университета. «Процедура внутрипроизводственного учета
затрат и управления себестоимостью» // «Финансовый менеджмент», - 2017. - №1. – 90 с.
22
Вариант организации нормативного учета предполагает изменения
форм первичных учетных документов, в которых должны быть отдельные
позиции отклонения от норм, составление сводного учета затрат на
производство по нормам и отклонениям, определение неучтенных
отклонений и калькулирование продукции. Нормативный метод учета
применяется, как правило, при массовом и серийном производстве
разнообразной и сложной продукции, состоящей из большого количества
деталей и узлов.
Как правило, система нормативного учета выделяется отдельно, так как
позаказный, попередельный, попроцессный и другие названные методы
могут быть нормативными.
Применение того или иного метода учета затрат на предприятиях
различных отраслей экономики устанавливается в соответствии с
положениями по планированию, учету и калькулированию
производственных затрат.
1.3 Направления и пути снижения затрат на производство
Решающим условием снижения затрат производства служит
непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная
механизация и автоматизация производственных процессов,
совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов
позволяют значительно снизить затраты на производство продукции.
Снижение затрат производства обеспечивается прежде всего за счет
повышения производительности труда. Рост производительности труда
рабочих обеспечивает в определенных условиях экономию на заработной
плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на
предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение
выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет
осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему
23
изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за
выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет
перевыполнения установленных норм выработки без проведения
организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в
этих условиях, как правило, не изменяются.
В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки,
предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется
это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в
себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к
снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые
организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми
же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом,
проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим
пересмотром норм выработки позволяет снижать затраты продукции за счет
уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с
ростом средней заработной платы рабочих.
9
Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки
не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в
себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом
производительности труда увеличивается объем производства, что приводит
к экономии по другим статьям затрат, в частности сокращаются затраты по
обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в
цеховых затратах значительная часть затрат (а в общезаводских почти
полностью) условно-постоянные затраты (амортизация оборудования,
содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и
другие затраты), не зависящие от степени выполнения плана производства.
Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в
зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем
9
Эндрю Уайлман. Сокращение затрат. Изд-во «Альпина Бизнес Букс», 2017. – 198 с.