8
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.................................................................................................. 9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ .......................................................................... 11
1.1 Понятие, состав и классификация затрат ......................................... 11
1.2 Методы и инструменты управления затратами ............................... 20
1.3 Факторы, влияющие на величину затрат и способы их
оптимизации .......................................................................................................... 29
Выводы по 1 главе .................................................................................... 33
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО «ТЕХНОПАРК» ......... 35
2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия .. 35
2.2 Анализ эффективности системы управления затратами
предприятия ........................................................................................................... 43
2.3 Анализ затрат по статьям калькуляции и экономическим
элементам ............................................................................................................... 47
Вывод по 2 главе ....................................................................................... 55
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО
«ТЕХНОПАРК» ..................................................................................................... 56
3.1 Предложения по повышению эффективности управления
затратами ................................................................................................................ 56
3.2 Расчёт эффективности управленческих решений, направленных на
повышение эффективности управления затратами ........................................... 64
Выводы по 3 главе .................................................................................... 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................... 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................. 71
ПРИЛОЖЕНИЯ ......................................................................................... 75
9
ВВЕДЕНИЕ
Важную роль в управлении себестоимостью играет экономический
анализ, который позволяет оценить хозяйственные ситуации, связанные с
формированием себестоимости продукции, выявить недостатки, резервы
улучшения использования ресурсов и принять соответствующие
управленческие решения. Особую актуальность проблема методики анализа
затрат на производстве и себестоимости продукции приобретает на
современном этапе.
Актуальность темы исследования заключается в том, что
эффективный анализ затрат возможен только в комплексе с другими
основными элементами менеджмента предприятия, который включает
операции, которые отражают принятие оптимальных управленческих
решений на основании анализа и обеспечение его выполнения на основе
определенной аналитической информации.
На сегодняшний день проблема в использовании различных методик
анализа затрат на производство и себестоимость продукции состоит в том,
что учетные системы должны способствовать удовлетворению
информационных потребностей системы управления предприятием, поэтому
необходима разработка комбинированных подходов к выбору способов
измерения и группировки затрат. В основе аналитической детализации и
группировки затрат для формирования системы производственного учета
предприятия определяющую роль играют такие объекты, как центры
возникновения затрат, непосредственно центры затрат и конечные центры
ответственности, в рамках которых выделяются определенные
технологические операции.
Объект исследования – ООО «Технопарк».
Предмет исследования – затраты и себестоимость продукции.
10
Цель выпускной квалификационной работы – проанализировать
затраты предприятия ООО Технопарк» и рассмотреть методы по их
оптимизации.
В результате поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
- рассмотреть теоретические вопросы управления затратами предприятий;
- провести анализ и оценку эффективности управления затратами
предприятия ООО «Технопарк»;
- предложить направления повышения эффективности управления
затратами предприятия ООО «Технопарк».
Основными методами, использованными в ходе исследования,
являются: анализ научной литературы, системный анализ, обобщение, анализ
нормативно–правовой документации, анализ документов, метод сравнения.
Информационную основу исследования составят труды различных
зарубежных и отечественных ученых в сфере комплексного экономического
анализа хозяйственной деятельности, таких как: Александрова С.И.,
Арутюнян, Ю.И., Гречко, Ю.К., Аширова, А.Р., Москалева, Е.Г., Бригхем,
Ю., а также, бухгалтерская отчетность ООО «Технопарк» за 2014 – 2016
годы, статистические материалы, итоги, доклады.
Структура работы состоит их введения, трех глав, восьми параграфов,
заключения, списка использованной литературы и приложений.
11
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1 Понятие, состав и классификация затрат
Показатель, характеризующий экономическую эффективность
производства организации – это себестоимость продукции. От ее величины
зависят финансовые результаты деятельности и финансовое состояние.
Снижение себестоимости продукции является важнейшим фактором
дальнейшего развития производства, увеличения прибыли и повышения
финансового состояния организации.
Себестоимость представляет собой стоимостное выражение затрат на
производство продукции. Отличие себестоимости от затрат в целом
заключается в том, что затраты могут быть произведены организацией, но
при этом не включаться в себестоимость продукции, например, капитальные
затраты или затраты по приобретению основных средств.
Основной целью анализа затрат на производство продукции является
выявление и оценка резервов сокращения себестоимости.
Основными задачами анализа являются следующие
1
:
анализ затрат на производство по экономическим элементам и
статьям калькуляции;
анализ прямых и косвенных затрат;
анализ себестоимости отдельных видов изделий;
анализ затрат на 1 руб. выпуска продукции;
анализ переменных и постоянных затрат;
выявление резервов снижения себестоимости продукции.
Источниками информации для проведения анализа являются: бизнес–
план, плановые и отчетные калькуляции, отчет о затратах на производство и
реализацию продукции, данные статистической отчетности, данные
1
Балгужин Д.М. Особенности управления затратами торговых предприятий // Инновационная
экономика: перспективы развития и совершенствования. 2015. № 2 (7). С. 34
12
синтетических и аналитических счетов по учету затрат на производство
продукции (счета 20, 23, 26 и другие), первичные документы по учету
материалов, основных средств, персонала. В процессе анализа определяют и
оценивают состав и структуру затрат на производство, а также ее изменения
за отчетный период по элементам затрат и по калькуляционным статьям. При
этом изучают удельный вес отдельных элементов затрат в общей сумме
затрат и их изменения за отчетный период, что позволяет дать оценку
рациональности такой структуры, а также определить емкость производства
(фондоемкое, трудоемкое, материалоемкое и т.д.).
Представление затрат по экономическим элементам характерно для
любых отраслей, областей, видов деятельности. Затраты на производство по
экономическим элементам являются агрегированными, что не позволяет
детально провести анализ и оценить их объективно, поэтому особое
внимание уделяют анализу состава и структуры затрат по статьям
калькуляции. В процессе анализа выявляют те статьи, по которым
образовались экономия или перерасход средств, а также углубленно изучают
комплексные статьи, такие как, например, общехозяйственные расходы,
общепроизводственные расходы, коммерческие и пр.
Элементами затрат на производство продукции являются
1
:
материальные затраты;
фонд оплаты труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация;
прочие расходы.
Типовые калькуляционные статьи включают в себя: сырье и
материалы (за вычетом возвратных отходов); покупные изделия и
полуфабрикаты; топливо и энергия на технологические цели; основная
зарплата производственных рабочих; дополнительная зарплата
производственных рабочих; – отчисления на социальное страхование и
1
Гомонко Э.А. Управление затратами на предприятии: учебник. М.: КНОРУС, 2014. С.54
13
обеспечение; расходы на подготовку и освоение новых производств; расходы
на содержание и эксплуатацию оборудования; общехозяйственные расходы;
потери от брака; коммерческие расходы (расходы на продажу).
Особое внимание в ходе анализа уделяют комплексным,
многоэлементным статьям, таким как общепроизводственные,
общехозяйственные, расходы на подготовку и освоение новых видов
продукции, потери от брака и коммерческие расходы (расходы на продажу).
При этом анализируют и оценивают факторы их изменения.
Например, основными факторами изменения общехозяйственных
расходов являются следующие
1
:
изменение численности и фонда оплаты труда управленческого
персонала;
изменение стоимости основных средств общехозяйственного
назначения и норм амортизации;
изменение норм расходов на командировки;
изменение объема работ и их стоимости по проведению
испытаний, опытов;
изменение численности и заработной платы сторожевой и
пожарной охраны и др.
Аналогично проводят анализ общепроизводственных расходов в
разрезе номенклатурных статей. Также в процессе анализа внимание уделяют
расходам на подготовку и освоение новых видов продукции, новых
производств. Эти расходы изучают и оценивают в разрезе каждой
номенклатурной статьи. При этом определяют и оценивают состав и
структуру этих расходов, выявляют причины отклонения от плана. Особое
внимание в ходе анализа также уделяют показателю потерь от брака. Данный
показатель является косвенным для оценки качества выпускаемой
продукции. Стоимость и уровень брака продукции являются не только
1
Холодов П.П., Зяблицкая Г.И. Управление текущими затратами организации // Молодой ученый.
2017. №11. С. 222
14
показателями качества продукции, но и важной характеристикой
технической оснащенности производства, организации труда, квалификации
рабочих.
При этом проводят углубленный анализ потерь от брака и
определяют следующие показатели: себестоимость окончательно
забракованных изделий; материалы на исправление брака; зарплата рабочих
по исправлению брака; расходы по исправлению брака; сумма удержаний с
виновников брака; стоимость отходов по цене возможного использования и
др.
На следующем этапе анализа определяют и оценивают прямые и
косвенные расходы на производство продукции.
К прямым расходам относят такие расходы, которые прямо
включают в себестоимость продукции. Как правило, к ним относят
материальные и трудовые расходы.
Косвенные расходы прямо не относят на себестоимость продукции, а
распределяют между производимыми видами продукции и включают в
себестоимость каждого вида. Как правило, к ним относят
общехозяйственные, коммерческие и частично общепроизводственные
расходы.
Прямые и косвенные расходы зависят от следующих факторов
1
:
объем выпуска продукции;
структура выпуска продукции;
особенности технологического процесса;
организация производства и др.
При анализе этих расходов изучают их динамику, причины,
отклонения от сметы затрат, а также определяют обоснованность
распределения косвенных расходов. Анализ динамики этих расходов
осуществляют путем сравнения фактической их величины на 1 руб. готовой
продукции за ряд периодов, а также с плановым их уровнем за отчетный
1
Котенева Е. Управление затратами предприятия. М.: Норма, 2016. С.76
15
период. Такое сопоставление в целом по отдельным статьям этих расходов
показывает их долю в рубле готовой продукции, тенденцию изменений.
Дальнейший анализ направлен на выявление причин и факторов, вызвавших
эти изменения.
Также анализируют прямые материальные и трудовые затраты, так
как они имеют наибольший удельный вес в себестоимости продукции.
Прямые материальные затраты на весь объем производства продукции
зависят от объема производства, уровня материальных затрат на единицу
продукции, норм расхода сырья и материалов, цен на сырье и материалы и
прочих факторов. Особое внимание при этом уделяют анализу
сверхплановых возвратных отходов, которые можно реализовать или
использовать для других целей. Наличие сверхплановых безвозвратных
отходов приводит к удорожанию продукции и уменьшению объема выпуска.
Также изучают прямые трудовые затраты.
Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства
продукции, ее структуры, трудоемкости изготовления продукции и прочих
показателей.
В заключение анализа определяют резервы снижения прямых и
косвенных затрат:
снижение трудоемкости изготовления продукции;
внедрение прогрессивных норм расхода материалов;
повышение квалификации рабочих;
повышение производительности труда;
снижение непроизводительных затрат рабочего времени;
совершенствование организации труда и производства и др.
При определении резервов снижения себестоимости продукции
необходимо также провести углубленный анализ и оценить себестоимость
отдельных видов продукции. На изменение себестоимости отдельных видов
продукции оказывают влияние изменение структуры выпуска продукции и
16
изменение себестоимости единицы каждого вида изделий. На последнем
этапе анализа себестоимости определяют резервы ее снижения.
Как в целом экономический анализ, так и анализ затрат на
производство и реализацию продукции представляют собой объективно
необходимый элемент управления производством, в том числе и затратами.
Они являются этапом управленческой деятельности. С помощью
экономического анализа познается сущность хозяйственных процессов,
осуществляется оценка хозяйственных ситуаций, выявляются резервы
производства и, таким образом, обосновываются решения для планирования
и управления.
В основе анализа производственных затрат лежит их классификация
по тому или иному признаку или нескольким признакам одновременно.
Наиболее важными признаками для целей анализа является деление затрат по
элементам затрат, по статьям затрат, по способу отнесения на себестоимость
продукции.
По принятию управленческих решений
1
:
явные – это предполагаемые затраты, которые должно нести
предприятие при осуществлении производственной и коммерческой
деятельности;
альтернативные – это затраты, обусловленные отказом от одного
товара в пользу другого. Они означают улучшенную выгоду, когда выбор
действия исключает появление другого действия.
По характеру деятельности выделяют:
затраты капитального характера или инвестиционные, связанные
с созданием, реконструкцией и расширением основного капитала;
затраты на текущую деятельность, то есть на производство и
продажу продукции (работ, услуг);
1
Серебренников Г.Г. Управление затратами на предприятии: учеб. пособие. Тамбов: Изд-во Тамб.
Гос. Техн. Ун-та, 2015. С.143
17
затраты социально–культурного назначения, то есть предприятия
имеют на своём балансе значительное количество социальных объектов
(столовые, санатории, дома культуры и отдыха) и несут расходы, связанные с
образованием, улучшением бытовых условий, оказанием материальной
помощи.
По экономическим элементам выделяют материальные затраты,
затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизацию и
прочие затраты. Экономическими элементами называют первичные
однородные затраты на производство и продажу продукции Деление на
элементы затрат необходимо для установления структуры затрат.
По статьям себестоимости указывают, куда, на какие цели и в каком
размере израсходованы ресурсы. Данное деление необходимо для
исчисления себестоимости отдельных видов изделий, установления центров
затрат и поиска резервов их сокращения. Основные статьи себестоимости
определяются предприятиями самостоятельно в зависимости от специфики
деятельности и отраслевой принадлежности. К ним в частности относятся:
сырьё и материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо, энергия,
коммерческие расходы, общепроизводственные и общехозяйственные
расходы, расходы по содержанию и эксплуатации основных средств.
По отношению к технологическому процессу выделяют:
основные расходы, которые непосредственно связаны с
процессом изготовления продукции (затраты сырья, топлива, зарплата
производственных работников);
накладные расходы, которые связаны с управлением и
обслуживанием производства (цеховые, общезаводские и коммерческие
расходы), то есть они обеспечивают нормальное протекание производства
изделий.
По способу отнесения на себестоимость продукции выделяют:
прямые затраты – затраты, которые можно прямо отнести на
соответствующий вид производимой продукции (работы, услуги) (сырьё и